牡丹切花保鲜技术研究进展

近年来,随着中国古典插花的兴起,牡丹切花保鲜技术取得了一定进展。本文主要从牡丹切花的品种选择、适宜采收期、贮藏和化学保鲜技术的研究进展等方面进行了综述,分析了制约牡丹切花发展的主要问题,提出牡丹切花今后应重点研究的主要方向。     

果蔬呼唤现代贮藏流通设施及保鲜技术——果蔬与花卉贮藏流通设施及保鲜技术研讨班在津召开

~~果蔬呼唤现代贮藏流通设施及保鲜技术——果蔬与花卉贮藏流通设施及保鲜技术研讨班在津召开$《保鲜与加工》编辑部     

1-MCP对香石竹“Sangria”切花贮藏保鲜及瓶插寿命的影响

为研究保鲜剂1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene, 1-MCP)对香石竹“Sangria”切花贮藏期、瓶插寿命及瓶插期生理代谢的影响,分别采用0.64、1.28、1.92μL/L 1-MCP对香石竹“Sangria”切花进行熏蒸处理,对冷藏(2～4℃)和室温(25℃)瓶插过程中切花状态进行调查。结果表明:室温条件下,1-MCP能够显著延长香石竹切花的瓶插寿命,其中浓度为1.92μL/L时效果最佳,香石竹切花瓶插寿命由4 d延长至8 d;冷藏条件下,1.92μL/L 1-MCP处理的切花开放指数达到0.8的时间为101 d,而对照组仅为18 d,大大延长了香石竹切花的冷藏时间。进一步调查冷藏后香石竹切花瓶插时发现:所有经1-MCP处理且冷藏110 d的香石竹切花可在瓶插1 d后正常开放;1.92μL/L 1-MCP处理可显著增加切花的相对吸水率,减缓花瓣电导率上升;瓶插第11天的1.92μL/L 1-MCP处理组花朵萎蔫率仅为7.1%,而对照组花朵萎蔫率达到78.5%。因此,1.92μL/L 1-MCP熏蒸处理可作为香石竹切花保鲜处理方案进行推广。     

花卉保鲜的生物工艺

用笔者研制的FGW保鲜液制成的康乃馨、菊花、勿忘我、玫瑰花等生物保鲜工艺品，可以在常温下保存30年不变质，是馈赠亲友的时尚礼品。     

园林花卉栽培与管理技术问题探析

文章结合长期观察和实践，总结园林花卉栽培过程中的6项关键技术要点，说明了园林花卉的管理重点和难点，分析了常见的管理技术和面临的主要问题，给出了合理建议，为园林绿化工作者提供理论参考。     

苯甲酸钠处理对香石竹切花保鲜效果的影响

为明确适宜于香石竹切花保鲜的苯甲酸钠浓度，采用在基础瓶插液中分别添加150、200、250、300 mg/L苯甲酸钠的保鲜液对香石竹切花进行瓶插处理，每2 d取样测定切花形态指标与生理生化指标。结果表明：添加不同浓度苯甲酸钠的保鲜瓶插液均能延长香石竹切花的寿命，改善切花水分状况，提高切花品质；与对照相比，苯甲酸钠质量浓度为150 mg/L和200 mg/L的瓶插液对香石竹切花保鲜效果差异均不显著，而苯甲酸钠质量浓度为250 mg/L和300 mg/L的瓶插液对香石竹切花保鲜效果差异均显著（P<0.05）。综合比较，苯甲酸钠质量浓度对香石竹切花保鲜效果排序为250 mg/L>300 mg/L>200 mg/L>150 mg/L。本研究结果可为延长香石竹切花瓶插寿命及保鲜剂研究提供理论依据。     

几种保鲜液对非洲菊切花保鲜生理的影响

为了寻找最佳的非洲菊切花保鲜液配方。为解决非洲菊切花的保鲜问题提供理论依据,研究了5种瓶插保鲜液对非洲菊切花水分平衡值、细胞膜透性、过氧化物酶（POD）活性、丙二醛含量及瓶插寿命等的影响,结果表明：不同保鲜液对非洲菊切花保鲜的效果差异显著,与对照（清水）相比,2号保鲜液（配方为：2％Suc＋200mg／L8-HQC＋150mg／L AL2（SO4）3＋water）最有利于维持切花水分平衡值、提高POD活性、延缓细胞膜透性和丙二醛含量的上升。其保鲜效果最好。其次是3号、4号和5号保鲜液配方。并对这几种配方的保鲜原因进行了讨论。     

香蕉的储藏保鲜技术

现代的香蕉保鲜技术是系统性的技术,贯穿于采前栽培管理至采后处理的各环节,各阶段需分别采取不同的技术措施。     

浅谈常见温室花卉栽培管理技术

温室花卉栽培管理技术作为一种新兴的园艺技术，为解决花卉在不同生长环境和季节进行养殖的问题提供了有效的手段。通过温室花卉栽培，能实现跨地域、跨季节与开花时间周期的花卉培育，从而满足人们日益丰富和个性化的观赏需求。文章深入分析了温室花卉栽培管理技术的实施细节，对温室花卉管理的注意事项和措施进行阐述，旨在为管理工作人员提供一定的理论指导和实践方案。     

观赏性花卉栽培方法研究

观赏性花卉是应用于观赏和环境美化装饰的植物,其目前广泛应用于国内外的城市美化、室内装潢、环境改善等工作中。因此种植和栽培观赏性花卉具备了更高的价值,当下国内外对于观赏性花卉的种植栽培都十分重视,已经形成了相对完善和颇具经济效益的生产交易经济体系。文章研究了观赏性花卉的基本概念,论述了观赏性花卉的栽培作用,阐述了观赏性花卉的栽培技术、管理等,以期对实际的观赏性花卉栽培和相关工作人员提供一定的参考。     

洋葱贮藏保鲜技术

洋葱营养丰富,风味独特,不仅富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素,还含有一定量的挥发油和硫化物,具有保健功能,是心血管病人的佳蔬良药.我国目前以栽培普通洋葱为主,而普通洋葱休眠期短易萌芽,萌芽后鳞茎发软中空,品质下降,易影响商品价值和食用价值.因此,延长休眠期,抑制洋葱萌芽是贮藏保鲜的关键技术.     

非洲菊鲜切花瓶插保鲜液的比较研究

利用蔗糖、食盐、阿斯匹林、柠檬酸、青霉素等配成不同的保鲜液对非洲菊鲜切花进行保鲜处理,试验结果表明,经过不同保鲜液处理后的瓶插非洲菊鲜切花寿命和花枝鲜重等指标都有明显改观,其中2.5%蔗糖 1%食盐和2.5%蔗糖 1/3片阿司匹林 1%食盐两组合均对延长非洲菊瓶插鲜切花寿命有明显改善,保鲜效果理想,为家庭、花店、宾馆、宴会等场合鲜切花瓶插保鲜提供理论依据.     

绿茶冷藏保鲜技术

我国绿茶以采于谷雨、清明前的“雨前茶”、“明前茶”为上品，不论形状如何，炒青还是烘青，只要是采于早春，均为好茶，每1kg售价少则100元，多则数千元。这些绿茶均采用幼嫩鲜茶叶精制而成，含茶多酚、氨基酸、维生素C、芳香物质等多种有效成分，滋味鲜爽，香气浓烈，品质好而价格高。但绿茶保鲜是个大难题，包装或贮藏不当则极易造成色暗、香沉、味淡等现象。宁波市北仑区农机总站课题组采用冷藏保鲜的方法。不但延长了绿茶的贮藏保鲜期和货架寿命，而且收到了良好的经济效益。     

不同浓度的山梨酸保鲜剂对非洲菊切花保鲜效果的研究

以30mg／L蔗糖＋500mg／L硝酸钙的基本液为对照,添加不同浓度（30、50、70、100mg／L）的山梨酸．研究不同浓度的山梨酸保鲜液对非洲菊鲜切花的保鲜效果。结果表明：各处理与对照相比,均能不同程度增加鲜切花的鲜重,增大花径,延长瓶插寿命,其中以添加100mg／L山梨酸的保鲜液保鲜效果最好,鲜重可比初始值增加16．8％,内层花径变化率比对照增加8．6％,瓶插寿命可比对照延长3d。     

冷库硅窗袋贮藏保鲜蒜薹技术

１贮前准备工作１．１硅窗袋高质量硅窗袋（国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）生产的PVC保鲜膜，兰化FC－８硅膜）是蒜薹MA贮藏成功的基础，必须严格验收硅窗袋，逐个吹气检漏，漏气袋绝对不能使用。１．２灭菌消毒冷库与库内货架要进行清理和灭菌消毒。使用国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）生产的CT－高效消毒烟熏剂烟熏消毒，每１００m３用量６００g。“维绿”消毒剂每１００m３用CLO２原液７．５kg，稀释３０倍液，泼洒或喷雾。１．３开机制冷检修制冷设备系统，开机将空库降温至－２℃，库内“冷透”到０℃。２预冷装…     

龙眼葡萄贮藏保鲜技术

龙眼葡萄,穗粒呈紫红色,皮薄而透明,果汁糖分含量高,吃起来味甜甘美,广泛分布于河北张家口、山西清徐等地,龙眼葡萄因其果粒似龙的眼睛而得名,素有“北国明珠”之美誉。采用适当的贮藏保鲜措施,即可延长龙眼葡萄的市场供货期,从而实现经济效益与社会效益双丰收。     

营养物质对延长鲜切玫瑰观赏时间的研究

玫瑰切花作为世界四大鲜切花之一,在花卉市场占有的比重较大,保鲜液的不合理使用将会促进鲜花的过早开放,因此对鲜切花保鲜液的研究也越来越受到人们的重视。设计正交实验方案,用不同配比营养物质的瓶插液处理玫瑰切花,通过对玫瑰切花花枝鲜质量、花蕾直径大小、叶绿素含量、可溶性糖含量和瓶插寿命进行观察、对比测定,选择出一种比较理想的瓶插液。结果表明,NaCl对切花玫瑰的观赏寿命起着主控作用,A3B3C1为最优营养液配比(青霉素20mg/L,N:P:K(Ca)10mL/L,NaCl0.5g/L),对玫瑰切花的观赏价值及瓶插寿命均有一定程度的提高。     

柞蚕蛹的保鲜技术

柞蚕是利用野生柞树资源饲养的一种绢丝昆虫.柞蚕的蛹个体大,营养价值高,是具有极大开发价值的新资源食品,柞蚕蛹含有人体所必须的18种氨基酸和重要的不饱和脂肪酸及丰富的有机铁、有机锌、有机硒等重要矿物质微量元素.但由于贮藏保鲜技术的落后,严重阻碍了蚕蛹市场流通及更大规模的发展.笔者将多年的研究成果介绍如下,供生产经营者参考.