茶薪菇培养料配比试验初报

茶薪菇味鲜脆嫩可口，气味香浓，是一种食用价值很高的食用菌。近几年来，全国各地都有人栽培，且栽培面积逐渐扩大，但都遇到生物转化率太低这个问题。为了提高其生物转化率，我们于２０００年进行了不同培养料配比栽培试验，现将结果简报如下；１ 材料与方法１．１ 菌种来猿 母种于１９９４年我所筛选获得，并经出菇试验和大面积栽培。１．２ 试验设计 采用随机区组设计方法，设 ４个水平，每个水平重复３次。配方１：杂木屑７３％，麦麸２０％，茶枯饼粉４．８％，碳酸钙１％，磷酸二氢钾０．２％，糖１％。配方２：棉子壳４０％，杂木屑…     

柱状田头菇埋土露头栽培技术

柱状田头菇不脱袋墙栽，菌柄弯曲，商品性差；不脱袋竖栽，虽克服菌柄弯曲，但占地面积较大。这两种栽培方法均需经常补水，又易受霉菌、菌蚊的困扰，７、８月高温、低湿只有少牧菌袋出菇；脱袋全埋土栽培，从５月上旬开始，１１月上旬尚可出菇，但菌柄长 ４～５ｃｍ时，菌盖即开伞，菌柄未能增粗、伸长，生物转化率较埋土露头栽培低１５％左右，现将柱状田头菇埋土露头裁培要领介绍如下。１ 栽培时间 栽培柱状田头茹地点海拔为２５４ｍ，１９９６～２０００年，气温最高 ３５～３９Ｃ，最低－０．２～－３ Ｃ（１９９７年最低温度－１０．…     

大球盖菇液体菌种筐式栽培初探

目的：探索大球盖菇液体菌种实际应用效果。方法：选择3株大球盖菇菌株制备液体菌种,并进行筐式栽培出菇试验,对比不同菌株的产量。结果：大球盖菇液体菌种可以明显缩短原种培养周期;筐式栽培中菌株S004、S010、S00L出菇时间分别为72.33 d、74.00 d、77.69 d,每筐产量分别为513.95 g、678.90 g、548.45 g,生物转化率分别为70%、92%、75%;子实体生长性状良好、无污染。结论：液体菌种可用于大球盖菇筐式栽培,试验最适宜筐式栽培的大球盖菇菌株为S010。     

栎叶,废弃茶叶栽培灵芝试验

笔者在野外考察时发现，野生灵芝易生长在壳斗科植物（如栎属）的丛林中。秋天丛林中落下厚厚的栎叶，是栽培灵芝的材料。再者，我国是茶叶故乡，每天有大量饮茶过后的废弃茶叶也可用来作栽培灵芝的材料。现将这方面的试验总结如下：１材料和方法１．１供试菌种韩芝（山东省金乡县真菌所）。１．２试验配方母种培养基为ＰＤＡ。原种培养基：麦粒９７％，石膏粉１．５％，蔗糖１％，碳酸钙０．５％。栽培培养基：①废茶叶５０％，棉子壳３０％，玉米粉１５％，石膏２％，蔗糖２％，磷肥１％。料水比１：６．６。ｐＨ值自然。②栎叶５０％，棉…     

香菇袋柱结合栽培新工艺

栽培香菇，发好菌后的菌袋出菇期保水是个很重要的管理环节，笔者经几年的栽培实践，研究出菌袋发好菌后，进行柱体中心夹土栽培法，克服了出菇期菌袋脱水严重和空气湿度大等弊病．取得了很好的经济效益。１配 方①玉米芯５６．２％，木屑２６％，麦麸１５％，石膏粉 ２％，磷酸二氢钾 ０．１％，硫酸镁 ０．５％，尿素０．３％；②木屑７６ ．６％，麦麸２０％，石膏２％，硫酸镁０．２％．磷酸二氢钾０．２％，糖１％。玉米芯粉碎成玉米粒大小．用水预湿（玉米芯湿度要比木屑大些），闷一夜，见上面无干粒．掰开里面无白心时即可把各种原…     

鲍鱼侧耳液体菌种应用研究

对鲍鱼侧耳液体菌种进行应用研究结果,鲍鱼侧耳液体菌种的最佳菌龄为96h;在麦粒培养基中,液体菌种的发菌速度明显快于固体菌种,约可缩短发菌周期的29.4%;液体菌种与固体菌种制作的原种均可应用于实际生产,两者生物转化率差异不明显,且出菇形态均属正常;液体菌种直接接种于栽培袋,其生产周期约为119d,与固体菌种生产相比约缩短21.2%。     

利用增温剂堆料栽培姬松茸技术

笔者应用增温剂试验栽培姬松茸，也获得了良好的效果。现介绍如下：１ 栽培季节 在上海上半年，安排３月中旬堆料发酵，４月中旬播种，５～６月出菇；下半年，应在７月中旬堆料，８月播种，９～１０月出菇。２菌种制备 母种采用常规ＰＤＡ培养基，２５Ｃ培养约１０天。原种和栽培种，均采用麦粒菌种，接入母种后２５～３５天满瓶。３ 培养料堆制①配方：按常规双孢蘑菇配方操作。推荐配方（１１１ｍ２用量）：稻草２０００ｋｇ，硫铵２５ｋｇ，尿素７．５ｋｇ，石膏６０ｋｇ，过磷酸钙６０ｋｇ，干畜粪粉４００ｋｇ，菜饼粉５０ｋｇ或豆饼粉…     

白灵菇液体培养条件的研究及栽培试验

研究了白灵菇液体培养条件，确定最佳培养基配方为10％(w／v)麸皮，1％蔗糖，0．3％蛋白胨，0．1％KH2PO4，0．05％MgSO4；最佳培养条件为pH7．0，温度25℃，接种量10％(v／v)，培养基装量100mL／250mL，培养时间7d。栽培试验表明，液体菌种制种时间比固体菌种的少13～18d，头潮菇出菇时间缩短了10-20d。     

柳树木屑栽培香菇新技术

香菇的栽培多数以阔叶树木屑为主料。柳树属风景树，不能成材。利用柳树资源，将柳树枝制成木屑，进行袋栽香菇生产。现将该技术简介如下：１材料与方法１．１供试菌株香菇Ｃｒ－０２，引自福建三明市真菌所。１．２培养基配方柳树木屑８０％，麸皮１８％，白糖１％，石膏粉１％。１．３菌棒制作①原种：用７５０ｃｍ菌种瓶制成，于１９９７年６月２４日接种，到７月２８日菌种发满瓶；②栽培种：菌棒用聚丙烯塑料袋，规格１７×５０×０．０５ｃｍ，菌料按配方要求。拌和均匀，含水量６５％左右，然后装袋灭菌，于１９９７年８月２４日接种…     

营养物质对早熟桃幼胚离体培养成苗的影响

本文研究了培养基中干营养物质对早熟桃幼胚成苗的影响。结果发现：桃胚发育 指数ＰＦＬ值（胚长／种子长）愈小，对所需培养基中铵态氮浓度愈高，蔗糖浓度愈大。　　但培养基加氨基酸化合物后，对幼胚成苗有抑制作用，仅仅可以提高ＰＦＬ值０．２幼胚的　　成苗率。结果表明：ＫＮＯ３１９００毫克／升（以下单位同）、ＮＨ４ＮＯ３８５０、ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ　　１８５、ＫＨ２ＰＯ４８５、　ＣａＣｌ２·２Ｈ２Ｏ２２０、　ＭＳ培养基的微量元素和有机化合物、蔗　糖　　６％，Ｇｌｎ６８０、ＬＨ５００、Ａｄ４０、ＢＡ２．０、１ＡＡ０．２５，ＮＡＡ０．２５、Ａ．Ｃ．０．０２％、琼　　脂０．６％组合的培养基适合于ＰＦＬ值０．２幼胚成苗，成苗率达９３．８％。要使ＰＦＬ值０．３　　～０．４幼胚成苗达９０％以上，尚要对培养基中大量元素做进一步调整。     

康乃馨茎尖培养及微繁殖技术

康乃馨茎尖培养快速繁殖技术的研究结果表明：适宜的芽增培养基为ｍｓ＋６ＢＡ２．０ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ０．２－０．５ｍｇ／Ｌ＋糖３％;生根培养基为１／２ｍｓ＋ＮＡＡ０．１－０．５ｍｇ／Ｌ;白糖代替蔗糖对苗的增殖用生根无影响;液体培养基可获得和琼脂培养基相同的增殖效果;不同品种的繁殖能力有明显的差异。     

正交试验法筛选中药渣栽培雪莲菇的最佳配方

选取小青龙汤中药渣、麸皮、玉米粉为试验因素，采用k（3＋）正交表对雪莲菇的栽培配方进行正交试验，筛选出中药渣栽培雪莲菇的最佳配方。试验结果表明：中药渣含量对雪莲菇的生物转化率有显著性影响，药渣含量30％，麸皮10％，玉米粉为3％，棉子壳57％的组合为试验栽培雪莲菇的最佳配方，生物转化率为112．5％。     

不同培养料栽培香菇的试验研究

不同培养基料栽培香菇，以苹果枝条和孛落树木屑为培养基料，４９ｄ（天）和４６ｄ菌丝可长满菌袋，生物转化率分别为１０３．２％和１１１．４％；而以硬杂木屑为栽培基料，菌丝长满菌袋需６３ｄ，生物转化率仅为８７．２％。结果表明，苹果枝条和孛落树木屑可做为代料栽培香菇的主料，而且效果优于硬杂木屑。     

猕猴桃的组织培养和快速繁殖

１ 植物名称 金魁猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ ｄｅｌｉｃｉｏｓａｖａｒ．Ｊｉｎ Ｋｕｉ）２ 材料类别 嫩茎３ 培养条件 培养基：①ＭＳ＋ＺＴＷ．０ｍｓ／Ｌ；②ＭＳ＋ＺＴ１．０ｍｐ／Ｌ；＠ ＭＳ＋６ＢＡ２．０ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ ０．１ｍｇ／Ｌ；④１／２ＭＳ＋ＩＢＡ０．５～０．７ｍｇ／Ｌ。 蔗糖（市售白砂糖）浓度①～③培养基为３．０％，④培养基为 ２．０％；琼脂浓度为 ０．６５％～０．７０％，ｐＨ５．８～６．０，培养温度 ２５～２８℃，每天光照 １３ｈ，光照强度 １５００～２０００ １Ｘ。４ 生长与分化情况４．１ 愈伤…     

阿魏菇液体菌种的栽培应用试验

利用阿魏菇发酵液作为液体菌种应用于栽培试验,确定了菌龄为88 h的液体菌种为最佳种龄；应用液体菌种的棉子壳培养基的适宜料水比为1：1．3。同时通过与传统菌种的应用比较,阿魏菇液体菌种表现出分散性好、萌发快、菌丝生长旺盛、菌龄一致等特点,可缩短发菌期约37％；用液体发酵方式生产液体菌种应用于阿魏菇栽培,可缩短整个生产周期约42．9％,且出菇正常；液体菌种的应用可略微提高其生物转化率,但差异不明显。试验表明,用液体发酵方式生产阿魏菇液体菌种应用于生产栽培存在可行性。     

新型吹氧发酵法制液体菌种技术

新型吹氧发酵法制液体菌种，是根据食用菌好氧的特征和液体振荡的原理，把食用菌的菌丝细胞或菇体组织放在液体营养液内，经过直接吹氧起到上下浮动和通气作用。从而培养成均匀的菌丝片段或菌丝球，用这种菌丝片段或菌丝球作菌种。搅拌后，十分有利于食用菌细胞的新陈代谢，充分吸收营养，菌丝长势旺盛，生长速极快。１液体菌种培养基配方　针对不同的菌类，液基配方很多，现提供８种配方供参考：①葡萄糖２０ｇ，酵母粉１０ｇ，蛋白陈１０ｇ，食盐１０ｇ，ＶＢ１０．２ｇ，硫酸镁０．０４ｇ，磷酸二氢钾０．０４ｇ，清水ＩＬ；②葡萄糖２０…     

大杯蕈栽培技术要点

大杯蕈又名大杯伞，其子实体口感清脆，汤汁鲜美，素有“笋菇”之称，是为数不多发生于炎热夏季的高温型食用菌。栽培原料来源广，管理也比较粗放，生物学效率８０％～１００％。我办从山东引进菌种，在武夷山进行试验示范，现将试验小结如下：１配 方 杂木屑４９％，棉子壳２９％，麸皮或玉米粉２０％、糖和碳酸钙各１％，料水比为１：１．３。２ 我培袋制作 制作菌袋和聚丙烯塑料袋 １５ｃｍ ×３０ｃｍ，每袋装湿料０．５～０．６ｋｇ。制作及接种按常规。常压灭菌 １００℃保持 １４小时以上，再闷 ４～６小时。 栽培袋制作的最佳季节为…     

分割法高效栽培北冬虫夏草

通气分割法高效栽培北冬虫夏草，是用液体菌种与消毒后的培养基混播后，大袋发菌，或通气或不通气，发菌结束后，把培养基分割成块，放在大棚内的小拱棚里，再按瓶栽技术管理出草。其生物转化率达80％～90％。     

香菇的海绵固定化培养研究

香菇多糖具有提高人体免疫能力，抗肿瘤等重要的药用价值［１］。传统的固体发酵法，不仅多糖得率低，且多糖的提取过程复杂，生产成本较高。采用固定化液体培养可克服以上缺陷，而且可重复利用香菇菌丝体进行分批发酵：因此正被日益重视。本文就海绵固定化培养香菇进行了初步研究，表明其具有应用前景。１ 材料和方法１．１ 培养条件１．１．茵株 香０２、Ｃｒ０２，由南京农大微生物系提供。１．１．２ 培养基及培养方法①固定斜面培养基为ＰＤＡ，２６℃培养７－１０天至白色菌丝长满斜面。②液体菌种培养基为：葡萄糖１％，蛋白胨０．１…     

酸枣叶片不定植株的诱导

从酸枣实生苗叶片获得再生不定植株,在 ＷＰＭ附加 ＴＤＺ ２．０ ｍｇ· ｌ~(－１)和 ＩＡＡ０．５ ｍｇ· ｌ~(－１)的培养基上获得了４７.６％的不定梢再生率。不定梢转移到培养基ＭＳ＋ＢＡ ０．５ ｍｇ·１~(－１)上增殖,在１／２ＭＳ＋ＩＢＡ０．３ｍｇ·１~(－１)＋蔗糖２％培养基上诱导生根,仅获得１３．１％的生根率。