充氮气调及低温储存对成品卷烟储存期烟草甲虫的防治效果

[目的]研究充氮气调和低温储存应用到成品卷烟杀虫上的可能性。[方法]通过维持卷烟储存的低氧环境(O2浓度2%)、低温环境(4~5℃)30 d及以上时长,考察充氮和低温对成品卷烟储存期烟草甲虫的防治效果。[结果]充氮气调和低温储存可完全杀灭带包装材料成品卷烟内部各个虫态烟草甲虫,并且对卷烟质量及各类理化指标无明显影响。[结论]该研究可为成品卷烟的杀虫及预防工作提供参考。     

真空低温油炸果蔬脆片实用工艺及配套设备

真空低温油炸工艺是在真空条件下，使原料在80-100℃脱水，能避免高温对食品营养成分及品质的破坏，工艺流程为原料精选→洗净→调整→灭酶→预处理→预干燥→油炸→脱油→调味→包装成品。广西农机研究所研制成功的第二代真空低温油炸配套设备果蔬脆片真空低温油炸主机，适合于生产香蕉，土豆，薯片等脆片。     

几种食用菌保健饮料加工技术

1、灰树花保健饮料工艺流程：菇体粉碎→热水浸提→过滤→浓缩→低温沉淀→分离→配制→装瓶→杀菌→成品。     

几种食用菌保健饮料加工技术

一、灰树花保健饮料 工艺流程:菇体粉碎→热水浸提→过滤→浓缩→低温沉淀→分离→配制→装瓶→杀菌→成品.     

低水分鲟鱼籽酱制作技术

介绍鲟鱼籽酱制作工艺,包括选鱼暂养、杀鱼沥血、取卵搓卵、漂冼沥干、腌制装盒、低温脱水、成品贮藏等技术环节.     

5款食用菌保健饮料加工技术

1.灰树花保健饮料工艺流程:菇体粉碎→热水浸提→过滤→浓缩→低温沉淀→分离→配制→装瓶→杀菌→成品。     

板鸭气调干制技术与设备

采用双冷凝器、双蒸发器热泵系统与低温催化燃烧降氧相结合方法，研制既可制冷也可制热并能降氧的板鸭干制设备。通过对温度、湿度的调节可模拟传统板鸭风干加工工艺，并提高生产效率，实现工业化生产。通过降氧气调系统，降低干燥介质气体的氧气含量，抑制鸭肉干制过程中的脂肪氧化，从而达到降低板鸭过氧化值和酸价，提高成品质量的目的。     

温度对荔枝酒发酵的影响研究

研究了在不同温度下,荔枝酒发酵过程中发酵时间和挥发酸的变化情况,并对荔枝酒进行了感官品评。结果表明:低温能保证荔枝酒发酵平缓,进而有效控制发酵过程中挥发酸的产生,使发酵能够安全进行,并且低温发酵的成品酒香气最佳。     

冷链物流+机械冷藏，满足市场果品蔬菜保鲜供应

<正>1建设机械冷藏库的背景冷库主要作用是对直接食用的食品、乳制品成品、半加工的肉类、经过初级处理的水产品、化工成品、医药用品、育苗原种、科学试验用品等的恒温贮藏,充分运用冷气设备循环,实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种。大多数老百姓在选购食用消费品时,生产日期和保质期是他们的关注点,     

几种食用菌保健饮料加工技术

一、灰树花保健饮料工艺流程:菇体粉碎→热水浸提→过滤→浓缩→低温沉淀→分离→配制→装瓶→杀菌→成品操作要点:将灰树花籽实体用粉碎机粉碎,细度以提高浸出率为准。热水浸