不同果肉颜色火龙果种子萌发特性研究

以玫红肉火龙果、粉红肉火龙果、紫红肉火龙果、白肉火龙果4种火龙果种子为试验材料,进行火龙果种子萌发特性比较试验研究.试验结果表明,不同果肉颜色的火龙果,其种子萌发率不同.不同浸种时间,其种子萌发率也不同.紫红肉火龙果种子的发芽率、发芽势和活力指数最大,粉红肉火龙果种子刚好相反,白肉火龙果种子和玫红肉火龙果种子处于两者之间,其中白肉火龙果种子的发芽率和发芽势都高于玫红肉火龙果种子,但其活力指数却低于玫红肉火龙果种子.4种不同果肉颜色火龙果种子的最佳浸种时间分别是:玫红肉火龙果种子,为24 h;粉肉火龙果种子,为36 h;紫红肉火龙果种子,为36h;白肉火龙果种子,为36h.     

肉的冻结与冻藏

<正>将肉进行快速、深度冷冻,使肉中大部分水冻结成冰,这种肉称为冷冻肉。肉的冻结温度通常为-20℃～-18℃,在这样的低温下水分结冰,有效地抑制了微生物的生长繁殖和肉中的各种化学反应,     

多肉花友的慢生活

外形珠圆玉润、憨厚可爱的多肉植物越来越受家庭种植者的青睐。憨态可掬的玉露、生石花、肉锥等1万多种多肉植物挑挑拣拣放在一起,有的像绽放的花朵,有的像婴儿的小手,还有的枝刺横生……水水嫩嫩、色彩丰富的多肉植物,使人难以抑制喜爱之情。于是,不少人都中了多肉的"毒",从此陷入其中,无法自拔。近日,记者采访了肖杰、赖翼、吴方林、张旭4位在多肉圈中"中毒颇深"的多肉爱好者,从中体验到了多肉植物给他们带来的慢生活     

聚焦多肉嘉年华——2015上海国际多肉展举办

<正>备受"肉友"期待的2015上海国际多肉展于10月1日-7日在上海世博源购物中心空中花园举办。本届多肉展由上海市花协仙人掌多肉植物专业委员会主办,延续了往届展会"爱生活·爱多肉"的主题,是目前国内规模最大、人气最旺的多肉主题展览之一。除了上海本地的多肉爱好者外,今年的展会还吸引了大量来自北京、天津、山东、无锡、杭州、福州等全国各地的多肉爱好者。多肉展品阵容强大     

浅议配制居家栽培多肉植物培养土的方法及注意事项

从方便家庭养殖多肉植物的角度出发,提倡经济、便捷、就地取材,介绍了一些适合配制居家栽培多肉植物的土壤基质、配制方法和注意事项,希望每个多肉植物爱好者都能栽培出健康漂亮的"萌肉"。     

发酵终点对安岳坛子肉风味物质和细菌群落结构的影响

为了解不同发酵终点对坛子肉中细菌群落结构及其风味的影响,采集不同发酵终点的坛子肉样品,利用Illumina MiSeq测序平台以及顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法（HS-SPME-GC-MS）对样品的细菌群落结构以及挥发性风味物质进行检测及分析比较。结果表明,坛子肉样品中获得有效序列数的平均值为 24 763条,OTU丰度最高的是90 d发酵坛子肉,为761个;60 d发酵坛子肉和90 d发酵坛子肉的OTU相同种类数最高,有638个;发酵60 d、90 d坛子肉中细菌群落丰富度和多样性明显高于发酵75 d坛子肉,且60 d、90 d发酵坛子肉的细菌群落结构较相近。不同发酵终点坛子肉中挥发性物质种类存在较大差异,挥发性物质含量差异不显著。发酵75 d坛子肉中挥发性物质种类最少,共检出44种挥发性物质;发酵 90 d时,挥发性物质种类达到最大值,共检出65种;发酵60 d坛子肉中挥发性物质的相对含量最高,为85.89%。60 d发酵坛子肉与90 d发酵坛子肉的感官评分差异不显著。综合考虑经济效益、坛内细菌群落结构、坛子肉风味,建议冬季生产采用60 d左右的发酵时间较为适宜。     

德宏水牛及其杂交品种分割肉的研究

试验对36~39月龄全放牧饲养的15头德宏、摩本、尼本水牛进行了胴体分割肉测定研究,试验根据水牛品种不同分为3个处理组。试验结果显示尼本水牛与德宏水牛相比胴体重、净肉重、优质肉重均有显著提高,差异显著。尤其表现在嫩肩肉、腰肉、臀肉、膝圆、大米龙、小米龙、腱子肉这几块分割肉上。摩本水牛与德宏水牛相比胴体重、净肉重、优质肉重有显著提高,但分割肉块在重量上无显著差异。尼本水牛与摩本水牛的分割肉块重无显著差异。用尼里、摩拉与德宏水牛杂交后,提高了德宏水牛的产肉性能。     

冷却肉保鲜方法的研究进展

在阐述冷却肉及其特点的基础上,对冷却肉的冷冻低温保藏技术、高压保鲜技术、辐射保鲜技术以及保鲜剂、包装技术在冷却肉保鲜中的应用进行了详细的综述,以期为冷却肉的生产及保鲜的进一步研究提供参考。     

多肉开启新印象——浙江万象花卉举办多肉植物摄影大赛

正5月19日,浙江万象花卉首届全国多肉植物摄影大赛颁奖典礼暨首届全国多肉老桩收藏拍卖交流会,在浙江金华万象花卉观光园举行。来自全国各地的摄影爱好者和多肉植物爱好者欢聚一堂,共享多肉盛宴。摄影大赛以"静下心来,创意多肉"为主题,摄影题材包括各类多肉植物盆栽、产销情形、生活体验、多肉文化创意作品等内容。自4月21日起,已有数百位摄影爱好者和多肉爱好者走进万象花卉观光园,记录眼中最美最萌的多     

多肉植物风潮正劲

如果有人问目前网络上最热门的植物是什么,答案非多肉植物莫属。从2011年开始,多肉植物在国内的走红速度非常快,成为淘宝网上飙升最快的搜索关键词。多肉植物被网友亲切地称为"肉肉",多肉植物爱好者也被称为"肉友"、"肉粉"。随着爱好者数量不断增加,各地多肉市场也显示出产销两旺的局面。"萌宠"植物受追捧多肉植物的销售旺季在春秋两季,     

引领多肉植物市场新风尚——访上海浦东超灵园艺场总经理黄洪青

<正>近年来,多肉植物持续火暴,带动了产业的迅速发展。一些资深的多肉经营者把握住市场潮流,走在了产业发展的前列。上海浦东超灵园艺场在长三角地区的多肉圈中颇负盛名,多肉产品以品种新、品质好、价格优深受客户欢迎。日前,记者采访了超灵园艺场总经理、上海市花卉协会仙人掌多肉植物专业委员会会长黄洪青。     

冷却肉保鲜技术及其研究进展

介绍了冷却肉及其特点,以及冷却肉保鲜技术、各种保鲜方法原理和特点,提出了保鲜冷却肉存在的问题和研究方向。     

缤纷多肉齐聚申城——2016上海国际多肉植物展举办

正又到了多肉最美的季节。缤纷秀丽、形态万千的多肉模特们急需一个秀场来惊艳人们的眼球。备受"肉友"期待的2016上海国际多肉植物展于11月11~13日在上海源深体育中心举办。这场由上海市花协仙人掌多肉植物专业委员会主办的一年一度的多肉嘉年华延续了往届展会"爱生活爱多肉"的主题,掀起了多肉风尚,更让慕名而来的多肉爱好者们在光棍节当天开启了"剁手"模式。多肉精品引领行业风向     

关于多肉植物市场的思考

<正>从2010年开始,低迷数年的多肉植物市场开始空前繁荣,多肉植物的热浪不但席卷了北京、天津、上海、宁波以及珠江三角洲等多肉植物区域,还以潮水之势风靡全国。有趣的是,此次引导市场繁荣的种类竟是以往不被业内看好的景天科多肉植物。究其原因,是因为该类多肉植物外观漂亮、品种丰富、繁殖速度快、有较大的升值空间。繁荣的多肉植物市场给从业者带来了丰厚的回报,多年前笔者所接触的各地客户如今都成了"大老     

常见多肉品种图鉴

全世界共有多肉植物1万多种,常见的多肉植物包括仙人掌科、番杏科、大戟科、景天科、百合科、萝科和菊科。由于多肉植物品种大多来自国外,在国内的名称不统一,因此多肉品种的命名很混乱。本刊挑选了10多个常见品种,简单介绍其生长习性,方便大家普及入门。     

物理方法在提高冷却肉品质中的应用

冷却肉品质包括肉的色泽、嫩度及保质期.以前研究人员对提高冷却肉品质的研究多集中在采用化学方法方面.如在肉中注射氯化钙以提高嫩度,研制保鲜液来延长肉的保质期等.随着技术的不断进步,人们发现采用化学方法处理肉制品存在着许多缺陷,诸如容易在人体内形成残留等.……     

云南农科院成功研发多肉切花新产品

<正>本刊讯云南省农科院花卉研究所多肉课题组经过不断探索,成功研发出多肉切花新产品,为多肉产业发展开辟了新的途径。据多肉课题组组长、副研究员李涵介绍,为多肉产品嫁接一根特制的类似于鲜切花的"花枝"后,多肉切花可像鲜切花一样用于瓶插或制作手捧花、胸花、花环等花艺作品。与传统鲜切花相比,多肉切花除了具有瓶插观赏时间较长和再生利用的优势外,还具有品种丰富、形状各异、颜色丰富、应用广泛等诸多优点。目     

多肉植物在武汉地区的引种栽培与初步评价

为筛选出适宜武汉气候条件的多肉植物品种资源,于2015—2016年在武汉市简易温室中进行了29个多肉植物品种的观赏性、适应性评价,并结合观赏性和适应性试种了29种多肉植物进行观测。结果表明,29种多肉植物在武汉地区的简易温室中均具有较强的适应性,火祭、乙女心、虹之玉等22种多肉植物的综合评价在Ⅲ级或以上,适宜在武汉地区栽培推广。     

肉类发展的新秀--冷却肉

发达国家在20世纪20年代就开始推广冷却肉,目前消费的生鲜肉中有90%以上都是这种卫生安全、包装良好的冷却肉。近年来,随着人民生活水平的提高,对肉制品卫生指标和营养价值的要求越来越高,特别是随着我国大中城市冷却链系统的逐渐完善,冷却肉一枝独秀,已受到越来越多的消费者的青睐。1.热鲜肉冷冻肉和冷却肉的区别(1)热鲜肉热鲜肉是指清晨宰杀、清早上市,还保持着一定温度的畜肉。由于其肉温较高肉表面潮湿,最适宜大量繁殖使人致病的病原菌而且流通中最低温度也有l0℃,最高可达35℃左右。因此这种肉经批发、零售到用户食用,会受到空气中的尘…     

《多肉植物图鉴》出版

近日,兑宝峰编著的《多肉植物图鉴》在福建科技出版社出版发行。这是一本兼备多肉植物辨识、欣赏、养护的书,涵盖的植物种类丰富,信息量大,照片精美,内容严谨。全书共分两部分。第一部分为概述,介绍了多肉植物概念与术语、养护基础、养护月历、繁殖和病虫害防治等多肉植物栽培要领。第2部分则详细介绍了龙舌兰科、番杏科、景天科、大戟科、芦荟科、仙人掌科等39科1200多种多肉植物。各科和较大的属都简要地介绍了该科属多肉植物的概况和共性。