拉曼光谱技术在农产品质量安全检测中的应用

如何在农产品质量安全检测中有效应用拉曼光谱技术是二十一新世纪以来关注的重要问题,需要有关部门及个人引起高度重视。文章主要分析拉曼光谱技术在果蔬产品、禽畜产品以及粮食等农产品质量安全检测中的具体应用,进而提出一些建设性意见。     

基于NIR和Raman光谱的果蔬质量检测研究进展与展望

主要回顾了可见/近红外光谱分析技术和拉曼光谱分析技术在果蔬品质与安全检测领域的研究进展。可见/近红外光谱分析技术在果蔬品质的定量分析（包括糖、酸等内部成分含量和坚实度等组织物理属性等）、果蔬品质的定性分析（如缺陷检测、成熟度分级、货架期/储藏期判断等）、果蔬生长/加工过程监测、果蔬生长环境条件分析以及果蔬安全检测、果蔬品种与产地溯源等方面获得了广泛应用。拉曼光谱分析技术在果蔬内部成分分析（尤其是类胡萝卜素含量）、品质分级、成熟度辨别、缺陷/损伤检测等方面获得成功应用,在果蔬农残与微生物污染检测方面也比可见/近红外光谱分析技术更具潜力。此外,还分析归纳了光谱分析技术在果蔬品质与安全检测领域的优势与不足,并展望了今后的发展趋势。     

浅析基层农产品检测人员技能培训

当前,基层农产品质量安全检验检测机构技术人员少,检测技术薄弱,难以满足农产品农药残留快速检测工作的需要,基层质检机构检测人员的专业能力有待提高。加强对基层检测人员在实验室基础知识、实验操作、数据分析等方面的培训,能够提高基层检测人员的检测能力和业务水平,有助于提升工作效率,确保从源头保障农产品质量安全。     

农产品胶体金检测技术应用推广中存在的问题与对策

随着现代农业的发展和社会对农产品质量安全的日益关注,农产品胶体金检测技术逐渐受到重视。农产品胶体金检测技术为农产品质量安全提供了有力保障,确保了食品从田间到餐桌的每一环节都符合健康、安全的标准。然而,新技术的推广和应用总是伴随着一系列的挑战。从农产品质量安全监管到检测机构,从生产者到消费者,对于这一新技术的认知不足、人员培训的困难、检测成本的高昂及各种外部因素都可能影响其有效推广。本研究从乡镇农产品质量安全监管、农场、合作社、种植大户等生产主体出发,分析了农产品胶体金检测技术推广应用中的困难,如技术认知、人员配置、检测成本、培训难度及自检意识,并结合这些困难提出了一系列应对策略,包括加强培训、优化资源配置、集中采购及法律法规宣传等,期望能够有效促进技术的普及和应用。     

数字图像处理技术在果蔬分级检测中的应用

果蔬采摘后的分级检测是商品化处理中的一项重要技术,传统的果蔬分级检测主要由人工完成,效率低、误判率高。而在分级检测中引入数字图像处理技术可提高分检效率、减小误判率、减少果蔬表面损伤。文章对数字图像处理技术在果蔬分级检测中应用的国内外研究现状进行了研究分析,主要对数字图像处理技术、果蔬图像特征提取以及分类器进行分析,对果蔬图像特征提取方法进行较为详细的分析说明,并在此基础上阐述了数字图像处理技术在果蔬分级检测中存在的问题以及技术发展趋势,为后续该领域的研究提供参考。     

香榧品质检测技术与分级方法探讨

针对香榧品质检测、分级手段比较落后,检测效率较低等问题,讨论其他农特产品的无损检测技术及方法,借鉴果蔬等农产品无损检测技术,探讨基于机器视觉和多光谱技术的香榧品质检测技术及与方法。最后指出:围绕这些问题开展创新性研究,建立一个完整的香榧质量分级体系,对香榧产业发展中的规划、选育与栽培、智能及规模化加工具有重要的指导意义。     

超微弱发光技术在农产品检测中的应用研究

超微弱发光是广泛存在于一切生物活动中的生理现象,它是反映生物体内部技能的一个综合生命体征,它也是生物物理学的一个重要内容之一。近年来,随着越来越多的对农产品的生命活动、质量和生理特性的快速检测的需要,国内外学者针对农产品超微弱发光的研究也越来越广泛和深入,相关研究成果将为农产品检测,尤其是快速检测技术的研究领域拓宽研究空间。本文就目前国内外学者针对农产品超微弱发光的研究做一概述,并探讨生物发光技术在农产品检测中的应用前景。     

东莞市启动农产品质量安全检测监控信息系统

2006年9月29日上午,东莞市组织各镇(街)对农产品质量安全检测机构进行了蔬菜农药残留检测联机操作,标志着全市农产品质量安全检测监控信息系统正式启动。东莞市农业局局长胡荏光、副局长李小帆参加了启动仪式,并在市农检所现场观看各镇(街)上传检测信息到市级监控平台。这次的联机操作,由全市32个镇(街)农产品质量安全检测机构使用与电脑监控系统联接的R P-410型果蔬农残快速检测仪进行蔬菜农残检测,检测样本以叶菜类和瓜果类蔬菜为主。实行联机操作,所使用的检测仪器精度较高,检测结果实时生成,不可更改,保证了检测工作的真实性。联机操作…     

农药残留快速检测技术研究进展

农产品质量安全关系到人们群众的生命安全,关系到社会的稳定和可持续发展,处于十分重要的地位,受到全社会的高度关注。文章对当前农药残留快速检测技术进行了简单概述,分析了当前农药快速检测中存在的问题,旨在为农药残留检测及农产品监管提供参考。     

句容市下蜀镇农产品质量安全快速检测方法的示范推广与应用

农产品质量安全检测中农药残留检测是关键工作。实验室常采用仪器分析和色谱仪检测等方法,检测结果高效准确,但由于检测仪器价格昂贵,且无法应用于现场检测,因而不适用于基层农产品质量安全检测。与之相比,农药残留快速检测技术便捷、准确,已成为基层农产品质量安全检测中不可缺少的检测方法。     

基于属性访问控制模型的果蔬跨链追溯系统设计与实现

针对现有果蔬农产品供应链中存在的上下游区块链间追溯数据差异化、细粒度共享困难以及数据隐私保护等问题,通过分析果蔬农产品供应链各环节业务流程,在果蔬农产品质量安全追溯场景下,提出了一种支持异构多链的基于属性的果蔬跨链追溯访问控制模型。该模型利用基于中继链的跨链技术将跨链信息标准化从而实现异构多链之间的跨链通信,并结合果蔬跨链追溯需求,采用基于ABAC(Attribute-based access control)的访问控制模型实现对数据资源灵活、细粒度访问控制。为验证模型有效性,利用BitXHub中继链技术在Hyperledger Fabric和Ethereum构成的异构链中实现跨链数据访问,在跨链合约中实现基于属性的访问控制流程,构建出果蔬追溯跨链访问控制模型的原型系统。系统测试结果表明,中继链处理跨链交易的发送率平均最高值分别约为600笔/s和400笔/s,策略判定时间不会随着策略数目的增加而有较大波动,基本稳定在2 000 ms左右,能够满足果蔬供应链在异构区块链之间跨链数据差异化、细粒度共享的需求,也保证了数据共享过程中的数据隐私性。     

农产品无损检测中高光谱成像技术的应用研究

高光谱成像技术集成了计算机成像技术和光谱技术的优势,能够在连续空间内同时获得被测物的光谱信息和图像信息,可对农产品内外部品质进行可视化研究.尽管高光谱成像技术起源于高空遥感,但近几年仍以高效快速的检测分析方法出现在农产品无损检测领域,成为该领域重要研究方向.为此,对高光谱成像技术的原理特点以及其成像技术在农产品无损检测中应用的最新研究进展进行了综述,分析总结了国内外高光谱成像技术在农产品品质无损检测发展中存在的问题以及应用前景,以期该技术在我国农产品品质无损检测领域中发挥更大的作用.     

农产品质量安全检测技术现状及其发展趋势研究

近年来,随着一些农产品事件的出现,我国越来越重视在农产品质量安全检测技术上的投入,并希望通过合理有效的程序和在遵守法律法规的前提下利用这些技术来保证农产品的良好供给、保护消费者的合法权益,使我国农业又快又好发展.文章就从现在普遍存在的农产品质量安全检测技术有关的问题出发,分析它的发展现状和发展趋势,并提出一些合理的建议.     

太赫兹波谱无损检测技术研究进展

太赫兹由于具有透视性、安全性和波谱分辨能力的特点,近年来得到了较快的发展和应用,成为无损检测的新技术,并被应用于国防、工业、半导体、通信、生物医学、制药、农产品及食品等多个领域.首先介绍了太赫兹波谱技术和成像技术的原理和特点,阐述了太赫兹技术在非金属材料特性和缺陷检测中的应用,并重点分析了近年来太赫兹技术在农产品及食品领域的应用新进展.最后,分析了太赫兹波谱无损检测技术的技术难点及问题,并对其发展趋势进行了展望.     

我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策

加快农产品质量安全检验检测体系的建设已成为新时期发展中亟待解决的问题。就我国农产品质量安全检验检测体系的发展现状进行了梳理,并就其在检测体系、检测制度、检测仪器等方面的问题进行了剖析,同时提出我国农产品质量安全检验检测体系建设的实践对策。     

食品安全检测中高效液相色谱技术的应用探析

自从改革开放以来,我国人民的生活水平显著提高,人们对食品安全及营养越来越重视。食品安全和食品营养是非常重要的,应该利用先进的检测技术全面检测食品的质量和安全。高效液相色谱法是一种非常有效且快速的检测技术,在食品领域被广泛应用,提高了食品检测的效率,在实际的食品安全和营养指标检测过程中发挥了重要的作用。文章阐述了食品安全营养问题和高效液相色谱的基本内容,并分析了高效液相色谱技术在食品安全及营养指标检测中的具体应用。     

农畜产品品质安全高光谱无损检测技术进展和趋势

高光谱成像技术作为光学无损检测的一种新技术在农畜产品品质安全检测中被广泛关注和应用.综述了高光谱无损检测技术的研发现状.在果蔬品质安全检测上,高光谱成像技术可用于组成分分析、食用指标测定、质量分级评定等内部品质检测和外部形态特征识别、表面缺陷及污染物检测、冻伤检验等外部品质判定,以及农药残留、致病菌污染等安全评定.在生鲜肉检测应用方面,包括营养品质的组成成分分析、食用品质如嫩度、大理石花纹、新鲜度等指标评价以及生鲜肉在微生物污染等安全品质的评定.分析了高光谱无损检测技术的现状及问题,并针对目前农畜产品无损检测的发展趋势进行前景展望.     

农产品质量安全检测技能培养体系构建

专业技能的培养是职业院校专业人才培养的重点。农产品质量安全检测技能人才的培养,应以农产品质量安全检测典型工作岗位的人才需求和工作过程为导向,厘清质检人才技能培养的目标要求,明确专业技能训练的内容,建立科学合理的考核评价体系,采取适应专业人才培养的培训模式以及行之有效的训练方法和措施,从而构建起一套完备的质检人才技能培养体系,才能强化学生专业核心技能的培养,有效提升专业技能人才培养质量,更好地满足行业、企业对农产品质检人才的需求。      

辽宁省农产品质量安全检测体系建设机构现状

各级农产品质量安全检测机构在保障辽宁省农产品质量安全方面发挥着重要作用,但在第三方检测机构的市场竞争下,原有的国有农产品质量安全检测机构发展面临前所未有的挑战。介绍辽宁省农产品质量安全检测体系发展现状,分析存在的问题,提出争取工作经费支持、逐步整合机构等发展对策。     

渠县农产品质量安全检测体系现状及发展趋势

<正>县级农产品检测起步较晚,检测体系发展滞后,还需进一步完善,建立一套完整的农产品质量安全检测体系,规范检测行业,优化资源配置已成为目前最现实的问题。笔者在介绍渠县农产品质量安全检测现状的基础上,提出了"生产者自检-乡镇快速筛查-县级定量检测复查"的检测体系,为农产品质量安全监管提供了有力支撑,并阐述了县级检测行业存在的问题,提出建立全面、高效检测中心,为渠县检测体系及行业发展提供参考,为全县人民的优质生活提供更好服务。