啤酒花Alapha-酸形成规律的初步研究

啤酒花α-酸含量毛蕊期最低,球果迅速生长期增加最快,球果完熟期含量最高,其成熟期与完熟期含量差异极显著。经测定,球果中α-酸含量与氨基酸总量不相关,而在啤酒花球果迅速生长期之前可溶性糖与α-酸呈指数相关。     

啤酒花α-酸异构化及测定

研究了煮沸时间、煮沸压力、啤酒花添加量及酸度等因素对啤酒花中α-酸异构化的影响.结果显示:在pH=9.5,加热时间60~100 min内,提高压力有利于α-酸异构化.     

新鲜啤酒花干燥方法研究

采用正交实验设计,研究了啤酒花干燥过程中的摆放方式、温度和鼓风对流对新鲜啤酒花干燥速率和α-酸损失率的影响,结果表明3个因素对干燥速率和α-酸损失率两个指标都有显著影响(P＜0.01),综合考虑两项指标,确定新鲜啤酒花的适宜加热干燥条件是:啤酒花花蕊朝上摆放、采用鼓风加热,温度为40℃.通过对干燥酒花的不同温度下的保存试验,得出酒花在-20℃低温条件,有利于减少α-酸损失.     

啤酒花引种研究初报

本试验对来自日本的7个啤酒花品种,从成熟期、丰产性及品质3个方面综合分析,比较研究,选择适于新疆栽培的优良品种。结果表明:麒麟丰绿的产量和α酸含量最佳,适合新疆种植;麒麟2号、甲斐黄金和K-52,可视实际情况适量发展;K-53和K-51的品质优,产量低,值得进一步探讨;C-345有异味,不宜种植。     

啤酒花α-酸、β-酸及主要香精油成分的研究

该项研究分析测定了23个啤酒花品种的α—酸、β—酸和香精油的组成特性。结果表明:不同品种其α—酸和β—酸的组成是不同的,香型品种含合葎草酮的比例较低,相反,苦型品种含合葎草酮的比例较高;同一品种种植在不同地区其α—酸和β—酸组成特性也不同,且各品种的表现不一致;与苦型啤酒花相比,香型啤酒花品种在组成啤酒花香精油的三种主要成分中,葎草烯和石竹烯含量较高、而香叶烯的含量较低;同一品种种植在不同地区其香精油组成也有所不同。α—酸和香精油的组成特性是评价啤酒花酿造特性的重要指标,香型啤酒花的α—酸中葎草酮含量常在60%以上,合葎草酮含量常在25%以下,香精油中葎草烯与石烯竹含量之和大于香叶烯。     

啤酒花有效成分分析

为开展啤酒花的综合利用,系统分析了香型和苦型啤酒花中水浸出物总量、水溶性糖、水溶性蛋白质、氨基酸总量、多酚类物质总量、黄酮类物质总量、总蛋白、总灰分及α-酸和β-酸含量等.结果表明:苦型酒花除在树脂(α-酸和β-酸)含量上明显高于香型酒花,其它指标较低.水溶性有效成分如水溶性糖、水溶性黄酮、水溶性灰分、游离氨基酸在苦型与香型啤酒花中均有较高的含量.由此可见啤酒花还可作为一种集营养、保健和药用功能为一体的资源加以开发利用.     

啤酒花质量评价中光谱法的应用和改进

本文就光谱法在啤酒花质量评价中的应用问题进行了研究。结果表明:用光谱法测定啤酒花中α-酸、β-酸及贮藏指数(HSI),在进行啤酒花全面质量评价时光谱法优于电导滴定法;可使用 UV-190型或53WB 型紫外可见分光光度计;贮藏对啤酒花的α-酸及β-酸含量有明显影响,压缩啤酒花的贮藏时间不宜超过15个月;对分光光度法进行了改进,使程序更加简化,便于应用。     

啤酒花营养肥对当年啤酒花的增产效应研究

在河西走廊八一农场小井子分场和甘肃省农科院张掖试验场的试验结果表明 ,施用啤酒花营养肥可使啤酒花主蔓长度、着花侧枝总长度、总节数、着花节数、单株球果数、单株鲜花重较对照明显增加 ,啤酒花折合产量在两试验点分别较对照增加 10 .6 %和 13.3%,α-酸含量分别较对照增加 0 .31和 0 .36个百分点 ,施肥效益分别较对照高出 2 .19元 /元和 1.99元 /元.     

啤酒花(Humulus lupulus.)品种产量因素研究

本文研究了19个啤酒花品种1982年蔓生长量、蔓球果数、节球果数与球果大小的变异,并对这4个性状与产量进行了相关分析,说明这4个性状均与产量相关。不同品种的蔓生长量、蔓球果数、节球果数与球果大小均差异显著,青岛大衣、簇生约基玛,柯密特等丰产品种的4个或3个性状的数值均高,弗哥 H 与斯梯林等低产品种则4个或3个性状的数值均低。     

河西绿洲灌区啤酒花脱毒苗增产效应研究

为了建立健全啤酒花优质脱毒种苗栽培技术体系,提高啤酒花产量并改善其品质,以啤酒花脱毒苗和未脱毒苗为参试材料,设置5个对比试验区,观测并分析了啤酒花的生长性状、产量和品质。结果表明：啤酒花脱毒苗甲酸含量、鲜花产量、干花产量和贮藏指数都较对照分别提高14．52％、11．57％、10．81％和0．69％,具有#．36-的经济效益和推广价值。     

饲喂啤酒花茎叶对绵羊瘤胃氮代谢的影响

测定表明,风干的啤酒花剪花后茎叶中粗蛋白质的含量为18.44％,高于蚕豆茎叶粗蛋白质的含量。用装有瘤胃瘘管的两只绵羊,在饲喂蚕豆茎叶和饲喂啤酒花茎叶的不同条件下,观测了瘤胃内pH、氨氮和蛋白质含量的白天动态变化。结果表明,无论在饲喂蚕豆茎叶期(Ⅰ期),还是在饲喂啤酒花茎叶期(Ⅱ期),绵羊瘤胃液中pH均呈碱性,在中午14时pH值最低。Ⅱ期的pH值低于Ⅰ期。瘤胃液中氨氮的含量Ⅱ期高于Ⅰ期;而蛋白质的含量Ⅰ期高于Ⅱ期。可以认为啤酒花剪花后茎叶是反刍动物的一种较好的越冬粗饲料。     

天山云杉扦插育苗试验研究

通过多年试验结果总结了天山云杉扦插育苗的技术要点,探讨了不同龄母株穗扦插生根率及其相关因子的影响,以及扦插苗的生长发育特点.试验结果表明:扦插苗生长迅速、抗逆性强,5 a即可培育成42.82～44.57cm的大苗,为培育优质、速生、壮苗开辟了新的技术途径 .     

关于蕨菜形态和解剖结构的研究

笔者在蕨菜驯化栽培及孢子繁殖过程中，利用扫描电镜，实物拍照及徒手切片等方法，观察了蕨菜各器官形态及解剖结构，初步掌握了结构与功能的关系，为蕨菜人工栽培提供了理论依据。     

银柴胡主要病虫害研究初报

对宁夏全区银柴胡病虫种群的构成、发生规律及田间虫种消长进行系统调查,并对为害银柴胡主要病害(根腐病、霜霉病、白粉病)、虫害(无翅黑金龟幼虫、银柴胡蚜)的生物学特性进行初步研究。     

茖葱主要性状的初步研究

[目的]研究野生茖葱的主要性状,为其开发利用及科学研究提供依据。[方法]通过物候期的调查、形态特征的观测以及染色体数目、品质性状等的测定,对茖葱主要性状进行了研究。[结果]茖葱为二倍体作物,生育期在3~7月,叶片以2~3片为主,椭圆形或长椭圆形,长5~15 cm,宽2~5 cm。在种植后的前半个月内,叶片生长速度较快,叶长、叶宽与种植后天数呈直线增长趋势,之后增长速度逐渐减慢,1个月后叶长、叶宽达到最大值。Vc含量在抽薹期达最高,为0.68 mg/g。可溶性蛋白和可溶性糖含量在展叶期最高,分别为0.707、8.8 mg/g。纤维素含量则随着生育期的延长而升高。[结论]茖葱具有很高的营养价值,开发前景良好。     

沙黄松生理特性的初步研究

本文通过对６年生沙黄松、马尾松（ｃｋ）的组织含水量、叶绿素含量及ａ／ｂ比值、不同条件处理时电导率、蒸腾强度和自然饱和亏等生理指标测定。结果表明：沙黄松苗木根系含水量增加４．２％，叶绿素含量增加６．５％．两者低温（０～３℃）电导率、蒸腾强度、自然饱和亏等存在显著差异。高温（５０℃）电导率也有差异。指出沙黄松在光合产物合成方面、抗逆能力、适应性等较本地马尾松好，从而有利于沙黄松生长。     

金边瑞香无土栽培研究初报

选用 4种不同的基质和 5种不同的营养液 ,比较其对金边瑞香生长的影响。试验结果表明 :以经特殊处理的锯木屑与河沙组成的C基质搭配I营养液配方的处理效果最佳。     

甜荞打顶试验研究初报

为了解打顶对甜荞产量的影响,进行了晋荞麦3号打顶栽培试验。结果表明:与不打顶(CK)相比,盛花期主茎、侧枝顶端均打的甜荞产量提高17.9%;株高降低12.8cm;一级分枝增加0.8个、二级分枝增加3.6个;单株花减少297.5朵,单株粒数增加41.6粒,单株结实率提高9.2个百分点,单株粒质量提高53.57%。