谈日本的甜菜糖分与品质分析

甜菜小区试验的混合检糖及育种材料的单株检糖,在我们的多数研究单位来看,可说是一项量大且较繁重的工作。就混合检糖而言,虽每小区只取20至30株样品,但在取条、锯糊、拌糊等环节均由人工操作,其中取条的部位及角度往往有很大差异,因此,速度慢又不甚精确。尤以单株检糖取条的部位和角度不同,对母根取舍、选择效果影响更大。在这方面,日本的甜菜育种单位从省力省工和精确快速的观点出发,混合检糖工作自60年代即巳实现了机械化自动工作线,从母根清洗到糖分测定约2分钟即可化验一份样品。单株检糖采用整体母根沟槽锯糊取样,并且取样部位和深度一致,大大减少了选择误差。糖分的测定使用锤度汁,既节省了醋酸铅试剂又加快了检糖速度。为使我国各甜菜育种单位和糖厂在此项工作上能够尽早实现机械化,改变或改善现有糖分分析方式和方法,在此,将日本的甜莱混合检糖与品质分析以及单株检糖的操作程序作以叙述,供借鉴。     

计算机自动处理检糖数据初探

如何快速准确地确定甜菜糖分的含量,一直是摆在从事甜菜研究工作者面前的一个重要课题。国内现有的检糖设备多半操作复杂、速度慢,人为造成的误差因素较多。同时又不能将能够客观反映甜菜糖分含量的几个参量同时测定,一般只能测出国际糖度,所以不能适应甜菜收购和科学研究日益增长的需要。随着计算机科学的迅速发展,计算机的应用已经渗透到了科学的各个领域,也为快速检糖提供了一条有效的途径。同时也使得同时测量几个检糖参量如锤度、糖度和纯糖率成为可能。本文就如何用计算机来得到上述几个参量进行了初步的探讨。     

PC机在甜菜检糖中的应用

检查甜莱的含糖量及微量元素钾、钠、α氮的含量,对甜菜的品质育种和制糖工业有重要的意义。目前世界先进国家均采用自动化检糖系统同时测定甜菜的含糖量及其微量元素。我国于1984年开始引进荷兰维尼玛(VENEMA)甜菜自动检测系统。该系统的中心控制部分为一个有固定程序的顺序控制器,是国际上六十年代末,七十年代初的产品。维护和排除故障均较困难。特别是厂家提供设备时,没有这部份图纸,不供给程序。中国农科院甜菜研究所引进的维尼玛甜菜自动检测系统在1985年工作运行过程中,     

关于甜菜原种检糖效果和繁育制度的探讨

甜菜母根检糖选择,对于甜菜进化发展及新品种选育具有重要的作用。甜菜三级繁育制度巳经延续三十多年,随着社会的发展,科技的进步和实践的结果,甜菜良种繁育制度应进一步加以改进。目前,对甜菜原种检糖效果及其原种检糖的必要性,持有不同的意见,为了促进甜菜良种繁育制的改革,提高种子生产和制糖工业的经济效益,根据甜菜原种生产实践中的凋查总结及三年两个试验点原种母根单株检糖后代生产力鉴定结果,对原种检糖效果和繁育制度的改进,提出讨论。     

控施氮肥是内蒙古河套地区提高甜菜品质的关键措施

河套地区的土壤气候条件，适宜于种植甜菜，所产甜菜块根，以含糖量高而著称。５０年代期间甜菜块根含糖量都在２０度以上，因此而相继兴建制糖工厂５座，目前日加工甜菜能力已达到５０００ｔ左右。为发挥这一优势，发展甜菜制糖工业，国家、自治区、巴盟都很重视这一北方...     

原种母根培育面积大小对其选择后代产质量性状的影响

甜菜是典型的异花授粉作物,其产量和糖分受多基因控制,属于数量性状遗传,群体繁殖时个体差异较大,不经选择自由繁殖一代,糖分可下降0.3～0.4度,为此甜菜原种母根单株检糖混合选择就成为我国传统的良种繁育程序中的主要环节。近年来,有关单株检糖效果的报道,多数认为单株检糖效果不明显,对原种单株检不检糖有争议。为此我们就原种母根培育地大小(即母很培育条件)对原种单株检糖效果进行了试验,结果如下。     

推广甜菜综合栽培技术效益显著

甜菜是齐齐哈尔市主要经济作物,种植面积占全省播种面积的25.7％,为黑龙江省甜菜基地之一。但从生产实际看还存在很多问题,主要表现在单产不高,总产不稳。分析其主要原因有:一是政策不稳定,粮糖比价不合理,种甜菜不如种粮食纯收入高,农民种甜菜积极性下降;二是品种单一,种子质量差;三是栽培技术落后,如整地质量差,密度不够,管理粗放,病虫害防治不及时等。为扭转以上局面,发展甜菜生产,我们从1986年开始因地制宜地推广甜菜综合栽培技术,努力提高甜菜单产与含糖量。     

糖甜菜的多粒种与单粒种

多粒种甜菜的起源 最早的糖甜菜为西里西亚种,是德国人从饲料甜菜中选育出来的,含糖量5—7％。 糖甜菜的果实为多粒,它外包坚韧的木质化花萼,通常3—5个,多则7—10个果实聚生在一起,名为聚花果(俗称种球)。块根含糖一般16—17％,最高达22%。     

新疆伊犁州甜菜含糖低的原因及对策

伊犁州每年种植甜菜3.3万hm2以上,由于制糖企业的甜菜收购政策不当,导致甜农在选用品种、栽培技术上以高产为目的,不注重甜菜的含糖率,使制糖成本增加,利税减少。笔者认为,要从根本上提高甜农和糖厂的双收益,首先必须实行优质优价的甜菜收购政策,其次根据伊犁河谷不同的生态气候,选种早、中、晚熟高产高糖品种,适当增加种植密度,控制甜菜单根重量(1kg左右);少施化肥,大量增施有机肥,使N、P、K肥的配施比例合理,及时补充微量元素。另外,在选用高产高糖品种的同时,采用抗病品种是提高甜菜含糖量的重要措施,并要做好病虫害的防治工作。     

甜菜体内蔗糖的合成及运输的研究经历和现状

甜菜是以积累蔗糖为主的经济作物,研究探讨甜菜是如何合成、运输、贮存蔗糖的机理,是为指导甜菜生产实践提供理论根据的。对于其机理的深入探讨,抓住蔗糖代谢的本质规律,是改革生产技术,提高甜菜产量和含糖量的根本途径。对比不同类型的甜菜蔗糖代谢规律的区别是找到生理选育指标,选育高糖新品种的捷径。     

辽宁省发展甜菜生产的几项主要措施

目前,辽宁省种植甜菜20余万亩,总产甜菜30多万吨,亩产已达1.539吨,年产糖3—4万吨,但远远满足不了本省的需要。因此,发展甜菜生产,是社会主义建设和提高人民生活水平的需要。予计到2000年,甜菜种植面积可发展到80万亩,亩产达3吨,食糖产量突破20万吨,基本实现全省需糖自给。为实现这一目标,特提出如下几项主要措施:     

建设"三高四化"甜菜产业化基地的框架

针对当前在农业种植结构调整中糖粮比较效益低,甜菜种植计划难以完成,甜菜不能满足制糖业发展需要等问题提出实施科技兴糖,走农业产业化道路,建设高产、高糖、高效益、实现良种化、水利化、机械化、标准化甜菜产业化生产基地的指标、措施和经济效益.     

稀土在甜菜上的应用效果

稀土可以促进作物生根、发芽和促进植物对氮、磷、钾大量元素的吸收,提高光能利用率,提高作物产量与质量。为了研究稀土在甜菜上的施用技术和增产增糖效果,解决我县甜菜产量不高、含糖量低的问题。我们从1981年开始,连续进行了五年7点次的田间试验和三年26点次的示范试验,面积达15,240亩。通过试验示范,进一步明确了甜菜施用稀土的增产增糖效果和施用技术。因此1985年全县推广了此项新技术,推广面积2.5万亩,占播种面积的92％。     

甜菜单株检糖误差的主要来源初析

甜菜单株检糖两次重复分析含糖率之差超过0.5°S时称为误差,误差的大小,是反映检糖质量的主要指标。误差大小受样品(甜菜糊)、设备、环境条件及人员操作等多因素的影响,我们在其他条件相对一致的情况下,对检糖样品进行了不同处理,并分析了不同处理对检糖误差的影响。材料与方法对样品采取4种不同方法进行处理,每处理样品条粉碎后挑皮去块,使样品不含大的颗粒。每处理各检糖200株,重复两次,设如下4个处理:1.样品条粉碎后人工充     

环境因子对糖甜菜自交结实率影响的初探

糖甜菜自交系在甜菜育种中起重要作用。由于在甜菜自交系选育过程中经常发生因自交不亲和,从而使优良系号灭绝这种遗憾之事,所以,长期以来,国内外糖甜菜育种家们都对甜菜自交不结实或结实率低的原因做过各种各样的探讨,并提出了许多科学的合理的见解。特别是对糖甜菜自交不亲和性状的遗传因子对甜菜自交结实率的影响有过详细报道(郭德栋,1985)。另外,育种家们对如何克服自交不结实也有过许多研究。     

应用稀土微肥对甜菜的增产增糖作用

稀土微肥是近年应用于生产,由、镥、钛等七种有色金属组成的微量元素肥料。除作为营养供给作物吸收利用外,还能增加产量、提高甜菜含糖等作用。 为了提高甜菜产量、增加含糖量,1983、1984两年对甜菜进行了稀土微肥的应用试验,取得了良好的效果。平均增产10.15％、增糖1.29度,1984年推广面积54,800亩,为全县农民增收874,532.00元。     

甜菜生态气候适应性分析

甘肃省河西地区甜菜根产量主要与气温、日照关系密切;含糖量则与气温日较差、日照关系密切;甜菜单株根干物重和蔗糖量连续生长曲线呈“S”型,8月份为生产力最大时段。调整最佳气候时段与相应生育期相吻合,才能获高产高糖;河西走廊海拔1500～1700m高度是甜菜高产优质气候优势地带,应列为甜菜重点生产基地建设.     

分层抽检小样本验定甜菜含糖的实践探索

为了研究抽取小容量样本检测验定批量甜菜的含糖,实现快速、准确、经济检测以甜菜块根大小为主要依据,准确判断块根分布,采取分层对称抽样组成小容量样本,实现了小样本具有较高的群体代表性,小样本检糖结果与田间检测及制糖检测高度吻合,样本平均值对应于品种、地块、栽培因子等在舍糖差异与影响方面得到同步映证,同品种、同地块、同一种植户不同的交售车次的检测也验证了抽检具有较高的一致代表性.     

甜菜带田的丰产优势及栽培技术要点

武威市即是甘肃省商品粮基地县(市)也是甜菜生产基地县(市)之一,为了解决粮糖争地的矛盾,充分利用光能资源,提高土地利用率,种植小麦甜菜带田是发展甜菜生产的一项主要形式和途径,甜菜带田是以边际效应、光效应,密植效应为理论依据,把不同作物在同一地块上,以一定幅度条状相间种植,从而将环境资源的潜在生产力转化为作物产量,达到增产增收的效果。我市1991年种植甜菜小麦带田4.63万亩,高产典型户甜菜平均亩产3100多kg,小麦平均亩产360kg。含糖量都与大田基本持平。主要栽培技术是:     

氮肥不同施用方法对甜菜产质量的影响

甜菜对氮素的需求量较大,一般土壤中的含量常不能满足其需要,须通过施肥予以补充。对于甜菜在不同生育期对氮素的需求量,已有很多报道,但如何正确施用氮肥,以满足其在不同生育期对氮素的需求,提高氮肥的利用率,这方面的报道甚少。笔者于1990～1991年进行了同等量氮肥不同施用方法的试验,看出氮肥不同施用方法对甜菜的长势及产质量影响很大,说明合理施用氮肥是甜菜增产、增糖的重要手段之一。材料与方法