用脂肪抗体培育瘦肉型家畜

苏格兰不列颠汉那研究所已开发出一种能破坏体内脂肪的抗体血清。这种血消为多种抗体的混合物,且每一种抗体都能识别脂肪细胞膜所独具的抗原部位,并与其结合,随后,在机体的天然防御体系——补体系统和T细胞的引发下,抗体大批地包围脂肪细胞并将其分解。脂肪细胞的残余又被分解成脂肪酸,重新进入血液中循     

脂肪酸钙在反刍动物中的应用及亚麻油脂肪酸钙的生产工艺

脂肪酸钙是一种新型高能饲料添加剂,是由脂肪和钙结合而成的保护性脂肪。目前大量研究表明,在动物日粮特别是反刍动物日粮中,添加脂肪酸钙可有效提高饲料的能量水平,进而提高动物的生产性能。选用富含多不饱和脂肪酸的脂肪,特别是富含亚油酸、α-亚麻酸的植物油制作脂肪酸钙饲喂奶牛可以提高乳脂中多不饱和脂肪酸含量,使生产出的奶不仅含丰富的蛋白质,而且有人体必需的多不饱和脂肪酸,为保健食品的开发生产提供了一条新的途径。亚麻油因含有丰富的亚麻酸和亚油酸(亚油酸12.7%、亚麻酸58.5%),常被用来制作成脂肪酸钙,用以提供不饱和脂肪酸。文章仅就脂肪酸钙在反刍动物特别是奶牛饲料中的应用及亚麻油脂肪酸钙的制作做一概述。     

瘤胃被保护脂肪在奶牛日粮中的应用

使高产奶牛摄取更多的能量是一种挑战,特别是在泌乳早期和炎热天气。补充过瘤胃脂肪或被保护脂肪是最有效的饲养手段之一。这种方法从开始试验已有20多年,商业上实际应用也有15年以上。 但至今,并不是所有的被保护脂肪产品都以相同的方式进行作用,或在家畜中导致相似的生产性能。而且,这些产品在配合饲料时的需要量不同,操作特性也不同。 泌乳早期的能量挑战 在泌乳最初的2～3个月内,高产奶牛明显     

肉鸡催肥饲料中脂肪乳化剂的应用

1 脂肪对肉鸡生长的重要性 脂肪由碳、氢、氧3种元素组成。根据脂肪的结构可分为真脂肪和类脂肪两大类，真脂肪由脂肪酸和甘油结合而成，类脂肪由脂肪酸、甘油及其他含氮物质等结合而成。对肉鸡的生长，脂肪具有以下营养功能。     

脂肪的科学饲用

脂肪是机体的必需营养成分,也是动物饲料中能量浓度最高的饲料原料。它作为能量补充料应用于动物生产,早在30年代就在养禽生产中应用,目前西方经济发达国家已广泛应用,国内已正在大力推广应用,成为配制高档饲料,特别是幼龄动物、高产动物日粮必需添加的成分。 一、脂肪的营养功能 脂肪是由碳、氢、氧三种主要元素组成,根据其结构的不同,可把脂肪分为真脂肪与类脂肪两大类。真脂肪由脂肪酸与甘油结合而成;类脂肪由脂肪酸、甘油及其它含氮物质等结合而成。它们的主要营养功能是:     

脂肪细胞膜免疫对动物体脂含量的调控

降低动物体内脂肪含量,改善畜产品质量一直是动物研究人员研究的重点。近年发展起来的脂肪细胞膜免疫为降低动物体脂含量提供了一种安全而有效的方法。本文简要介绍了脂肪细胞膜免疫的两种免疫方法,并对其发展前景进行了展望。     

一例犊牛误饮柴油中毒的诊治

柴油是石油加工后提炼的一种淡灰色、易燃、略带臭味的液体,是农村四轮拖拉机应用极广的一种燃料。其特点不溶于水,易溶于醇类和苯,易溶解脂肪,室温下易挥发。如果柴油保管不当,高温炎热季节很容易被犊牛误饮而发生中毒。近几年来,本院兽医院门诊先后诊治犊牛误饮柴油引起中毒12例,采用中西结合方法治疗,除2例因病情危重而死之外,其余均获得治愈,现将一起病例整理报告如下。     

饲料中的脂肪及脂肪酸对肉鸡饲料代谢能的影响

饲料中添加脂肪和脂肪酸用以提高日粮代谢能的方法早已被广泛使用。然而，从Sibbald等（1960，1961）开始对脂肪混合物中的单个脂肪或脂肪酸产生疑问以来，研究者们虽然做了大量的实验，但对饲料中的脂肪、脂肪酸及其之间的关系以及能提供的代谢能等，仍未能从量的方面加以论证。脂肪的代谢能（ME）在ME的测定中是最难测定的一种，很多因素影响脂肪的消化率，进而影响其ME值。影响因素包括：肉仔鸡的年龄；脂肪和脂肪混合物的协同作用；脂肪链的长度和饱和度（Young和Penner，1960；HaKansson，1974；Young和Garret，1963；Lessire等1…     

防霉复合剂队含发霉玉米肉鸡日粮的影响

含有发霉的谷物饲料营养价值低的原因,是由于脂肪含量减少所造成的,日粮中添加脂肪和丙酸,可以达到原来日粮营养价值的水平。虽然丙酸抗真菌效果好,但它的使用是有限的,原因是丙酸是一种具有腐蚀性和刺激性的物质。最近引进以色列的一种是低腐蚀的防霉剂,另一种是完全没有腐蚀的,被用作食品防腐剂的山梨酸。本项研究的目的是比较山梨酸、AG 和丙酸对含有发霉玉米日粮中脂肪含量和营养价值的保护作用。     

蜂蜜能减轻动脉硬化

<正>【英国《每日邮报》网站6月8日报道】一项最新研究显示,蜂蜜中的一种天然糖分能够预防心脏病。这项研究发现,名为海藻糖的天然糖分能够激活一种促使免疫细胞消除动脉脂肪斑块的蛋白质。研究还发现,海藻糖能够将小鼠体内的脂肪斑块缩小约30%。动脉血管内堆积的脂肪斑块会引发动脉硬化,使人可能患上高血压、心脏病甚或心肌梗塞。海藻糖也被发现存在于蘑菇、龙虾和对虾体内。美国华盛顿大学的研究人员给罹患动脉硬化的小鼠分别注射了海藻糖或另外一种糖分。另一部分     

养殖百科

无脂肪的家畜 英国一家研究所发明了一种新技术,可培育出无脂肪的家畜。他们制成了一种能破坏体内脂肪的抗体血清,该血清是多种抗体的混合物,每种抗体会将特定的抗原附着于脂肪细胞上并破坏相应的脂肪。研究人员利用绵羊试验发现,抗体血清除了能破坏脂肪外,还有助于蛋白质的合成。从理论上说,这种方法可用于各种家畜以及家禽,但要投入实用还存在许多尚待解决的问题。     

饲料中粗油脂含量测定的新方法

最近,英国科学家提出了一种测定饲料油脂含量的新方法。这一方法用酸水解处理,克服了不能从含有保护性脂肪的配合饲料中回收全部脂肪的主要缺点。酸处理可以把“添加”的脂肪从饲料里提取出来。而脂肪含量又因原料不同而异.     

无脂肪家畜

英国一家研究所发明了一种新技术 ,可培育出无脂肪的家畜。他们制成了一种能破坏体内脂肪的抗体血清 ,该血清是多种抗体的混合物 ,每种抗体会将特定的抗原附着于脂肪细胞上并破坏相应的脂肪。研究人员利用绵羊试验发现 ,抗体血清除了能破坏脂肪外 ,还有助于蛋白质的合成。从理论上说 ,这种方法可用于各种家畜以及家禽 ,但要投入实用还存在许多尚需解决的问题无脂肪家畜@木子     

牛乳脂肪快速检测方法的探讨

牛乳脂肪作为一项国家检测牛乳质量的重要指标之一,已被广大生产厂家和消费者所重视。利用伊尼霍夫氏碱法能快速检测牛乳脂肪。该方法具有操作简便,检测时间短,设备要求低,适用范围广等特点。     

国外科技动态

新华网河南频道10月31日电,美国衣阿华州的农业专家研究出一种能减少猪肉脂肪含量的新方法,该方法可减少猪肉中10％以上的脂肪含量。他们给仔猪接种一种名为“脂肪细胞抗体”的疫苗,该疫苗作     

国产期奶牛脂肪肝的研究进展

正常肝脏中含脂肪约5％(按湿重计算),由于某种原因或多种原因而影响肝内脂肪代谢过程,使脂肪在肝中积存超过肝脏的正常含量时,称为脂肪肝。它是肝细胞发生脂肪变性的一种脂类代谢紊乱性疾病,组织学表现为肝细胞胞浆内充满脂肪滴(三酰甘油)。该病曾被称做分娩综合症(Sommer,1975)和胖牛综合症(Morrow等 ,     

脂肪细胞膜免疫技术的研究进展

过多的脂肪沉积,不仅降低肉类的质量,也影响人的身体健康,因此人们一直在寻求降低肉品脂肪含量的方法,其中脂肪细胞膜免疫技术就是一种新的b可行的b有效的方法。文章就对脂肪细胞膜免疫作用机理、对动物生产性能、屠宰率、胴体品质等方面的影响以及脂肪细胞膜免疫中存在的问题进行了综述,并展望了脂肪细胞膜免疫的发展方向及应用前景。     

英国培育出无脂肪畜禽

英国一家研究机构发明了一种新技术 ,可培育出无脂肪的畜禽。他们制成了一种能破坏动物机体内脂肪的抗体血清 ,该血清是多种抗体的混合物 ,每种抗体会将特定的抗原吸附于脂肪细胞上并且破坏脂肪细胞 ,从而破坏脂肪的生成 ,利用这种抗体血清可以生产不含脂肪或含脂肪很少的畜禽用于人们消费需求。研究人员利用绵羊作试验发现 ,该抗体血清除了能破坏脂肪外 ,还有助于蛋白质的合成。从理论上说 ,这种方法可用于各种家畜和家禽 ,但是如果要投入实际应用还存在许多尚待解决的问题 ,要想生产出无脂肪畜禽 ,还需假以时日英国培育出无脂肪畜禽…     

饲料酸败是怎么回事

<正> 饲料在贮藏过程中,由于受到水分、温度、空气中的氧以及环境条件的影响,某些成分会发生变质。引起酸败变质的主要物质是饲料中的脂肪。脂肪中含有不饱和脂肪酸,容易氧化生成具有挥发性恶臭气味的醛、酮、醇、酸等物质,从而引起饲料的酸败变质。饲料酸败的化学本质有两种,一是水解,二是氧化。油脂被空气中的氧自动氧化或水解放出游离脂肪酸,游离脂肪酸再被氧化成醛或酮等低分子氧化产物。饲料中的脂肪氧合酶亦起催化作用,因为这种酶可以将脂肪分子中含有孤立双键的不饱和脂肪酸氧化为具有共轭双键的过氧化物,造成必然的酸败条件,从而加速了脂肪的氧化     

高脂肪饲料的挤压膨化

脂肪具有高代谢能,经常被添加到动物饲料和宠物食品中。按照NRC(1985)标准,脂肪的代谢能约相当于碳水化合物或蛋白质的2.25倍。脂肪还是动物必需脂肪酸的来源(如亚油酸)和脂溶性维生素的载体。饲料制造商常采用添加脂肪方法来改进饲料的适口