毛叶枣在福建的发展前景

毛叶枣是一种新兴的热带亚热带水果 ,因其速生 (当年生幼树可高达 1 6 - 2 5ｍ) ,早实 (嫁接苗定植当年即可开花结果 ) ,丰产 (每 6 6 6 7ｍ2 年产果量达 50 0 - 30 0 0ｋｇ) ,而且果实香甜清脆 ,成熟季节在冬春 (11- 2月 )水果淡季等的独特优点 ,被认为是目前极具开发利用价值的经济果树之一。其果实富含Ｖｃ和人体所需的微量元素 ,营养价值很高 ,素有“热带小苹果”之美称。据测定 ,毛叶枣果实含糖 12 % - 14% ,蛋白质 0 8% ,脂肪0 3% ,无机盐 0 3% ,每百克果肉含Ｖｃ76ｍｇ ,ＶＢ0 0 2ｍｇ ,胡罗卜素 0 0 2ｍｇ ,Ｃａ4ｍｇ、Ｐ9ｍ…     

黑莓的开发与利用

黑莓为蔷薇科悬钩子属多年生藤本植物 ,原产北美 ,1 986年由中国科学院植物研究所首次从美国引入。黑莓结果早 ,收益快 ,果实风味佳 ,是近年世界发展较为迅速的 ,集营养与保健于一身的一代新兴水果。其果实卵圆形 ,紫黑色 ,晶莹乌亮 ,独具一格 ,单果重 7～ 1 0ｇ;味道鲜美 ,酸甜适口 ,柔嫩多汁 ,清香浓郁 ,是老少皆宜的果中佳品 ,极具市场竞争力和发展前景。莓果营养非常丰富 ,含可溶性固形物 8 3 % ,总酸 1 3 % ,每 1 0 0ｇ鲜果中含Ｖｃ9 3ｍｇ,ＶＥ3 1ｍｇ,氨基酸 82 9ｍｇ以及多种矿质元素。其中ＶＥ 的含量是苹果的 6～ 7倍 ,柑桔的 4…     

第二十六讲 莴苣（八）

3　消费应用3.1　商品选购　选购莴苣时 ,应选择嫩茎粗壮、鲜嫩富汁液、无裂口、纤维少、无病虫害、茎叶及肉色均符合原品种特征特性的为优质产品。3.2　营养成分　莴苣含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁、铜、碘、锰等矿物质营养。茎叶和种子还可供药用。据测定 :每 10 0ｇ(克 )可食部分中 ,主要营养成分如下 :水分 96 4ｇ、蛋白质0 6ｇ、脂肪 0 1ｇ、碳水化合物 1 9ｇ、热量 11千卡、粗纤维 0 4ｇ、灰分 0 6ｇ、胡萝卜素 0 0 2ｍｇ(毫克 )、维生素Ｂ10 0 3ｍｇ、维生素Ｂ2 0 0 3ｍｇ、尼克酸 0 5ｍｇ、维生素Ｃ1ｍ…     

浅谈灌阳长枣的生产优势及综合开发利用

1　生产优势与潜力1 1　品种优良。灌阳长枣为本县主栽品种 ,面积及产量均占 98%以上 ,树势强 ,易发根蘖 ,花量多 ,座果稳定、丰产 ,2 0— 3 0年大树株产可达 1 50— 2 0 0ｋｇ。果实较大 ,平均单果重 1 4 3ｇ,果实长柱形 ,形如牛奶 ,故名牛奶枣。营养丰富 ,用途广 ,肉质细脆 ,含有丰富的营养物质 ,是很好的滋补食品 ,含糖量大于 2 6 9%。富含维生素 ,尤其Ｖｃ含量多 ,1 0 0ｇ鲜果肉中含 60 0— 80 0ｍｇ。经过干制、蒸煮制成的蜜枣后仍保留较多的Ｖｃ。Ｖｐ(卢丁 )含量也很多 ,1 0 0ｇ鲜果含量达 3 3 5ｍｇ。这两种维生素对人体都是必要的…     

葡萄柚(Citrus paradisi Macf)及其在我国的发展前景

葡萄柚（ＣｉｔｒｕｓｐａｒａｄｉｓｉＭａｃｆ）及其在我国的发展前景叶荫民（中国农业科学院柑桔研究所重庆４００７１２）葡萄柚营养价值高，风味独特，是世界柑桔类四大类群之一（甜橙类、宽皮柑桔类、柠檬来檬类、葡萄柚和柚类）。８０年代初至９０年代初的１０年...     

澳大利亚柑桔业考察有感

1　澳大利亚柑桔业的现状澳大利亚柑桔在近 5年持续稳定增长 ,目前种植面积 2 .87万ｈｍ2 左右 ,已投产面积占78.5% ,平均单产 1 50 0ｋｇ/667ｍ2 。 1 999-2 0 0 0年度全澳柑桔总产达到 65万ｔ,占世界产量的1 %而居第 1 6位 ,在南半球次于巴西、阿根廷、南非而居第 4位。其中 2 8.9%为脐橙 ,49.6%为伏令夏橙 ,1 4 .8%为宽皮桔 ,6.6%为柠檬和葡萄柚。柑桔产值 3 .92亿澳元 ,出口额 1 .3 8亿澳元。近 1 0年来澳大利亚的宽皮桔和晚熟脐橙发展较快 ,先后选育出Ｌａｎｅ’ｓｌａｔｅ(晚棱 )、Ｓｕｍｍｅｒｇｏｌｄ(夏金 )和Ａｕｔｕｍｎｇｏｌｄ…     

营养液浓度对花叶芋水插的影响

花叶芋 (Ｃａｌａｄｉｕｍｈｏｒｔｕｉａｎｕｍ)可水养 ,经常换水 ,水中营养可使花叶芋保持绿色并且生长。但花叶芋生长在自来水中 ,品质是否受到影响 ,营养液在何浓度时花叶芋品质好 ,尚有待进一步探索。1　材料与方法　　试验于 1999年 7月～ 9月在玻璃温室中进行。营养液配方为 :Ｃａ(ＮＯ3) 2 ·4Ｈ2 Ｏ 590ｍｇ/Ｌ、ＫＮＯ340 4ｍｇ/Ｌ、ＫＨ2 ＰＯ4 136ｍｇ/Ｌ、ＭｇＳＯ4 ·7Ｈ2 Ｏ 2 4 6ｍｇ/Ｌ ,微量元素采用通用配方。用ＥＣ值为 0 .2 7ｍｓ/ｃｍ的自来水配制营养液。试验处理营养液浓度剂量为 :0 (自来水 )、0 .1、0 .5、1.0、1…     

彩色甜椒高产优质温室栽培技术

1　品种选择温室甜椒生产周期长 ,要选择无限生长型、生长势强、耐低温弱光、抗病性强、品质优良的大果型栽培品种。红色甜椒可选择红太阳 (Ｆ1)、Ｍａｎｄｙ(Ｆ1)、玛祖卡(Ｆ1)、Ｓｐｒｉｔ(Ｆ1)等品种。 (1)红太阳 (Ｆ1)　果实灯笼形 ,单果重 2 6 0ｇ ,抗烟草花叶病毒。 (2 )Ｍａｎｄｙ(Ｆ1)　果实灯笼形 ,单果重 2 10ｇ ,抗Ｔｍ2 。 (3)Ｓｐｒｉｔ(Ｆ1)　果实灯笼形 ,单果重 2 0 0ｇ ,抗Ｔｍ2 ,品质最优。 (4)玛祖卡 (Ｆ1)　果实灯笼形 ,单果重 2 5 0～ 30 0ｇ ,抗Ｔｍ1。黄色甜椒可选择斯塔基 (Ｆ1)、Ｂｏｓｓａｒｏｖａ(Ｆ1)等品种。 (…     

我国22种野生蔷薇果实主要经济性状及重要维生素含量

分析了中国蔷薇属植物２２个野生种果实的鲜重、含水量、可食部等经济学性状，并测定了ＶＣ、ＶＥ和胡萝卜素等重要维生素的含量，ＶＣ含量以腺齿蔷（３２４０ｍｇ／１００ｇ鲜果肉）和弯刺蔷薇（３１５９ｍｇ／１００ｇ）为最高，川滇蔷薇（５１ｍｇ／１００ｇ）和绢毛蔷薇（６３ｍｇ／１００ｇ）的含量最低。蔷薇果的ＶＣ含量还与组的划分有一定的相关性，例如，桂味组的种类含量一般在１０００ｍｇ／１００ｇ以上；合柱组含量相对     

梨优良品种及生产试验品种简介

1　粉酪原名 :ＢｕｔｉｒｒａＲｏｓａｔａＭｏｒｅｔｔｉｎｉ。属西洋梨品种 ,1 96 0年意大利以Ｃｏｓｃｉａ×ＢｅｕｒｒｅＣｌａｉｒｇｅａｕ杂交育成 ,品种原名意为“粉色奶油” ,故中译名粉酪。 1 994年由美国国家种质资源圃引入昌黎果树研究所 ,为无病毒材料。果实葫芦形 ,平均单果重 32 5 ｇ ,底色黄绿 ,6 0 %着鲜红晕 ,果面光洁 ,果点小而密 ,果梗粗短 ,萼片宿存 ;果肉白色 ,石细胞少。经后熟后果实底色变黄 ,果肉细嫩多汁 ,风味甜 ,香气浓郁 ,品质极上。果实 8月上旬成熟 ,常温可贮存 1 5～ 2 0天。幼树生长较强 ,进入结果期早 ,成…     

樱桃番茄高产栽培技术

樱桃番茄果型小巧 ,色泽鲜艳 ,口味香甜鲜美 ,且营养价值高于普通番茄。含糖 1 8%～ 5 %、蛋白质 0 7%～ 1 3%、维生素Ｃ 2 5～ 4 5ｍｇ(毫克 ) 10 0ｇ(克 ) ,还有丰富的胡萝卜素 ,维生素Ｂ1、Ｂ2 ,番茄红素等 ,适宜生食 ,是水果型蔬菜。樱桃番茄适宜庭园、室内栽培 ,是可供观赏的蔬菜。我区目前推广种植的品种有 :圣女、朱蜜、可可、黄樱桃等。生长势强 ,抗病性好 ,系无限生长型 ,每 6 6 7ｍ2 (亩 )产量 4 0 0 0ｋｇ(公斤 ) ,现将主要栽培技术介绍如下。1　播种育苗1.1　播期　樱桃番茄可以春秋两季大棚设施栽培 ,春播 11月下旬～ 12月上…     

毛叶枣采后病害与防腐保鲜技术

毛叶枣贮藏寿命特别短 ,在常温下只能贮藏 1周左右 ,超过这一时期 ,果实易失水 ,果皮皱缩、褐变 ,果肉也会发酵。另外 ,采后病害也会造成严重腐烂 ,据统计 ,发病率达 2 %～ 4 0 % [1] 。减少采后病害的发生 ,延长果实的贮藏寿命 ,是毛叶枣采后处理亟须解决的问题。研究发现 ,引起海南毛叶枣采后病害的病原菌有ＣｏｌｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍｇｌｏｅｏｓｐｏｒｉｏｉｄｅｓＰｅｎｚ 、Ｂｏｔ ｒｙｏｄｉｐｌｏｄｉａｔｈｅｏｂｒｏｍａｅＰａｔ、Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒ (Ｅｈｒｅｎｂ ＥｘＦｒ )Ｖｕｉｌｌ 。本文综述了国内…     

龙克菌等防治柑桔溃疡病的药效试验

溃疡病是脐橙较易发生又较难防治的病害 ,防治溃疡病的农药常用的有可杀得、农用链霉素、叶青双等 ,为达到轮换用药 ,提高防效的目的。现选择龙克菌胶悬剂进行防治溃疡病田间试验 ,小结如下 :1　供试药剂　 2 0 %ＳＣ龙克菌系温州市龙湾化工厂提供 ;对照药剂有 77%可杀得 (2 0 0 0型 )系美国固信公司产品 ,农用链霉素 (1 0 0 0万单位 /1 5ｇ/包 )为四川省广汉市农丰化工厂产品 ,2 0 %ＷＰ叶青双系温州市瓯海化工厂产品。2　防治对象　柑桔溃疡病〔Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓｃａｍｐｅｓｔｒｉｓｐｖ .Ｃｉｔｒｉ (Ｈａｓｓｅ)Ｄｙｅ〕。3　柑…     

香蕉横切薄层培养(tTCL)及植株再生

1　植物名称　香蕉 (Ｍｕｓａｓｐｐ .) ,品种为葳廉斯香蕉 (Ｗｉｌｌｉａｍｓ)、巴西、西贡蕉。2　材料类别　低代香蕉无菌试管苗。3　培养条件　 ( 1 )横切薄层切片芽诱导培养基 :改良的ＭＳ +ＢＡ4 0ｍｇ/Ｌ +ＮＡＡ0 5ｍｇ/Ｌ ;( 2 )丛芽增殖培养基 :改良的ＭＳ+ＢＡ3 5ｍｇ/Ｌ +ＮＡＡ0 3ｍｇ/Ｌ ;( 3)生根培养基 :改良的ＭＳ +ＮＡＡ0 5ｍｇ/Ｌ。以上培养基均附加蔗糖 3% ,琼脂 0 56 % ,ｐＨ5 8。除生根需要在光照下进行培养外 ,其余均进行暗培养 ,培养温度为 30℃。4　芽分化与生长4 1　芽的诱导　在无菌条件下 ,将低代香蕉试…     

铵态氮促进水培番茄膜质过氧化产物形成

1　材料与方法以‘申粉三号’番茄为试材 ,以ＫＮＯ3 6 7ｇ、ＭｇＳＯ449.2ｇ、ＫＨ2 ＰＯ417.8ｇ、Ｃａ(ＮＯ3 ) 2 70 .8ｇ、Ｈ2 Ｏ 2 0 0Ｌ营养液配方育出六叶一心的无土苗。将番茄苗定植到水培槽中。设 30 %、 5 0 %和 70 %ＮＨ+ 4 Ｎ浓度处理 ,营养液配方分别为 :(1)Ｃａ(ＮＯ3 ) 2 70 .8ｇ、ＮＨ4ＮＯ3 6 0 .8ｇ、ＮＨ4Ｈ2 ＰＯ415 .4ｇ、ＭｇＳＯ449.2ｇ、Ｋ2 ＳＯ46 9.6ｇ、Ｈ2 Ｏ 2 0 0Ｌ ;(2 )Ｃａ(ＮＯ3 ) 211.4 8ｇ、ＮＨ4ＮＯ3 32ｇ、ＮＨ4Ｈ2 ＰＯ415 .4ｇ、ＭｇＳＯ449.2ｇ、Ｋ2 ＳＯ46 9.6ｇ、ＣａＣｌ2 32 .2ｇ、Ｈ2 Ｏ 2 …     

几种制剂及配方对巨峰葡萄硬枝扦插生长的影响

1　材料与方法　　试验以巨峰硬枝插条为试材 ,设ＮＡＡ10 0ｍｇ·ｌ- 1(Ａ)、ＩＢＡ5 0ｍｇ·ｌ- 1(Ｂ)、ＡＢＤ5 0ｍｇ·ｌ- 1(Ｃ)、ＮＡＡ10 0ｍｇ·ｌ- 1+ＩＢＡ5 0ｍｇ·ｌ- 1(Ｄ)、ＮＡＡ10 0ｍｇ·ｌ- 1+ＡＢＤ5 0ｍｇ·ｌ- 1(Ｅ)、ＩＢＡ5 0ｍｇ·ｌ- 1+ＡＢＤ5 0ｍｇ·ｌ- 1(Ｆ)、ＮＡＡ10 0ｍｇ·ｌ- 1+ＩＢＡ5 0ｍｇ·ｌ- 1+ＡＢＤ5 0ｍｇ·ｌ- 1(Ｇ)及清水对照共8个处理 ,3次重复。每重复 4 0根插条 ,每根插条留两个芽 ,插条下面紧靠芽部斜剪 ,上面在芽上 2ｃｍ处平剪。2 0 0 0年 2月 2 3日 ,将剪好的插条分别用 8种处理处理 2 …     

木纳格葡萄的组织培养

1　材料与方法　培养条件为 ,(1)诱导培养基 :①ＭＳ+ＮＡＡ0 .0 5ｍｇ/Ｌ +ＢＡ0 .5ｍｇ/Ｌ　②ＧＤ +ＩＡＡ0 .5ｍｇ/Ｌ　 (2 )生根培养基　③ 1/ 2ＭＳ +ＩＡＡ 1.0ｍｇ/Ｌ　④Ｂ5 +ＩＡＡ 0 .5ｍｇ/Ｌ +ＩＢＡ0 .2ｍｇ/Ｌ　ｐＨ5 6 ,蔗糖 2 0 ｇ/Ｌ ,琼脂 5 0 ｇ/Ｌ ,培养温度 (2 5± 2 )℃ ,光照强度 2 0 0 0 1ｘ ,每日光照 12ｈ。材料为木纳格葡萄的单芽茎段。2　培养过程与结果2 1　启动培养　将木纳格葡萄枝条浸泡在自来水中 ,置于培养室条件下。待侧芽萌发出新梢后剪下 ,用自来水冲洗 ,用 75 %酒精表面消毒后 ,无菌水冲净 ,…     

变叶木的组织培养与快繁

1　培养器官　　变叶木品种“洒金榕”的嫩茎。2　培养条件　　各类培养基组成为 :(1 )初代培养基ＭＳ 6 -ＢＡ 1 .5～ 2ｍｇ/Ｌ ＮＡＡ 0 .1～ 0 .2ｍｇ/Ｌ。 (2 )增殖培养基ＭＳ 6 -ＢＡ 3～ 4ｍｇ/Ｌ ＮＡＡ0 .2ｍｇ/Ｌ。 (3)生根培养基ＭＳ ＮＡＡ 1 .0ｍｇ/Ｌ ＩＢＡ 1 .0ｍｇ/Ｌ。以上培养基ｐＨ均为 5 .8～ 6 .0 ,琼脂浓度 0 .6 % ,糖浓度 3%。　　培养温度为 (2 5± 2 )℃ ,光照度 2 0 0 0ｌｘ,光照时间每天 1 2ｈ。3　生长与分化情况3.1初代培养 取生长期幼嫩枝条 ,去掉叶片和叶柄 ,用 1 %洗衣粉水洗净枝条表面的泥污 ,流水…     

人参果及其栽培技术

人参果为茄科类多年生草本植物 ,原产于南美洲安第斯山麓 ,是一种新型亚热带水果。其生长适宜温度为 1 3～ 30℃ ,四季开花结果。　　果实成熟时果皮底色淡黄 ,着紫红色条纹。果形多为椭圆形或倒卵形 ,平均单果重 1 6 0 ｇ,最大果重5 0 0 ｇ。果肉清香多汁 ,风味独特 ,所含营养成分具有高蛋白、低糖、低脂肪的特色。富含维生素Ｃ,并含有人体所需的多种微量元素 ,特别是含有“抗癌之王”硒(每百克果肉含 1 5 μｇ,为稀有的富硒水果 )、钼以及预防冠心病的钴 ,对高血压和糖尿病患者亦有助益。每百克鲜果含Ｃａ 91 0ｍｇ。是一种非常理想的高营…     

梁平虎密柚的品种特性及栽培要点

1　品种特性1 .1果实性状　　果实圆锥形 (似子弹头 ) ,果形指数 1 .1 5,平均单果重 1 0 0 0 ｇ,最大 1 1 0 0 ｇ。果皮金黄色、芳香、油胞极细、光滑、极薄 ( 0 .55ｃｍ)而韧 ,无裂果 ,易剥离。果瓣大且整齐 ,囊瓣 1 2瓣 ,囊壁薄而韧 ,易剥离 ;果心 1 .5ｃｍ ,充实 ,无内裂现象 ;果肉翡翠晶莹 ,汁胞纺锤形 ,纤维嫩脆 ,汁多 ,化渣 ,酸甜爽口 ,味极浓具蜜香 ,种子 1 0 0粒左右。可溶性固形物 1 3 % ,每 1 0 0ｍＬ果汁中含总糖 9.9ｇ,总酸 0 .81 ｇ,维生素Ｃ 73 .3 4ｍｇ,糖酸比 1 2 .2 2 ,固酸比 1 6.0 5,出汁率 52 .2 3 % ,可食率 67.1 9% ,…