优质蔓生菜豆“超常四季豆”

果实经济性状嫩荚长圆条形。稍有弯曲，浅绿色，横断面近圆形。单荚重约18克，荚长25厘米以上，荚宽1．2厘米，厚1．4厘米，荚肉厚0．3。0．4厘米，每荚种子7-8粒，种子之间间隔较大，嫩荚纤维极少，嫩、味甜，品质佳，经分析嫩荚含干物质11．3％，蛋白质以干重计16．85％。     

食荚豌豆高产栽培技术

食荚豌豆别名荷兰豆、回回豆等，为豆科豆属，以食用嫩梢嫩荚为主的蔓生植物．是一种很有发展前途的渡淡蔬菜。据测定．新鲜嫩荚中含有蛋白质4．39％～10.34％、碳水化合物14．42％～29．63％、脂肪0．12％～0．63％、胡萝卜素0．025％-0．04％，还含有尼克酸、核黄素、多种氨基酸及人体需要的磷、铁、钙等多种元素。食荚豌豆营养丰富，发展前景广阔。二00二年-二00五年．我们在镇试验田及水牛陈村进行了试验示范与大面积种植，平均每666．7m^2生产嫩荚958kg，收入1800元．经济效益显著，其主要技术要点如下：     

黄秋葵的特征特性及栽培技术

黄秋葵，别名秋葵、羊角豆等，属锦葵科秋葵属一年生草本植物，以采集嫩果荚为食，既是营养丰富的鲜美蔬菜，又有药用保健效果。黄秋葵富含蛋白质，被誉为蛋白质蔬菜，还是一个富硒菜，嫩果荚肉质柔嫩，可炒食、凉拌、腌渍、制罐、速冻。黄秋葵的叶、芽、花也可食用，其种子含有丰富的蛋白质及多种矿物质，烘烤后研磨成粉，     

四棱豆引种栽培试验初报

四棱豆(Winged bean)属豆科四棱豆属，一年生或多年生缠绕草木植物，学名Psophocagus tetragonlobus(L．)DC，别名翼豆、四捻豆、杨桃豆。四棱豆嫩荚、块根、种子、嫩梢和叶均可炒食，种子含蛋白质28％～40％，脂肪达15％～18％，碳水化合物31％～36％，维生素E100mg／100g及各种氨基酸；嫩荚含维生素C20mg／100g和相当丰富的矿物质；每100g块根含碳水化合物27～31g，粗蛋白质11～15g，块根可煮食或烘烤；根部容易形成根瘤，固氮效率高，是良好的绿肥覆盖作物。     

无公害菜豆栽培技术

菜豆又名四季豆、芸豆、玉豆，是四季旺销的蔬菜之一，以嫩荚或种子作鲜菜，可供人体所需要的植物性蛋白质和多种氨基酸；可煮食、炒食，也可晒干，很受生产者和消费者的欢迎。 一、品种选择 选用对弱光适应性强，抗锈病能力强，并且耐热、抗病品种。并决定是蔓生还是半蔓生栽培。     

黄秋葵

秋葵又名羊角椒、羊角豆，锦葵科一年生草本植物。原产非洲东北部，在非洲、欧美，中东、印度及东南亚热带地区栽培广泛，为主要蔬菜之一。除嫩荚供食用外，叶，芽，花也可供食；种子中含有较多的钾、钙、铁．锌，锰等矿物质；干种子能提取油脂和蛋白质也可作咖啡的添加剂或代用品；花，种子和根均可入药，以恶疮，痈疖有疗效。     

荷兰豆及其栽培技术

荷兰豆及其栽培技术陈翠霞，胡玉香（濮阳市农科所濮阳４５７０００）荷兰豆是最近几年从国外引进的一种美味蔬菜，以食鲜荚或嫩茎为主。其嫩荚翠绿，肥厚多汁，纤维少，品质好，营养丰富。其豆仁含蛋白质２３．４％，脂肪１．８％，碳水化合物５２．６％，还含有９种以上...     

架芸豆秋延迟高效栽培技术

一般秋棚架芸豆比露地架芸豆收获期可延长３０～５０天,且豆荚大、品质优、单荚长、色泽鲜嫩,经济效益和社会效益明显。一、品种选择选用株型紧凑、角大肉嫩、皮厚丝少、苗期耐热、丰产性能好的丰收１号、老来少等品种,并进行种子处理。１浸种。将经过挑选的种子放在６０℃温水     

秋葵栽培技术要点

秋葵又称羊角豆，属锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产于非洲，2000年前埃及首先栽培，20世纪初由印度引入我国，以嫩荚供食用。果荚肉质柔嫩，粘质，具特殊风味，用于炒食、煮食、罐藏等；嫩叶含有丰富的维生素A和维生素C及钙、铁、蛋白质，可以作绿叶蔬菜食用：种子干燥后可做咖啡的代用品和煮食。     

菜豆四季高效栽培技术

菜豆又名四季豆，架豆，芸豆，以嫩荚供食，营养价值高，100克嫩荚含蛋白质2克，碳水化合物4.2克，含多种维生素和丰富的矿物质，如含殊115毫克，钙778毫克，硒1.05毫克，这在各种蔬菜中都是相当高的。菜豆是蔬菜产销中最重要的一种豆类菜。