柚类产业发展现状与发展对策

柑桔是世界第一大水果和第四大国际贸易农产品。2006年,世界柑桔种植面积767万hm^2,年产量1．05亿t,年贸易额约230亿美元。柑桔不仅是重要的鲜果产品,也是重要的加工原料,全球约40％柑桔用于加工,主要加工品为橙汁、葡萄柚汁和桔瓣罐头。全球橙汁年产量约1600万t,桔瓣罐头年产量约80万t。     

全球柑桔加工品贸易现状与趋势分析

柑桔属水果罐头和果汁是全球重要的水果加工贸易品,尤其是柑桔汁是全球贸易量最大的果汁。随着全球柑桔属水果产量的增长和加工品消费需求量的增加,近年来全球柑桔属水果罐头和柑桔汁贸易市场不断扩大,贸易量总体呈稳步增长态势,柑桔属水果罐头占全球水果罐头出口量的比重逐年增加,而柑桔汁占全球果蔬汁出口总量的比重则呈下降趋势。中国一直是全球最大的柑桔属水果罐头出口国,出口贸易量占全球柑桔属水果罐头一半以上的市场份额。橙汁是最重要的柑桔汁加工贸易品,出口量占柑桔汁出口总量的90%以上。受加工原料及成本等因素的影响,近年来全球非冷冻橙汁产量和出口量持续增加,成为最主要的橙汁出口产品;与此同时,包括冷冻橙汁在内的其他出口则呈下降趋势。葡萄柚汁和柠檬汁出口贸易量均较少,但柠檬汁出口增长态势明显。     

改革开放30年来我国柑桔加工业取得的成就与持续发展思路

新中国成立60年来我国柑桔产业得到了快速发展,栽培面积和产量已双双跃居世界首位。随着加工原料问题的逐步解决,我国柑桔加工业也取得显著成就。柑桔罐藏产业技术水平领先世界,桔瓣罐头年产量占世界桔瓣罐头总产量的75％以上,出口量占世界桔瓣罐头贸易总量的70％以上;柑桔果汁产业也已开始起步,但产量有限,“榨汁不如买汁”的现象还将继续。在加工技术不断创新的同时,受多方面因素影响,美国、巴西等世界柑桔生产大国柑桔生产与加工业正逐步萎缩,这为我国柑桔加工业的快速发展提供了难得机遇。为此,应继续加大技术创新和产业扶持力度,巩固我国柑桔罐藏产业的世界领先地位,大力发展橙汁加工业,促进我国由柑桔生产大国向柑桔生产强国的转变。     

2011年我国主要水果罐头进出口贸易统计

水果罐头是我国贸易量较大的一类水果加工制品,其中,出口量较大的水果罐头有柑桔罐头、桃罐头、梨罐头和菠萝罐头,进口量较多的罐头有柑桔罐头、桃罐头和菠萝罐头。2011年,我国分别出口柑桔罐头、桃罐头、梨罐头和菠萝罐头33．77万、14．33万、5．80万和3．90万t,与上年相比,柑桔罐头和梨罐头出口量分别增加了0．24％和1．35％,而桃罐头和菠萝罐头出口量分别减少了2.25％和29．51％;我国分别进口柑桔罐头、桃罐头和菠萝罐头11．47万、1．37万和0．90万t,与上年相比,柑桔罐头进口量减少了1．50％,菠萝罐头和桃罐头进口量分别增加了42．00％和20．76％。美国是我国柑桔、桃、梨和菠萝等水果罐头的最大出口市场,同时,美国也是我国柑桔罐头进口的最大供应国。     

马来西亚柑桔属水果进口现状与中国柑桔属出口马来西亚前景

马来西亚气候基本上不适宜柑桔生长，柑桔一直是马来西亚重要的进口水果。马来西亚进口柑桔来自中国最多；同时，马来西亚也是近10年来中国柑桔出口量排前3位的传统出口目的市场。近10年，中国出口马来西亚的柑桔属水果数量逐年增多，2008年出口量已突破10万t大关。其中，甜橙和宽皮柑桔数量增加明显，中国的甜橙在马来西亚进口甜橙中所占比重逐年增高；中国的宽皮柑桔市场优势突出，但所占比重呈逐年走低态势；中国的柠檬及柚类在马来西亚进口柑桔属水果中的优势不明显，数量较少。马来西亚经济比较发达，且华人较多，加之中国一东盟自由贸易区的全面启动．在提高果实外观内质、降低生产经营成本、规范出口行为的情况下，我国柑桔属水果出口马来西亚还有较大的提升空间。     

2011年我国柑桔进出口贸易统计

柑桔是我国仅次于苹果的第二大出口水果。2011年我国柑桔在出口量持续下降的同时,进口量呈继续增长态势。其中,出口量和出口额分别为90.16万t和72646万美元,与2010年相比,出口量减少了3.38%,出口额增加了17.97%,分别占2011年我国干鲜水果出口总量和总额的28.87%和22.78%;进口量和进口额分别为13.17万t和14834万美元,与2010年相比,分别增加了25.14%和39.87%,分别占2011年我国干鲜水果进口总量和总额的4.08%和4.91%。我国柑桔绝大部分出口邻近的东盟及独联体国家和地区,越南是出口量最大的目标市场,印度尼西亚是出口额最大的目标市场。宽皮柑桔是我国出口量最大的的柑桔水果,2011年出口量小幅增长,达70.87万t;而其他类型的柑桔水果出口量均有不同幅度减少,其中,甜橙和柠檬与酸橙出口量下降幅度近40%。     

巴西柑桔及橙汁生产贸易趋势分析

巴西是全球重要的柑桔生产国,甜橙产量和橙汁出口量长期以来稳居世界首位。2002年以来,巴西柑桔产量一直稳定在2000万t以上,占全球柑桔产量的1／6～1／5;橙汁出口量常年保持在200万t以上,占全球橙汁出口总量的1／3以上。尽管如此,受日益严重的柑桔黄龙病,杂色退绿病等病害的影响,加之世界橙汁市场价格的大幅波动．巴西以加工甜橙为主的柑桔生产和橙汁加工受到了较大冲击,甜橙种植比较效益下滑,生产面积和产量稳中趋降,巴西柑桔及橙汁贸易占全球柑桔生产与橙汁贸易的比重逐年走低;与此同时,比较效益相对较高的宽皮柑桔和柠檬、来檬以及受消费者日益喜爱的非冷冻浓缩橙汁很有可能成为推动巴西柑桔持续发展的新亮点,产量和出口量逐年上升的趋势明显。     

2010年我国干鲜水果进出口统计与分析

2010年我国出口干鲜水果数量下降、出口额上升,进口干鲜水果则呈进口量、进口额双双增长的态势,我国干鲜水果出口顺差进一步缩小。2010年我国出口的大多数干鲜水果的出口量都呈下降趋势,其中,香蕉类出口量下降幅度最大;苹果仍是我国第一大出口水果,其他水果出口量都不足100万t;我国干鲜水果出口市场主要集中在东南亚及前苏联部分地区,越南是2010年我国干鲜水果最大的出口市场。2010年我国进口的干鲜水果主要是香蕉（含芭蕉）类、瓜类及一些热带水果与坚果类,大多数干鲜水果进口量都保持着增长态势,其中,坚果类、香蕉类和核果类进口量增幅均在三成以上;香蕉、芭蕉是我国进口量最多的水果;我国进口干鲜水果主要来自东南亚地区。     

广西柑桔产后处理、加工现状及对策

1广西柑桔加工现状 1.1加工企业情况 目前,广西已拥有桔瓣罐头、果汁和果糖加工企业,但是生产规模较小,主要加工产品有桔瓣罐头、橙汁和金桔糖.     

2012年中国柑桔类水果及加工品进出口统计分析

2012年中国柑桔类水果出口一改前两年的颓势,出口量再次冲上100万t;进口量虽比上年略有减少,但仍保持在10万t以上;柑桔类果汁出口量大幅下降,再次回落到1万t以下,进口量也大幅减少,但仍维持在6万t以上;柑桔罐头出口保持稳中略增的势头,进口量则比上年有较大幅度回落。     

黄岩县柑桔加工及综合利用的现状

素有“蜜桔之乡”誉称的浙江省黄岩县以柑桔和其他水果为原料的果品加工业发展很快,目前全县有160多家果品加工企业,已能生产40多个品种的加工品,显示了柑桔加工综合性,系列性的美好前景。现简介如下。 一、桔片罐头 糖水桔片罐头,又称糖水桔子罐头,是黄岩县柑桔加工的主要产品。年产量2万多吨。用于加工罐头的原料,主要有温州蜜柑、本地早,早桔等品     

2012年全球柑桔果汁与罐头贸易统计分析

【导读】受全球经济持续疲软等因素影响，2012年全球柑桔果汁和柑桔罐头进出口量不同幅度减少．其中，柑桔果汁出口量和进口量分别为485．10万t和432．19万t，与2011年相比分别减少了24．12％和25．23％；柑桔罐头出口量和进口量分别为63．32万t和58．68万t，分别减少了1．54％和7．90％。柑桔果汁中，橙汁出口量和进口量分别为436．23万t和378．13万t，分别减少了24．43％和26．55％。     

2011年我国主要果汁进出口贸易统计

我国是果蔬汁净出口国,2011年我国果蔬汁在进口持续增长的同时,出口量再度大幅下降。苹果汁是我国出口的最主要的果蔬汁,2011年出口量大幅减少,仅61.39万t,出口额10.81亿美元,分别占我国出口果蔬汁的86.18%和88.19%,与2010年相比,出口量减少了22.13%,出口额增加了44.73%;柑桔类果汁是我国进口量最多的果蔬汁,其中,又以橙汁进口最多,2011年我国进口各类橙汁7.49万t,进口额1.65亿美元,分别占我国进口果蔬汁的69.89%和72.20%,占我国进口柑桔类水果汁的93.86%和94.30%,与2010年相比进口量和进口额分别增加了13.36%和67.57%。     

橙汁红桔汁胞罐头

一、前言红桔为原料制作半脱囊衣糖水桔瓣罐头,在四川已有多年历史,也是我省罐头产品中产量最多的产品,多年来曾受到人民的喜爱。但糖水桔瓣罐头风味平淡,且从整个柑桔加工制罐业中,产品陈旧、风味单一、市场接近饱和,为此,我们进行了“橙汁红桔汁胞罐头”的制作技术研究。     

2000--2009年全球苹果贸易统计分析

苹果是全球生产量和出口量仅次于香（大）蕉和柑桔的第三大水果。2000--2009年全球苹果进出口贸易总体里稳中有增态势。联合国商品贸易数据库的统计数据表明,近年全球有苹果出口记录的国家和地区有110个左右,有苹果进口记录的国家和地区有150个左右。比利时、智利、中国、法国、意大利、荷兰、新西兰、波兰、南非和美国等近10年出口苹果数量一直维持在10万t以上．其中,法国、比利时出口量总体呈减少趋势;智利、南非出口量总体呈增加趋势;而中国出口量稳步增长,并于2004年取代法国,成为全球第一大苹果出口国。比利时、加拿大,法国、德国、墨西哥,荷兰、俄罗斯、西班牙、英国和美国等近10年进口苹果数量一直维持在10万t以上．其中。俄罗斯进口苹果数量近10年持续增长,并于2006年成为全球最大的苹果进口国,进口量于2008年突破100万t。成为全球唯一一个年进口苹果上百万吨的国家。     

印度尼西亚柑桔进出口现状与中国柑桔出口印尼前景

印度尼西亚（简称印尼）是中国柑桔属水果重要的传统出口市场。柑桔是印尼最大宗的进口水果,而宽皮柑桔又是印尼进口的最主要的柑桔属水果,其次是甜橙。近10年来,印尼柑桔进口量稳步上升。中国柑桔所占份额也逐年上升,已由本世纪初的30％上升到目前的80％以上。在印尼进口柑桔中,中国宽皮柑桔占有绝对的市场优势,所占市场份额达95％左右;在印尼进口甜橙数量逐年减少的同时,中国甜橙所占市场份额波动中上升。从世界各贸易伙伴提供的出口数据表明,中国柑桔属水果出口印尼市场价格竞争优势并不突出。为此,在确保出口果品质量的前提下,我国相关出口企业和生产基地应切实降低柑桔生产与营运成本,认真研究和积极应对贸易中出现的新问题、新情况,加强贸易协调,提高中国柑桔对印尼出口的针对性,规避贸易风险,稳步提高中国柑桔在印尼市场的份额。     

台湾地区水果贸易现状与出口祖国大陆前景分析

水果及其加工品贸易在台湾农产品进出口贸易中占有重要位置,年出口量保持在7万t左右,进口量保持在40万t以上。台湾出口水果主要是香蕉、杧果、荔枝、梅、柑桔、菠萝、槟榔等,主要出口市场是日本、美国、中国香港、韩国、新加坡、加拿大等;台湾进口水果主要是苹果、桃、葡萄、李、椰子、猕猴桃、柑桔、樱桃等,美国、智利、泰国、中国大陆、新西兰、越南、日本等是台湾进口水果的主要来源地。近十年来台湾与祖国大陆的水果贸易持续发展,尤其是2005年5月祖国大陆宣布对产自台湾的部分水果实施进口零关税以来,台湾水果出口量大陆增速明显;2008年底两岸“大三通”的全面启动更为台湾水果出口祖国大陆提供了便捷的通道,大幅降低了台湾水果出口大陆的成本和时间,台湾水果在大陆市场的竞争优势进一步提升。大陆与台湾时空距离、情感距离最近,随着两岸关系的缓和与航运条件的改善,大陆一定会成为台湾水果最为理想、最大的出口市场。     

椪柑桔瓣罐头及砂囊系列产品的加工技术

椪柑是我国柑桔的优良品种之一,亦是浙江省衢州市的主栽品种。全市1989年椪柑种植面积为29万亩,占柑桔总面积的69％,年产椪柑10万吨,是我国重要的椪柑生产基地。随着椪柑产量逐年增加,除鲜销外,衢州市柑桔业迫切要求开拓椪柑另一条销售出路。以前有些果品加工厂曾试制椪柑糖水桔瓣罐头,但由于椪柑桔络、囊衣、种子富含黄酮类     

欧盟现行柑桔属水果农药残留限量标准

柑桔是我国种植面积最大、产量仅次于苹果的大宗水果,同时我国也是全球最大的柑桔生产国。随着我国柑桔产业的迅速发展,柑桔出口量也逐年增加,对促进我国柑桔产业的发展起到了积极的推动作用。由于进口国对柑桔的安全卫     

美国柑桔业现代研究方向和成果

美国柑桔业的现状据（1990年）世界粮农组织公布的198i，，－1989作物年度统计资料，美国是世界第二大柑桔生产国。1988～1989年，巴西生产柑桔1430万t，而美国产量为1200万t。在美国，柑桔产量（从高到低）为佛罗里达、加利福尼亚一亚利桑那（原文）、得克萨斯，以及产量非常少的路易斯安那。品种包括授（占68畅）、葡萄抽（占22畅）、柠檬和来檬（占6孤），以及红桔（占《畅）。美国是柑桔鲜果和加工品的主要输出国，同时也是冷藏橙汁的主要进口国。还是最大的葡萄抽出口国，（约占世界出口总量动40畅）。美国是世界第二大柠檬出口国（西…