饲粮能量水平对0～21日龄黄羽肉鸡生产性能、胴体品质和体组成的影响

本试验选用600羽0日龄岭南黄雏鸡随机分为5组，每组120只，公母各半并分栏饲养，饲粮代谢能水平分别为11．88，12.19,12.92,13.22和13.60MJ／kg，粗蛋白水平为21％，其他营养成分各组基本一致，试验期21日，结果表明，黄羽肉鸡公雏饲粮代谢能水平≥12．19MG/kg的各组晶产重显著高于11．88MJ/kg水平组（P＜0．05），料重比显著低于11．88MJ／kg水平组（P＜0．05），黄羽肉鸡母雏饲粮代谢能水平≥12．02MJ/kg的各组日增重显著高于11．88，12．19MJ/kg水平组（P＜0．05），料重比显著低于11．88MJ/kg水平组（P＜0．05），黄羽肉鸡公雏13．60MJ/kg，代谢能水平组腹脂重，腹脂重占活重比例和腹脂重占净体重比例都显著高于其余4组（P＜0．05），黄羽肉鸡公雏13．22和13．60MJ/kg代谢能水平组体蛋白含量极显著低于11．88，12．19MJ/kg水平组（P＜0．01），黄羽肉鸡母雏11．88Mj/kg水平组体脂肪含量显著低于其余四组（P＜0．05），体蛋白含量显著高于其余四组（P＜0．05），灰分含量极显著高于12.92,13.22和13.60MJ/kg代谢能水平组（P＜0．01）。     

肉鸡开口日粮中使用不同蛋白质和碳水化合物对生产性能及胴体组成的影响

在过去10多年里,肉鸡的生长速度明显提高,达到屠宰体重标准的时间缩短,出壳后最初几天的表现更能代表一生的生产性能。在许多情况下,都会用到开口日粮,而且开口日粮更多的是被理解为一种前期投入,而不去考虑成本。对0～7日龄的肉鸡,最重要的是寻找能提高生产性能及相关胴体品质的高消化率原料,其次就是营养需要量的研究。对于刚出壳的小鸡,应该用一些不同于其他日龄的高消化率原料,因为它们的消化系统还不能完全适应对饲料进行消化并吸收。本试验研究了用不同碳水化合物和蛋白质原料的开口日粮对肉鸡生产性能、消化器官形态、胴体品质及产量的影响。开口日粮中的不同碳水化合物和蛋白质源的影响在生产后期并没有得到延续。     

高温环境下饲粮营养水平对黄羽肉鸡生产性能和胴体组成的影响

本试验选取21日龄健康快大型岭南黄羽肉鸡450只,随机分为3组,每组3个重复,每重复50只鸡(公母各半),室温27～36℃。第1组饲喂黄羽肉鸡常规营养水平饲粮,作对照组;第2组饲粮营养水平提高5%;第3组饲粮营养水平提高10%。试验期42天。试验结果表明,饲粮营养水平提高5%显著提高了试鸡21～42日龄阶段饮水量(P<0.05),饲粮营养水平提高10%使试鸡21～42日龄阶段采食量显著降低(P<0.05),饲料转化率显著提高(P<0.05),43～63日龄阶段平均日增重显著提高(P<0.05),整个试验阶段的饲料转化率显著提高(P<0.05)。提高饲粮营养水平降低试鸡试验第1周(P=0.0237)、第6周体温(P=0.0013)和第6周呼吸数(P=0.0093)。饲粮营养水平提高5%组试鸡42日龄血清尿素氮含量降低20.45%(P>0.05),饲粮营养水平提高10%组试鸡42日龄、63日龄血清尿素氮含量分别降低15.91%、18.82%(P>0.05)。提高饲粮营养水平降低试鸡腿肌(P=0.0001)和胸肌的水分含量(P=0.001),提高试鸡腿肌的脂肪含量(P=0.0013)。综合试验结果认为,高温环境下提高饲粮营养水平能提高试鸡的生长性能,改善体成分,其中营养水平提高10%组好于5%组。     

能量水平对0～21日龄岭南黄肉鸡生产性能、胴体品质和体组成的影响

将600只岭南黄初生雏鸡随机分为5组,每组120只,公母各半,分栏饲养,饲粮代谢能水平(MJ／kg)分别为11.88,12.19,12.92,13.22和13.60,观察21天。结果,11.88 MJ／kg组公雏平均日增重显著低于其余四组(p<0.05),料肉比显著高于其余四组(p<0.05),13.60MJ／kg组腹脂率最高,极显著高于其余四组(p<0.01),13.22和13.60MJ／kg组体蛋白含量极显著低于11.88,12.19MJ/kg组(p<0.01);对母雏,饲粮代谢能12.92,13.22和13.60MJ／kg组平均日增重显著或极显著高于11.88,12.19MJ／kg组(p<0.05或P<0.01),料肉比显著低于11.88 MJ／kg组(P<0.05),11.88 MJ／kg组体脂肪含量显著低于其余四组(p<0.05),但体蛋白含量显著高于其余四组(p<0.05),灰分含量极显著高于12.92,13.22和13.60MJ／kg组(p<0.01)。     

限饲对肉鸡生产性能及胴体品质的影响

试验为６（限饲方式）×２（性别）的完全随机设计，每处理组４个重复，每重复１５只鸡。６种限饲方式为：（１）Ｒｅｓ－０（自由采食）；（２）Ｒｅｓ－１（第７日龄禁饲）　；（３）Ｒｅｓ－２（第７、１４日龄禁饲）　；（４）Ｒｅｓ－３（第７、１４、２１日龄禁饲）　；（５）Ｒｅｓ－４（第７、１４、２１、２８日龄禁饲）；（６）Ｒｅｓ－５（第７、１４、２１、２８、３５日龄禁饲）。禁饲指停饲２４　ｈ。结果４２日龄时处理１、２、３组间鸡体重无显著差异，但第４、５、６处理组体重明显低于１、２、３处理组（Ｐ＜　０．０５）…     

大豆磷脂对肉鸡生产性能及胴体品质的影响

选用 80 0羽 0日龄的AA肉仔鸡 ,随机分为 4组 ,每组设 4个重复 ,研究大豆磷脂替代基础日粮 (对照组 )中 0 5 %、1 %和 1 5 %的玉米对肉鸡生产性能和胴体品质的影响。结果表明 ,用大豆磷脂替代日粮中的玉米使肉鸡 42日龄增重分别提高了 2 1 %、 4 4%和 8 7% ;饲料转化率分别提高了 3 5 %、 5 2 %和 8 1 % ;饲养成本分别下降了 2 3%、 3 5 %和 5 8% ;胸肌率分别提高了 1 4 7%、 0 9%和 - 0 49% ,腹脂率分别提高了1 1 0 6 %、 2 0 2 8%和 44 7%。     

不同环境温度对肉鸡胴体品质的影响

本试验选用21日龄AA肉鸡24只,随机分为4个组,每组6个重复,分别饲养于4个环境控制舱中。试验采用单因子的随机设计,处理因子为温度(以有效温度ET表示)处理,设4个水平,分别是15.2℃、21.4℃、35.6℃和37.8℃。试验时间21d。试验结果表明,高温显著提高(P<0.05)肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率,显著(P<0.05)降低屠体重、胸肌重、腿肌重、胸肌率、皮下脂肪厚、肌间脂肪宽。低温组屠宰率显著(P<0.05)升高,皮下脂肪厚显著(P<0.05)下降。     

日粮中总含硫氨基酸水平对优质黄羽肉鸡生产性能和胴体性状的影响

优质黄羽肉鸡（饲养期９０d、体重１．８～２．０kg）以其肉味鲜美受消费者的青睐，由于其遗传型有别于快速生长的白色肉鸡和一般黄羽肉鸡（饲养期６０～７０d、体重２．０～２．２kg），对日粮中各种营养成分的需要量有所不同，我国制定的地方肉用黄鸡饲养标准包括对能量、蛋白质和钙、磷的需要量，其中推荐０～５周为１１．７MJ／kgME、２０％CP；６～１１周１２．１３MJ／kgME、１８％CP；１１周以上为１２．５５MJ／kgME、１６．０％CP。关于地方肉用黄鸡对日粮氨基酸的需要量，国内少见公开报道，饲养标准中也未列入。据詹德芳…     

饲粮中添加木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

本试验采用2×2因子试验设计,在两种能量水平饲粮中分别添加或不添加木聚糖酶饲养艾维菌肉公鸡,旨在研究木聚糖酶在肉鸡不同能量饲料中的应用效果。每个处理6个重复,每个重复20只。试验结果为：降低饲粮能量水平可以降低肉鸡前期（0—3周）、后期（4—6周）或全期日增重、采食量趋势,显著降低后期或全期的饲料转化效率;添加木聚糖酶可显著提高后期或全期的采食量、各阶段肉鸡的日增重和饲料利用率;饲粮能量和木聚糖酶对肉鸡生产性能无显著的交互作用。结果表明：在试验的两种饲粮能量水平下,添加木聚糖酶均可改善肉鸡生产性能;在低能粮中添加木聚糖酶的效果更好,并可达到高能饲粮的效果。     

大豆肽对白羽肉鸡生产性能及胴体品质的影响

探讨大豆肽对肉鸡生产性能和胴体品质的影响,试验将1日龄的180只AA＋白羽肉鸡,采用单因素随机试验设计分为5个处理,每处理设4个重复,在相同基础日粮中分别添加0、0．2％、0．4％、0．6％和0．8％（大豆肽≥40％）的大豆肽,试验期为6周。肉鸡21和42日龄时称质量并统计耗料量和死亡数,计算平均日增质量、平均日采食量、料肉比和成活率。试验结束时,从每重复中随机选取2只试鸡做屠宰试验,计算屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率。结果表明,日粮中添加大豆肽可提高白羽肉鸡的生产性能,改善白羽肉鸡的胴体品质,而且随大豆肽添加量的增加效果越明显。     

能量和蛋白水平对崇仁麻鸡生产性能的影响

崇仁麻鸡360只(公母各半)随机分成三组,分别饲喂高、中、低三种能量和蛋白质水平的日粮;高ME 13.39MJ/kg(前期CP 22%,中期CP 19%,后期CP 18%)、中ME 12.55MJ/Kg(前期CP 20%,中期CP 18%,后期CP 17%)、低ME 12.13J/Kg(前期CP 18%,中期CP 17%,后期CP16%).结果表明不同营养水平对10,20,30,40,50,60日龄的崇仁麻鸡体重有显著的影响;对1～10,21～30,31～40,41～50,61～70日龄间的日增重影响差异显著;以中等营养水平组的饲料报酬最优.营养水平对20日龄的脂肪含量和30,40,50,60,70,75日龄的水分、脂肪含量有显著的影响.     

不同日粮蛋白水平对乌金猪生长性能和胴体品质的影响

旨在研究日粮不同蛋白水平对乌金猪生长性能及胴体品质的影响及最佳生长性能和胴体品质所需的日粮适宜蛋白水平。选取体重15妇左右的乌金猪90头,随机分为5组,每组18头。试验采用单因子随机分组设计,在15～30、30～60和60～100kg阶段的日粮蛋白水平分别为最高蛋白水平（HHP,18％、16％和14％）、中高蛋白水平（HMP,17％、15％和13％）、中蛋白水平（MMP,16％、14％和12％）、中低蛋白水平（MLP,15％、13％和11％）和最低蛋白水平（LLP,14％、12％和10％）。试验期至体重达100kg,统计日增重及料重比;分别在30、60和100kg体重时屠宰,测定胴体组成指标,采用模糊综合评定系统分析并确定最佳生长性能和胴体品质日粮适宜蛋白水平。结果表明,随日粮蛋白水平的降低,各生长阶段的日增重逐渐降低,料重比逐渐升高,15～30k阶段（除HHP与LLP外）日增重无显著差异（P〉0．05）,30～60和60～100kg阶段日增重差异显著（P〈0．01或P〈0．05）,由高到低5个蛋白水平达100kg体重的时间分别为163、168、173、179和185d。胴体品质在30kg体重时,除板油重和眼肌面积外其他性状无明显差异（P〉O．05）。在60和100kg体重时随日粮蛋白水平的降低,瘦肉重、瘦肉率和眼肌面积降低,脂肪重、脂肪率和背膘厚增加,高、中、低蛋白组间差异显著（P〈0．05或P〈0．01）。以无脂瘦肉重为指标,通过拟合曲线确定15～30、30～60和60～100kg阶段最佳生长性能所需的日粮适宜蛋白水平分别为15．95％、14．30％和11．81％。以瘦肉率、背膘厚、眼肌面积为评定胴体品质的代表指标,通过综合评定确定30、60和100kg体重时最优胴体品质适宜的日粮蛋白水平分别为16．47％、13．71％和10．72％。综合评定无脂瘦肉重和胴体品质,15～30、30～60和60～100kg阶段乌金猪获得最佳无脂瘦肉重和胴体品质的日粮适宜蛋白水平分别为14．98％、11．34％和11．71％。研究结果为乌金猪的合理饲养提供科学依据。     

饲粮可代谢生脂物质对生长猪生长性能和胴体品质的影响

本试验旨在探究可代谢生脂物质(MLS)对生长猪生长性能、胴体品质和肉质性状的影响。挑选体型相似、体重为28.15 kg±4.51 kg的18头健康杜×长×大三元杂交猪,随机分为3组,分别饲喂营养水平相同但MLS水平不同的饲粮,MLS水平分别为70.51(Ⅰ组)、68.09(Ⅱ组)和40.58 g/d(Ⅲ组),试验期28 d,测定生长猪生长性能、胴体品质和肉品质相关指标。结果表明:不同MLS水平对猪平均日采食量、平均日增重和料重比影响均不显著(P>0.05);3组中Ⅱ组的料重比最低。3组间生长猪屠宰率、背膘厚和眼肌面积等胴体指标均无显著差异(P>0.05)。3组中,Ⅲ组的熟肉率显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05),而其他肉品质指标如亮度值、大理石评分、滴水损失等均无显著差异(P>0.05);屠宰后45 min及24 h肌肉pH变化差异很小(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲喂3种不同MLS水平饲粮,生长猪生长性能、胴体品质和肉质性状大部分指标差异均不显著,但对于优化配方以及今后的生产具有指导意义。     

饲粮可代谢生脂物质对生长猪生长性能和胴体品质的影响

本试验旨在探究可代谢生脂物质（MLS）对生长猪生长性能、胴体品质和肉质性状的影响。挑选体型相似、体重为28.15 kg±4.51 kg的18头健康杜×长×大三元杂交猪,随机分为3组,分别饲喂营养水平相同但MLS水平不同的饲粮,MLS水平分别为70.51（Ⅰ组）、68.09（Ⅱ组）和40.58 g/d（Ⅲ组）,试验期28 d,测定生长猪生长性能、胴体品质和肉品质相关指标。结果表明：不同MLS水平对猪平均日采食量、平均日增重和料重比影响均不显著（P>0.05）;3组中Ⅱ组的料重比最低。3组间生长猪屠宰率、背膘厚和眼肌面积等胴体指标均无显著差异（P>0.05）。3组中,Ⅲ组的熟肉率显著低于Ⅰ和Ⅱ组（P<0.05）,而其他肉品质指标如亮度值、大理石评分、滴水损失等均无显著差异（P>0.05）;屠宰后45 min及24 h肌肉pH变化差异很小（P>0.05）。综上所述,在本试验条件下,饲喂3种不同MLS水平饲粮,生长猪生长性能、胴体品质和肉质性状大部分指标差异均不显著,但对于优化配方以及今后的生产具有指导意义。     

乌金猪日粮能量水平对生长性能和胴体品质的影响

本文旨在研究日粮不同能量水平对乌金猪生长性能及胴体品质的影响,采用模糊综合评定系统分析确定最佳生长性能和胴体品质所需的日粮适宜能量水平.试验采用单因子随机分组设计,选取体重15 kg左右的乌金猪90头,随机分为5组,每组18头.日粮能量水平分别为14.22、13.60、12.98、12.36和11.74 MJ/kg.结果表明,随日粮能量水平的降低,不同生长阶段的日增重逐渐降低,料重比逐渐升高,15～30 kg阶段日增重无显著差异(P>0.05).在60和100 kg体重时随日粮能量水平的降低,瘦肉重、瘦肉率和眼肌面积增加,脂肪重、脂肪率和背膘厚降低.通过拟合曲线确定15～30 kg、30～60 kg和60～100 kg阶段最佳生长性能所需的日粮适宜能量水平分别为14.01、13.15和12.98 MJ/kg.确定15～30 kg、30～60 kg和60～100 kg阶段时获得最优胴体品质时,适宜的日粮能量水平分别为11.13、11.36和11.71 MJ/kg.综合评定生长性能和胴体品质,15～30 kg、30～60 kg和60～100 kg阶段,乌金猪获得最佳生长性能的胴体品质的日粮适宜能量水平分别为13.55、12.81和13.20 MJ/kg.研究结果为乌金猪的合理饲养提供科学依据.     

低蛋白质饲粮添加甘氨酸对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血液生化指标的影响

本试验旨在研究在低粗蛋白质(CP)饲粮中添加甘氨酸(Gly)对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血液生化指标的影响。选用180只1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡(公雏),随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。3组分别为:正对照(PC)组,前期和后期饲粮CP水平分别为22.0%和20.0%;负对照组,前期和后期饲粮CP水平分别为18.0%和15.5%;Gly组,在负对照组基础上添加Gly,使饲粮Gly和丝氨酸水平为2.32%。试验期42 d,分为前期(1~21 d)和后期(22~42 d)2个阶段。结果表明:1)饲粮CP水平降低4.0~4.5个百分点,试验1~21 d的料重比(F/G)显著升高(P0.05),22~42 d的平均日增重(ADG)显著降低(P0.05);添加Gly后,1~21 d F/G显著降低(P0.05),22~42 d ADG显著升高(P0.05),达到了与PC组相似的生长性能。2)CP水平降低,肉仔鸡42日龄胸肌率降低了9.5%(P0.05)、腹脂率提高了60.3%(P0.05);添加Gly后,胸肌率提高了17.6%(P0.05),腹脂率降低了34.6%(P0.05),获得了与PC组相似的胴体组成。CP水平降低、添加Gly均未显著影响屠宰率、全净膛率和腿肌率(P0.05)。3)各组间血液生化指标均无显著差异(P0.05)。可见,低CP饲粮中添加Gly可以改善生长性能和胴体组成,结果提示了Gly在肉仔鸡低CP饲粮中的可应用性。     

饲粮代谢能水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响

【目的】本试验旨在探究不同生长阶段宁都黄鸡的饲粮代谢能(ME)需要量。【方法】采用单因素完全随机试验设计,分别选用1、29、57日龄体重相近的宁都黄鸡各600、480和360只,各日龄阶段随机分为4个处理,每个处理6个重复,3个阶段每个重复分别为25、20和15只鸡。饲粮代谢能水平设低、较低、中和高4个梯度:1～28日龄分别为11.50、11.95、12.40和12.85 MJ/kg, 29～56日龄分别为11.68、12.14、12.60和13.06 MJ/kg, 57～105日龄分别为11.60、12.20、12.80和13.40 MJ/kg,测定不同代谢能水平对各阶段宁都黄鸡生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响。【结果】(1)1～28日龄,高代谢能组宁都黄鸡料重比(F/G)显著低于其他各组(P<0.05)。(2)29～56日龄,中和高代谢能组的平均日采食量(ADFI)和F/G显著低于低和较低代谢能组(P<0.05),较低代谢能组的F/G显著低于低代谢能组(P<0.05);中和高代谢能组宁都黄鸡血清总蛋白(TP)含量显著高于低代谢能组(P<0.05),中代...