质量体系在蜂产品企业中有效运行的应用

2006年7月22日央视“每周质量报告”揭露“武汉超市七成以上蜂蜜掺假”。时隔4年，2010年11月14日央视“每周质量报告”再次揭露浙江的一些食品、生物技术公司，以霉变生虫的大米转化糖浆冒充蜂蜜“的造假行为。2010年11月8日《南国早报》也报道了南宁市场上的蜂蜜多数是假的。     

对假蜂蜜的一点感想

2011年8月28日,中央电视台2套"每周质量报告"节目报道新疆石河子的一起黑蜂蜜造假事件,当看到黑蜂蜜造假的情景时,心里很不是滋味。人们对市场上的蜂产品真假已产生了怀疑,为什么出高价都买不到真蜂蜜?现在消费者宁愿去郊区或偏远的山区买蜂蜜,也不愿到附近的蜂蜜店去买。真蜂蜜卖不出去,假蜂蜜却卖得很火。生产假蜂蜜的条件极差,     

来信摘登

来信摘登胆大妄为！造假技术竟敢标价转让众所周知，前些年我国的蜂蜜在国际市场一向走俏，曾作为大宗出口商品称雄世界，为国家赚了钱，争了光。然而，自１９８４年发生商水假蜜事件（外贸部门从河南商水调拨一批蜂蜜出口，被认定为假蜜引起外商索赔，造成极坏影响，惊动...     

从央视曝光“假蜂蜜、假蜂胶”事件后的反思

前段时期,巾央电视台连续曝光“假蜂蜜、假蜂胶”事件,虽然对蜂产品市场产生负面效应,暂时影响蜂蜜、蜂胶的销售,但是从长远观点来看,从可持续发展科学观出发,中央电视台为蜜蜂产业健康持续发展做了一件大好事。     

2010年蜂蜜市场回顾和2011年市场预测及对策

2010年是我国蜂蜜市场多灾多难的一年,蜂蜜大幅度减产,价格创历史新高.蜂蜜造假走到了极端,终于被中央电视台曝光,全国蜂蜜行业再次面临严峻的考验.2011年全国气候变化仍然异常,蜂蜜产量不稳,由于库存少,收购价格高将是今年蜂蜜开盘的走势.     

超市为何只售蜂蜜而无蜂胶、花粉和王浆

超市是蜂蜜销售的重要场所,超市里的蜂蜜产品林林总总,令人眼花缭乱。众所周知,蜂产品的主要品种除了蜂蜜,还有蜂胶、蜂花粉、蜂王浆。有一些消费者向我提问:为何超市里没有蜂胶、蜂花粉和蜂王浆卖?我曾经把这个问题发到一个以养蜂人为主的微信群里。有人说蜂胶、蜂花粉那些消费者不太懂,不知道怎么吃;有人说后3种蜂产品不好造假;还有的提到保存的问题。     

打假与真打

古今中外，真真假假无所不在，从讲假话、造假象、假烟、假酒到玩假球可谓五花八门应有尽有。假种王、假蜂蜜、假王浆、假花粉、假蜂蜡、假蜂药等等。凡有价值的东西都有假存在。“假”字从７０年代开始进入蜂业，如今是瘟疫般地流行且愈演愈烈。为什么打假屡打不见成效呢...     

食品欺诈呼吁第三方社会监管

人民网7月26日消息,一家名为绿篮子的食品安全科普组织,组织了真假蜂蜜大抽检活动,抽检结果显示,假蜂蜜中不乏冠生园蜂蜜、中粮悦活枸杞蜂蜜等知名品牌。蜜蜂虽然个头不大,但我国造假的蜂蜜数量却不小。据《南方周末》的报道,中国原蜜年产量8万吨,而2010年蜂蜜出口却高达10.11万吨,内销的蜂蜜并不比出口的少,这多     

澳大利亚广播公司:澳大利亚最大蜂蜜生产商被指控蜂蜜掺假

正据澳大利亚广播公司报道,澳大利亚最大上市蜂蜜公司卡皮拉诺蜂蜜公司和部分澳大利亚最大连锁超市面临销售"假蜂蜜"的指控。报道称,一家专门从事蜂蜜掺假检测的国际领先科学实验室对超市售卖的蜂蜜进行抽样测试后发现,近一半的蜂蜜样品掺假,这意味着它与其他物质混合。据悉,所有掺假样品都混和了本地和进口蜂蜜。     

蜂王浆2010年市场分析及2011年市场预测

2010年我国蜂业经历了严重的“天灾人祸”。蜂蜜大幅减产,成本大幅上升,蜂农大幅受损,蜂群大幅减少。再加上掺杂使假严重,央视频频曝光,将对2011年蜂产品市场产生一定的影响。     

警惕:昔日的“商水假蜜事件”重演

警惕：昔日的“商水假蜜事件”重演胆大妄为：商水蜂蜜造假“技术”竟敢有偿转让众所周知，１９８４年“商水假蜜事件”曾给国家造成了重大损失和极其恶劣的影响。当前我国蜂产品的出口形势仍不容乐观。国内市场许多蜂产品真假难辨，鱼目混珠，使消费者望而生畏。当前，有...     

别让“制度”成为墙上的一张纸

<正>近期发生的"问题鸡"事件,牵扯出了一系列行业问题,从"兽药"到"兽医",从"公司"到"农户",产业链上的各个环节都没能"幸免"。回顾事件的本身,我们会发现,导致问题最根本的原因不是我们"缺乏制度",而是我们的制度缺乏执行。兽药制度。在"问题鸡"事件发生不久,央视《焦点访谈》即曝光了兽药生产环节中存在的造假、套号等问题,而这些问题在行业中早已成为了"潜规则"。虽然国务院早在2004年就已经颁布了《兽药管理条例》,     

呷哺呷哺及小肥羊以猪血冒充鸭血遭曝光

<正>3月15日,呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业用低廉价格的猪血冒充鸭血遭央视曝光。事件发生后,呷哺呷哺、小肥羊均发布声明表示已暂停销售鸭血产品,下架封存,留待检验和确认。据了解,目前北京市场上的猪血价格为每斤一两元钱,而鸭血则是四五元钱。企业用猪血造假可以降低成本,从中牟利。     

武汉一些超市七成以上蜂蜜搀假

——根据中央电视台7月22日晚9:30,7月23日中午12:30新闻频道节目记录、整理。题目为整理者所加2006年7月22日晚9:30和23日中午12:30,中央电视台新闻频道在黄金节目时间段播出《每周质量报告》,报道了武汉一些超市销售的搀假蜜及其来源。笔者连续观看两遍,并记下了全部节目内容。现按节目播出的顺序,以画面作引导,将央视播出的内容整理成文字材料。第一画面:超市里的蜂蜜专柜主持人:共同打造有质量的生活,这里是《每周质量报告》。一般来说,蜂蜜的价格是白糖价格的4￣5倍,可是我们的记者最近在湖北武汉的一些超市里发现,这里卖的蜂蜜价格却…     

加大打假力度强化蜂蜜和蜂蜜制品市场监管

蜂蜜,是最为天然的保健珍品,经过数千年的市场淘沙,至今畅销不衰,得到广大消费者的青睐。然而,有些利欲熏心者盯上了蜂蜜市场,大量造假搀杂谋取暴利,肆意危害着蜂蜜市场。这一日趋严重的情况,引起了国家相关部门的重视,国家标准化管理委员会于2005年10月26日发布了《蜂蜜》国家强制性标准并规定自2006年3月1日起实施,     

国际蜂联(APIMONDIA)针对伪劣蜂蜜的声明

2019年2月,中国新年伊始,中国养蜂学会收到国际蜂联的来函和文件,国际蜂联(APIMONDIA)为了保护全世界养蜂人、蜜蜂及消费者,拟针对“造假蜂蜜”发出声明。打假本是一件令人高兴的事,然而,这个声明里打的不仅是假蜜,还包含非成熟蜜。国际蜂联向世界推崇成熟蜜,这才是蜂蜜。中国蜂蜜何去何从?是当前迫在眉睫的急务,值得我们每一个人思考。     

2004年全国蜂产品市场信息交流会见闻

3月13～15日,全国蜂产品市场信息交流会在海南省海口市召开,到会注册代表600余人,来宾计800余人.浙江省到会人数最多,有100余名,说明浙江人市场意识强烈.大会有蜂蜜、王浆、花粉、蜂胶主题报告,又有各专业分组讨论.蜂蜜组反映最强烈是假蜂蜜冲击市场,真蜂蜜卖不出好价.会上达成共识:中国养蜂学会、中国蜂产品协会应主动配合政府部门加强打击假蜜力度,作为会员单位不应是旁观者也应主动配合,置假蜜于死地.可喜的是中国蜂产品协会团体会员天津市蜂产品公司已经行动.3月17日,"中国食品报"头版头条刊登中国食品报记者、新华社记者撰写的"蜂蜜市场造假贩假现象调查--糖稀作原料,批零全不拒".     

假蜜哪里来,真蜜哪里有——读全国人大代表宋心仿先生的《建议》有感

正全国人大代表宋心仿先生在《严厉打击‘指标蜜’,全面净化蜂产品市场》一文中指出:"近年来,蜂蜜市场乱象丛生,鱼目混珠,低成本高利润的‘指标蜜’(又称配制蜜)十分猖狂,屡禁不止。所谓‘指标蜜’实际上就是假蜂蜜"(《蜜蜂杂志》2014年第12期1页)。时隔3年,宋心仿代表又在全国人大会上提出了"关于从源头打击伪劣蜂蜜的建议",指出:"我国蜂蜜造假由来已久,但制假、掺假、售假规模如此之大,假品所占市场份额如此之高,分布     

国际蜂联（APIMONDIA）关于伪劣蜂蜜的声明（2020年1月）

<正>一、目的该声明是国际蜂联关于蜂蜜纯度、真实性、生产模式、检测和防止伪劣蜂蜜最佳推荐方法的官方立场。旨在为各国权威机构、贸易商、超市、零售商、生产商、消费者及其他利益相关者提供可信赖的依据,以确保大家能够及时了解最新辨别蜂蜜纯度和真实性的方法与思路。该声明也是最好的推广禁止伪劣蜂蜜及其对蜜蜂、养蜂者、作物授粉和食品安全等带来严重负面影响的指南。二、职责国际蜂联成立针对蜂产品造假的工作组,该工     

成熟蜂蜜

2019年国际蜂联(APIMONDIA)针对“造假蜂蜜”发出声明,向世界推崇成熟蜂蜜。国际蜂联遵循国际食品法典委员会对蜂蜜的定义:“蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或植物活体分泌物或在植物活体上吮吸的蜜源昆虫排泄物等生产的天然甜味物质,是经蜜蜂采集、与其自身分泌的特殊物质结合转化、沉积、脱水、贮藏并留存于蜂巢中直至成熟”。将非成熟蜂蜜列为“造假蜂蜜”,让蜂蜜“返璞归真”。