"安全肉品"生产体系的建立

近几年,滥用饲料添加剂、抗生素和违禁促生长素生产的猪、牛、羊肉,以及一些人畜共患病原感染的肉品,给人们身体健康和生命安全带来了威胁,也给我国肉产品出口带来了负面影响,影响了我国畜牧经济的发展.     

饲料中抗生素类添加剂的合理选用与注意事项

随着人们生活水平的提高 ,人们对肉食品的需要也在不断增加 ,药物添加剂的使用愈来愈广泛 ,品种也在不断增加。抗生素类添加剂具有预防疾病、促进动物生长和提高饲料转化率的作用 ,它为畜禽业产品的增值起到了十分重要的作用。但长期低剂量使用抗生素类添加剂会带来许多不利因素。具体表现为动物的耐药性增加和药物残留对人类健康产生的危害性。因此 ,应谨慎使用抗生素类添加剂 ,切勿在饲料中滥用 ,尤其是人畜共用的抗生素更应严格控制。抗生素添加剂使用应具备以下条件 :(1)抗病原活性强 ,促进畜禽增重以及提高饲料转化率效果显著 ;(2 )肠…     

介绍四种具有发展潜力的天然生物碱

<正>由于饲用抗生素和化学合成类药物添加剂的诸多弊端,世界各国均已开始控制其应用剂量和种类。2006年1月1日,欧盟全面禁止饲用抗生素的应用。我国也正逐步建立健全饲料法律法规,禁止滥用抗生素。因此开发推广绿色饲料添加剂具有广     

糖萜素的作用机理及在养禽生产中的应用

1950年美国食品与药物管理局（FDA）首次批准抗生素用作饲料添加剂以来,世界各国相继进行抗生素的饲喂试验,并广泛用于畜牧生产。不可否认,抗生素的应用曾给畜牧生产的发展做出了巨大的贡献。但是,抗生素的应用在带给人们极大利益的时候,它的负面效应也给人类带来越来越大的麻烦。表现为：1、滥用抗生素会使细菌产生耐药性;2、长期使用抗生素造成畜禽机体免疫力下降;3、长期使用可引起畜禽内源性感染;4.长期使用会在畜产品和环境中造成残留。这些对人类和动物健康形成潜在的威胁,越来越受到人们的重视。在欧盟、日本等发达国家相继颁布了禁止和限制使用抗生素添加剂在饲料中的应用。联合国卫生组织于1997年10月的专题会议上发出了警告,包括沙门氏菌在内的4种细菌的抗性菌系已从动物传给了人类,人类正面临着受到不会对抗生素治病产生反应的感染危险,并呼吁对畜禽慎用抗生素。南京农业大学薛恒平教授曾著文[1],饲料添加剂中不使用医用抗生素等抗菌物,无论从近期还是长远利益来看,均是势在必行,任重道远,盼我国有关决策部门,早日拿出切实可行的办法和措施。     

多糖作为饲料添加剂的研究及应用

<正>抗生素所带来的药残、抗药性、环境污染等危害越来越引起人们的重视。对现代畜禽饲养业而言,不仅要提高畜禽的生产性能和肉质,而且要生产安全产品,保证消费者的健康。近几年,滥用饲料添加剂、抗生素和违禁促生长素生产的禽肉,以及一些人畜共患病原感染的禽肉,给消费者健康和生命安全带来了威胁(谢明勇,2006)。     

微生态制剂提高反刍动物生产性能的研究与应用进展

正抗生素作为动物饲料添加剂在畜牧生产、动物保健、疫病防治中发挥了巨大作用,但其长期滥用所产生的菌群失调、耐药性、毒性、致畸、致癌、致突变、致免疫力下降以及药物残留等副作用日益突出~([1])。开发并利用绿色环保、无污染、无残留、安全高效的新型饲料添加剂,消除抗生素对人类健康带来的隐患已迫在眉睫。动物微生态制剂(Animal Microbial Ecological Agents,AMEA)又称为微生物饲料添加剂,     

畜禽微生态制剂的进展及在猪鸡中的应用

<正>自20世纪中叶以来,随着现代养殖业的发展,抗生素、喹乙醇、喹诺酮等药物饲料添加剂在世界范围内得到了广泛应用。药物饲料添加剂在防治疾病、促进动物生长等方面作用十分明显。但由此也引发了病原菌的耐药性、药物毒性、"三致"(致畸、致癌、致突变)等隐患。特别是近几年来,药物添加剂在饲料中长期大量添加及滥用,给人类健康带来了越来越严重的威胁。与此同时,微生态制剂的研究也开始萌芽,但由于抗生素的研究、生产和使用正处在黄金时期,微生态饲料添加剂     

浅谈控制抗生素添加剂在畜禽饲料中的使用

近年来随着我国经济的高速发展,人民群众的生活水平越来越高,对食品安全问题也愈加关注.现在,肉蛋奶等高蛋白的动物源食品在我国人民的主食当中占有很高的比例,畜禽养殖因消费需求的快速增长而得到了广泛的发展.饲料是畜禽养殖的重要生产资料,饲料中使用抗生素添加剂在我国有着较长的历史,虽然人们对饲料中使用抗生素添加剂存在疑虑,但是饲料生产企业在畜禽饲料中滥用抗生素添加剂的状况一直都没有得到改善.因此,控制抗生素添加剂在畜禽饲料中的使用成为一项亟待解决的课题.     

抗生素类饲料添加剂的应用

抗生素作为添加剂在饲料上的应用已经有40多年的历史,积累了丰富的经验,有了很大的发展。但是现在要注意防止两种偏向:一是滥用,二是不敢使用。滥用固然很有害处,但一提到抗生素就想到耐药性,想到对人畜健康的危害,这也是片面的。国际国内几十年的实践证明,在畜禽日粮中正确使用抗生素饲料添加剂,不仅可以避免对人畜健康造成危害,而且对促进动物生长,提高饲料报酬,防治疾病,改善动物产品品质等方面起着积极的作用。抗生素类药物,已经成为动物饲养中提高生产性能不可缺少的饲料添加剂之一。     

发酵饲料在生猪养殖中发挥的功能性作用

<正>自中华人民共和国农业农村部公告第194号文件发布,对促生长类药物饲料添加剂的生产、经营、使用等做出政策调整,畜禽养殖过程中饲料全面禁止添加抗生素,避免饲料中滥用抗生素造成的危害。在减抗(禁抗)和疫病形势严峻背景下,发酵饲料对替代饲料中抗生素起到重要的作用。     

替抗生素绿色饲料添加剂应用与发展

抗生素在养殖业中滥用造成的各种危害已经成为一个世界性的科学难题,寻找替抗生素新型绿色饲料添加剂是现代健康养殖和世界发展的必然需求.论文介绍了国内外几种替抗生素绿色饲料添加剂及其作用机理,论述了绿色饲料添加剂在生产中应用现状,阐明了其存在问题及开发前景.     

发展绿色畜产品生产的问题与对策

现代养殖业已日趋规模化、集约化。抗生素、维生素、激素、微量元素等的使用 ,大大提高了畜牧业的生产水平。然而 ,在养殖业中滥用药物 ,导致兽药、饲料添加剂在动物性食品中残留 ;未经处理直接排污的现象普遍存在 ,导致严重环境污染。本文总结了当前畜产品生产安全方面存在的主要问题 ,提出了发展绿色生产的对策。1　畜产品生产的不安全因素1 .1　兽药残留与危害　兽药残留主要由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料药物添加剂而引起的。1 .1 .1　抗生素残留　抗生素残留是因动物在接受抗生素治疗或食入抗生素饲料添加剂后 ,抗生素及其…     

猪饲料中抗生素添加剂使用的探讨

<正>抗生素作为饲料添加剂的广泛应用,在给养猪业带来巨大经济效益的同时,也由于滥用致使猪肉中药物残留超标,并通过食源威胁人类健康。近年来在政府的倡导和民众的期盼下,绿色、无公害肉猪生产成为关注的焦点,在新形势下如何解决目前猪饲料中药物添加剂滥用问题已成为重中之重。本文在对抗生素添加剂在猪生产作用机制分析基础上,讨论抗生素在养猪业中发挥的积极作用和滥用抗生素存在的危害,旨在探讨在猪饲料     

浅谈滥用抗生素对猪场的危害

当前,我国在养猪业生产中滥用抗生素已成为严重的普遍现象,尽管猪病多,混合感染现象比较普遍,在生产中需要用抗生素进行防治,但实际现状是无故滥用药物,大群猪中只要有少数猪出现发热或部分临床症状,在不清楚何种病原感染的情况下,随便找两种、三种甚至四种抗生素同时应用,就连平时正常饲养的健康猪,也在饲料中添加多种抗生素定期预防,造成机体药物残留,引起不良后果.     

绿色功能性饲料添加剂——异麦芽低聚糖

<正>抗生素作为饲料添加剂对饲料工业及畜牧业的发展做出了不可磨灭的贡献,但随着科学认识的深入,人们发现,抗生素的使用可引起动物内源性感染或二     

牛至油作为植物源营养素的研究进展

本文对牛至油改善动物生长性状、提高动物免疫机能、改善肉品品质及其清除自由基和抗氧化作用进行了综述.随着现代集约化和规模化养殖业的发展,动物感染各种疾病的危险性大大增加.为了预防动物疾病,促进动物生长发育和提高饲料利用率,大量抗生素等药物被用作饲料添加剂.抗生素作为饲料添加剂能促进动物生长和提高饲料利用率,但也存在种种弊端,而植物源饲料添加剂是抗生素预防疾病的一种有效的替代品.     

绿色饲料添加剂在家禽生产中的应用

长期滥用抗生素添加剂会给人类健康和畜牧业生产造成不利影响,急需研发更多绿色饲料添加剂来作为抗生素替代品。就饲料添加剂的种类、功能进行了阐述,并概括了长期使用抗生素添加剂的危害,总结了常见的绿色饲料添加剂对家禽生产的影响,并对其应用前景进行了分析,以期为绿色饲料添加剂的研发提供理论依据。     

处于新局势下的微生态制剂

正抗生素曾被认为是20世纪医药界最伟大的发明之一,1950年美国食品药品监督管理局(FDA)首次批准抗生素用作饲料添加剂后,抗生素被广泛的推广和应用,对预防动物腹泻、控制细菌性感染疾病、促进动物生长和健康等方面发挥极大的作用。但是,随着抗生素的不科学使用甚至滥用,造成动物免疫力下降、耐药性的发生、严重的药物残留、环境和水污染等危害,从而直接或间接威胁到人类健康。同时,     

饲用芽孢杆菌制剂的研究进展及其在养猪生产中的应用

随着抗生素作为饲料添加剂的广泛使用,在给养殖业带来巨大经济效益的同时,其中的弊端也逐渐被人们所认识。抗生素的滥用和长期使用导致动物肠道重复感染和二重感染,同时导致病原微生物产生耐药性、动物产品产生药物残留、畜产品品质降低等,从而对微生态安全和食品安全产生重大威胁。在这种情况下,许多国家和地区都已禁止或即将禁止抗生素作为饲料添加剂使用,但随之而来的问题是养殖经济效益下降、动物疾病增加等。为了降低抗生素禁用带来的养殖效益的损失,各国学者都在寻求抗生素的理想替代品。     

后抗生素时代猪的保健措施

正抗生素的应用已有70多年的历史,将抗生素作为饲料添加剂也有数十年的历史。抗生素饲料添加剂对猪等动物的确有保健促生长等积极的作用,但随着抗生素的广泛应用,其多种毒副作用已众所周知。鉴于此,我国拟在2020年全面禁用抗生素类饲料添加剂。那么,饲用抗生素被禁用后,对猪如何保健?本文拟提出一些保健措施,以供参考。1健康的体质是猪抗病的基础根据基因时序性表达的规律,对猪饲粮配方要动态化调整。其理由有多种:(1)随着日龄(周龄)增大,猪体