平菇液体菌种的生产应用

据文献,香菇液体菌种在国内外报道较多,而平菇液体菌种仅有小试报道,迄今为止,还没有一家完全使用平菇液体菌种用于大规模生产的。为此,笔者在这方面进行了探索,取得了较好效果,现报告如下:     

平菇夏季栽培与菌种选择

夏季栽培平菇因高温、高湿或因菌种选择不当极 易失败。轻者减产,重者绝收。而夏季又是蔬菜销售淡 季,平菇一般售价较高,每公斤鲜菇比秋季高２～３元, 虽产量不及秋冬季节,其效益仍可比秋冬季增收３０％ ～５０％。因此,只要选择适当的菌种,掌握栽培要点,夏 季栽培平菇仍可获得较好的经济效益。笔者根据近年 来的栽培实践,结合各地的栽培经验,总结出一套夏季 栽培平菇的有效方法,供栽培者参考。 １菌种选择夏季栽培平菇首先要选择耐高温、抗杂 菌能力强的菌株。目前,全国虽介绍有若干个中高温型 菌株,但实践证明,有些菌株在夏…     

利用枝条菌种高效栽培平菇

平菇这种大宗食用菌在全国食用菌领域已经形成区域化,专业合作化,简单机械化栽培,但仍然处于低级水平的发展。随着栽培原材料和人工费用的不断上涨和市场供应的不断趋于平衡,抓＂三伏＂,抓＂三九＂,抓新材料,抓新品种的发展已经是迫在眉睫。     

平菇液体菌种制作技术及栽培试验

平菇栽培中,采用液体菌种有以下优点:菌丝生长快、长势旺盛,菌龄整齐,省工节能,接种方便,提早出菇,产量较高。现将我们的研究结果报告如下: 一、液体菌种的制备 (一)材料和方法①供试菌种:平菇P10,由广东省微生物研究所菌种厂提供。②固体培养基:PDA培养基。③液体培养基,玉米粉2%,葡萄糖1％,磷酸二氢钾0.2%。酵母片少量。pH6.2,1.5kg/cm~2高压灭菌30分钟。④制备方法:试管母种接种后,在28℃±1℃     

平菇菌种生产工艺的改进

改善传统的平菇菌种生产工艺,可以明显提高菌种生产质量,缩短菌种培育时间,降低生产成本。现将十几年来从大量生产实践中获得的经验总结如下,供生产者参考。１一级菌种生产工艺的改进１．１采用改良ＰＤＡ培养基　平菇为木腐菌,阔叶树木屑浸出液中的某些成分能明显地促进平菇菌丝的生长,所以在制备ＰＤＡ培养基时,添加５％的阔叶树木屑,可使菌丝洁白、浓密、粗壮。用这种改良ＰＤＡ培养基培养的菌种抗老化能力较强。１．２增加斜面长度　标准的ＰＤＡ培养基斜面长度一般不超过试管总长的１／２,但在实际生产中,可以适当增加斜面的…     

平菇液体菌种栽培菌株筛选试验

以当地平菇固体菌种栽培中常用的5个平菇菌株作为供试菌株,制备液体菌种,采用熟料袋栽进行栽培对比试验。综合分析各菌株栽培特性表明,CCEF89菌株在菌丝活力、长势以及抗杂菌能力等方面都具有优势,且产量高、菌盖厚实、韧性强,不易破碎,商品性好,是进行平菇液体菌种栽培的优良菌株。     

平菇菌种提纯复壮的简易方法

目前,作为非科研单位在没有特殊的保藏菌种设备,对菌种的保藏是比较困难的,即使使用普通的冰箱冷藏菌种或转管冷藏,也不过只能使菌种延长半年至一年,随后菌种的种性开始退化,影响产量和质量。对菌种的提纯复壮,以平菇为例,采取多孢集团分离方法进行提纯复壮,收到良好效果。其方法如下： 分离菌种的培养基可采取普通型的木屑麦皮培养基：杂木屑80%,麦皮20%,红糖1%,石膏粉1%。用菌种瓶装料,装料厚度2～3cm,把料压实、压平,洗去瓶内外壁附着的屑尘,塞上棉塞,常规高压或常压灭菌,冷却备用。     

高寒地区平菇菌种的培育技术

食用菌生产和农作物生产一样,选用优良品种是提高单位面积产量的重要措施之一,如果没有优质菌种,要发展生产只能是一句空话.     

平菇麦粒菌种的技术改进

平菇纯麦粒菌种易污染、积水、破裂发粘和老化。我们经过近3年的实验,改煮沸为浸泡,拌入稻麦草粉等添加剂,并在瓶底垫0.5cm厚的干料,用米糠、、棉籽壳、草粉作封口料,打孔接种,大大减少了制种难度,污染率小于5％。满瓶日数为原来的一半,最快为一周;菌种不积水,麦粒不破裂;制种成本降低10—15％。这种方法稍加改变和调整,可用于双孢蘑菇麦粒种的大规模生产。也可用于金针菇、黑木耳、黄背木耳、香菇、猴头等的麦粒菌种制作。     

利用枝条培养基菌种高效栽培平菇

平菇是我国的大宗食用菌,在全国范围内已形成区域化、专业合作化栽培,但总体仍处于低级水平。随着栽培原材料和人工费用的不断上涨和市场供应趋于平衡,抓“三伏”,抓“三九”,抓新材料,抓新品种的发展已经是势在必行。河南农业大学联合滑县金开食用菌服务中心推出平菇熟料、发酵料和半生料周年化栽培的配套技术。     

营养液对平菇后期产量影响的研究

近年来,随着我省平菇生产规模的日益扩大,年产量也逐年上升。然而,平菇生产中存在的主要问题是生物学效率较低,效益差,突出表现在,大部分菇农采用袋栽垛墙式出菇管理方法,此法产量主要集中在第一、二潮菇,而第三、四潮菇往往出现菇体小、产量低、品质差、菇期分散,大面积生产的生物学效率徘徊在８０％左右。因此,加强平菇的后期管理,是提高平菇单产和效益不可忽视的问题,也是摆在食用菌研究人员面前亟待解决的问题。 影响平菇后期产量的主要因素是菌棒缺乏养分和水分,为此本试验采用绿迪乐、高美施等四种营养液,合理配制适宜…     

原生质体复壮平菇菌种初探

食用菌菌种退化是关系当前食用菌产量进一步提高的关键因素。研究克服菌种退化的有效技术是食用菌良种繁育工作急待解决的重要课题。菌种退化的特征。表现为与原始的出发菌种对比，具有明显发菌慢、出菇迟、产量下降、品质变差、抗逆性降低，它不是当年制种、栽培不当引起，而是呈持续性的表现。     

富硒平菇菌种的筛选

通过对9种平菇菌种培养因子和加硒培养的研究，结果表明：9种不同的平菇菌种在含硒量为6mg／L的PDA中均能正常生长，平菇菌种P13生长速度和状况最好。正交试验结果表明，菌种P13在pH值为7、硒浓度为7，5mg／L、PDA液体培养基中菌丝富硒量达371，1μg／g。     

平菇出菇期高产管理模式

平菇产量、质量的高低受培养基质 (培养料 )、菌种 (品种、质量 )、培菌管理、出菇管理、环境(生态 )等多种因素的影响。而出菇期如不进行精心的科学管理 ,生产出的平菇不是产量低 ,就是质次。为了提高平菇的产量和品质 ,扩大种菇户的经济效益和社会效益 ,本文对菌种场地选择 ,高产出菇方式及管理方面进行论述和探讨。1　选好出菇场地平菇出菇期相对其它菇菌类较抗杂菌感染 ,但不能说明期间在任何环境条件下都不会造成感染。如果出菇场地选择不当 ,亦会大面积感染而造成较大的损失或出菇失败。出菇场地应选择周围环境清洁 ,远离污染源 ,如垃…     

白平菇液体菌种生产及出菇试验

白平菇,其菇体纯白无暇,菇肉脆嫩细腻,菇味鲍鱼浓鲜,营养丰富,在栽培上它耐低温,抗杂力强,产量稳定。深受菇农喜爱,其加工产品更为外商所青睐。因此发展白平菇的栽培有较大的市场潜力和诱人的前景。本文在其液体菌种培养的基础上对其栽培出菇方式进行试验,现将结果报告如下。     

长期极高温天气条件菌种对平菇产量影响试验

试验研究了长期极高温天气大棚条件下培养的平菇菌种和空调控温条件下培养的菌种,经过继续种植对菌丝和产量的影响,并对不同颜色的菌种和不同部位菌种对平菇菌丝生长和子实体发育的影响做了详细的比较。结果表明,对于灰黑色平菇2016而言,经历超高温天气下培养的菌种使生物学效率降低了17％也1．6％,使用菌袋外部厚度2cm的菌种比2cm以内菌种生物学效率提高了6．4％～11．0％。对于灰白色平菇F803而言,经历高温菌种使生物学效率提高了3．9％-5．9％;外部2cm厚度的菌种比2cm以内菌种生物学效率降低了1．7％～3．7％。总之,灰黑色品种没有灰白色品种耐热．在高温季节使用灰白色品种对食用菌生产可能更好。