饲料常用抗氧化剂的安全性评价

为了确保饲料中维生素Ａ、Ｄ３、Ｅ、Ｋ、胡萝卜素以及鱼肝油、各类脂肪、鱼粉、骨粉、羽毛粉等营养成分减缓氧化 ,确保饲料的新鲜程度和提高饲料的报酬 ,饲料和各种饲料原料在生产、运输和储存过程中的氧化已愈来愈受到人们的重视。为了减缓和防止饲料的氧化 ,最有效的办法是饲料生产过程中添加抗氧化剂。本文探讨饲料中使用抗氧化剂的安全性问题。能作为饲料抗氧化剂的品种很多 ,农业部１９９９年１０５公告中批准使用的抗氧化剂仅有四种 ,它们是 :ＥＭＱ（简称乙氧基喹）、ＢＨＴ（二叔丁基羟基甲苯）、ＢＨＡ（叔丁基羟基茴香醚）和ＰＧ…     

饲料抗氧化剂的选择和应用

饲料中添加抗氧化剂是解决饲料在生产、运输和储存过程中被氧化问题的有效方法。笔者分析了饲料中容易被氧化的成分，阐述了氧化及抗氧化的作用机制，综述了抗氧化剂的种类及其在饲料中的应用。     

饲料抗氧化剂及其应用

当今畜牧业高速发展,饲料抗氧化剂的应用已愈趋广泛。文章通过对抗氧化剂的定义及作用机理、种类、应用及展望进行综述,为饲料抗氧化剂在饲料生产中的进一步研究提供理论参考。     

适用技术摘萃

饲料用复方抗氧化剂——鲜灵(Endox) 饲料需添加抗氧化剂,目的是防止饲料的油脂酸败,减慢饲料中维生素的损失和饲料氧化产生褐变,延长贮藏期并保存美味。不同的抗氧化剂对特定的物质抗氧化能力表现不同,饲料是由多种原料组成,故复方抗氧化剂具有相加作用。当前,台湾省建明公司生产的鲜灵是一种     

新型饲料添加剂——香精油

香精油是植物的次生代谢产物,其主要成分具有一定的生物活性,在食品工业中被普遍应用于抗氧化剂、防霉剂和抗菌剂等用途,而在饲料工业中的研究尚不多见。在饲料存储中香精油可作为抗氧化剂和防霉剂,还可作为抗菌促生长剂在畜禽生产和反刍动物饲料中应用。     

饲料中抗氧化剂的应用及检测技术研究进展

随着畜牧、水产养殖及宠物市场的发展,抗氧化剂在饲料中得到了广泛的应用。本文总结了饲料抗氧化剂类型,论述了饲料中抗氧化剂提取技术和检测方法的研究进展,并对饲料中抗氧化剂检测方法存在的问题提出了自己的见解。     

天然抗氧化剂的活性成分及其在畜牧业中的应用研究

许多动物、植物和微生物中含有抗氧化活性成分,包括多糖、多酚、甙类、黄酮和生物碱等,可作为天然抗氧化剂应用于畜牧业生产来延长饲料保质期,改善动物健康状况,提高畜产品品质等。详细介绍近年来关于天然抗氧化剂的研究成果,分析其在动物生产中应用推广的可能性和制约因素,为开发安全、高效和绿色的饲料添加剂提供理论依据。     

抗氧化剂在猪饲料中的应用

<正>猪饲料中的油脂或脂溶性维生素、胡萝卜素及类胡萝卜素等物质,易被空气中的氧氧化、破坏,使饲料营养价值下降、适口性变差,甚至导致饲料酸败变质,所形成的过氧化物对动物具有毒害作用。在猪饲料中添加一定的抗氧化剂,可延缓或防止饲料中物质的自动氧化作用,是解决饲料在生产、运输和储存过程中被氧化问题的有效方法。可作为饲料抗氧化剂的物质很多,如l-抗坏血酸、丁羟甲苯、丁羟甲氧苯、生育酚、乙氧基喹啉等     

复合抗氧化剂及其对饲用油脂抗氧化协同功效的研究进展

为满足畜禽快速生长的高能量需求，配合饲料中常添加油脂提供能量，然而油脂中存在大量不饱和脂肪酸，极易发生氧化并产生有毒有害物质，破坏饲料养分，损害机体正常代谢。配合饲料中使用抗氧化剂可延缓饲料加工贮运中的氧化进程，但使用单一抗氧化剂对饲料的保护作用有限，且因高剂量添加与长期饲用人工合成抗氧化剂有潜在的细胞毒性风险。复合抗氧化剂具有协同高效抗氧化优势，已成为新的应用研究热点。文章综述饲用油脂中添加使用的抗氧化剂、复合抗氧化剂应用功效与应用研究进展，为进一步研制与应用复合抗氧化剂提供参考。     

抗氧化剂对卵黄色素沉着的影响

本文是综述抗氧化剂对鸡蛋卵黄色素沉着的影响。许多饲料通常都添加抗氧化剂,以防止脂肪、脂溶性维生素、叶黄素和其它成分的氧化破坏。而铜、铁这类金属离子都能加速氧化作用,影响对抗氧化剂的需要。营养学家正在研究降低蛋鸡饲料中抗氧化剂的用量,以节省饲料费用。     

生物源抗氧化剂的研发及其在饲料中的应用前景

饲料中的油类、脂肪、类脂化合物如脂溶性维生素在贮运过程中易被氧化而产生酸败味和褪色,从而失去营养价值危害动物健康。如何提高饲料抗氧化能力成为饲料工业的挑战之一。生物源抗氧化剂具有安全性高、抗氧化能力强等优点,将在饲料工业领域具有广阔的应用前景。文章概述了饲料中容易氧化的主要成分及其环境影响因素,生物抗氧化剂的来源、活性成分和抗氧化作用机理以及生物源抗氧化剂在饲料中的应用,讨论了生物源抗氧化剂的开发与研究思路。     

饲料抗氧化剂的选择和使用

目前,饲料在生产、运输和储存过程中的被氧化已愈来愈受到人们的重视.为了确保饲料中的维生素A、D_3、E、K、胡萝卜素以及鱼肝油、各类脂肪质、鱼粉、肉粉、骨粉、羽毛粉等营养成分减缓氧化,确保饲料的新鲜程度和提高饲料报酬,必须添加抗氧化剂.轻微氧化的饲料仅表现在饲料中易于氧化的组分效用的下降,引起饲料报酬的下降;严重氧化的饲料由于氧化的产物有严重的哈喇味,产生的醛、酮类产物严重地影响饲料的适口性,更严重的后果是引起家畜中毒和死亡事故.为此,笔者将近二十年来研制、开发和推广应用抗氧化剂的体会予以摘录,与大家探讨抗氧化剂的选择和使用方面的问题.     

酚类饲料抗氧化剂及其构效关系研究

脂类氧化酸败是导致饲料品质恶化的重要因素之一,脂类化合物和氧分子之间的氧化反应主要是自由基连锁反应,酚类抗氧化剂属于自由基吸收剂。构效关系指化合物分子结构与其化学活性之间的关系,研究酚类饲料抗氧化剂的构效关系能够帮助我们深入了解其作用机制,有效预防饲料中脂类成分的氧化酸败作用。本文主要分析了常用酚类饲料抗氧化剂的理化特性和脂类物质被氧化的历程,探讨了酚类饲料抗氧化剂的构效关系,以期为酚类饲料抗氧化剂在饲料工业中的合理使用起到一些借鉴作用。     

使用饲料香味剂、霉菌抑制剂、霉菌毒素吸附剂以及抗氧化剂促进养猪生产

饲料香味剂、霉菌抑制剂、霉菌毒素吸附剂以及抗氧化剂已经成为现代养猪业常用的饲料添加剂.本文主要介绍了这几种饲料添加剂如何合理地用于养猪生产.     

饲料保鲜要点

水分、气候、天气、贮存时间对饲料原料和饲料成品的保鲜都起到重要的作用。然而,饲料生产厂家都有一些办法使饲料保鲜。主要作法是在饲料中添加微量添加剂,如抗氧化剂和防霉剂。防霉剂是最普通的饲料添加剂,但通常又不会为人们所了解。因此,《国际饲料》杂志邀请一些专家学者,对当前饲料生产中     

全球市场报告显示生猪饲料中的抗氧化剂用量增加

正近日发布的一份全球生猪饲料报告显示,去年世界范围内生猪饲料中的抗氧化剂含量比之前的五年平均水平高出5%。抗氧化剂是一种防止腐化的物质,食品抗氧化剂则是用在食品如:新鲜猪肉、维生素等的保鲜防腐,但是饲料制品中添加抗氧化剂会对     

植物源性抗氧化剂的应用及其作用机制

植物源性抗氧化剂是一类来源于植物,具有抗氧化功能的物质,在养殖业中作为饲料添加剂被应用,具有来源广泛、高效、安全和无残留等特点。本文主要综述了此类抗氧化剂在畜牧业中常用的种类以及在生产中的应用效果,并总结了其作用机制的研究进展,为今后更广泛深入地开展植物源性抗氧化剂的研究与应用,进一步阐明深层次作用机理提供参考。     

酚类饲料抗氧化剂及其构效关系研究

脂类氧化酸败是导致饲料品质恶化的重要因素之一，脂类化合物和氧分子之间的氧化反应主要是自由基连锁反应，酚类抗氧化剂属于自由基吸收剂。构效关系指化合物分子结构与其化学活性之间的关系，研究酚类饲料抗氧化剂的构效关系能够帮助我们深入了解其作用机制。有效预防饲料中脂类成分的氧化酸败作用。本文主要分析了常用酚类饲料抗氧化剂的理化特性和脂类物质被氧化的历程，探讨了酚类饲料抗氧化剂的构效关系，以期为酚类饲料抗氧化剂在饲料工业中的合理使用起到一些借鉴作用。     

抗氧化剂对蛋黄色素沉着的影响

本文论述了丁基对甲酚和乙氧基奎恩两种抗氧化剂对蛋黄色素沉着的影响。在某些条件下,如高温或饲料的长期贮存等,更需要抗氧化剂的保护作用。饲料脂肪或金属离予的添加,也会增加饲料的潜在氧化作用,并降低饲料中的叶黄素含量。近来的研究结果,更进一步证实了乙氧基奎恩在消化道中对食物也有保护作用;并且把抗氧化剂直接混入饲料中,比先加入添加剂预混料中再混入饲料中的保护效果更好。如果没有抗氧化剂,那么饲料中至少25%以上的叶黄素会被潜在因素破坏。为了达到满意的蛋黄色素沉     

VE和抗氧化剂在饲料中的作用

防止脂肪腐败已被氧化的饲料适口性差,家禽采食量减少,最终导致生产性能的下降。人工合成或天然的抗氧化剂,例如维生素E不仅在饲料贮存或生产过程中可防止原料氧化腐败,而且有助于保证禽肉质量。