“种养状元”的创业路

江苏省金湖县闵桥镇曹宝连是有名的“种养状元”、“农民创业标兵”。1991年冬,20多岁的曹宝连承包了130亩低洼田,借了几万元资金,搞起了荷藕种植。哪知遇到荷藕市场低潮,连续几年亏本。1994年,他送鲜藕到山东,每公斤只卖到0.52元,一气之下,他将1500公斤藕全部倒掉,回来大病一场。村干部得知后,为他请来专家、技术员,帮他分析市场,辅导技术。他暗下决心一定重新站起来,将荷藕种植路走下去。     

荷藕慈姑顺养鳅 秋末接茬种油菜

采用春季水田先种植荷藕，再种慈姑．慈姑田里顺带放养泥鳅，到秋末再移栽油菜，一般每亩可收鲜藕600-700公斤．慈姑1000-1200公斤，泥鳅100～150公斤．油菜籽150-200公斤。     

藕田套养小龙虾效益高

<正>随着荷藕种植面积的扩大,鲜藕市场价格波动较大,为规避单纯种藕的风险,近几年笔者在渔业科技示范户的藕田中试验套养小龙虾的复合种养模式,取得了显著的生态效益和经济效益。套养田块一般每667平方米(1亩)产鲜藕1500公斤、小龙虾55公斤左右,比单纯种藕增收2000多元,效益较为可观。     

合作营销 荷藕富民

自愿联合,规范运作江苏省宝应县射阳湖镇是宝应荷藕种植大镇,境内外荷藕种植面积近5万亩,年产荷藕5万多吨。每年产出的荷藕仅靠几家分散经营的藕行,单兵作战,不但交易费用偏高,而且形不成集团优势和品牌效应,荷藕成     

凭“绝活”赚钱

荷藕是江苏省宝应县传统的大宗农副产品。长期和荷藕打交道的当地农民练就了“淘藕”的“绝活儿”,淘出的荷藕产量高、质量好。一些藕农纷纷到周边县市包田种藕,每到采收时再前去淘藕。一些外地人开始种藕时,不仅从(?)应引进种苗和种植技术,而且一并订     

小莲蓬带动一方致富

江苏省金湖县戴楼镇的800亩藕莲子基地．种植荷藕但却不结藕．田间锄草全部用田螺，让不少人倍感神奇。     

宝应县荷藕产业发展现状与存在问题及对策

宝应县荷藕在种植面积、栽培技术、深加工及品牌建设方面取得了较快发展,但在荷藕产业发展过程中,农民传统的种植习惯与加工企业的需求和市场要求不相适应,藕产品的开发利用与现代农业发展、生活消费的需求不一致。为了促进宝应县的荷藕产业发展,针对宝应县荷藕产业现状和存在问题提出了相应的发展对策。     

莲藕 慈菇 泥鳅 油菜轮作共养

近年来，江苏盐城市盐都区义丰镇骏马村村民，采用春季水田先种植荷藕，再种慈菇，慈菇田里顺带放养泥鳅，到秋末再移栽油菜的种养模式，一般每667平方米可收鲜藕600-700千克，慈菇1000～1200千克，泥鳅100～150千克，油菜子150-200千克。     

宝应县荷藕产业发展现状、问题及对策建议

正该文分析介绍了宝应县荷藕产业发展现状及主要存在问题,并提出建立荷藕加工基地、应用套养复种模式、拓展藕莲休闲功能、延长莲藕产业链条等对策建议,以期提供荷藕产业科学、高效、融合发展依据。宝应县是著名的"中国荷藕之乡"、"国家级出口食品农产品质量安全示范区"、"江苏省荷藕标准化示范区",是全国唯一的荷藕全产业链齐全的地区、中国荷藕之乡,全国最大的荷藕种植基地之一、全国最早从事藕制品出口的县份、全国荷藕质量最好的地区之一。"宝应荷藕"     

青荷藕预留种早熟高产高效栽培技术初探

进行老熟藕田按不同比例留种和不同青荷藕采挖期留种2种青荷藕预留种方式对成熟期和产量的影响试验。结果表明,与当年挖藕移栽种植相比,这2种预留种方式均能明显提早田藕的封行期,从而提高青荷藕的成熟期与产量,浙东地区的老熟藕田留种比例为20%至25%为宜,青荷藕田7-8月采挖上市的其后续生长有利于下一年青荷藕的丰产丰收。     

藕田套养龙虾技术

藕田套养龙虾属于种植和养殖相互利用、互相补充的创新模式，其投入小、无风险、产出效益高，仅养虾增加的收入就可以抵充藕田的承包上缴。而且在荷藕采后的空闲期，套养龙虾，藕田中的水草作为天然的饵料，又提高了藕田的利用率，龙虾排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现了良胜循环。     

藕田套养龙虾技术

藕田套养龙虾属于种植和养殖相互利用、互相补充的新型种养模式,总结了荷藕套养龙虾技术,以期为实现藕虾双赢提供参考。     

大田增收措施

采用春季水田先种植荷藕,再种慈姑,慈姑田里顺带放养泥鳅,到秋末再移栽油菜,一般每亩稳收鲜藕600～700kg,慈姑1000～1200kg,泥鳅100～150kg,油菜籽150～200kg。1、田块条件选择田块条件选择阳光充足、水源好、保水性好的田块,沿田埂四周挖沟,沟宽1.5m、深1m。田埂加高至     

“职业农民”成气候

江苏省建湖县恒济镇苗庄村村民郝明湖，投资100多万元在苏北地区办起了首家河豚养殖场，与传统农民不同的是，他在农场拥有自己的办公室．有一套先进的水产养殖和经营管理经验．每天和10多个雇工们一起到农场上下班。今年40出头的郝明湖被当地人称为新型“职业农民”。目前，该镇从事多种经营生产的新型“职业农民”有100多人。他们投资发展的荷藕种植等产业．成为该镇新的经济增长点。[第一段]     

种植荷藕产值百万——记优秀共产党员、荷藕种植大户柏广友

在江苏省金湖县吕良镇军舍村，水田和沟渠纵横交错。柏广友是该村一名共产党员、专业大户。他先后荣获江苏省“十大杰出青年”、淮安市“农副产品营销标兵”、“有特殊贡献科技人才”和金湖县“优秀共产党员”等称号。2004年他在承包的35公顷鱼蟹混养面积的基础上，以其中22公顷种植荷藕，一举成功。年产鲜藕20万千克，成鱼10万千克，创产值120多万元，获利润30余万元。     

藕脯的制作

1．选料。应选表皮微黄、肉质洁白、藕径40-50mm的鲜藕;干净祜白、颗粒均匀、透明,符合卫生标准的白糖。 2．预加工。将藕放在干净的水中清洗干净,切掉藕蒂,再在净水中漂洗几次。配制好2．5％的氢氧化钠溶液,并加热到90℃。再把洗净的藕放入氢氧化钠溶液中,不断搅动,当藕的表皮开始脱落时,即可捞出放在清水中冲洗,直到把藕皮完全去掉为止。     

地膜藕栽培技术

地膜藕栽培投资少,与露地藕相比,每667平方米多投入3.5千克地膜,可提早15天以上排种,提前上市近一个月;虽需种量多一倍,但产量可增50％左右。地膜藕市场风险小,在6、7月份以青荷藕价格优势占领市场,随后培植二季藕;也可在7月中下     

家中种缸藕 美了庭院又生钱

“不占地、不占田，美化庭院又生钱”。这是山东省平邑县卞桥镇农民种植缸藕的真实写照。该镇农民利用大缸在自家庭院里种上本地的笨藕，不仅美化了庭院．而且一缸藕还可收入几十元。     

行业协会在推行农业标准化中的作用 --以宝应荷藕行业协会为例

江苏省宝应县是全国闻名的荷藕之乡，宝应年种植荷藕6666．66hm^2，总商品量10多万t，年出口量4万t，出口值3．2亿元。近年来。宝应县以行业协会为抓手，推行标准化生产和全程质量控制，荷藕原料的质量安全得到了可靠保障，荷藕制品出口畅通。宝应县以行业协会促进农业标准化和农产品质量安全的做法给人以启示。     

南斯拉夫雪莲藕栽培管理

莲藕是一种用途十分广泛的水生经济作物。莲藕全身是宝，鲜藕可炖汤、炒食，粉绵脆口，营养丰富，是上乘的滋补品，亦可加工成莲藕汁、糖莲藕等高级食品，提高其附加值。种植莲藕可增加农民收入。南斯拉夫雪莲藕是目前世界上最高产的雪莲藕，该品种适应性强、抗病、抗冻、抗倒伏，在全国各地均可种植，亩产鲜藕5000～7500kg。莲藕淀粉和糖含量高，藕皮薄、肉质脆甜，洁白如玉，适于鲜食，品质十分优良，发展前途广阔。