功能性寡糖的免疫学功能

寡糖亦称低聚糖(0ligosacchrides)，是指由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。其分子通式一般可表不为(C6H12O6)n，n=2-10，分子量约300～2000道尔顿。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及     

功能性寡糖的免疫学功能及其作用机理

寡糖亦称低聚糖(Oligosacchrides),是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖,它们可被消化吸收,产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖,     

功能性寡糖对动物免疫功能的影响

寡糖是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链糖类,按其生物学功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两大类。普通寡糖可被单胃动物小肠消化吸收,包括蔗糖、乳糖等;功能性寡糖包括果寡糖（FOS）、甘露寡糖（MOS）、寡葡聚糖（GOS）、寡乳糖（Gas）、寡木糖（XOS）、棉子糖、大豆寡糖等,这些寡糖在动物消化道前端不被消化,故称为难消化性寡糖（NDO）。功能性寡糖由于难以被动物体内分泌的消化酶分解,在肠道后段可选择性促进双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌群的增殖及抑制大肠杆菌等有害菌的增殖,从而维持了肠道微生态平衡（Gibson和Roberfroid,1995;Houdijk等．2002：Bielecka等,2002）。国内外的研究表明,功能性寡糖能够提高畜禽生产性能,减少发病率和死淘率（Houdiik,1998;杨曙明,1999;易中华等,2004）。     

壳寡糖的生物学功能及其在动物营养中的应用研究进展

Chitooligosaccharides（COS）was usually prepared by acidic or enzymatic hydrolysis of chitosan.COS was paid more attention for its multiple physiological functions,such as immunomodulatory,anti-bacterial,anti-inflammatory and hypolipidemic effect.This article mainly reviewed the biological functions of COS,its application in animal nutrition and the research prospect,which may provide a useful reference for the deeper application of COS in animal nutrition.     

功能性寡糖的研究进展

功能性寡糖作为新型绿色添加剂,具有无毒、无残留、无耐药性、安全、环保和稳定性强等特点.在动物体内可以促进机体肠道内健康微生物菌相的形成,提高动物机体免疫能力,改善动物体内的脂类代谢和蛋白质代谢,增强动物对矿物质的吸收.综述功能性寡糖的生理功能及在动物生产中的应用,并对功能性寡糖应用现状、制备及展望进行阐述.     

功能性寡糖的生物学功能及其在养猪生产中的应用

许多国家已明令禁止抗生素在动物饲料中添加和使用,因此,越来越多的国内外学者把研究重点转移到寻找无污染、无残留、促生长、多功能的无公害饲料添加剂,以期代替抗生素的使用。低聚糖由于具有无污染、无残留、功能奇特、配伍性好等优点,越来越受到人们的青睐。本文综述了我国常用的5种功能性寡糖的理化性质、生物学功能及在养猪生产中的应用效果,旨在为寡糖在养猪生产中应用提供参考。     

果寡糖对仔猪细胞免疫功能影响的研究

试验选用约克×荣昌二元杂交仔猪20头,随机分为2组,每组10头。在试验Ⅰ组的基础日粮中添加0.75%的果寡糖,试验Ⅱ组为对照组,饲喂基础日粮。试验期为60 d,分别在30和60日龄2次前腔静脉采血,测定其仔猪的E-玫瑰花环率和植物血凝素淋巴细胞转化率,来监测仔猪免疫功能的变化情况。试验结果表明,30日龄时,试验Ⅰ组仔猪的E-玫瑰花环率（22.46%）与试验Ⅱ组（15.63%）相比,差异不显著（P＞0.05）;试验Ⅰ组仔猪的植物血凝素淋巴细胞转化率（45.22%）与试验Ⅱ组（40.55%）相比,差异显著（P＜0.05）。60日龄时,试验Ⅰ组仔猪的E-玫瑰花环率和植物血凝素淋巴细胞转化率（25.74%,44.32%）与试验Ⅱ组（11.92%,40.22%）相比,差异极显著（P＜0.01）。因此,日粮中添加果寡糖能显著地提高仔猪淋巴细胞的免疫功能。     

功能性寡糖在猪营养中的应用

目前，国际上成功开发的功能性寡糖有70多种。而在饲料工业中研究与应用的功能性寡糖有果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖、大豆寡糖、木寡糖、半乳寡糖及β-寡葡萄糖等，其中FOS、MOS、IMO最为常见。下面主要介绍其在养猪营养上的应用。     

功能性寡糖在动物生产中的应用研究进展

本文从功能性寡糖的定义及种类、生物学功能、在动物生产中的应用和影响其应用效果的因素等方面对其进行了综述,并展望了它的应用前景.     

壳寡糖的生物学功能及其在动物生产中的应用

本文就壳寡糖(COS)的生物学功能及其在动物生产中的应用研究作一综述。     

寡糖在反刍动物营养中的作用

寡糖(Oligosaccharides,Os)又称寡聚糖或低聚糖,是指2～10个单糖通过糖苷键连接形成的一类糖,是近年来开发的无公害饲料添加剂之一.由于具有无污染、无残留、功能奇特等优点,日益受到人们的重视,已成为当今研究的热点.在日本,食品和饲料中使用寡糖已成为常规 [1].其他各国饲料中寡糖的使用量也呈逐年上升的趋势.     

维生素A的免疫学研究进展

随着营养免疫学的深入研究．人们逐渐认识到营养物质对免疫功能影响的重要性。一个受损的免疫系统将会导致发病率和死亡率升高．从而降低动物的生产效率。有关疾病对动物生产性能影响的机制表明．提高饲料的营养水平是增强动物的免疫功能、抵抗疾病的重要措施．如果掌握了营养与免疫之间相互作用的机制．就可以从营养的角度来提高机体对疾病的抵抗力。     

功能性寡糖的研究应用进展（上）

寡糖是由2-10个单糖组成的一类聚合物，它属于碳水化合物，其结构特征、理化性质和生理功能却与单糖和多糖有着重大区别。研究表明，寡糖具有低热值、甜味、稳定、安全无毒、粘度大、吸湿性强、不被胃肠道消化等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含量等生理功能。最近，国外研究人员又发现寡糖还具有提高动物的免疫机能、降低死亡率、促进生长、提高饲料利用效率是改善畜产品质量等功能。     

异麦芽寡糖对仔猪细胞免疫功能的影响研究

本试验选用约克×荣昌二元杂交仔猪 8头随机分为 2组 ,每组 4头 ,Ⅰ组在基础日粮中加入1%的异麦芽寡糖 ,Ⅱ组为对照组 ,试验期为 30d。试验结果表明 ,Ⅰ组仔猪的植物血凝素 (PHA)淋巴细胞转化率和E -玫瑰花环率 (E -RFCR) ( 4 8 88%、4 5 35% )与Ⅱ组 ( 4 0 55%、31 0 7% )相比 ,差异极显著 (p <0 0 1) ;Ⅰ组仔猪的红细胞C3b受体花环率 (RBC -C3bRR)、红细胞免疫复合物花环率(RBC -ICR)和白细胞吞噬率 ( 9 56% ,6 99% ,2 9 89% )与Ⅱ组 ( 3 2 7% ,5 70 % ,2 5 57% )比较差异显著 (P <0 0 5)。试验结果表明 :日粮中添加异麦芽寡糖能显著提高仔猪的细胞免疫功能     

壳寡糖的制备及对动物营养功能的研究进展

开发利用具有无污染、无残留、不产生耐药性，同时可提高动物免疫力，增加动物对疾病抵抗力的新型绿色饲料添加剂已成为当前畜牧业发展的必然趋势。壳寡糖(Oligochitosan)由甲壳质脱乙酰化的产物壳聚糖降解获得。在地球上每年约有1000亿t的甲壳质、壳聚糖被生物体生产出来，其资源相当丰富。     

功能性寡糖作用机理的研究进展

近年来，研究发现功能性寡糖可以改善肠道菌群的平衡，刺激机体的免疫机能，提高畜禽生产性能和调节脂类代谢。本文就针对上述各方面寡糖的作用及其机理作一综述。     

功能性寡糖对猪的营养研究

由于活性微生物的存活与繁殖需要特定条件,在生产与应用过程中质量难以控制,因而在不同条件下的应用效果不稳定,因此营养学家在研究益生素的同时,对动物体内固有的微生物菌群发生了兴趣,找到了化学益生素.这类物质可与细菌细胞壁上受体结合,从而阻止细菌与动物肠黏膜上的糖基结合,保护肠黏膜结构和功能的完整.     

糖工程与壳寡糖的概述及其应用研究进展

壳寡糖是天然寡糖中唯一存在的带正电荷的碱性氨基多糖,由于其同时具有游离的氨基和羟基,故具有很多特殊的生理活性。文章将从壳寡糖与糖工程的关系、糖的分类、壳寡糖与甲壳素和壳聚糖的区别、壳寡糖的理化性质和生理功能及在各行业中的应用现状及其在畜牧行业中的兴起予以阐述。