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新消息０２９６澳大利亚小麦品种籽粒对不同钙含量的反应──Ｄ．Ｐ．Ｏｌｉｖｅｒ等人在国家小麦品种固和西澳大利亚试验站运用１５个小麦品种进行了不同土壤和环境条件下的籽粒钙含量的测定。结果表明，籽粒钙含量存在显著的品种效应，尽管品种效应显著小于地点效应。在...     

89份西藏小麦戊聚糖含量和SDS沉淀值的分析

为给小麦品种选育提供依据,采用间苯三酚分光光度法测定了89份西藏小麦的戊聚糖含量及SDS沉淀值.结果表明,不同品种间戊聚糖含量差异显著,平均含量变化范围为3.10%～8.95%;SDS沉淀值偏低,平均值仅为26.0 mL;地方品种的戊聚糖含量更趋于正态分布.戊聚糖含量和SDS沉淀值相关不显著.89份材料中,戊聚糖含量较高的小麦品种藏冬4号、柳条春、洛隆小麦,以及戊聚糖含量较低的品种藏冬23号,可作为高、低戊聚糖小麦育种的优良种质资源.     

遗传统计方法在小麦生态学中的应用

本文介绍了遗传统计方法在小麦生态学中的应用。试验用５个普通小麦品种在两个地点，经３种不同前茬之后，用５年国家品种试验的结果，进行了遗传统计分析，并从小麦生态学的角度指出了被研究品种的特征，使用此方法可以有效减少试验误差。     

不同生态条件下品种和施氮量对冬小麦产量及氮肥利用效率的影响

为给河南省不同生态区域小麦氮肥高效利用提供理论依据,于2012-2013年在南阳和信阳2个地点,2013-2014年南阳、信阳和郑州3个地点,通过田间试验研究了施氮量对10个小麦品种产量和氮肥利用效率的影响。结果表明,小麦产量和氮肥利用效率均显著受品种、地点和施氮水平的影响,同时显著存在品种×地点和地点×施氮量的互作效应;其中,品种效应相对较小,地点对产量和氮肥农学利用效率的影响较大,施氮水平对氮肥偏生产力的调控效应最大。10个品种中,周麦28在各地点均获得了较高的产量和氮肥偏生产力,表现出较好的适应性。3个地点中,郑州和南阳的小麦产量和氮肥偏生产力均显著高于信阳,而信阳具有较高的氮肥农学利用效率,说明适量的氮肥供给对于信阳改善小麦生产非常重要。增施氮肥可以显著提高小麦产量,但降低了氮肥偏生产力和氮肥农学利用效率,且不同地点和品种对施氮水平的响应存在差异。综合各品种产量和氮肥利用效率对施氮水平的响应,在3个地点小麦在较低施氮水平(120kg·hm-2)下均可达到高产高效的生产目标,但各地点也存在需要高氮肥投入的小麦品种,如郑州的郑麦3596、南阳的洛麦24及信阳的西农509和宛麦16。     

小麦高蛋白品种资源研究

１９８６￣１９９０年间对国内外近２万份小麦品种资源进行了蛋白质含量测定，初步筛选出一批高蛋白品种。１９９０￣１９９４年又对部分高蛋白品种进行了不同生态地点多年份的繁种，重复鉴定筛选，旨在确定其高蛋白的遗传特性并对这些高蛋白遗传资源在不同地点和年份间的表现进行了分析。经过多点多年份重复鉴定筛选后而确定的高蛋白遗传资源，可供小麦品质育种工作者选择利用。     

软质小麦品质的辅助选择

为建立软质小麦品质的筛选和评价体系,对黄淮麦区和长江下游麦区20个不同硬度小麦品种的Puroindoline基因型以及全麦粉和面粉的部分相关品质性状进行了检测.结果表明,20个品种中,2个品种为Pina-D1b硬质突变型,6个品种为Pinb-D1b硬质突变型,其余12个品种为软质小麦;硬、软质小麦的全麦粉硬度和SDS沉淀值的差异均达到极显著水平,但碱水保持力差异不显著;硬、软质小麦面粉的碱水保持力和溶剂保持力均达到极显著差异.性状间的相关分析表明,全麦粉硬度与SDS沉淀值、面粉的碱水保持力、水溶剂保持力、碳酸钠溶剂保持力、蔗糖溶剂保持力均呈极显著相关,相关系数分别为0.64、0.94、0.94、0.91和0.81,SDS沉淀值与乳酸溶剂保持力相关也极显著,相关系数0.80.这些结果说明Puroindoline基因型检测、全麦粉硬度和SDS沉淀值检测可以作为软质小麦的早代筛选方法.     

美国东部和西北部所培育小麦的磨粉和烘烤品质及其在两个地方的种植

美国东部选育的９个软质小麦品种和西北部选育的６个软质小麦品质分别在Ｍｉｃｈｉｇａｎ和Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ两州被种植两年，由两个实验室分析了小麦磨粉和烘烤品质，观察发现，品种差异与适应性目标区和生长地点有关。由适应区所造成的品种差异一般是很小的，在大多数磨粉和烘烤品质上是一致的。适应西北部的小麦趋于有 高的试验产量、较硬的籽粒和比适应东部的小麦生产更多的面粉。适于西北部的小麦的较之适于东北科的面粉有     

硬粒小麦和普通小麦间酷氨酸酶活性的变异

为了测定单个小麦籽粒中酶氨酸酶及石碳酸氧化酶的活性水平，提出了一个定量比色微滴定盘分析法，将籽粒在酶氨酸溶液中孵育２．５ｈ，用分光光度计测定可溶性色素的光学密度，对８５个硬粒小麦和５５个普通小麦品种进行了检测。多数硬粒麦品种的酶氨酶活性水平较低，而大多数六倍体小麦品种的活水平较高。但是，两类品种的活性范围有所重叠，因此不是总能将硬粒小麦和普通小麦区分开。这一方法简便而又无而粉碎籽粒，适合于在以改良     

全麦粉谷蛋白溶涨指数测定方法研究

为了探讨利用全麦粉代替面粉测定谷蛋白溶涨指数的可行性，本文测定了21个小麦品种(系)的Zeleny,SDS沉淀值及不同溶涨时间下全麦粉和面粉的谷蛋白溶涨指数。简单相关分析结果表明，用全麦粉测得的谷蛋白溶涨指数与Zeleny、SDS沉淀值呈极显著正相关；在溶涨时间相同时，用全麦粉和用面粉测得的谷蛋白溶涨指数呈极显著正相关(0．843^**,0．912^**,0．934^**)。研究结果证明用全麦粉可以代替面粉测定谷蛋白溶涨指数。该方法可以降低样品用量，加快检测速度。     

东北地区5个大豆品种球蛋白含量的分析及利用

利用线性梯度SDS—PAGE方法分析东北地区(黑龙江省、吉林省和辽宁省)11个地点的5个大豆品种的7S和11S球蛋白含量。结果分析表明：7S和11S含量呈显著负相关关系。同一品种7S球蛋白和11S球蛋白含量在不同地区差异较大；7S和11S球蛋白含量在品种间和地点间差异显著或板显著，地点和品种间互作则不显著；利用11S／7S值可以评价大豆蛋白质营养品质的优劣。5个大豆品种中九农7714和东农42品质较佳。     

尿素与杀菌剂混用对小麦产量和品质的影响

在小麦旗叶出现时施用尿素,在抽穗时追施(每公顷用纯氮15kg)的5个试验中,只有2个产量增加,但有4个籽粒的含氮量增加。对产量和籽粒含氮量的促进作用因地点和季节而异,但不受杀菌剂(Propicona-zole(250ga·i/ha)加十三码啉(500ga·i/ha)与尿素混用的影响,也不受品种影响。在1985年和1986年,取一个地点的样品分析表明,分开使用尿素和杀菌剂对面包质量促进作用当两者混合使用时减少,这种负作用与SDS沉降体积,含S量、N/S比值,生面团阻力的作用相一致。1985年,品种和尿素间对SDS沉降体积有互作,1986年则对生面团阻力有互作。     

硬粒小麦和普通小麦间酪氨酸酶活性的变异

为了测定单个小麦籽粒中酪氨酸酶及石碳酸氧化酶的活性水平，提出了一个定量比色微滴定盘分析法。将籽粒在酪氨酸溶液中孵育２．５ｈ，用分光光度计测定可溶性色素的光学密度。对８５个硬粒小麦和５５个普通小麦品种进行了检测。多数硬粒小麦品种的酪氨酸酶活性水平较低，而大多数六倍体小麦品种的活性水平较高。但是，两类品种的活性范围有所重叠，因此不是总能将硬粒小麦和普通小麦区分开。这一方法简便而又无需粉碎籽粒，适合于在以改良面条（ｎｏｄｄｌｅ）和通心粉（ｐａｓｔａ）品质为目的育种项目中检测育种材料。     

陕西关中小麦全麦粉SDS沉淀值与膨胀体积的遗传研究

为了给小麦品质育种早代选择指标的确定提供理论依据．选用5个品质性状不同的陕西关中小麦品种及其双列杂交的F1为材料，分析了全麦粉SDS沉淀值和膨胀体积的遗传特性。全麦粉SDS沉淀值和膨胀体积的平均值分别为67．66ml和6．09ml／g．其中沉淀值变异幅度较大，变异系数较高．而膨胀体积变异幅度较小，变异系数较低。SDS沉淀值的广义遗传力和狭义遗传力分别为98、42％和97．06％；膨胀体积的广义遗传力和狭义遗传力分别为54．75％和10．82％。对陕西关中小麦品质育种配制的组合而言，全麦粉SDS沉淀值可作为小麦育种分离早代蛋白质品质选择的指标，而全麦粉膨胀体积最好在育种高代进行选择。     

东北地区几个大豆品种的蛋白质、脂肪含量的差异

根据东北三省大豆品种区域试验 11个试点 5个参试品种的蛋白质和脂肪含量的测定结果 ,研究了各品种 (基因型 )、地点、品种×地点互作效应相对变异。结果表明 ,蛋白质含量、脂肪含量和蛋白脂肪总含量在品种间、地点间均存在极显著差异 ,而且存在品种×地点交互作用。三个品质性状均以品种效应的相对变异最大 ,品种×地点交互作用的相对变异次之 ,地点效应的相对变异最小。各品质性状的品种主效应和品种×地点交互作用有较大差异。     

基因型、环境及其互作对黄淮麦区小麦淀粉品质性状的影响

利用1997～1998年度黄淮南北片两组区域试验部分试点的材料，测定了降落值、峰值粘度和稀懈值等淀粉性状。在方差分析、回归分析的基础上，还采用AMMI模型和PATTERN模式进行分析，目的在于研究黄淮麦区小麦基因型、环境及其互作对淀粉品质性状的影响，为该区小麦品质改良和优质小麦区域化生产提供依据。结果表明，基因型、环境和基因型与环境互作对淀粉品质均有显著影响，22个参试品种中鲁麦14、温麦6号和95中459的淀粉品质较好；15个试验地点中北片的衡水、石家庄，南片的郑州和泾阳的小麦淀粉品质较好；用AMMI模型和PATTERN模式分析小麦淀粉品质性状G×E交互作用的效果优于线性回归模型。     

小麦光合作用与耐热性的关系初探

不同小麦品种对高温的反应存在差异。在田间选择４个耐热性不同的品种，于籽粒灌浆期测定植株旗叶在高温条件下的光合作用变化。结果分析表明耐热品种农大９３和农大９６比热敏感品种丰抗１３和京４１１具有较高的光合能力，并讨论了光合作用对小麦耐热性的重要性。     

小麦-冰草异源衍生系籽粒蛋白质特性分析

为了研究小麦-冰草异源衍生系的蛋白质品质性状,以大面积推广的6个小麦品种为对照,采用国际(ICC)标准和常规分析方法,对16个小麦-冰草异源衍生系的蛋白质组分、湿面筋含量、SDS沉淀值、谷蛋白溶涨指数(SIG)以及高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成等蛋白质品质特性进行了系统分析.结果表明,小麦-冰草异源衍生系平均蛋白质含量为11.60%,略高于对照品种的平均值(11.31%);蛋白质组分中,清蛋白、谷蛋白的平均含量分别为26.02%和44.15%,略高于对照品种,球蛋白、醇溶蛋白的平均含量分别为5.96%和24.30%,略低于对照品种;湿面筋含量、SIG的平均值显著高于对照品种;SDS沉淀值的平均值略高于对照品种;HMW-GS电泳分析显示,含有7 8优质亚基、亚基总评分为8分的小麦-冰草异源衍生系占81.25%.16个衍生系中,1-1-7、10-36、10-78、20-1-1-2和20-1-1-2-4的蛋白质含量、湿面筋含量、SDS沉淀值、SIG值均高于对照品种的平均值,HMW-GS组成均为1/7 8/2 12,可作为小麦优质蛋白质基因的供体.     

地理远缘小麦品种不同播期的生态效应

用来自意大利的7个冬小麦品种和国内的4个冬小麦品种，在同一地点进行不同播期处理，结果表明，所有品种在冬前播种均能完成生活周期；3个中国冬性小麦品种和6个意大利冬性小麦品种于春播时均在ZGS26－32时停止发育，未能抽穗结实，不能完成生活周期；而来自意大利和中国的2个弱冬性品种于第4期播种（3月10日）时能完成生活周期，在第5期播种（3月30日）则不能完成生活周期。冬性品种和弱冬性品种均随播期推迟而株高渐矮，但意大利品种变矮的幅度较小。播期对每平方米穗数和每穗不孕小穗影响最大，对穗长和结实小穗影响较小。冬小麦品种随播期推迟籽粒产量和千粒重渐低，而籽粒蛋白质含量渐高。     

小麦遗传资源多抗性鉴定

河北省在７年期间，于５个地点进行的多抗性鉴定，共筛选出耐盐小麦品种资源３９７份，抗旱资源５６份，抗寒材料２２８份，对条、叶锈均免疫的材料２９９份，对白粉病抗或粉感的材料６６份。     

用隶属函数法评价小麦的耐湿性

采用盆钵栽培法，在孕穗期对12个小麦品种（系）进行湿害处理后，测定相应指标，利用隶属函数对所测指标进行分析，得出各小麦品种（系）隶属函数值大小，可对各小麦品种（系）的耐湿性进行排序，也可用聚类分析将各小麦品种（系）的耐湿性划为不同的类型。结果表明，华麦8号，D041，7023，8912，鄂麦12号为高度耐温；宁作13，3778，郑引1号为中度耐湿，宜宾1号，华麦9号，鄂恩1号为不耐湿。