水分对灵芝菌丝体和子实体的影响

本文是广汉市食用菌研究所在进行人工栽培灵芝试验过程中 ,发现水分对菌丝体生长和子实体分化有不同程度的影响 ,从而影响其产量和商品性。故执笔成文 ,仅供食用菌各界朋友参考     

杏鲍菇子实体和菌丝体营养成分的比较

采用常规营养分析和氨基酸自动分析仪对杏鲍菇菌丝和子实体的营养成分进行比较,结果表明杏鲍菇菌丝体的营养成分与子实体差异不明显,菌丝体略胜一筹。     

发酵灵芝菌粉和灵芝子实体中灵芝多糖含量的比较

灵芝多糖是灵芝中的主要有效成份。本研究对工业发酵方法生产的三种灵芝菌粉与相应的野生或栽培的灵芝子实体进行灵芝多糖含量方面的比较,结果表明：通过发酵方法生产的灵芝菌粉在灵芝多糖含量上显著超过了野生和栽培的灵芝子实体。从而说明,利用现代发酵技术生产灵芝菌粉将很有希望成为以后生产灵芝的一种主要方法。     

姬松茸子实体与菌丝体营养成分比较

对姬松茸子实体与发酵菌丝体的主要营养成分及氨基酸含量进行了测定；对两者的粗多糖含量组成进行了比较。结果表明，菌丝体所含的粗蛋白质、粗多糖含量均略高于子实体，菌丝体的氨基酸组成均与子实体的组成相似。     

银丝草菇子实体、菌丝体和发酵液中营养成分比较分析

银丝草菇(Volvariella bombycina)是一种口感细腻的大型真菌,其耐低温,便于贮藏和运输.按照国家标准测定银丝草菇子实体、菌丝体和发酵液中的营养成分.结果显示,银丝草菇子实体、菌丝体和发酵液均含有粗纤维、蛋白质、多种维生素和人体必需氨基酸,但子实体中各营养成分含量均高于菌丝体和发酵液.说明银丝草菇子实体...     

灵芝菌丝体发酵酒的研制

灵芝在古书中记述,有益心气,人心生血,助心充脉,安神,益肺气,坚筋骨,利关节等功用。近代研究发现,灵芝有降血脂,降血糖,平血压调节肝功能,调节免疫,抗肿瘤等多种生理作用,因此愈益受到人们的重视。随着灵芝深加工产品不断问世,其中灵芝酒的种类很多,但都是以灵芝子实体块、粉末,或整个灵芝子实体用有效溶剂浸提,或直接用酒浸泡的方法制得,无疑会丢失灵芝的部分和某些营养成分,而影响灵芝酒的营养价值。为此,我们进行了灵芝菌丝体发酵酒的研制。它是以灵芝菌丝体通过机械研磨,使菌丝细胞破裂,内溶物全部流出,再经发酵而成。所以本品营养丰富、完全,从而提高了灵芝酒的营养价值。由于本品生产不使用溶剂,没有溶剂的残留。生产设备简单,操作容易,生产规模可大可小,投资金额可多可少,便于推广。现将研制情况报道于后: 一、材料和方法     

灵芝对大米草利用效果的初步研究

试验结果:灵芝菌丝体能够利用大米草,虽然在完全大米草培养基上,灵芝菌丝体定植期较长和菌丝密度偏低,但在定植期结束后,不同培养基上灵芝菌丝体的生长速度是相似的;在完全大米草培养基上,灵芝子实体可以成功分化,培育的子实体菌盖直径达6cm左右,厚度6mm左右,生物转化效率约20%。     

白肉灵芝子实体和菌丝体活性成分的比较

对四川和西藏栽培的白肉灵芝(Ganoderma leucocontextum)子实体(编号分别为GLFS、GLFT)及液体发酵菌丝体(编号为GLM)中多糖、三萜、糖醇、核苷含量及多糖分子量分布特征进行比较.结果表明:GLFS和GLFT中多糖含量相对较低,分别为0.87％和0.79％,GLM多糖含量相对较高,为1.54％...     

灵芝成分改善睡眠功能试验初探

本文探讨了不同产地灵芝子实体的三萜、多糖及重金属等成分含量,并通过直接睡眠试验、延长戊巴比妥钠睡眠时间试验、戊巴比妥钠阈下催眠剂量试验和戊巴比妥钠睡眠潜伏期等试验,比较6种样品对小鼠睡眠的影响.结果发现,V号样品具有改善睡眠的作用.     

香菇子实体的经济性状和产量质量的相关性初探

香菇生产发展很快,对香菇栽培方法的报道很多,也有许多研究者对栽培试验的香菇子实体经济性状进行了报道。无论什么栽培方法都是为了达到高产优质的目的,其中香菇品种起着决定作用,不同的品种产量和质量当然不同,但到底哪些品种好、哪些品种不好,能否用香菇子实体的经济性状对香菇产量高低、质量优劣进行判断,笔者进行了一些偿试。 一、材料和方法 (一)供试菌株 Lv-3、香6、04、N9、香O4、V5、Cr-02,均由河南农大植保系微生物教研室提供。 (二)栽培方法 熟料栽培采用何园素(1982)的压块栽培法;生料栽培采用吴梅(1990)的混菌开放式压块栽培法。 (三)经济性状测定 取不同时期的有代表性的子实体15个,用钢尺和长尺测盖径、菌肉厚、柄粗、柄长等,用感量0.5g的天平称取盖重、柄重等,最后取平均     

鲍姆木层孔菌子实体与菌丝体醇提物抗氧化活性的比较

以清除超氧阴离子、H2O2和DPPH自由基的能力作为指标,对鲍姆木层孔菌PB-10子实体和发酵菌丝体的70%乙醇提取物进行抗氧化实验研究;利用反相C18柱,分析菌丝体和子实体中物质的组成和含量。结果表明:鲍姆木层孔菌(桑黄)PB-10子实体的粗黄酮含量和清除自由基活性均好于菌丝体。     

灵芝保健食品的研制

本文探讨了灵芝保健食品的制备方法，选用优质紫芝，以１０￣２０目的粉碎度，８０￣８５℃热水浸提三次，可使其有效成分提取完全，将减压浓缩后的浓缩液分别制成灵芝冲剂和口服液，省却醇沉工艺。保证了制品中的有效成分含量并降低了生产成本，同时添加β－ＣＤ，降低了制品的苦味，提高了制品的稳定性。     

不同灵芝菌丝体中三萜与多糖含量的比较

根据十九种不同来源的灵芝菌株的生长速度及长势，从中选出了菌丝体阶段生长性能良好的10个菌株进行液体培养，并测定了菌丝中三萜和多糖的含量。结果表明，不同灵芝菌株在三萜和多糖含量上存在着一定的差异，其中多糖含量以汉城2号，日本灵芝，南韩灵芝为高；三萜含量却以韩国灵芝、灵芝0772、灵芝0771为高，并且二者的含量不存在必然的联系，这为灵芝优良品种的筛选提供了理论依据。     

黑灵芝菌丝体培养条件的初步研究

用梯度和比较实验法,详细地研究了不同温度、pH、碳源、氮源、光照对黑灵芝菌丝体生长的影响。结果表明：黑灵芝菌丝体最适生长温度为33℃；最适pH 6；最适碳源为葡萄糖和蔗糖,营养类型属于化能异养型,其碳源谱在元素水平上属C·H·O类,在化合物水平上对糖类的利用力明显高于醇类和有机酸类,在糖类中仍循单糖优于双糖和多糖之一般规律；最适氮源为蛋白胨,属于氨基酸自养型,其氮源谱在元素水平上兼属N·C·H·O类和N·H类；在24 h黑暗或12 h光暗交替条件下的生长速度显著大于24 h光照处理者,不能进行光合作用,光照对菌丝体生长有害。     

富硒灵芝菌丝体对小鼠免疫功能的影响

应用自制的富硒灵芝菌丝体给BALB／C小鼠灌胃，观察富硒灵芝菌丝体对小鼠免疫功能的影响．更进一步了解富硒灵芝的应用价值。试验结果表明，富硒灵芝菌丝组与正常对照组和正常灵芝菌丝组比较明显的提高了小鼠的巨噬细胞的吞噬功能、淋巴细胞转化率和溶血素抗体的产生，即能增强小鼠的非特异免疫又能增强小鼠的特异性免疫。