复合稳定剂对微胶囊脂肪粉溶水稳定性的影响

研究为解决微胶囊脂肪粉溶水后脂肪上浮和颗粒物沉淀问题,选择黄原胶、魔芋胶、聚甘油脂肪酸酯和羧甲基纤维素钠进行稳定剂的复配,采用L9(34)正交试验设计评估了复合稳定剂对微胶囊脂肪粉溶水稳定性的影响。结果显示,0.3%黄原胶、0.2%魔芋胶、0.3%聚甘油脂肪酸酯、0.04%羧甲基纤维素钠复配可增强微胶囊脂肪粉溶水后的稳定性,并延长其货架期。研究表明,该复合稳定剂可有效解决微胶囊脂肪粉油脂上浮和营养物质沉淀问题。     

水溶性脂溶维生素的制备方法

制备的方法是将脂溶性维生素5g，添加水溶性多元醇4og，聚六甘油基二异硬脂酸酯（Hexaglyceryldiisosterate）15g，乙醇10g，依地酸（乙二胺四乙酸－编者注）0．05g，柠檬酸0．1g，苯甲酸钠0．2g和水适量至100ml。水溶性脂溶维生素的制备方法     

乳清蛋白和乳化剂作用机理的研究

研究了不同添加量的乳化剂对乳清蛋白溶液特性的影响。研究结果表明,无论是亲水性的蔗糖酯还是亲油性的单甘酯,当加入到乳清蛋白溶液时,都能够有效阻止蛋白质分子的聚合。乳清蛋白Zeta电势值(绝对值)和体系的电导率值都是随着乳化剂添加量的增加先增大后降低。表面张力值都是在添加量为0.01%时达到极大值,而后随着添加量的增加显著降低。体系的黏度值随着添加量的增加一直增大。此外,同单甘酯相比,蔗糖酯能够更有效地降低体系的表面张力值、电导率值及乳清蛋白粒子的Zeta电势大小。     

饲用维生素D3微胶囊型粉末的研制

1材料与方法1.1材料与仪器维生素D3(400万IU/g左右)、阿拉伯胶、麦芽糊精、蔗糖、单甘酯(H LB=3.8)、蔗糖酯(H LB=15)、BH T;压1.3.1乳化稳定性的测定方法将所配制的乳液放入刻度试管中,采用离心法。离心机转速1000r/m in,时间10m in,观察分层情况,计算分层百分比。1.3.2微胶囊     

六氢β-酸月桂酸酯在鸡体内的药动学研究

为研究六氢β-酸月桂酸酯在鸡体内的药动学,本试验选用12只健康鸡,随机分为2组,分别单剂量40mg/kg体重灌胃给药和1 mg/kg体重静脉注射给药。在给药前后不同时间点从前腔静脉采集血样,分离血浆,用高效液相色谱法测定血浆中六氢β-酸月桂酸酯的浓度。用Winnonlin 5.2.1的非房室模型处理血浆药物浓度-时间数据。单剂量口服六氢β-酸月桂酸酯的主要药动学参数:Cmax(0.04±0.01)μg/m L,tmax(1.00±0.15)h,T1/2(2.35±0.17)h,AUC(0.13±0.01)μg·h/m L,V(1024.1±98.4)L/kg,CLB(302.2±7.6)L/h·kg,MRT(3.55±0.27)h;单剂量静脉注射六氢β-酸月桂酸酯的主要药动学参数:C0(1.25±0.17)μg/m L,T1/2(1.10±0.25)h,AUC(0.82±0.14)μg·h/m L,V(1.93±0.13)L/kg,CLB(1.25±0.21)L/h·kg,MRT(1.27±0.31)h。结果表明:灌胃六氢β-酸月桂酸酯与静脉注射六氢β-酸月桂酸酯相比,鸡灌胃给药的生物利用度为0.4%,灌胃给药后吸收极少,静脉注射血药浓度较高,消除半衰期均较短。     

粘度对超高温灭菌奶中脂肪球上浮的影响

基于物理反射模型的背反射光检测技术研究不同瓜尔胶添加量对超高温灭菌乳体系粘度及乳脂肪球的稳定性.以0.02%添加量(w/w)的K-卡拉胶作为乳蛋白稳定剂.蔗糖酯SE-15、羟基化改性大豆磷脂及分子蒸馏单甘酯按一定比例进行复配并以0.1%(w/w)进行添加以稳定乳脂肪,在此基础上分别添加0%、0.02%、0.03%、0.04%的瓜尔胶以增加超高温灭菌乳的粘度.分别测定了样品的粘度及顶部脂肪球的迁移动力学并比较4者之间的稳定动力学.实验结果表明,随着瓜尔胶添加量的增加,样品粘度亦随之增加,顶部的脂肪浮油速率呈降低趋势,瓜尔胶添加量为0.03%时样品的稳定性达到最大值.因此,增加粘度可以抑制乳脂肪球上浮速率、增加产品的稳定性.     

六氢β-酸月桂酸酯在鸡体内的药动学研究

文中进行了六氢β-酸月桂酸酯在鸡体内的药动学研究。将12只健康鸡随机分为2组,分别单剂量每千克体重40 mg/kg灌胃给药和1 mg/kg静注给药。在给药前后不同时间点从前腔静脉采集血样,分离血浆,用高效液相色谱法测定血浆中六氢β-酸月桂酸酯的浓度。用Winnon-lin5.2.1的非房室模型处理血浆药物浓度-时间数据。单剂量口服六氢β-酸月桂酸酯的主要药动学参数:Cmax(0.04±0.01)μg/ml,Tmax(1.00±0.15)h,T1/2(2.35±0.17)h,AUC(0.13±0.01)(h·μg)/ml,V(1 024.1±98.4)L/kg,CLB(302.2±7.6)L/(kg·h),MRT(3.55±0.27)h;单剂量静注六氢β-酸月桂酸酯的主要药动学参数:C0(1.25±0.17)μg/ml,T1/2(1.10±0.25)h,AUC(0.82±0.14)(h·μg)/ml,V(1.93±0.13)L/kg,CLB(1.25±0.21)L/(kg·h),MRT(1.27±0.31)h。结果表明:灌胃六氢β-酸月桂酸酯[40mg/(kg·bw)]与静脉注射六氢β-酸月桂酸酯[1 mg/(kg·bw)]相比,鸡灌胃给药的生物利用度为0.4%,灌胃给药后吸收极少,静注浓度较高,消除半衰期均较短。     

乳化条件对饲用大豆粉末油脂乳化稳定性的影响

为获得最佳的饲用大豆粉末油脂乳化工艺参数,分别进行了乳化剂的配比、乳化剂的含量、乳化温度、乳化时间、壁材比(壳聚糖∶麦芽糊精)和壁材含量6个因素对饲用大豆粉末油脂乳化稳定性的影响的单因素试验。结果表明,各单因素最佳工艺参数分别为:单甘酯与蔗糖酯的质量比1∶9,乳化剂含量1%,乳化温度70℃,乳化时间10min,壁材含量15%,壁材比1∶5。另外,对乳化温度、乳化时间、壁材比和壁材含量的4因素3水平正交试验结果表明,最佳乳化工艺参数组合为乳化温度60℃,乳化时间10min,壁材含量10%,壁材比1∶10。     

纳米氧化锌-聚六亚甲基双胍复合水凝胶的制备与质量评价

为了制备一种以纳米氧化锌、聚六亚甲基双胍为主药的复合水凝胶,试验采用体外抑菌试验确定两药的最低抑菌浓度(MIC)及分级抑菌浓度指数(FIC),探究纳米氧化锌、聚六亚甲基双胍抗金黄色葡萄球菌的最佳比例,并进行单因素试验,筛选纳米氧化锌-聚六亚甲基双胍复合水凝胶的基质、基质用量、甘油添加量及聚六亚甲基双胍质量浓度,以单因素试验为基础进行正交试验设计,根据优化后配方制备纳米氧化锌-聚六亚甲基双胍复合水凝胶,从外观、稳定性、黏度和抗菌性能等方面对纳米氧化锌-聚六亚甲基双胍复合水凝胶进行质量评价。结果表明：纳米氧化锌、聚六亚甲基双胍对金黄色葡萄球菌的MIC分别为64,0.5μg/mL。纳米氧化锌-聚六亚甲基双胍复合水凝胶的最优处方为壳聚糖季铵盐6.50%、甘油8.00%、聚六亚甲基双胍2.00μg/mL、纳米氧化锌8.00μg/mL。纳米氧化锌-聚六亚甲基双胍复合水凝胶外观为淡黄色透明状,pH值为5.18±0.50,黏度为65.0 Pa·s,离心稳定性和高低温稳定性均良好;纳米氧化锌-聚六亚甲基双胍复合水凝胶对金黄色葡萄球菌的抑制效果明显,抑制率为98.32%。说明制得的纳米氧化锌-聚六亚甲基双...     

多种乳化剂对快大黄鸡生长性能的影响

试验选取1日龄快大黄公鸡雏10 500只,随机分为7组,每组3个重复,每个重复500只,探讨饲粮中添加不同类型乳化剂对快大黄鸡生长性能的影响。结果表明:硬脂酰乳酸钠乳化剂、溶血卵磷脂乳化剂和单硬脂酸甘油酯乳化剂组50日龄体重比对照组高,差异极显著(P0.01),负对照组体重比对照组低,差异显著(P0.05)。脂肪乳化剂、单硬脂酸甘油酯乳化剂、硬脂酰乳酸钠乳化剂和溶血卵磷脂乳化剂组都能显著提高快大黄鸡日增重、成活率,同时降低料肉比(P0.05),其中脂肪乳化剂和单硬脂酸甘油酯乳化剂组提高生产性能效果较好,胆汁酸乳化剂组效果不明显。脂肪乳化剂和单硬脂酸甘油酯乳化剂组出栏成本最低,与对照组和负对照组相比差异极显著(P0.01)。