小龙虾身价陡涨

尽管小龙虾（克氏螯虾）的食品安全性还存在争议,但是小龙虾在上海受欢迎程度却还是很高。上海市商业信息中心日前的统计显示,7月份小龙虾的月平均批发阶为每千克12．24元,较去年同期上升了96％,然而依然供不应求。从产地看,主要来自江苏、浙江、安徽、江西等省。江苏旰眙、江西鹰潭的小龙虾由于个头特别大,每千克才20只,批发价要14元,可照样有人抢购。小龙虾经济,     

小龙虾适合什么地方养殖

小龙虾原产于北美洲，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，二战期间，小龙虾从日本传入我国，小龙虾在我国主要分布在江苏、湖北、江西、安徽和浙江等长江中下游地区，江、河、湖泊、水库、稻田、池塘都可以成为小龙虾的安身之所。     

小龙虾藏着“农资市场”

正提起风靡食界多年的小龙虾,不管是吃货还是素食的人,对它一定不陌生。在北京簋街,麻辣小龙虾一直是横着走的美食一哥。在江苏盱眙,据说每年举办的小龙虾节上,食客规模和小龙虾消费量都上吉尼斯纪录了。9月27日,笔者来到湖北潜江参加全国农技中心—中化农业新型肥料施用技术培训班暨全国减肥增效虾稻种养结合现场会。到这里才发现,潜江也是小龙虾的天下。市中心矗立着几人高扬须舞螯的小龙虾雕塑。小龙虾种养-销售-食用-虾壳素加工在这里实现一条龙产业化了,是当地农     

江苏省淡水小龙虾养殖技术科技人户的实践

结合赴江苏各地进行小龙虾养殖技术培训的体会,就开展渔业科技人户的实践进行了探讨.并以淡水小龙虾技术推广为例,对有效进行科技人户提出了建议,为今后开展类似的渔业科技入户活动提供借鉴.     

经销商揭内幕矛头财指洗虾粉 商贩用粉毒性更强

突如其来的病例及尚未解开的“谜团”，小龙虾——这一“促进产地农民致富、引领城市餐饮变革”的江苏新兴产业，面临前所未有的冲击。 记者近期就此走访了南京以及周边的小龙虾批发市场及产地，以期厘清部分“谜团”。     

谨防小龙虾的大危害

在我国,“小龙虾”主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等省的长江中下游地区,生长在江河、湖泊等水体中,数量在6万吨以上。目前养殖还处于试验阶段,一些地方进行了池塘、稻田、沼泽地试养,但产量小,市场上供应的小龙虾多数来自天然捕捞。近年,小龙虾大受欢迎,年消耗量在2万～3万     

大水面浅水区高效养殖小龙虾

浅水性草型湖泊、浅水湖汊、浅水河沟和沼泽地等,浅水水域水草、螺蛳资源丰富,都适宜小龙虾的人工增殖。近年来,江苏盐城地区利用不适于养鱼的大水面浅水区进行小龙虾的养殖,采取人工种植水草和螺蛳移殖技术,每667平方米可产商品虾70～100千克。     

农田一稻两虾“身价”增

正种一季稻养两季虾,农田每667平方米收益5000元,"身价"倍增。在醴陵市茶山镇铁河口村,村民吴发人从江苏引进小龙虾养殖,让村里的农田有了更多的产出。"稻田里养虾,虾吃昆虫,粪便还田,全程不施化肥、不打农药,绿色稻米能卖出好价钱,小龙虾备受市场欢迎。"吴发人说,"今年(2018年)合作社3.3公顷稻虾共养基地,目前仅小龙虾一项就卖出20多万元,成为农户增收新法宝"。铁河口村位于省道313沿线,渌江从村里流     

不同地区小龙虾氨基酸及挥发性风味物质成分比较研究`

以来自江苏盱眙、东台地区的稻田小龙虾为研究对象,对其虾黄、虾尾肉中氨基酸和挥发性风味物质进行比较分析。结果表明,两个地区小龙虾肉中均检出17 种氨基酸,必需氨基酸含量/非必需氨基酸含量比为74%-81%,说明两地虾肉的蛋白质质量较好,其中盱眙小龙虾的总氨基酸含量较高。两个地区小龙虾虾黄中共检出挥发性风味物质19种,其中苯甲醛含量最高,含量在50%以上,说明苯甲醛是在其风味构成中发挥主要作用;虾尾肉中检出14种,东台地区的风味特征物质为壬醛,盱眙地区的为丁基羟基甲苯。     

小龙虾和莲藕套养对小龙虾肉质中重要品质的影响

小龙虾在莲藕田里套养,即可以达到小龙虾和莲藕双丰收的效果,同时也增加了农民经济效益。本文通过研究小龙虾和荷藕套养后对小龙虾氨基酸含量和总蛋白含量,发现莲藕套养小龙虾后,在很大程度上增加了小龙虾的品质。研究发现藕田套养的小龙虾的天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、酪氨酸和对照相比得到显著升高。总氨基酸和蛋白质含量也显著增加。综合上述指标,荷藕田套养小龙虾能够明显提高小龙虾的品质。     

龙虾养殖培训受“热捧”

2008年4月17～18日，由江苏农村经济杂志社、淮安市畜牧水产局主办，盱眙县畜牧渔业局承办，盱眙满江红龙虾产业园有限公司、盱眙县淡水小龙虾养殖开发有限公司协办的“搭乘致富快车实现致富梦想”回报读者大型系列活动之培训专列——龙虾养殖技术免费培训在江苏盱眙启动。今年首期培训就受到农民朋友的热捧。     

新农业赢利:摆脱独脚 五体循环落地行

<正>6月22日,在上海举行了"盱眙国际龙虾节推介会"。除了可以大快朵颐,会上还传出一个重磅消息:江苏盱眙的小龙虾产业已被打包组合成了中国盱眙龙虾产业集团,今年下半年,它将登陆美国资本市场。     

小龙虾养殖的技术及市场行情分析

小龙虾是现代人非常喜爱的一种水产品。由于小龙虾受喜爱程度的逐步提高,小龙虾养殖行业也变得愈加繁荣起来,市场行情非常好。在小龙虾的养殖中,对于养殖技术具有极为严苛的要求,这需要养殖户掌握相应的技术,才能提高养殖的产量以及质量,以求得到更好的经济收益。本文在概述小龙虾鲜明特点的基础上,阐述了小龙虾的主要养殖技术,并分析了小龙虾的市场行情。     

河蟹与小龙虾混养生态模式探讨

寻求生态高效水产养殖新模式对于素有“鱼米之乡”的江苏兴化市水产养殖业的发展具有重要意义。本研究设置了河蟹与小龙虾混养、河蟹与青虾混养和河蟹单养模式的3种不同养殖模式，探讨不同河蟹养殖模式下的产量、产值及成本利润率的差异及其原因。结果表明，河蟹与小龙虾混养模式下病虫草害发生较少，经济效益最好（4515元/667m2），成本利润率最高（82％）；其次是河蟹与青虾混养模式；河蟹单养模式下最低。笔者认为河蟹与小龙虾混养这一生态养殖新模式符合当前水产养殖转型升级、绿色和高质量发展的需求，可在兴化市垛田街道及周边地区推广。     

山东省小龙虾产业现状及发展建议

[目的]分析山东省小龙虾产业现状,对未来小龙虾产业的长期发展提出建议。[方法]通过调查分析和搜集整理最新产业数据,研究国内和省内小龙虾养殖产量变化趋势,掌握小龙虾加工业、品牌与市场建设方面进展情况。[结果]小龙虾产量稳中有增,市场销售火爆,加工业与品牌建设也在发展中,未来发展前景广阔。[结论]研究结果对省内小龙虾产业的长期发展有一定指导意义。     

探究低温季节养殖小龙虾注意事项

小龙虾的饲养管理容易,产量高,饲料来源广泛,龙虾对生存环境的适应能力较强,各种水体都能存活.随着天气逐渐变冷,在低温环境下,小龙虾的生长过程比较缓慢,低温季节养殖小龙虾要加强对小龙虾的日常管理,还要防止病害,也可以利用大棚进行反季节养殖小龙虾,要注意定期调节水质,提高小龙虾的存活率,增加小龙虾养殖的经济效益.本文就低温...     

小龙虾价格跳水,预计后期行情震荡上行

<正>小龙虾是深受消费者喜爱的美味。最近一段时间,小龙虾价格持续下跌,行情低迷。现状:5月之后小龙虾价格大跌在湖北省武汉市白沙洲农副产品大市场,小龙虾交易依旧火爆,但小龙虾价格却一天一个价,出现价格大跳水行情。根据往年经验,小龙虾属于季节性食材,每年价格都会呈现"V"字形走势,一般5月价格会跌至低谷。据经销商们反映,2019年5月以来的小龙虾价格普遍要比2018年同期低。     

乡村振兴排头兵 科技特派员助三农——记大美科技特派员彭宣国

<正>一大早,湖北省潜江市老新镇秀河村村支书夏良锋正在忙碌着给小龙虾过秤,此时已经是五月下旬,今年的小龙虾捕捞也快结束了,趁着小龙虾市场收购价格较高,尽快把小龙虾卖出去,一筐筐的小龙虾从虾池捕捞上来,在筐里不安分地挥舞着大钳子,村支书的脸上乐开了花。这个场景在潜江老新镇秀河村每天都发生着。     

潜江市小龙虾产业发展探讨

介绍了小龙虾的生物学特性,分析了潜江市养殖小龙虾的条件要求,并提出了小龙虾产业布局建议,以期为小龙虾产业发展提供参考。     

小龙虾养殖水质的调优方法

正小龙虾是一种杂食性虾类。"养虾先养水",养殖小龙虾,需注重水质调控。如果养殖水体被污染,有害物质被小龙虾采食,很可能会导致小龙虾大批发病,大量死亡,给养殖户带来巨大的经济损失。水质优化,需结合季节、水温等情况,选择科学可行的方式,确保处理得当,为小龙虾生长营造良好的水域环境。1.小龙虾特点小龙虾又称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾。形状和虾相似,甲壳比较坚硬。成