培育"科技菌"做菇农的引路人记辽宁省农科院科技特派员张季军

岫岩县提出食用菌"一条线、三大片"的产业区域化布局."一条线"即以张庄公路两侧为主线,建成年生产能力 500 吨以上的标准化生产示范区 200个;"三大片"即"南草腐菌""中滑菇""北香菇"的生产布局. 为地方政府做好参谋加强基地示范引领 2018年,针对"菌林矛盾"日益突出,张季军撰写了"岫岩食用菌转型的几点建议"的...     

"蘑菇女"吴敬芹致富的三步曲

金秋的季节,我作为本刊的特约通讯员,冒着蒙蒙细雨,专程采访了远近闻名的"蘑菇大王"吴敬芹,她一面带着我参观了新落成的食用菌办公教学大楼和食用菌制种生产厂房,一面给我讲起了她那不平凡的创业经历.     

打响"湘菌"品牌加速产业发展

湖南省有关领导强调,要加大对食用菌开发龙头企业和基地建设的支持力度,做大龙头,壮大产业,打响"湘菌"品牌,加速食用菌产业发展.     

鲁中祝：优先解决合作社用地问题

2000年她创办了安徽省凤台县真菌研究所,研究出食用菌新品种10多个,引导全省1200多户农民发展食用菌生产;2002年她又成立了凤台县真菌协会,走＂研究所＋协会＋基地＋农户＂的专业经营路子,成为农民致富的带头人,被当地群众称为＂鲁菌王＂;2008年,她领办了凤台县永望食用菌专业合作社,将生产、研发、销售全面整合在一起,形成＂合作社＋基地＋农户＂的模式,致力于打造品牌合作社,带领更多农民一起勇闯市场……她就是鲁中祝,一个名副其实的＂食用菌大王＂。作为一名全国人大代表,她在＂两会＂上提出了哪些关于合作社的建议？她如何看待目前合作社发展遇到的问题？她对未来合作社的发展又有哪些期待呢？带着这些问题,《中国农民合作社》记者专程采访了这位＂食用菌大王＂。     

食用菌"爆发出菇"技术要点

所谓"爆发出菇",意指食用菌栽培时,通过人为调控条件,使菌袋尽量延长发菌时间,积蓄最大数量的生物能量之后,一旦出菇,便形成"爆发"之势.     

食用菌菌种分离研究进展

食用菌是一类重要的真菌,中国是认识和利用食用菌最早的国家之一,战国时期的《列子》就有"朽壤之上,有菌芝者"的记载;公元前239年的《吕氏春秋》记载了食用菌的美味;以后的《齐民要术》、《菌谱》、《广菌谱》、《本草纲要》等都有食用菌栽培和利用的记载。中国也是食用菌栽培最早的国家,目前栽培的食用菌中多数起源于中国。近年来研究者对不同食用菌菌种分离培养进行了广泛的研究,对食用菌菌种分离培养进行总结。主要方法有孢子分离法、组织分离法、菇木分离法和培养料分离法4种。     

点"草"成金育菇人

走进“庐陵文化第一村”渼陂古村附近的江西山宝菌业公司生产基地只见菌墙上的菇蕾一层层、一片片,犹如初生的婴儿水灵鲜嫩,又如羞涩的少女娇怜可爱。一位中等身材、朴实无华的青年农民企业家正专注地为拜师学艺者详细讲解食用菌栽培技术。他就是吉安市青原区农村致富典型、渼陂古村党支部书记、江西山宝菌业有限责任公司董事长兼总经理、富于传奇色彩的“菇王”梁仁俊。梁仁俊是吉安市青原区渼陂古村一个普通农民的儿子。2001年,他创办了吉安市食用菌技术培训中心,建起了月耗3万公斤草料的食用菌生产基地。事业的不断发展,使梁仁俊被越来越…     

一个大棚一年多赚三万元

<正>惠民县皂户李镇齐发果蔬有限责任公司的食用菌种植基地,白灵菇温室大棚里红红绿绿的西红柿挂满枝头。"食用菌种植大棚怎么种上了蔬菜?"齐发果蔬专业合作社执行理事张祥雨说,白灵菇的种植时间在下半年,而上半年大棚就利用不起来。为了增加大棚的利用率,公司探索了菌菜、菌果、菌菌周年     

白灵菇行家何玉宁

何玉宁是种白灵菇的专家，自从华中农业大学毕业后，她一直在北京金信食用菌有限公司工作。由于她在选育白灵菇高产品种、白灵菇高产栽培技术上的突破，带来显著的效益，她被中国食用菌协会评为食（药）用菌行业先进工作者。     

以菌菇科技为脱贫加速——记浙江省食用菌协会秘书长韩省华

<正>韩省华,一位从陕西秦岭大山里走出来的菌菇领域奇才,为他挚爱的菌菇事业,默默地耕耘着。他是中国食用菌协会专家委员会副主任委员、浙江省食用菌协会副会长兼秘书长,也是杭州华丹农产品有限公司创办人。多年来,他荣获了国家、省、市级科研成果奖30多项,被誉为"菌菇大王"。韩省华还有一个广被社会赞誉的称号——"菌菇科技扶贫的活雷锋"!把扶贫当己任扶贫,是党和政府一直在努力推行的一项重要工作。先富帮后富,在全社会的扶贫行动中,     

延边林区食用菌专业化生产模式初探

<正>延边同芳食用菌有限公司、延边兴林生物科技有限公司和延边天发生物科技有限公司是吉林省延边林区规模较大的食用菌生产企业,近段时间通过对三家公司的深入了解,对"菌袋集中生产、分散栽培采摘"的食用菌专业化生产模式有了新认识,认为这种模式值得推广。1专业化生产模式的优点"菌袋集中生产、分散栽培采摘"模式就是成     

食用菌发展现状调研与分析——以福州市"菜篮子工程"为例

加大食用菌产品发展已成为今后推动"菜篮子工程"的一项重要任务.笔者就福州市食用菌"菜篮子工程"基本情况、存在的主要问题与发展优势作了一一阐析,并提出推进福州市食用菌"菜篮子工程"发展的保障措施,包括加强资金扶持,注重行业管理;优化布局与结构,发挥科技作用;扶持龙头企业发展,推动加工型企业升级;加强服务体系建设,注重市场流通渠道高效与畅通等.     

2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛即将举办

<正>为总结和交流食用菌生态化技术,研究食用菌循环经济新模式,探讨食用菌休闲观光产业和食用菌产业园区建设,实现"菌林"生态和谐,促进食用菌生产健康可持续发展,     

青川食用菌废菌料的利用现状探讨

<正>在食用菌生产中,任意丢弃或堆制废菌料,是目前食用菌废料处理上存在的一大问题,如何能有效利用食用菌生产中的废料,成为食用菌企业及广大菇农十分关心的问题。废菌料含有未降解的纤维素、大量菌丝体蛋白质和其他养分,营养丰富,目前国内食用菌废菌料主要用于二次种菇、无土栽培基质、菌糠饲料、生物有机肥、燃料和生物提取等6种用途。为掌握四川省青川食用菌废菌料的利用现状,通过对青川县食用菌产地进行调查,研究了食用菌废弃物     

香菇"香"飘致富路

"棚内正在发菌的菌棒要进一步密集码放,并加盖塑料膜以实现保温;工厂化栽培,注意将温度调至最适生长温度,出菇车间注意控制喷水频次和喷水量……"2021年12月中旬,在河南省卢氏县杜关镇民湾村,河南省食用菌产业科技特派员服务团专家孔维丽穿行在香菇大棚中认真指导种植户.     

菌糠饲料及其在养殖业中的应用

<正> 目前,食用菌在我国广大地区已普遍栽培,随着食用菌栽培技术的不断改进,特别是袋料栽培法的应用,其下床料一菌糠的产量在逐年增加。近年来,菌糠作为一种新型的饲料资源,已引起了人们的重视,并为此开展了一系列的饲养研究,现将这方面的材料综述如下。一、菌糠的饲用价值及其安全性作为饲料的菌糠,主要是采收平菇、香菇、凤尾菇等食用菌后的下床料。食用菌的种类以及培养基原料不同,其菌糠的营养价值也不同。收菇2～3茬后,菌糠的营养价值见附表。     

茶树菇生物学特性及栽培新技术

正茶树菇,又名茶薪菇、茶菇、油茶菇、杨树菇,其营养丰富、香味浓郁、味道鲜美,是一种具有开发前景的珍稀食用菌,是集高蛋白、低脂肪、保健食疗于一身的保健食用菌,其味美、柄脆,香浓纯正,为宾馆、家庭宴席高级保健食品。一、生物学特性茶树菇是一种温带至亚热带地区,从春季到秋季都可发生的木生菌,隶属真菌界、担子菌、门层菌、纲伞菌、目粪伞科、田头菇属。     

食用菌栽培管理三注意

<正>当前,不少菇农为急于取得收益,在食用菌栽培过程中存在盲目促进发菌、过早撑袋等行为。对此,专家进行了以下解析。一、平菇一打孔增氧莫过度为促进平菇发菌,菇农大多采取后期打孔增氧的方法。但很多菇农打孔过多,导致出现"烧菌"现象,即菌袋内的菌丝因高温而被烧坏。     

广元市食用菌产业发展现状与对策

一、发展现状 我市采集、利用食用菌已有2000多年的历史.南北交汇、复杂的地形地貌和独特的立体气候特征,孕育了丰富的食用菌品种资源,菌材资源蕴藏量大,堪称"天然菌库".     

鸡腿菇生产中存在的问题及对策

<正>鸡腿菇是一种集营养、药用价值于一身的珍稀食用菌,口感脆嫩,芳香淡雅,深受消费者的喜爱,市场前景非常广阔。但由于鸡腿菇有别于其它食用菌,栽培者如果不能很