脂肪酶及其在饲料中的应用

本文对脂肪酶的来源、性质、生产、检测及其在饲料中的应用研究作一综述。     

脂肪酶的研究进展及其在饲料中的应用

脂肪酶（Triacylglycerol lipase EC3．1．1．3）是广泛存在的一种酶，在脂质代谢中发挥重要的作用。在油水界面上，脂肪酶催化三酰甘油的酯键水解，释放更少酯键的甘油酯或甘油及脂肪酸。脂肪酶反应条件温和，具有优良的立体选择性，并且不会造成环境污染，因此，在食品、皮革、医药、饲料和洗涤剂等许多工业领域中均有广泛的应用。     

脂肪酶的研究进展及其在饲料中的应用

<正>脂肪酶(triacylglycerol lipase EC3.1.1.3)是广泛存在于动植物和微生物中的一种酶,在脂质代谢中发挥重要的作用。在油水界面上,脂肪酶催化三酰甘油的酯键水解,释放含更少酯键的甘油酯或甘油及脂肪酸。除此之外,还有多种酶活性,如催化多种酯的水     

脂肪酶及其在饲料工业中的应用研究

脂肪酶是一种重要的工业用酶,广泛应用于食品、纺织、化工、医药、饲料和能源等领域。目前,脂肪酶应用于饲料工业的研究相对较少。文中就脂肪酶近年来在饲料工业中的应用研究做简要的综述,为今后脂肪酶在饲料中的开发应用提供参考。     

微生物脂肪酶与饲料营养

由于微生物脂肪酶在生活、生产的各个领域中具有重要作用,它值得人们更进一步的研究应用。本文从微生物脂肪酶来源、结构、性质入手,主要介绍脂肪酶在猪、禽、牛、羊饲料方面,国外所得到的研究成果,为我们以后在饲料中开发应用脂肪酶提供一些参考。     

微生物脂肪酶在动物饲料中的应用研究

白1975年美国饲料工业首次将微生物酶作为饲料添加剂应用到配合饲料中以来,饲用酶制剂在动物生产中的应用研究取得了举世瞩目的成绩。微生物脂肪酶（1ipase EC 3．1．1．3）即三酰基甘油酰基水解酶,又称碱性脂肪酶,它不仅可催化长链脂肪酸甘油酯水解为甘油和脂肪酸,还能催化此水解反应的逆反应一酯化反应。作为重要的工业用酶,已广泛应用于制革、食品、洗涤剂等传统工业领域,但在饲料中的应用研究,我国还处于试应用阶段。     

脂肪酶在畜禽饲料中的应用

脂肪酶是广泛存在的酶,在脂质代谢中发挥重要的作用。在油水界面上,脂肪酶催化三酰甘油的酯键水解,释放更少酯键的甘油酯或甘油及脂肪酸。脂肪酶反应条件温和,具有优良的立体选择性,并且不会造成环境污染,在饲料工业中有广泛的应用。     

脂肪酶的固定化及其在生物柴油制备中的应用

脂肪酶(lipase EC 3.1.1.3)又称三酰基甘油酰基水解酶,属于特殊的水解酶,它的天然底物是油脂,除了具有高催化效率、专一性、无污染性等生物酶的一般特性外,一个突出的特点是在异相体系中具有催化活性,即在油水界面能够催化酯水解或醇解、氨解、酯合成、酯交换、内酯合成、高聚物合成以及手性药物的拆分等反应[1].     

角蛋白酶研究进展及其在饲料工业中的应用

角蛋白酶主要由微生物产生,可以降解角蛋白,可以用于畜禽羽毛、被毛的分解。本文主要介绍角蛋白酶的来源、基本性质、检测方法和角蛋白酶在饲料行业中的应用以及在动物生产试验中的效价。     

大理弥渡热泉耐热脂肪酶产生菌的筛选及其酶活性研究

从云南大理市弥渡县石夹泉热泉的43℃底泥中筛选到1株高温脂肪酶的高产菌,进行显微形态及生理生化特征、16S rRNA基因序列分析,将其初步鉴定为不动杆菌属(Acinetobacter sp.)的一株菌,命名为Acinetobacter sp.Lip-43。对其生长条件及酶学性质进行了研究,结果表明:该菌株耐高温性较好,菌株在55℃仍能生长,菌株最适生长温度为37℃。所产脂肪酶最适酶活温度为45℃,最适反应pH为5.0。在37℃以下,能保持良好的稳定性,Zn^2+和Ca^2+对该酶有一定的抑制作用,Mn^2+、K^+、Mg^2+、Fe^2+、Cu^2+均对该酶活力起到促进作用,其中Mn2+的促进效果最为明显。     

微生物角蛋白酶的研究进展及其在饲料中的应用前景

本文就角蛋白酶理化性质,酶解作用机制和角蛋白酶基因的重组表达,以及角蛋白酶在畜牧、医药卫生等方面的应用作一综述。     

微生物脂肪酶概况及其动物营养效应的研究进展

微生物脂肪酶是工业用脂肪酶的重要来源,是生物技术和有机化学应用中广泛使用的酶类之一。文章从微生物脂肪酶来源、酶学特性、在动物消化道中的营养效应和作用机理方面进行综述,主要介绍国内外关于脂肪酶应用在动物饲料方面所取得的一些研究成果,为微生物脂肪酶在饲料中的开发与应用提供参考。     

脂肪酶在幼龄畜禽饲料中的添加应用

在养殖业的生产中,幼龄畜禽的消化问题一直是困扰养殖企业的一大问题,消化水平的高低取决于幼龄畜禽的生理条件,脂肪是最难以被幼龄畜禽消化吸收的营养物质.微生物来源的脂肪酶产量高,价格适中,在多个领域都有广泛应用,并且是国家法律批准使用的饲料添加剂.是否能够使用脂肪酶来改善幼龄畜禽的消化问题?针对这一问题,本文从脂肪酶的基本...     

甜菜碱及其在饲料工业中的应用

甜菜碱(Betaine)是一种天然化合物，这种物质因最初从甜菜中提取而得名，它用作饲料添加剂已有50多年的历史。因其在动物的蛋白质与脂肪代谢等方面的重要作用而倍受关注，并得到了广泛的应用。     

饲用脂肪酶在动物生产中的研究应用

脂肪酶是一种重要的工业酶类,在脂肪代谢中发挥着重要作用,广泛存在于动植物以及微生物中,目前主要利用微生物进行制备和规模化生产。本文主要论述了微生物脂肪酶的酶学特性,在机体中的作用机理以及在动物生产中的应用效果。     

微生物植酸酶及其在饲料工业中的应用

植酸通常以不溶性络合物植酸盐的形式广泛存在于植物体内，它影响了动物对矿质元素、蛋白质等营养物质的吸附和利用。     

脂肪酶在畜禽生产的研究应用

脂肪酶是一种重要的工业酶类，在脂肪代谢中发挥着重要作用，广泛存在于动植物以及微生物中，目前主要利用微生物进行制备和规模化生产。本文主要对脂肪酶的分类及来源、分子结构、生化特性、畜禽中的应用效果、及存在的问题进行综述。     

大豆磷脂生物学功能及其在饲料中的应用

大豆磷脂是大豆油生产过程中的副产物,是一种天然饲料营养添加剂。就大豆磷脂的理化性质、生理功能、营养功效做以介绍,并对其在畜牧业和饲料工业中的应用进行综述。     

激素敏感脂肪酶研究进展

激素敏感脂肪酶(Hormone-sensitivelipase,HSL)是一种细胞内的中性脂肪酶,能够水解甘油三酯(TG)、甘油二酯(DG)、单酰基甘油、胆固醇酯以及其它脂质和水溶性基质。HSL水解TG和胆固醇酯底物的活性受可逆的磷酸化作用调控。HSL缺失小鼠的骨骼肌、肝脏脂肪组织的胰岛素敏感性受到损害。脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)与HSL共同促进储存于哺乳动物脂肪组织的TG的水解。     

鱼腥草的研究进展及其在饲料中的应用

鱼腥草是我国传统的中药材，具有清热解毒、止血、镇痛等多种功能，临床常用于肺痈吐脓、痰热喘咳，热痢热淋，痈肿疮毒。同时由于鱼腥草作为天然产物，具有安全、营养、毒副作用小等特点，开始作为新兴的添加剂在饲料中进行应用。本文就鱼腥草的化学成分、生理活性和在饲料中的应用进行综述，以期为鱼腥草的综合应用提供参考依据。