正交设计法优化金针菇液体发酵培养基的研究

通过正交设计试验分别优化了金针菇液体发酵培养的碳氮源最佳组合以及无机盐与维生素的最佳组合,从而得到了金针菇88液体发酵的适宜培养基：玉米粉3.0％,可溶性淀粉2．0％,麸皮3．0％,蛋白胨1．0％,KH2PO4 O．10％,MgSO4·7H2O 0．05％和VB1 0．01％。     

植物生长调节剂对鸡腿菇JM-08生长的影响

以菌丝体生物量为指标,研究了2,4-D、IBA、NAA3种植物生长调节剂对鸡腿菇JM-08发酵过程中菌丝体生长的影响。结果表明3种植物生长调节剂均能使鸡腿菇JM-08菌丝体生物量不同程度地提高,并确定了它们的最佳作用浓度。其中NAA的促进作用最明显,使菌丝体生物量比对照提高了53．7％。     

姬松茸深层发酵生产胞外多糖的碳氮源研究

研究表明摇床振荡培养有利于姬松茸菌丝体生长，而静止培养有利于其胞外多糖的合成。以胞外多糖为目标的研究中。为排除定粉类多糖（碳源）的干扰，红糖是比较理想的碳源，红糖的浓度以20g／L以内，酵母膏是较好的氮源。     

香蕉杆栽培鸡腿菇试验

用不同配比香蕉杆进行栽培鸡腿菇试验,结果表明,以香蕉杆50%加棉籽壳15%、麦麸10%、玉米粉5%组成的培养基配方栽培鸡腿菇生物转化率最高,2潮菇统计生物转化率85.53%。     

甘蔗叶袋栽鸡腿菇试验

用不同配比甘蔗叶进行鸡腿菇袋栽试验,结果表明,以75%甘蔗叶加10%棉籽壳、8%麦麸、5%桐麸组成的培养基配方栽培鸡腿菇,生物转化率最高。     

鸡腿蘑液体菌种培养及应用研究

研究结果表明,培养鸡腿蘑液体菌种的适宜培养基配方为蔗糖2%,玉米粉3%,麦麸4%,酵母粉0.5%,KH2PO4 0.25%,MgSO4*7H2O 0.1%,pH6.2;最适培养条件是250mL三角瓶装液量60mL,接种量5%,摇床转速120r/min,培养6d.利用液体菌种扩繁固体生产种,可以明显缩短菌种生产周期.     

鸡腿蘑液体菌种的研究

通过难腿蘑液体菌种接固体栽培科的实验，证明选择种龄为3天，接种量为10％，并以搅拌方式接种时，可在一周发满菌丝，与传统的制种方式相比，大大缩短了发菌周期，并为将来实现鸡腿蘑的工业化生产提供了基础数据。     

鸡腿菇高产栽培技术初步探索

鸡腿菇母种培养基使用最多的是传统的PDA培养基。然而在科研和生产过程中发现,鸡腿菇能够在PDA培养基上生长,但萌发力比较弱、长势缓慢、菌丝活力差,进而影响其产量。鸡腿菇母种培养基的改良具有十分重要的意义。试验对鸡腿菇母种培养基的配方进行了适当的改进,并进行了分别以棉籽壳、牛粪为主料栽培的对比试验。结果表明,改良后鸡腿菇的母种培养基比传统的PDA培养基更适宜鸡腿菇生长需要,且用牛粪为主料栽培鸡腿菇经济效益更高。     

醋糟栽培鸡腿菇的研究

试验以醋糟为主原料,设计不同配方配制培养料,进行鸡腿菇育种及出菇试验。结果表明,醋糟可以替代棉籽壳用于鸡腿菇育种以及栽培生产,既能废物利用,减少污染,又能提高菌丝生长速度,提高产量和质量,降低成本,增加效益。     

鸡腿菇主要病害机理及综合防治技术

通过对目前我国鸡腿菇栽培过程中危害比较大的主要病害的细致研究,剖析了鸡腿菇受病害侵染后的发病症状、病原及发生规律,并具体解决了有效的综合防治技术措施,对鸡腿菇的病害防治研究提供了参考。     

"鸡腿菇2001"菌株生物学特性的研究

“鸡腿菇2001”菌株的生物学特性研究结果表明：在特定的条件下,“鸡腿菇2001”菌株的子实体形态独具特色;菌丝生长最适宜温度24℃-27℃,子实体最适温度为18℃-25℃;最适宜的pH值范围6．5-7．5;湿度：培养料适宜含水量为65％,出菇时空气湿度90％即可;光照：弱光为好。