辣味山羊肉松的加工方法

工艺流程原料处理→漂浸→焯水→配料→煮肉→炒压→炒松→包装→成品原材料选择膘情良好、经卫生检疫合格的山羊腿部肌肉,除去骨头、脂肪、筋腱及结缔组织等,顺着肌肉纤维纹路切成长6～7厘米、宽3～4厘米的肉块,在清水中漂浸30分钟左右,浸出肌肉中的余血,洗净、沥干待用。     

优良的绿化树种——白皮松

<正> 1 生物学特征 白皮松,松科松属,又名白果松、白骨松、三针松、虎皮松、蛇皮松、蟠龙松等。常绿乔木,树冠阔圆锥形、卵形或圆头形。冬芽卵形,赤褐色。针叶三针一束,长5～10厘米,边缘有细锯齿,叶鞘脱落,色暗绿而质坚硬。雄球花序长约10厘米,鲜黄色;球果常单生,卵圆形,长5～7厘米,直径约5厘米,成熟时淡黄褐色,近于无柄;鳞背宽阔而隆起,有横脊,鳞脐有刺。种子大,卵形褐色,长1.2厘     

农田耕作新技术

<正> 1 土壤深松 土壤深松技术就是利用深松机械,对耕地只松土、碎土、不翻土,保持熟土在上、生土在下、不乱土层的农田耕作新技术。经试验此项技术个有以下优点: 1.1 打破了犁底层,加厚了耕作层 据试验,机械耕作田的犁底层一般在25～30厘米深处,土层厚度约为15厘米,用深松机可使土壤深松深度达到40～50厘米,加厚了土壤耕作层,改善了土壤下层的物理性状,为作物根系发育创造了良好的条件,     

机械化旱作农业技术

<正>1旱地机械化深耕深松技术前茬农作物收获收后,用804拖拉机配套三铧机械翻转犁深耕,耕深为20～25厘米。经试验,耕层由原来的15厘米加深到25厘米,可使土壤每公顷多蓄水600米~3以上。1SQ-340型全方位深松机,采取只疏松土层不翻转土壤的保护性抗旱耕作法,利用全新的梯形框架式深松部件对土壤     

节水抗旱栽培技术

<正>1.深耕深松,以土蓄水。通过深耕深松,打破犁底层,可加厚活土层,增加透水性,加大土壤蓄水量,减少地面径流,更多地储蓄和利用自然降水。据在棕壤土上试验。小麦种前深耕29厘米加深松到35厘米,其渗水速度比未深耕松地块快10～12倍,较大降水不产生地面     

大豆播种及田间管理技术

1播种前土壤准备1.1播前整地播前整地包括播前进行的土壤耕作及耙、耢、压等。由于采用了不同的整地技术,因此,播前整地工作也有所不同。a.平播大豆,土地必须深松,耕翻深度18～20厘米,耙茬深度12～15厘米,深松深度25厘米以上,伏翻、秋翻或耙茬深松整地要达到待播状态。春季整地要做到翻、耙、松、耢、压连续作业。b.垄播大豆。伏翻秋耙,秋翻秋耙起垄或耙茬深松起垄,垄距为63～65厘米,误差2厘米,垄体压实后垄高18厘米,误差2厘米。1.2播前灌溉对于墒情不好的地块,有灌溉条件的,可在播前     

猪、羊和兔肉中氨基酸的含量与营养评价

本试验采用６头长白肥育猪１２种肌肉部位、１８只３个年龄段的苏尼特肉羊１种肌肉部位和６只青年新西兰白兔３种肌肉部位作为试验材料进行研究其氨基酸的含量与营养评价。结果表明：①动物肌肉中氨基酸的含量受其不同肌肉部位的影响。从生物统计学原理来看,苏尼特肉羊肌肉中氨基酸的含量不受其年龄的影响;②从氨基酸的绝对含量来看,兔肉优于猪肉和羊肉,而羊肉又优于猪肉,从鲜味氨基酸来看,兔肉优于猪肉和羊肉;③肌肉蛋白限制性氨基酸是特定的,不受其年龄和肌肉部位等因素的影响。猪肉第一限制性氨基酸为异亮氨酸,而兔肉和羊肉则均为缬氨酸;④从肌肉蛋白评分值来看,兔肉优于羊肉和猪肉,而羊肉又优于猪肉;⑤动物肌肉蛋白质氨基酸之间的比例不是完全平衡而合理的,同时,也不是人体的完全蛋白质来源。     

辣味山羊肉松加工技术

一、原料与设备 1．原料处理。选择膘情良好、经卫生检疫合格的山羊腿部肌肉,除去骨头、脂肪、筋腱及结缔组织等,顺着肌肉纤维纹路切成长6～7厘米、宽3～4厘米的肉块,投入清水中漂浸30分钟,浸出肌肉中的余血,洗净,沥干待用。     

几种羊肉制品的制作

1.羊肉香肠 通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程，就可制出不同品种和风味的香肠。（1）绞磨将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜羊肉（或加入20％～30％的猪肉，肥瘦比1：1）用绞磨机或利刀绞（切）成1厘米见方的肉丁。（2）配料食盐占鲜肉质量的1．5％～2％。食糖占产品湿质量的0.25％～2％,     

辣味山羊肉松加工技术

一、原料与设备 1.原料处理.选择膘情良好、经卫生检疫合格的山羊腿部肌肉,除去骨头、脂肪、筋腱及结缔组织等,顺着肌肉纤维纹路切成长6～7厘米、宽3～4厘米的肉块,投入清水中漂浸30分钟,浸出肌肉中的余血,洗净,沥干待用.     

白切羊肉的做法

正一、原料羊肉(瘦)、酱油、料酒、白砂糖、姜、八角、茴香、丁香、盐、花椒、桂皮、羊排、陈皮、小葱、香油。二、做法1.选用符合卫生检验要求的新鲜羊腿肉作为加工的原料。2.把羊肉切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块。将羊排骨清洗干净。3.锅置旺火上,加清水2千克,原料中的香料全部装纱布袋中,将羊排骨垫在锅底,放入香料袋,羊肉码在袋     

晋中市小麦生产技术规程

山区9月10～20日，平川19月20～30日。1．整地施肥整地前水地如土壤墒情差，可先浇水1次，深耕24厘米以上。全方位深松，一般3～4年深松1次，深度40厘米左右。耕后耙耱镇压。水地每667平方米施农家肥3000千克、过磷酸钙40—60千克、碳酸氢氨50千克，深耕前撒在田间，达到化肥深施，有利于增加肥效。     

绥化市80厘米马铃薯大垄栽培技术

1选地、整地与施肥1.1选地选择土层深厚,土壤肥沃,保水性能好,涝能排、旱能灌,pH值5～7的地块为宜。选择茬口以小麦、玉米、谷子茬为好,其次是大豆、高粱、水稻,麻类茬口(严禁选用在前茬施用过绿黄隆、豆黄隆、普施特等长残效药剂地块)。忌用甜菜、茄子、辣椒、番茄、白菜、甘蓝等茬口的地块。1.2整地进行秋深翻或耕翻与深松相结合,深翻在25厘米以上,深松在35～45厘米。深翻、深松后,耙耢、起垄、镇压,达到播种状态。垄底宽80～90厘米,     

1SZL-230W型深松整地联合作业机

<正>1SZL-230W型深松整地联合作业机采用可调行距的框架结构,深松铲采用特种弧面倒梯形设计,作业时不打乱土层、不翻土,可实现对土壤全方位深松。该机适应性强,作业质量高,适用于对不同质地及有大量秸秆覆盖的土壤作业。产品参数配套动力:110千瓦尺寸(长×宽×高):250厘米×250厘米×140厘米作业幅宽:230厘米重量:1880公斤工作铲数:4个铲间距:58厘米深松(小铲)深度:25~40厘米     

大豆双行密植高产栽培技术

一、选地 对于平播窄行密植,无深翻深松基础的地块可进行伏秋翻或耙茬深松整地,耕翻深度为18～20厘米,耙茬深度12-15厘米,深松深度25厘米以上,伏翻、秋翻或耙茬深松整地要达到待播状态.有深翻深松基础的地块,可进行秋耙茬,耙深12-15厘米,耙平耙细.     

怎么种植玉米才高产

一、精细整地、合理轮作1.整地豆茬地,采取秋翻、深松的方式;秸秆还田地采取浅翻深松或平翻深松。2.实行玉-豆-杂或玉-豆轮作要求地势平坦、排水良好。翻后及时耙地。3.秋起垄,进行垄底深松,深施肥深松30~35厘米,施肥深度15厘米以上。     

猪,羊和兔肉中氨基酸的含量与营养评价

本试验采用６头长白肥育猪１２种肌肉部位,１８只３个年龄段的苏尼特肉羊１种肌肉部位和６只青年新西兰白兔３种肌肉部位作为试验材料进行研究其氨基酸的含量与营养评价。结果表明：①动物肌肉中氨基酸的含量受其不同肌肉部位的影响。从生物统计学原理来看,苏尼特肉羊肌肉中氨基酸的含量不受其年龄的影响。②从氨基酸的绝对含量来看,兔肉优于猪肉和羊肉,而羊肉又优于猪肉,从鲜味氨基酸来看,兔肉优于猪肉和羊肉;③肌肉蛋白限制     

东北大豆技术要点

<正>一、选地、整地1.选地。选择平岗地,排水良好,最好是麦茬、玉米茬,避免重迎茬。2.整地。在土壤水分适宜时进行伏秋整地,严禁湿整地。要求对麦茬等没有深松基础的实行深松;玉米茬等有深松基础的采用耙茬或旋耕。深松深度35厘米以上,耙茬深度15-18厘米,旋耕深度14-16厘米。质量要求整后耕层土壤细碎疏松,地面平整,达到播种状态。大豆垄上行间覆膜的整地要在伏秋整地后,秋起1.3米的平头大     

北方大豆高产栽培技术要点

正一、整地大豆种植方式可分为平播与垄作。在平播大豆地块又分为无深翻深松基础的地块,与有深翻深松基础的地块。在无深翻深松基础的地块,进行伏翻、秋翻或耙茬深松整地,耕翻深度18-20厘米,耕深一致,误差为±1.5厘米;耕幅一致,误差为±4厘米;回垡一致,立垡与回垡率小于5%,并做到不重耕,不漏耕。翻、耙结合;无大土块和暗坷垃,每平方米耕层内直径大于5厘米的土块少于5个,耙茬深度12-15厘米,深松深度25厘米以上。伏翻、秋翻或耙茬深松整     

黑龙江大豆高产栽培技术探讨

一、整地在土壤水分适宜时进行伏秋整地,严禁湿整地。要求对麦茬等没有深松基础的实行深松;玉米茬等有深松基础的采用耙茬或旋耕。深松深度35厘米以上,耙茬深度15-18厘米,旋耕深度14-16厘米。质量要求整后耕层土壤细碎疏松,地面平整,达到播种