试论屠宰猪摘除“三腺”

<正> 在肉品卫生检验学上,把摘除肾上腺、甲状腺和病变淋巴结统称为摘除“三腺”。据资料记载,人甲状腺中毒的发病率可达90％,死亡率为0.16％,有关人误食甲状腺中毒的事例国内已有报道,人食入1.8克甲状腺(折合干粉0.36克)即可中毒(药典规定,人用甲状腺干粉的数量为0.25克)。笔者在市场肉品检疫监督工作中曾发现,北京市石景山区农贸市场有未摘除甲状腺的猪肉上     

肉品检疫中摘除“三腺”的重要性

“三腺”即甲状腺、肾上腺和病变淋巴结。肉品检疫中的摘“三腺” ,是 1975年商业部和对外贸易部联合印发的《全国肉类加工卫生要求的暂行规定》中所规定的。但在屠宰或检疫过程中 ,则常常被忽视而没有摘除 ,人误食后中毒现象时有发生。甲状腺俗称“粒子肉” ,位于喉的后方 ,在前 2～ 3个气管软骨环的两侧面和腹面。牛的甲状腺色浅 (犊牛的色较深 ) ,长约6～ 7cm ,宽约 5～ 6cm ,厚约 1.5cm。猪的甲状腺深红色 ,长约4 .0～ 4 .5cm ,宽约 2 .0～ 2 .5cm ,厚约 1.0～ 1.5cm。人误食甲状腺后 ,血液中甲状腺素含量就会增加 ,引起类似甲状腺功能…     

人工复制狗甲状腺中毒试验

<正> 猪的甲状腺是具有一定毒性的腺体。有关文献曾报道人食多量猪甲状腺引起中毒。猪甲状腺对动物能否导致中毒,毒力如何,本试验利用6只狗饲喂猪甲状腺,得出初步结果。1 试验材料与方法1.1 选6条体重均为15公斤(±0.5公斤)本地品     

狗食“二腺”中毒死亡

猪的甲状腺和肾上腺(简称“二腺” )都含有激素,烧煮也不容易破坏。当人畜误食后可出现代谢紊乱、机能不全、肝损害等一系列机能亢进和中毒表现。资料记载,人甲状腺中毒的发病率可达90％,死亡率为0.16％,而家畜中毒的却少见报道。1989年,我们发现一起幼犬误食猪的“二腺”,发生中毒死亡的病例,现简报如后。 本县某兽医,将市场肉检摘除的4头猪的甲状腺和肾上腺带回家放在窗台上准备销毁,其家人误将此物全部投予家养发育良好的幼犬食之。不久,该犬表现精神沉郁,不     

防止误食屠宰牲畜的甲状腺引起中毒

屠宰检疫过程中肉尸上摘除的甲状腺必须做妥善处理,某些个体户在屠宰牲畜时常常不摘除甲状腺,致使人们食用了带有甲状腺的喉头肉或者将屠宰场遗弃的甲状腺当成瘦肉食用,引起中毒,严重者导致死亡.因此为了广大消费者的身体健康,应防止误食甲状腺中毒,现把有关甲状腺的知识介绍给大家,以免这类中毒事故发生.     

中西医结合治疗羊中毒

羊误食有毒物发生中毒时有发生,本文就羊误食引起中毒的症状及防治与大家做一探讨,仅供参考。1 病因及症状羊误食撒有农药的饲草蔬菜或含氮化学肥料(如氨水、尿素等)、或含有有毒物质的饲料(如新鲜棉叶及棉籽、蓖麻叶和种子、马铃薯茎叶、花果、块根等)、或霉烂、变质饲料,或过多采食精料(日喂玉米1.5千克时的发病率约100%)、食盐和矿物质元素等,均可导致中毒。     

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屠宰检疫过程中肉尸上摘除的甲状腺必须做妥善处理，某些个体户在屠宰牲畜时常常不摘除甲状腺，致使人们食用了带有甲状腺的喉头肉或者将屠宰场遗弃的甲状腺当成瘦肉食用，引起中毒，严重者导致死亡。因此为了广大消费者的身体健康，应防止误食甲状腺中毒，现把有关甲状腺的知识介绍给大家，以免这类中毒事故发生。     

家禽中毒的急救与治疗

农村家禽养殖由于饲养管理不善或误食有毒食物,常常导致家禽中毒死亡,给农民带来损失,现介绍常见家禽中毒的急救与治疗。１、病因农村饲养家禽多为散养,常因误食拌有农药的粮食、含毒饲料、霉变饲料、毒饵或用药量过大而引起中毒。２、症状家禽中毒后不吃食,精神不振,羽毛蓬乱,低头,卧地或呆立,中毒严重者很快死亡,轻者出现口渴、拉稀、动作失调等动作;鸡表现鸡冠红紫,口流粘液、嗉囊虚胀,充有食物或粘液。３、急救措施发现家禽误食有毒食物后,可当即切开嗉囔,取出有毒物进行急救。方法是先拨掉嗉囊部位的羽毛,用酒精或白酒消毒后分层切开皮…     

简介"三腺"引起的中毒病理及症状

甲状腺、肾上腺、病变淋巴结统称为“三腺”。屠宰检疫“三腺”摘除是不可忽视的重要程序之一。“三腺”能给消费者造成多大的危害,为什么要摘除?下面就简单介绍误食“三腺”后,引起的中毒病理及症状来帮助大家进一步认识。摘除“三腺”的重要性。 1 甲状腺     

家兔常见中毒病的防治

家兔中毒的原因大多由于用药不当或误食有毒植物和变质饲料而引起的。在日常生产中要确诊是否中毒,要通过询问了解病史、饲养管理情况,再结合临床症状和病理解剖进行综合分析来判定。     

家兔常见中毒病症的防治措施

家兔中毒的原因大多由于用药不当或误食有毒植和变质霉变饲料而引起的。在日常生产中要确诊是否中毒，要通过询问了解病史、饲养管理情况，再结合临床症状和病理解剖进行综合分析来判定。     

中西医结合治疗绵羊氟中毒

正氟中毒是由于误食或误饮有机氟化物污染的饲料或饮水引起的中毒性疾病。用于防治农作物虫害和灭鼠的有机氟农药多为氟乙酰胺,剧毒、残效期长,羊只误食很快引起中毒。虽然国家已禁止生产该类农药,但目前市场上仍有非法产品出售。绵羊因误食喷过农药的鲜草和其他植物茎叶,或误食毒饵,而引起中毒;或喂食长期施用过氟乙酰胺的饲料,因残毒蓄积,喂后发生中毒;     

浅谈犬、猫、老鼠药中毒病的诊治

老鼠药在农村应用较为广泛,常被家畜尤其是狗、猫误食,引起中毒。另外狗、猫误食带毒的老鼠,也可引起间接中毒。家畜老鼠药中毒在本校兽医院门诊常见,发现的迟早和处理是否及时、合理是抢救的关键。现将诊治体会总结如下。     

家兔常见中毒病的防治

<正>家兔中毒的原因大多由于用药不当或误食有毒植物和变质饲料而引起的。在日常生产中要确诊是否中毒,要通过询问了解病史、饲养管理情况,再结合临床症状和病理解剖进行综合分析来判定。     

山羊误食蓖麻子引起中毒

山羊误食蓖麻子引起中毒我镇桂吴村第六组农民万某的羊群，于１９９３年１０月１６日上午在被霜打后而干枯的蓖麻子地里放牧，致使误食大量的蓖麻子茎叶和半成熟的种子，引起１５只山羊中毒，笔者赶到现场时，已死亡８只，其余７只山羊中毒症状严重，当即进行紧急治疗，全...     

抢救动物有机氟急性中毒的几点体会

有机氟是剧毒药 ,也是目前应用较广的一类杀虫和灭鼠药。最常见的有 :氟乙酰胺(商品名为灭鼠灵或敌蚜胺 )、氟乙酸钠、甘氟等。氟乙酰胺对犬的致死量为 0 0 5～0 2 0ｍｇ/ｋｇ体重 ,因其不易挥发 ,不溶于脂类 ,故一般不经呼吸道及皮肤中毒 ,大多通过消化道误食而吸收。1　病因有机氟中毒的原因大致有以下 4种 :ａ 误食灭鼠诱饵 ;ｂ 采食中毒动物的肉类和脏器引起继发性有机氟中毒 ;ｃ 在某些工厂附近 ,由于受到氟化物的污染 ,也能引起家畜中毒 ;ｄ 人为投毒。2　症状和病理变化不同种类家畜 ,中毒症状稍有区别。犬 :表现为粘膜发绀、呼吸…     

牛误食烂红薯导致中毒的救治

在我县农村，大部分群众都有用红薯喂牛的习惯，一旦不注意红薯的质量，误食有虫眼、霉变的红薯很容易引起中毒。近年来，我县常有牛误食烂红薯中毒的事例发生，且难以救治。本人结合多年的实践经验，谈谈该病例的救治方法和体会。1临床症状     

犬鼠药中毒的急救措施及病例分析

兽医实践当中,经常可见犬误食灭鼠药中毒的老鼠引起中毒的病例,现将此类中毒病的病原、症状、诊断、治疗的特点介绍如下.     

猫鼠药中毒的救治措施

笔者在兽医临床实践中,猫因误食了鼠药毒死的老鼠而中毒的病例13例,其中1例因中毒时间长,病情严重,治疗无效而死亡,其余12例均治愈。现报道如下:1临床症状猫误食了用敌鼠钠盐鼠药毒死的老鼠后经3~4d出现食欲减退、精神不振、低热、怕冷、呕吐,严重者有腹痛、便血及其它重要脏器     

家畜有机磷农药中毒诊治

有机磷农药品种较多,常见的有对硫磷、内吸磷、甲拌磷、敌百虫和敌敌畏等,在农村使用比较普遍,但由于使用不当或存放不妥,造成家畜误食而引起中毒的事件时有发生.笔者在长期的基层兽医门诊治疗中接触的有机磷农药中毒病例颇多,现加以整理,供同行参考. 1 临床症状 有机磷农药进入畜体10-30分钟即可出现中毒症状,病畜以消化道症状和神经症状为主,根据中毒程度的不同,临床上可分为轻度中毒、中度中毒、重度中毒3种类型.