金冠苹果果实大小及其品质的相关性研究

品质是衡量果品质量的重要指标，是鉴定果品优劣的主要标准，其有多项指标组成，而且不同果品的品质标准也不完全相同，对于同一品种的果品品质指标基本是稳定的。因为果品品质的好坏受到多种因素制约，与众多品质性状密切相关。传统的分级标准主要依据果实横径大小、外观特征及内质的有关性状。苹果品种间的同一品质性状指标差异很大，树体结构(树形)、营养水平(树势)、果实负荷量及着生部位、土壤水分及营养状况、枝叶保护、生态条件等诸多方面都对苹果果实品质的形成产生着深刻而复杂的影响。     

金冠苹果套袋提高果实品质

金冠苹果套袋提高果实品质为解决金冠苹果果锈严重问题，于１９９３─１９９４年在昌黎县五峰山进行了果实套袋试验，提高了果实品质和经济效益。一、套袋时期与方法：５月中旬定果后，喷一次杀虫杀菌剂，３天后，每花序选留１─３个大果进行套袋，纸袋为自制报纸袋，１个...     

金冠苹果果实特性及其长期贮藏

品质优良的金冠苹果在苏联广泛地栽培。在格鲁吉亚共和国许多农场成功地栽培金冠苹果。为了确定最适宜的采收期和改进贮藏状况,我们研究了该品种果实解剖学和生物学特性。在我们条件下,金冠苹果果实平均直径     

苹果果实发育期绿原酸含量分析

以新疆野生苹果、小凡山八棱海棠、津轻和国庆苹果果实为试材,用反相高效液相色谱法测定幼果期和果实膨大期果皮、果肉绿原酸含量和变化趋势。结果表明,4种苹果幼果期绿原酸含量均高于果实膨大期;在幼果期和果实膨大期,除了国庆,其余3种苹果果肉绿原酸含量均高于果皮;小凡山八棱海棠果肉绿原酸含量达790.73 mg/kg,远高于新疆野生苹果、津轻和国庆。     

海南几种黄皮果实外观及理化性状比较试验

黄皮Clausena lansium(Lour.)Skeels为芸香科,黄皮属,常绿小乔木或灌木,果实酸甜可口,风味独特,营养丰富,且具有保健及药用价值,是深受人们喜爱的特产果品。近年来,我国黄皮栽培面积和产量在逐年扩大和提高。海南是种植黄皮最适宜的省区之一,但目前黄皮多以种子繁殖,且普通品种、劣质品种较多,优良品种较少。本试验以海南本地野生黄皮为砧木,以大鸡心、无核、小鸡心和本地蜜皮等4个品种的黄皮为接穗,经过嫁接繁殖后,对这4个品种的黄皮果实进行外观性状及理化品质分析,旨在为引进和培育优质的黄皮品种,发展海南黄皮生产提供依据。     

苹果果实发育期果皮色泽与色素变化及其相关性分析

以不同色泽野生种质"东北黄海棠Malus.prunifolia(Willd.)Borkh.""冬红果M.prunifolia(Willd.)Borkh.""早白海棠M.asiatica Nakai"果实为试材,对果实发育不同时期果皮色泽、果皮中叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮和总酚等色素的相对含量进行测定,分析果皮色素、色差的变化及其相关性。结果表明,3个种质苹果发育过程中果皮类胡萝卜素、叶绿素、总酚和类黄酮整体呈下降趋势,类胡萝卜素、叶绿素在东北黄海棠近成熟期含量略有上升,总酚和类黄酮在东北黄海棠花后50d到成熟期含量逐渐上升;冬红果近成熟期果实果皮花青苷含量增加,其他2个种质花青苷含量变化呈略微下降趋势;类胡萝卜素与叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、花青苷、类黄酮、总酚以及L*值都有显著或极显著相关性;叶绿素与类黄酮、总酚有显著或极显著相关性;L*值与花青苷、总酚、类黄酮、类胡萝卜素、叶绿素显著或极显著相关;不同种质苹果皮色差值、各色素之间的相关性不完全一致。     

套袋对金冠苹果果实品质的影响

以金冠苹果为试材,进行套袋栽培试验.结果表明,套袋可显著提高果实的外观品质,使锈果率、果锈指数和果点密度均有不同程度降低;不同类型的双层袋对金冠果实的内在品质影响不一,总体较对照有所下降.泰安套袋栽培金冠苹果,以选择台果牌双层袋为好.     

不同海拔高度光质分布与金冠苹果果实品质的相关性研究

应用CI-700AB/HR2000光纤光谱仪,研究了川西横断山脉区北段不同海拔高度不同波长光质的绝对辐射量和金冠苹果果实品质等.结果表明:波长300.39～871.66 nm随海拔高度升高其绝对辐射量呈上升趋势,其中以波长300.39～318.58 nm和530.1～589.1 nm较为明显;872.09～1 060.33 nm波长的绝对辐射量则随海拔的升高而降低,并且降低的百分比越来越大.果肉总糖和果皮叶绿素含量随海拔高度升高先升高后降低;可滴定酸、维生素C和果皮花青苷含量均随海拔升高而升高;蛋白质在1 720 m处最大,1 420 m处最小;果皮类胡萝卜素随海拔升高而降低.综合考虑,在沪州地区海拔1 720 m的果实品质相对最好,光质条件对果实品质的提高最有利,是金冠苹果的优质高产适宜的海拔高度地带.     

金冠苹果树冠内光质构成及其与果实品质的相关性

应用CI-700AB/HR2000光纤光谱仪,研究了田间自然光照条件下金冠苹果树冠内的光质分布及其与果实品质的相关性。结果表明,UV-A、可见光、总辐射、紫光和蓝光,在树冠内分布从上到下、由外到内依次减弱,并与果肉总糖、抗坏血酸、果皮花青苷和类胡萝卜素的分布呈极显著正相关,与果肉可滴定酸和果皮叶绿素呈极显著负相关;UV-B与此相近,但与抗坏血酸呈不显著负相关;红外线则与可见光相反。     

桃果实发育期间几种成分的变化

分析测定了桃３个品种发育期间几种成分的变化。不同品种果实成分变化是一致的，淀粉仅在硬核前可测到；糖类在前期以果糖和葡萄糖为主，占可溶性总糖的９０％以上。后期蔗糖急剧增加，成熟时蔗糖达到可溶性总糖的８０％以上，酸以硬核期最高，果实水分绝对含量与果实鲜重密切相关．     

苹果不同果形果实性状及其相关性分析

以“皇家嘎拉”和“藤木一号”苹果正反交171株F1代的果实为试材,研究了不同果形苹果果实基本性状及其相关关系.结果表明:苹果不同果形果实以单果重变异较大,横径变异较小;9种果形果实纵径或横径增加时,其单果重均会显著或极显著增加,果肉硬度和可溶性固形物含量愈高时,单果重会产生下降趋势,在果形指数越小(扁圆形)或越大(卵圆形、长圆锥形)时,单果重有升高的趋势;果实纵径增加时,长圆锥形果实果形指数增加最为显著,而果实横径减小时,短圆锥形果形指数增加最为显著.     

‘金冠’苹果套袋提高果实品质试验

为解决‘金冠’苹果果锈严重问题,笔者于2009—2010年在隆化县荒地乡大后沟村老黄沟苹果园进行了套袋试验。     

北京苹果主产区果园土壤理化性状和果实品质评价分析

 2008—2009年,通过对北京苹果主产区昌平区46个成龄‘富士’苹果园土壤物理性状、养分含量及果实品质和矿质营养含量的调查,结合国内外相关指标参数进行了等级划分,分析调查果园在土壤理化性状和果实品质存在的问题。结果表明：56.14%的果园20 ~ 40 cm土层的土壤容重偏高,20%左右的果园土壤孔隙度在45%以下,15.51%的果园土壤pH大于7.5;96%以上的苹果园土壤有机质大于10.0 g · kg^-1,多数园土壤全氮、碱解氮和有效磷含量丰富,30% ~ 40%的果园土壤有效钾、钙和铁的含量偏低;76.47%果园的果实可溶性固形物含量高（14%）,50%的果园需要提高果实单果质量;90%的果园果实中的氮含量高于0.30 g · kg^-1,而钙含量在80 mg · kg-1以下的果园占65%。改良土壤、调节部分果园土壤pH和20 cm土层以下土壤容重,增加土壤有效钾、钙和铁的含量等是今后果园管理的重点工作。     

土壤营养对金冠系苹果果实品质的影响

【目的】探究宁夏不同产区土壤条件对金冠系苹果品种品质的影响,为提升宁夏金冠系苹果品质提供理论支持。【方法】以宁夏吴忠市、中卫市共7个果园9个金冠系苹果品种为试材,采用土壤元素含量分析、多样品品质隶属函数分析及相关性分析,探究不同土壤条件下果实品质的差异及不同营养含量对果实品质的影响。【结果】土壤分析结果表明,采样果园土壤pH值在7.81～8.61,土壤呈弱碱性,主成分分析从15个品质指标中提取出4个主成分,其中,维生素C含量、可溶性固形物含量、酸含量、硬度、破裂力在成分1上的载荷较高,成分1的方差贡献率最高。通过Topisis综合分析法得出宁夏万齐无锈金矮生评分最高,说明宁夏万齐的果实品质最好。土壤因素与果实品质之间的相关性分析表明,20～40 cm土层pH值以及有机质、水解性氮、全氮、有效磷、速效钾、交换性钙含量等指标与果实部分外观品质、内在品质、质地品质呈正相关,且土壤有机质、水解性氮、有效磷、速效钾、交换性钙含量与果实品质中维生素C含量、单果质量、纵横径以及质地指标相关性显著(p<0.05),说明20～40 cm土层的营养元素对金冠系苹果果实品质影响最大,也表明该深度土壤是...     

艾瑞克在花牛苹果果实发育期的调节效果

近年来,生物制剂在果树生产中起着至关重要的作用,本文在试验的基础上,对"艾瑞克"在天水花牛苹果果实不同发育阶段的施用方法、作用及效果作了简要叙述。并通过试验分析,筛选了最佳施用时期、次数及浓度,以供广大果农参考。     

介绍几种苹果果实症状的病毒病

苹果病毒病,尤其是果实症状的病毒病研究和报道的很少。相对于叶和枝干症状的病毒病,果实症状的病毒病危害更大,其不仅直接影响产量,而且大大降低了果实的商品价值,有些病果根本无法出售,给果树生产带来巨大的经济损失。更为重要的是这种病毒病能在果园中自然蔓延,药剂防治无效,只能伐树,造成很大损失。现将当今世界上流行的六种主要果实症状的病毒病介绍如下,以供参考。     

苹果果实种子数量与果实性状的关系

本文研究了苹果果实中的种子数量与果实性状的关系。结果发现,同一品种(对大型果而言),种子数量多,果实大,果形端正高桩;数量为5~9个,果形为圆形,超过9个,果形为长圆形;种子数量少的品种,自花坐果率高,否则,反之。为此,在栽培中,应尽力采取能够增多种子数量的措施,从而增强果实外观品质。     

金冠苹果果实发育后期品质变化及其成熟阶段区分

据《中国农业科学》2013年第20期《‘金冠’苹果果实发育后期的品质变化及其成熟阶段区分》（作者王海波等）报道,为判断金冠苹果适宜采收期,为优质生产提供理论参考,作者采用了常规方法测定果实单果重、可溶性固形物（TSS）、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C和硬度等品质指标;     

诺丽果生长和果实发育期酚类物质积累

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（http：//dx．doi．org／10．1016／j．scienta．2014．08．013），来自台湾大学的Shu—Yen Lin等人研究了诺丽果（Morinda citrifolia L）生长和果实发育期间的酚类物质积累。     

山楂种质资源种核性状与果实性状的相关性研究

以原产于中国的山楂种内83份资源为试材,对山楂种质资源种核数、心室数、百核重、种仁率、种核特征5个种子性状及可食率、单果重2个果实性状进行调查,并分析了性状间的相关性及遗传多样性。结果表明:种核数与心室呈正相关,与种仁率呈负相关,与单果重呈正相关;心室数与种仁率呈负相关,与可食率呈正相关,与单果重呈正相关;百核重与种仁率呈负相关,与可食率呈正相关,与单果重呈正相关;种仁率与可食率呈负相关,与单果重呈负相关;可食率与单果重呈正相关。遗传多样性分析结果显示,种仁率变异系数最大为75.60%,其次是百核重,变异系数为30.73%,种核特征变异系数为21.52%,种核数、心室数与可食率3个性状变异系数分别为9.85%、9.85%、4.89%,在调查的7个性状中,以种仁率、百核重和种核特征遗传变异较大,可作为今后山楂分类的主要性状。