镇宁自治县溶洞贮藏生姜技术

生姜是镇宁自治县特色优势农业产业之一,年种植面积约10 000hm²。为镇宁自治县溶洞贮藏生姜提供技术支撑,从溶洞消毒处理、收获姜块及处理、姜块堆放、储藏期管理、技术名称、技术概要、技术要点和效益成果等方面介绍溶洞储藏生姜技术,并分析溶洞贮藏生姜的效益。溶洞贮藏该技术储藏的生姜具有节约建窖(储藏库)成本、节能降耗、降低腐烂率(在5%以下)、便于储藏期管理、贮藏生姜品质好等特点。     

朝阳市柏山水蜜桃贮藏保鲜关键技术研究

本文通过对柏山水蜜桃丰产高效栽培技术的研究,找到了适用朝阳地区的技术方法—间歇升温储藏。通过对间歇升温储藏技术的各项指标进行研究与分析表明,间歇升温储藏技术使柏山水蜜桃达到了贮藏保鲜的效果,延长了储藏期,降低了糠化现象,使贮藏后的桃香气浓郁。     

贡柑果实水分活性测定与品质评价方法研究

采用水分活性评价贡柑(Citrus sinensis Osb.‘Gonggan’)果实品质变化特征。结果表明,贡柑果实水分活度介于0.986~1.0间,用图解内切法难以准确测定,而失水量的差异可以充分反映果实水分活性的变化;贡柑不同采收期果实水分活性差异显著,线性回归分析呈极显著水平,反映果实成熟度高,水分活性也较高;贡柑在常温条件下贮藏,保鲜处理果实贮藏期水分活性变化与对照相比有明显的差异,对照平方回归曲线呈现极显著性的峰型变化特征,保鲜处理则保持相对平稳状态。因此,贡柑果实水分活性能够评价不同采收期或贮藏期的果实品质变化特征。     

德庆贡柑的植物学性状与品质评价

介绍了德庆贡柑的植物学性状和不同产地德庆贡柑的品质差异,指出德庆贡柑具有果实扁圆形、果色橙黄至金黄、清甜香蜜、皮薄核少、肉脆化渣、高糖低酸(固酸比高)及成熟期迟等品质特点,常温下贮藏容易丧失其特有风味,其后代的田间性状呈现多样性.     

贡柑果实延期采收技术研究

贡柑果实不耐贮藏,采收后10～20 d其品质就明显下降,显著降低其商品价值及严重制约其发展.贡柑果实延期采收技术研究结果表明,从11月上中旬起,通过使用GA35～10 mg/L加2,4-D 10 mg/L和保鲜药物进行贡柑果实留树贮藏保鲜方法的调节,以及结合简易避雨设施,4个处理均能有效延缓果实总酸含量和维生素C含量的下降,延迟可溶性固形物和总糖含量达到最高值的出现时间,并提高可溶性固形物含量和总糖含量.使贡柑由原来12月中旬成熟延期至次年1月底,延长果实成熟期1～1.5个月,而且提高了果实品质和果实对外界不良环境的抵抗能力,还显著增加了产量,最终达到贡柑延期采收的目的.从4个处理的综合表现可知,效果以喷施10 mg/L GA3+io mg/L 2,4-D +250 mg/L咪鲜胺最理想.     

不同冷藏温度对贡柑品质的影响

[目的]研究不同冷藏温度对贡柑品质的影响,为贡柑保鲜提供理论依据和技术参考。[方法]采用0、4和8℃3个冷藏温度分别进行贮藏,研究贡柑可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C含量等营养指标及失重率、感官评价的变化。[结果]贡柑在3个不同冷藏温度下,总体上显示温度越低营养指标越好。可溶性固形物含量总体变化范围在11.4%~13.5%;可滴定酸含量由0.46%上升到0.60%~0.65%;总糖含量总体均呈"S"型变化;维生素C含量变化趋势大致相同。温度越低,失重率越小,感官评价越好。[结论]综合分析得出,0℃冷藏的贡柑保鲜效果较好,4和8℃冷藏效果次之。     

不同贮藏温度对贡柑采后生理和贮藏品质的影响

[目的]探讨低温和冰温在贡柑果实成熟中的生理作用。[方法]以7年生德庆贡柑果树为试验材料,研究3种贮藏温度对贡柑采后生理和贮藏品质的影响。[结果]采后德庆贡柑在不同温度条件下果实呼吸作用呈现不同的变化方式,常温(14～24℃)条件下呼吸强度与环境温度高低有关;低温([4±1)℃]和冰温([-1±0.5)℃]条件下诱导产生呼吸高峰,且与乙烯释放量的变化有密切的关系。贡柑果实不同温度条件下贮藏25 d,可溶性固形物(TSS)含量从11%下降至近10%,处理间没有显著差异;可滴定酸含量由0.045 g/L下降至0.032～0.038 g/L间,处理间差异显著。[结论]低温条件下德庆贡柑果实品质保持较好,常温条件下果实出现异味,冰温条件下果实出现结冰沙现象。     

百合的贮藏与加工

（一）贮藏 新采收的百合水分含量高，呼吸旺盛，保管不好易霉变．影响其药效和价值。若用细沙贮藏百合，既可保鲜又可保质。     

咪鲜胺锰盐对贡柑果实保鲜作用

贡柑是广东西江流域的名优特产柑橘品种,但采后病害重、不耐贮藏。基于前期试验结果,选用咪鲜胺锰盐为杀菌剂,制备成不同浓度的溶液进行了浸果处理防腐保鲜试验研究。对采后果实失重率、可溶性固形物含量和腐烂率变化的测试分析以及对施药安全性的观察与感官鉴评结果表明,咪鲜胺锰盐对贡柑果实采后防腐保鲜作用显著,适宜的施用浓度为2.0~3.0 g·L~(-1),室温下贮藏30 d的果实腐烂率在5%以下,贮藏60d的果实腐烂率低于10%,贮藏90 d的果实腐烂率低于15%。平板接种试验结果进一步表明,贡柑致病菌对咪鲜胺锰盐响应敏感,1.0 g·L~(-1)即可起到显著抑菌作用。讨论了与贡柑采后咪鲜胺锰盐保鲜相关的其他技术环节。     

贡柑果皮显微结构及其对贮藏温度的响应研究

成熟的贡柑果实采后装在保鲜袋中于室温下贮藏30 d,果皮上的蜡被近乎完全消失,表皮层厚度大幅减小,黄皮层显著变薄,白皮层显著增厚,油胞囊腔内径扩大;室温下贮藏90 d,保持健康的贡柑果实已无明显的表皮层,中果皮厚度显著减小,尤其黄皮层厚度及所占比例大幅减小,细胞间隙显著扩大,白皮层靠近内果皮的细胞更加稀疏化,油胞囊明显凹陷而内径进一步扩大。在两种低温下贮藏,贡柑果皮厚度前期增大,但果皮各部分显微结构的变化不明显,冷藏期愈长低温对其果皮的保护作用愈显著。结果表明,贡柑采后前期果皮新陈代谢旺盛,冷藏对其果皮结构和功能的保护作用突出,主要机制是对其果皮蜡被、黄皮层及其内油胞囊的有效保护。     

不同钙源采前处理对贡柑采后果实品质和贮藏性能的影响

研究了不同外源钙采前处理对德庆贡柑采后常温贮藏条件下果实品质和贮藏性能的影响,结果表明:贡柑采后贮藏过程中,果实可溶性固形物、可滴定酸含量的变化态势以磷酸钙处理和腐植酸钙处理的变化波幅较对照和硝酸钙处理小.有利于果实品质保持;贡柑果实常温贮藏21 d后,各处理的可溶性固形物、可滴定酸和Vc等内含物含量均没有显著差异,好蒂率和好果率则表现出显著性差异,其中腐植酸钙处理的好蒂率和好果率较其他钙源处理和对照高约10个百分点.表明腐植酸钙是贡柑品质保持的优选外源钙.     

冬季种子存储要八防

正1.防高温。温度过高,种子呼吸作用旺盛,会过多消耗自身的营养,降低发芽率,因此要求储藏种子的环境温度最好在10℃左右,切忌把种子放在靠近火炉处。2.防污染。种子储藏要彻底清除作物茎叶、杂草、沙子、土粒等杂物,并对储藏室以及用具进行严格消毒,以免种子在贮藏过程中受到污染。3.防霉变。关键是控制种子本身含     

贡柑果实采后可溶性糖代谢和风味品质变化的关系

研究德庆贡柑常温贮藏条件下果实蔗糖、葡萄糖和果糖等可溶性糖类含量、可溶性固形物含量、酸性转化酶活性等变化及其与风味品质变化的关系,探求贡柑果实风味品质变化的生理机制。结果表明,贡柑果实在贮藏后6~12 d先后出现可溶性固形物(TSS)、可滴定酸含量和酸性转化酶活性的增加,果实的风味品质则同期呈现变淡和出现异味等非正向变化;蔗糖等可溶性糖含量变化呈S型变化模式,其峰位的变化与TSS含量增加呈逆向变化关系,但和风味品质变甜变淡趋势相同。2,4-D处理贡柑后可显著增加好蒂率和好果率,可阻止果实异味产生,但不能延缓可溶性糖含量下降和果实风味品质变淡,蔗糖等可溶性糖含量变化没有呈现S型变化特征。     

安全储藏玉米种子技术分析

正玉米是我国的主要粮食作物之一,其适应性强,在各地几乎都有种植。玉米是异花授粉作物,自然杂交率很高,但保存较难。玉米,玉米种子贮藏中又极易发生热霉变与低温冻害等种子劣变现象,尤其是在北方寒冷的环境下储藏,其要求更高,难度更大。因此,在越冬期间,安全、有效地贮藏玉米种子具有重要意义。一、清理仓库及消毒1、清理仓库清理仓库是保证玉米种子安全储藏的一个重要步骤,由于玉米种子将长期储藏在仓库中,因此仓库的清理便变     

玉米种子贮藏管理技术要点

正1、创造良好的贮藏环境对不符合建仓标准和条件差的仓库要进行维修,做到库存内外干净清洁,仓库不漏雨雪。室外贮藏不可露天存放在雨雪淋浸的地方。此外,还要认真做好防虫、防鼠工作。2、清理仓库并对其进行消毒2.1清理仓库清理仓库是保证玉米种子安全储藏的一个重要步骤,由于玉米种子将长期储藏在仓库中,因此仓库的清理便变得十分重要。对仓库进行清理主要应从仓库内部和仓库外部两方面来处理。对于仓库内部的清理主要围绕清理仓库     

菊花的干燥与覆膜研究

[目的]寻找干燥观赏菊的最佳方法,并研究其干燥花的表面覆膜技术。[方法]以新鲜菊花为材料,用不同浓度和温度的甘油溶液浸泡,并用不同的干燥方法干燥,以成品的感官评分为指标,选出最好的菊花干燥方法。[结果]在常温下用10％甘油溶液对菊花进行24h浸泡处理的软化效果最佳。不做任何处理的菊花干燥后的感官分值最低,用细沙包埋干燥后的菊花感官分值最高,食盐与细沙以1：1混合包埋处理对菊花的护形效果最差,10％甘油溶液处理的菊花以细沙包埋干燥的护形效果最佳。以石蜡作为覆膜材料对菊花的定型和防水效果均较好。[结论]用10％甘油溶液常温浸泡后,再以细沙为干燥剂干燥的菊花有较高的观赏价值,以石蜡覆膜干燥菊花的效果较好。     

马铃薯保鲜贮藏法

一、稀盐酸溶液消毒法苏联发明了用稀盐酸溶液给马铃薯块茎消毒的简单方法。贮藏前,只要把装有新鲜马铃薯的网或箱子放到0.01摩尔的稀盐酸溶液中浸泡10—20分钟,抑制住马铃薯表面的真菌和微生物繁育即可。这种方法能使长期贮藏的马铃薯免受毒菌的侵蚀,从而大大降低马铃薯贮藏的损失。二、羧酸胺盐喷洒法喷洒粒状羧酸胺盐,会释放出防腐的胺,而达到蔬菜块茎在贮藏期的防腐目的。例如,117.7公斤含羧酸胺盐的硅藻土同21公斤柠檬酸加入63公斤水中,调混后干躁并碎成粒状,将此     

乙烯利和活性炭处理对德庆贡柑采后生理和贮藏性能的影响

[目的]探求贡柑常温保持果实品质的技术关键。[方法]研究乙烯利、活性炭在常温条件下对德庆贡柑采后生理和贮藏品质变化的影响。[结果]对照和乙烯利处理的贡柑在采后第3天同时出现乙烯释放速率和呼吸速率高峰,且乙烯利处理贡柑的乙烯释放速率高峰、二氧化碳释放速率高峰均比对照大;同期活性炭处理贡柑的乙烯释放速率、二氧化碳释放速率没有出现高峰,后期出现一弱高峰。乙烯利、活性炭处理和对照的生理指标和内含物含量的变化差异主要集中在贮藏前期,即乙烯和二氧化碳等生理指标变化差异在1~5d,TSS、总糖、可滴定酸等内含物含量变化差异在1~10 d,而风味品质变化在5~7 d。[结论]活性炭处理的果实品质较好,好果率、好蒂率显著高于对照和乙烯利处理。     

大田县木薯种茎选留和储藏方法初探

木薯是大田县的主要经济作物,由于大田县霜冻期长,木薯种茎的贮藏已成为木薯产业可持续发展的关键。通过调查木薯种茎在大田县的受害与储藏情况,对种茎选留和储藏方法进行了探讨,并提出了木薯种茎的科学选留与贮藏方法,以供参考。     

德庆贡柑生产知识库建设

文章通过分析国内外农业生产知识库研究现状和德庆贡柑产业发展需求,提出了德庆贡柑生产知识库的建设,并从知识库系统体系结构确定、贡柑知识获取和知识库知识分类等方面展开论述。贡柑生产知识库的建设,为提高贡柑生产效益、实现标准化生产、提升贡柑品质和增加果农经济收入等方面具有重要的意义。