我国饲料氨基酸利用率的研究进展

近20年来,国外对饲料氨基酸利用率问题进行了大量的研究,已有许多工作者对有关氨基酸利用率测定方法的研究做了非常全面的综述,此外,Sauer(1978)还对常用猪饲料中必需氨基酸的表观消化率数值进行了总结。国内自杨胜(1978)首次介绍国外部分研究方法以来,在不到10年的短短时间内,北京农业大学、中国农科院和华中农业大学等单位,对猪氨基酸利用率的测定方法及常用饲料中氨基酸利用率测定进行了大量研究,这些单位对鸡氨基酸利用率的测定方法及常用饲料中氨基酸利用率的测定也进行了大量研究,并且某些单位还对某     

家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展

家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展国家饲料质量监督检验中心田河山１前言一般认为，日粮中的氨基酸（英文缩写ＡＡ，游离的或更多的为蛋白结构成分的）大约占家禽日粮成本的四分之一。然而，和其它营养素相比，ＡＡ是对经济效益影响最大的营养成分，ＡＡ缺乏将极大...     

北京肉仔鸭饲料氨基酸利用率测定

选用80只5周龄北京肉仔鸭,测定了进口鱼粉、豆粕、玉米和麸皮4种饲料原料的氨基酸表观利用率(AAAA)和真利用率(TAAA),试验强饲排空期、粪尿排泄物收集期均为48h,强饲量鱼粉、豆粕为30g,玉米40g,麸皮25g,对照组为30g无氮日粮。试验结果表明,5周龄肉仔鸭对鱼粉、豆粕、玉米、麸皮的平均氨基酸表观利用率和真利用率分别为91.82%、82.76%、75.58%、72.25%和97.04%、90.07%、88.34%、85.61%。     

大豆粉高压蒸煮对其氨基酸利用率和能量的影响

溶剂浸提未去皮商品大豆粉(DSBM)在121℃和105kPa下蒸煮0、20、40或60分钟。DSBM中赖氨酸、胱氨酸和精氨酸的分解浓度随高压蒸煮时间的增加而降低。高压蒸煮时间对其它氨基酸含量影响很小或没有影响。以蒸煮40分钟的DSBM作为雏鸡的唯一日粮蛋白源,其性能表现比雏鸡饲喂未蒸煮DSBM的差。DSBM中几种氨基酸真消化率随蒸煮时间的增加而降低(PMO<0.05),降低最多的有赖氨酸、胱氨酸、组氨酸和天门冬氨酸。高压蒸煮对赖氨酸的影响,是由于分解的赖氨酸浓度的降低和蒸煮后余留赖氨酸的消化率降低两个方面造成的。用正常小公鸡测定的大多数氨基酸真消化率高于(P<0.05)用盲肠切除小公鸡测定的。用雏鸡生长分析法测定的未蒸煮DSBM和蒸煮40分钟DSBM的赖氨酸生物利用率,分别是82％和70％。高压蒸煮对DSBM中氮校正真代谢能(TMEn)没有显著影响。     

鸡饲料氨基酸利用率的研究进展

我们评价饲料蛋白质的营养价值通常依据蛋白质和氨基酸含量的高低,事实上这是不准确的。因为饲料蛋白质的营养价值不仅取决于氨基酸的含量,更取决于氨基酸的利用程度,即饲料氨基酸的生物学价值。通常用氨基酸利用率、氨基酸代谢率、氨基酸消化率来表示。但对鸡来说,由于粪尿很难分开,且尿中排出氨基酸量少,所以我们测定鸡对饲料的氨基酸消化率实际上是利用率,在实际生产中往往把这两者等同起来,尽管这不很准确。下面就饲料氨基酸利用率的若干问题作一综述。一、氨基酸利用率的测定方法测定氨基酸利用率的方法很多,可分为体内法和体…     

家禽饲料氨基酸消化率和利用率测定方法综述

饲料氨基酸消化率是评定饲料原料营养价值和可利用性的一项重要指标，也是目前动物营养领域研究的热点，饲料原料氨基酸消化率的获得为动物可消化氨基酸需要量的测定和更准确地设计日粮配方提供参考数据。氨基酸消化率主要是通过消化试验测得，该测值对家禽而言，更确切地讲应该是“氨基酸代谢率”，在研究中许多学者发现家禽尿中的氨基酸含量很少，可忽略不计，故也经常称之为“氨基酸消化率”。目前，国内外对饲料原料氨基酸消化率进行研究的很多，也很深入，从测定方法的探讨到大量饲料原料氨基酸消化率试验数据的获得都有较广泛的报道，…     

虾类对晶体氨基酸或微囊氨基酸利用效果的研究进展

氨基酸是水产动物生长和代谢最重要的营养素之一。虾饲料中是否需要添加氨基酸,怎样添加,添加效果如何,一直是人们关注和研究的重点。本文在总结近年来有关虾类必需氨基酸需求和理想氨基酸模型研究进展的基础上,综述了虾类对晶体氨基酸(CAA)或微囊氨基酸(MAA)的利用效果,探讨了影响虾类对CAA和MAA吸收、利用的因素,提出了在虾类氨基酸营养领域急需解决的主要问题。     

鸡对饲料氨基酸有效利用率的研究

采用Sibbald“真代谢能”法测定饲料原料的氨基酸有效利用率。试验鸡分别强饲玉米、大豆粕和鱼粉 ,测定鸡强饲后的氨基酸排出量。结果表明 ,不同种类饲料原料的氨基酸利用率存在差异 ,玉米与大豆粕、鱼粉间差异显著 (P <0 0 5)。不同种类氨基酸之间利用率也有差异。 3种饲料原料的氨基酸真利用率均大于表观利用率 ,其中玉米的差异达到极显著水平 (P <0 0 1 ) ,表明内源性氨基酸对氨基酸利用率有影响 ,且这种影响随饲料原料中粗蛋白质水平的下降而增大。 3种饲料原料的氨基酸利用率在去盲肠鸡与正常鸡之间存在差异。盲肠微生物对饲料原料的氨基酸利用率有影响 ,且对不同种类氨基酸的影响有差异 ,这种影响不能通过内源性氨基酸的校正而消除。另外 ,内源性氨基酸的排泄量在去盲肠鸡大于正常鸡。表明内源性氨基酸也受到盲肠微生物的影响     

高油脂玉米中氨基酸的利用率

前言 人们对高油脂玉米(high-oil corn,简称HOC)在家禽中具有的营养价值怀有十分浓厚的兴趣(Saleh等,1997)。几项研究已经证实,HOC的代谢能值高于常规玉米 (conventional corn,简称CC;Han等,1987;Dale和Whittle,1991;Adams等,1994;Bartov和Bar-Zur,1995;Saleh等,1997)。除     

以去盲肠鸡测定发酵血粉和蒸煮血粉的氨基酸利用率

本研究以去盲肠鸡和改良的“ＴＭＥ”法测定了发酵血粉和蒸煮血粉的氨基酸利用率。结果表明，除蛋氨酸外，鸡对发酵血粉的氨基酸利用率显著高于蒸煮血粉（Ｐ＜０．０５）。发酵血粉是一种值得开发利用和推广的蛋白质饲料。     

FS饲料氨基酸利用率及代谢能值的测定研究

采用 TME 法对以发酵血粉为主体的 FS饲料的营养价值,进行了常规成分分析以及消化能值(猪)、代谢能值(鸡)及氨基酸利用率的测定。结果指出:FS 饲料干物质中含有粗蛋白63%、赖氨酸4.06%、蛋氨酸1.30%、胱氨酸1.2%、亮氨酸7.63、异亮氨酸1.41、精氨酸3.50%、苏氨酸2.15%、酪氨酸1.77%、苯丙氨酸3.87%、组氨酸3.22%;在这些必需氨基酸中其利用率分别为:85.5%、77.5%、73.1%、85.7%、73.7%、83.8%、80.5%、78.6%、83.6%和86.7%。发酵后的 FS 饲料比未发酵的 FS 饲料原料的氨基酸利用率约高3.9～14.3%。FS 饲料的代谢能值为2.83兆卡/公斤,猪的消化能值为3.06兆卡/公斤。其有效能值介于谷实类与糠麸类之间。氨基酸利用率介于饼粕类与鱼粉之间。FS 饲料是一种值得开发的动物性蛋白质饲料资源。     

高油玉米在猪和家禽中氨基酸消化率和能量利用率的研究

通过两个试验测定了两种高油玉米和普通玉米在猪和家禽中营养物质消化率和有效能。试验1选用48只33周龄海兰蛋用种公鸡,随机分为4个处理,每个处理12只鸡。前3个处理分别给每只家禽强饲50g待测原料测定氨基酸消化率,第4个处理作为对照组,绝食法测定内源排出量。试验2使用6头去势公猪,通过手术置入T型瘘管,采用重复拉丁方设计测定3种玉米的氨基酸回肠消化率和营养物质消化率。试验结果显示,随着玉米籽粒含油量的上升,两种高油玉米的总能分别比普通玉米提高了4 29%和6 23%;粗蛋白含量也分别较普通玉米提高了17 26%和35 19%。高油玉米家禽真代谢能、猪消化能和代谢能显著高于普通玉米(P<0 05);家禽氨基酸消化率3个玉米品种差异不显著。猪回肠氨基酸消化率随玉米籽粒蛋白质含量的提高有上升的趋势,其中高油玉米B的异亮氨酸,苯丙氨酸和天门冬氨酸消化率显著高于普通玉米(P<0 05);酪氨酸消化率高油玉米显著优于普通玉米(P<0 05)。平均氨基酸消化率高油玉米B高于普通玉米(P<0 05)。研究结果证实高油玉米品种比普通玉米含有更多的能量和必需氨基酸,而且氨基酸消化率和有效能含量都优于普通玉米,是一种优质高效的饲料原料。     

应用Sibbald“TME”方法测定鸡饲料氨基酸利用率的研究

饲料氨基酸利用率的测定是进行可利用氨基酸营养研究的一项基础性工作。本研究利用去盲肠公鸡,应用Sibbald“TME”方法,测定了玉米、次粉、高粱、菜籽饼、棉籽饼、棉仁粕、胡麻饼、豆饼、豆粕、鱼粉、豌豆蛋白粉、绿豆蛋白粉、蚕豆蛋白粉的氨基酸表观和真消化率。氨基酸平均真消化率超过90%的依次为豆粕、蚕豆蛋白粉、鱼粉、绿豆蛋白粉、豌豆蛋白粉。消化率低于85％、高于80％的依次为高粱、玉米、次粉,消化率低于80％的依次为棉仁粕、豆饼、菜籽饼、胡麻饼、棉籽饼。所测饲料各氨基酸的平均真消化率大于85％的依次为谷氨酸、异亮氨酸、精氨酸、门冬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸;消化率在80％～85％之间的依次为丝氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、丙氨酸;小于80％的依次为苏氨酸、赖氨酸和胱氨酸。研究结果表明,不同饲料和不同氨基酸之间消化率存在很大的差异。内源氨基酸排泄量对低蛋白饲料氨基酸利用率存在较大的影响。适当的加工处理对于提高饼粕类饲料的氨基酸消化率具有重要意义。     

家禽指示氨基酸氧化法——氨基酸需要和代谢利用率

1前言实践证明,传统的测定氨基酸需要量的方法对快速生长的家禽而言是有效的。通常,不同组别的家禽被饲喂含有不同氨基酸水平的饲料(从缺乏到过量),然后测定各组     

采用桥式瘘管法研究猪饲料中氨基酸利用率

由于无法测得代谢性氨基酸的含量,所以到目前为止尚未找到令人满意的测定氨基酸利用率的方法。在氨基酸的利用率与消化率之间具有很好的相关性,因此从实用角度出发,目前多通过可消化氨基酸来判断氨基酸的利用效率。用传统的粪分析法测定氨基酸消化率会引入大肠阶段的误差。因此近十几年来,许多学者采用从回肠末端取样测定氨基酸消化率替代粪分析法,并且研制出各式各样的回肠瘘管技术,归纳起来,大体可