1月份北京市鸡蛋市场价格形势

对于生活在中国大中城市的人们，肯德基早已经是一个不再陌生的名字。KFC的标志、山姆士上校慈祥的笑脸，这些都已成为伴随中国城市儿童成长的再亲切不过的伙伴。在香喷喷的炸鸡腿、炸鸡翅和热乎乎的汉堡后面，有一组数据值得关注：1987年肯德基在中国开店以来，由美国百胜餐饮集团控股肯德基快餐在国内的连锁店已累计售出约25万多吨鸡，这些鸡原料100％都是产自中国本地。粗略估计，肯德基在中国已售出的鸡肉总量合6亿2干4百万多只鸡，如果将每只鸡的首尾相连排列起来，相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离!     

肯德基起诉10个微信号,打响网络谣言反击战

<正>肯德基使用6个翅膀8条腿怪鸡的传言甚久,日前肯德基将10个涉嫌造谣的微信帐号告上法庭,采取法律手段为保护名誉而战。这次状告的10个微信账号分别属于三家企业:深圳市赢陈安之成功文化传播有限公司、山西微路况科技有限公司和太原零点科技有限公司。目前法院已受理并立案。关于肯德基的怪鸡谣言几乎覆盖了各种媒体形式,从早年的邮件、BBS,到近年来的微博和微信。"最近这次爆发始于今年上半     

加快推进家禽业生产方式的转变

面对禽流感,肯德基很乐观。虽然几天前百胜餐饮集团在纽约向投资者宣布．如果中国的禽流感持续6周以上．百胜中国事业部的业绩将会下降20％,损失约1500万美元．但是百胜餐饮集团对2006年在中国的发展仍持谨慎的乐观态度．认为2006年能够增长20％。目前肯德基在中国有1700多家店．     

百胜中国的扩张与谋变

在中国市场闯荡了22年的全球知名快餐品牌肯德基（KFC）突然发现,自己的厨艺天赋可不止限于烹鸡．牛肉的料理手艺同样精湛。     

肯德基给我们的启示

肯德基是一个有明确战略的企业，并且能够将这个战略成功地贯彻实施。同样是以人为本，同样是稳健经营，管理理论是一样的，但做出来就太有不同了。一个完美无缺的经营战略，如果执行不力。最后也会变得一文不名；而确定了恰如其分的经营战略。再辅之以完满的贯彻实施,企业才能百战不殆,长盛不衰.作为国际餐饮巨头,肯德基值得探讨和深入研究的地方太多了,本案例也只涉及到其中一小部分.肯德基为什么做这样的决策?肯德基是怎么执行的?又是怎样推进到位的?这是本案例最关注的三个问题.肯德基的自身实力,远景战略目标与经营管理三者是高度统一,相互支持的.为了发展畜牧业生产资料连锁经营,我们要向肯德基学习,但同时也必须从自身实际出发,把它的成功经验与本企业的实际情况相结合,这样才能学有所获.     

信息之窗

山东乳山建肯德基亚洲供货基地香港文汇报据道,未来3～5年内,美国OSI餐饮集团将在山东省乳山市建成集种鸡,孵化,养殖,饲料,宰杀,深加工和销售于一体的肉鸡一条龙式产业链,总产值可突破50亿元,将成为肯德基在亚洲的重要供货基地。OSI餐饮集团是世界上最大的肉类食品加工集团,旗下福喜公司是肯德基,麦当劳的全球供货商。据悉,2010年福喜公司在中国投资建设的第一家肉鸡屠     

细节：见证品质 决定成败——荣华鸡为什么干不过肯德基

肯德基是美国著名的快餐连锁企业。该企业于1987年在中国建立首家西式快餐厅。此后，肯德基在中国的发展速度一直很快，1996-2000年，4年时间便增加了300家餐厅。     

蒙牛牛奶进入肯德基

日前，百胜餐饮集团中国事业部和蒙牛乳业集团在北京宣布，百胜旗下肯德基与蒙牛双方达成策略联盟，2008年，肯德基在内地的2000余家餐厅都可以提供”蒙牛”牛奶。     

肯德基和麦当劳进中国的启示

它们总是坐落在繁华的闹市中心,那里充满了红色背景下的亲切的笑容。那是一块窗明几净的地方,喧闹中带着惬意。孩子们都喜欢去那里,因为他们好像总能在那里找到快乐和满足。或许你已经对走进肯德基或是麦当劳时的那种感受习以为常,但这种习以为常,在我们这些学习了设计心理学的人看来,就是一种极高的设计境界。那是这两个国际商业巨头基于中国社会的社会学和心理学所做的大师之作。我知道要解开这个精妙设计的大迷其实十分不易,但在这里,我愿意窥豹一斑,说说肯德基和麦当劳走进中国的故事,并从设计心理学这个角度,说说他们的故事所给我的一些启示。     

拱棚肉鸡生产技术

拱棚肉鸡生产技术黄秀清福建农业大学动科系拱棚是用毛竹片、编织袋、稻草和塑料膜搭成的简易鸡舍。光泽鸡业有限公司是产、供、销一条龙的生产模式，约饲养４３万只肉鸡。目前，福州、广州、无锡、上海的肯德基都由该公司提供，产品供不应求，公司还致力于拓展东南亚、东...     

肯德基展开禽流感危机公关活动

禽流感可能使肯德基在美国销售额下降10％－20％ 由于担心禽流感会导致营业额大降。肯德基（KFC）运营商美同百胜餐饮集团近日已着手危机公关，准备花大价钱告诉消费者“吃炸鸡其实是非常安全的”。不止是像百胜这样的餐饮企业对鸡肉又爱又怕．美国其他饮食巨头也如惊弓之鸟．随时准备出手挽救危局。     

加拿大KFC宣布采用新的动物福利标准

最近,加拿大肯德基（KFC）公司所属的Priszm Income Fund集团宣布了一项渐进性动物福利措施,要求所属的KFC必须购买100％采用控制气体宰杀法（controlled atmosphere killing,CAK）处理的原料鸡只。公司将会对动物福利听证标准进行调整以减少原料鸡骨折和受伤的数量。另一项改变是它将敦促鸡原料供应商们采取一系列措施来改善鸡只的福利环境,     

自主创新：草原兴发绿鸟鸡生态养殖横式

坚持自主创新品牌是草原兴发的重大发展战略。绿鸟鸡是高端产品，消费群定位为中产阶级白领阶层。这一阶层的消费特点是购买能力强，对价格不敏感．一只鸡即使贵几元钱也无所谓，只要绿色健康吃着安全放心，就肯掏腰包购买。中国的中产阶级比例虽不大，但中国人口基数大，乘上13亿就是几千万人，相当于一个中等人口的国家，高档高价的绿鸟鸡具有巨大的市场潜力。     

关于“速成鸡”等问题的解答

常有朋友问我：“新闻报道的那些速成鸡是不是真的？”“是打了激素才长得这么快吗？”“给鸡吃激素,然后由于富集作用使得人吃了鸡之后受激素影响,小孩出现性早熟？”“肯德基、麦当劳等这些洋快餐店用的鸡都是照片上那种六个翅膀的吗？”     

雏鸡感染肾传支对产蛋率的影响

鸡肾型传染性支气管炎是鸡肾型传染性支气管炎病毒引起的急性传染病，能侵害鸡的卵巢、输卵管，产蛋鸡感染后可使产蛋率下降30％～50％。去年秋季邢台县王快乡楼下村52户专业户共进雏鸡28000只，在鸡10～40日龄期间感染肾传支病的有37户、17000只鸡，现在都已进入产蛋期。经调查，在感染肾传支病的37户中有5户3000只鸡产蛋率在75％以下，9户5000只鸡产蛋率在75％～88％，产蛋率在88％以上的有23户9000只。现将感染鸡产蛋率及雏鸡病例对照如下：堵塞，5只鸡输卵9 讨论：所调查的37户17000只鸡在感染鸡肾型传染性支气管炎至产蛋期间，均无感…     

“我们要吃鸡”!英国肯德基闹“鸡荒”半数门店停业

正英国肯德基的大部分快餐连锁店近来因为闹"鸡荒"而被迫停业。这是咋回事呢?在英国城市曼彻斯特,一名顾客连跑几家肯德基门店,都吃了"闭门羹"。他一怒之下录制视频、上传互联网,面对镜头嚷嚷道,"难以置信!太倒霉了,我们要吃鸡!"肯德基门口张贴道歉声明。肯德基公司解释,由于缺乏鸡肉而决定停业。不过,它承诺:"‘上校’正努力解决此事。"肯德基招牌上画着哈兰·山德士上校,即肯德     

商情新闻

天津一农妇养殖AA鸡快速致富 日前,天津市津南区辛南镇新桥村村民孟庆蛾饲养的一批AA鸡,被该市大成集团康地万达公司收购,送往肯德基、麦当劳快餐店。孟庆蛾从引进鸡种到成鸡出栏,前后仅用50天就净赚了3万余元。AA鸡是近年来兴起的一个养殖新品种。该鸡肉质细嫩、抗病能力强、饲养周期短,是畜禽养殖中不可多得的好品种。去年12月份,孟庆蛾引进种鸡12000只,在她的精心照料下,50天后,11000余只鸡成功出栏,平均每只增重2.94公斤,所有出栏的AA鸡全部被康地万达公司收购,净赚3万余元。     

“12316”三农服务热线搭建科技惠农信息平台

三峡库区云阳县养鸡大户李万霖养殖的1000多只鸡不久以前得了病,不知道如何医治的他试着拨通了重庆“12316”三农服务热线询问相关事宜。“不到几分钟,连线专家就确定了养殖鸡的病情并开具了治疗药方。如今经过治疗的这些鸡病情都得以控制,挽回了损失。”李万霖在回访中这样说。     

鸡遗传病的预防措施及相关技术

育种工作者在培育高产鸡种时，往往忽视染色体畸变、基因突变、代谢失调等遗传病。这是育种工作者必须正视的问题。 　　Fechheimer(1981)曾经对 9 216只孵化至 16～ 18小时的鸡胚进行过染色体研究，结果发现有 5.2％的胚胎为核型异常。在这些异常核型鸡胚中， 81％为单倍体或多倍体。 Fechheimer(1979)还研究过 3～ 6周龄 4 000多只鸡的核型，这些鸡中未发现染色体异常。已知这批鸡中有 5％～ 13％来自胚胎染色体异常的品系，由此反证了染色体异常的鸡胚在孵化期或出壳后几周已死去。日本学者林松晋也研究表明，鸡胚死亡高峰，集中于受精…     

肉鹅合作社简介

畜禽寄养好商机 江苏的一个农民在当地开了一家农家饭店.后来,在客人的建议下,渐渐帮人代养鸡.这鸡都是在山坡上吃活食、吃杂粮散养长大的,属于绿色的土鸡.很多客人一年都要寄养十几只鸡,客人寄养的这些鸡可以在农家饭店里宰着吃,也可以将活鸡带走.