良好农业规范(GAP)的起源与发展

全国农业和农村经济发展“十一五”规划中．将提高农产品质量安全水平，提升农业标准化生产能力，健全农产品质量安全管理体系，有效推行良好农业规范（GAP）和基本实现食用农产品无公害生产作为发展现代农业的重要任务。我国是农业大国，入世5年来，农业已融入全球市场，中国农业对外全面开放市场的各种壁垒已经基本消除。农产品贸易份额占农产品增加值已由1992年的15％上升到了2005年的20％，成为继美国、欧盟、加拿大，巴西之后的世界第5大农产品出口国。     

新红星苹果变动气调贮藏参数的研究（一）

通过严格配气和控温，对新红星苹果气调贮藏进行了研究。结果表明：在温度由起始１５℃和１０℃逐渐降至０℃，ＣＯ２由起始１２％（或２０％）逐渐降至６％，Ｏ２为３％（或由１％升至３％）条件下，新红星苹果贮藏６个月，保鲜效果好于０℃冷藏，比标准气调稍差。另外，研究认为在入贮初期难以降至０℃的贮藏设施中贮藏新红星苹果，必须要用有气调作用的包装材料，才能取得好的效果。     

日本“肯定列表制”对我国蔬菜出口的影响

从2006年5月29日起，日本将正式实施食品中农业化学品残留“肯定列表制”（Positve List System）。该制度对食品、农产品中农业化学品残留的限量做出新的规定，进而大幅度提高了进口农产品、食品的门槛。蔬菜是中国对日出口的重要农产品，为此，引起了各个方面的高度重视。     

为农产品“破壁”导航 主要农产品国际标准和国外先进标准数据库通过鉴定

从质检总局获悉，我国“主要农产品国际标准和国外先进标准数据库”日前通过鉴定。据了解，作为当前主要农产品技术法规、标准的集大成者，该数据库对于突破我国农产品出口所面临的“绿色贸易壁垒”具有重要意义。“主要农产品国际标准和国外先进标准数据库”收录了国际标准化组织（ISO）、国际食品法典委员会（CAC）、国际植物保护公约（IPPC）、国际动物卫生组织（OIE）、国际乳制品联合会（IDF）、国际谷类加工食品科学技术协会（ICC）、联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）等国际标准化组织或机构制定的国际标准和美国、欧盟、日…     

《中美双边贸易协定》中与农业有关的内容

1999年11月15日，中美签署的《中美双边贸易协议》涉及农业、工业、服务业等多方面的内容。其中，农业方面的条款可以分为3部分：农业协议总则、农产品具体减让承诺和《中美农业合作协议》。这3个部分就农产品市场准入、国内支持、出口补贴、反倾销标准和保障措施实施标准等问题做出了明确的规定。一、市场准入与包括美国在内的许多WTO成员一样，中国政府承诺：对一般农产品的进口采取单一的关税管理制度，撤销与WTO规则不相符的非关税措施；对敏感商品（加大宗商品）采取关税配额制（Tariff Rate Quota System，即对配额内的农产品进口…     

“三品一标”打造精品蔬菜 ———青岛地区蔬菜生产规范化建设之路

“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）是近年来农业部为保证农产品质量安全，推动农产品标准化生产提出的重大措施，已得到各地生产单位的高度重视。本文以青岛为例，简述了实施“三品一标”的意义和主要内容，以及“三品一标”管理体系的建立与实施效果。     

日本"肯定列表"制度中黄瓜农药残留限量标准的分析及应对策略研究

黄瓜是我国对日出口的主要蔬菜品种之一。2005年我国对日出口蔬菜中，“暂时保鲜的黄瓜及小黄瓜”排名第17位，出口数量为26115t，创汇1086万美元，黄瓜制品出口1700t，排名第20位，创汇120万美元。浙江省鲜黄瓜和黄瓜制品（包括各类小黄瓜制品）的外销数量占有相当份额。从2006年5月29日开始，日本正式实施了《食品／农产品中农业化学品肯定列表制度》（简称“肯定列表”制度），其中涉及黄瓜农药残留限量指标多达351项。从中日在农产品／食品贸易中以往曾经多次发生的摩擦来看，这次“肯定列表”制度的实施，必将对黄瓜出口产业带来严峻的挑战。因此，认真研究日本“肯定列表”制度，及时采取有效措施以应对和指导出口企业的黄瓜生产尤为重要。本文就是在这样的背景下，为应对日本“肯定列表”制度，针对黄瓜MRLs（农药残留限量）作出的专题研究。     

进入WTO后台州市柑橘业应采取的对策

中国即将进入ＷＴＯ，承诺将平均关税从　２２．１％降到　１７．５％，农产品关税从３０％降至１４．５％，并将取消所有出口补贴，减少非关税壁垒。这样外国产品将大量涌入，势必冲击我国现有的民族产业，那些成本高、质量差、效益低的产业很快将被市场淘汰。在这种新形势下，台州市柑橘业应采取何种对策．并及早调整产业内部结构、生产优质、高效的橘果，参与国际竞争，已经迫在眉睫。１　国内外柑橘产销现状分析　　　　目前全世界生产柑橘的国家约有　１３５个，以　１９９８年为例，柑橘面积（ｈｍ２）、总产量（ｔ）和平均产量（ｋｇ…     

信息快递

蔬菜农药残留抽检合格率不足八成农产品“消毒”需五管齐下 （据）农业部有关负责人透露，在对５０多个蔬菜品种，１２９３个样品进行抽样检测中发现，样品合格率为７８％，农产品农药残留超标已经引起公众的广泛关注。为此农业部表示将采取以下措施，治理农产品农药残留问题： 一是积极调整农药产品结构，尽快淘汰和替代一批高毒、高残留农药。 二是加强农药科学合理使用技术的宣传指导工作。一方面广泛宣传国家有关法律法规，增强农产品生产者的法制意识；另一方面积极开展农药安全使用技术的宣传和培训工作、提高农民科学安全合理施用农…     

力推社区支持农业新模式

所谓（CSA），翻译成中文是“社区支持农业”。这种模式形成了农民和消费者直接对接，农民寻找愿意预订他们农产品的社区成员，在生产农产品时，少用甚至不用农药化肥等化学品，直接把菜（果）送到社区居民家里。     

我国干鲜果品如何应对WTO

（接上期第４页）三、加入WTO对我国干鲜果品的影响在加入WTO的谈判中，对干鲜果品生产影响比较大的市场准入主要有关税减让、取消出口补贴以及执行WTO动植物检疫标准等。在关税减让方面，中国答应将农产品平均关税继续降低，由目前的１９％降到２００５年的１７％，其中重要农产品包括主要干鲜果品降到１４．５％。目前，干鲜果品的进口关税为３０％～４０％，到２００４年将降低到１３％～１４％。在取消出口补贴方面，中国承诺加入WTO后不对任何农产品进行出口补贴。在履行WTO动植物检疫标准（SPS）方面，在小麦、果品和肉类等农…     

上饶玉豆

莱豆在上饶市又称王豆（Ｐ．ｌｕｎａｔｕｓＬ．），当地有种皮白色的称“白玉豆”或“白扣豆”、而种皮紫红带有花纹的，在广丰称“花豆”，　阳则称“羊眼豆”。是赣东北的名特农产品。 一、营养价值 玉豆营养价值极其丰富，据１９８７年对三个玉豆品种的老熟鲜豆粒进行营养成分测定（表１），其碳水化合物含量达７４．２８～７５．６７％。并富含人体必需的多种氨基酸（蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、丙苯氨酸等）和其它微量元素。玉豆碳水化合物含量高于白毛豆一倍余，故煮食鲜而不腻，老幼皆宜。 蒸煮后…     

日本的“肯定列表”制度

所谓“肯定列表”制度，是日本为加强食品（包括可食用农产品）中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂）残留管理而制定的一项新制度。该制度要求：食品中农业化学品含量不得超过量大残留限量标准；对于未制订最大残留限量标准的农业化学品，其在食品中的含量不得超过“一律标准”，即0．01mg／kg。     

海南“小冬交会”——名副其实的农民盛会

在海南，人们总是习惯于把每年年底举行的中国（海南）国际热带农产品冬季交易会标为“大冬交会”，而把每年秋季举办的海南（永发）冬季优质农资展销会称为“小冬交会”。     

我国蔬菜出口日本门槛增高

从今年5月29日起，日本一项专门针对进口农产品的新规《食品中残留农业化学品肯定列表制度》（以下简称“肯定列表制度”）正式实施。权威人士评价日本此举“给我国农产品出1：3设置了‘明枪’、‘暗箭’双重壁垒”，今后我国农产品出口日本的难度将大大增加。     

中国农产品关税、市场不能再减让

“我们目前开放程度已经很高，关税对发展中国家来说几乎是唯一的手段，如果再继续降低中国农产品的关税，再进一步开放农产品市场，可能带来巨大影响，所以中国不能再做减让。”在世界贸易组织（WTO）第六次部长级会议上，面对一些发达国家成员要求中国进一步开放农产品市场的要求，中国农业部副部长牛盾据理力争。     

上海·水果拍卖敲下第一槌

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）10月23日,“国际水果与国产水果拍卖会”在上海西郊国际农产品交易有限公司拍卖大厅举行。这是上海农产品乃至中国农产品拍卖“砸”下的第一槌。农产品传统交易模式开始改变,对以后我国农产品销售及接轨国际市场将产生深远的影响。新加坡的陈学湘是一位具有全球农产品拍卖眼光的企业家,来自利旺生f上海）拍卖有限公司。     

保护地蔬菜阴害的发生与防止

保护地蔬菜最主要的特点是保温，但由于有农膜或玻璃的覆盖，使棚内透光率受到影响，特别是持续阴天光照不足，可导致光合作用下降，叶色淡，养分积累不足，茎秆细弱易倒折，授粉不良，病害蔓延等一系列阴害症状。各种蔬菜对光照强度的敏感性不同，比如果菜类中光量由自然光照强度（100％）降至50％时，番茄、茄子的同化量几乎成比例随光强度减弱而下降，生长受到影响。而同为果菜类的黄瓜却比较耐阴，当光量降低50％时光合作用仍未受明显影响，降至25％时才会表现出不良后果。     

新版无公害农产品标志标识正式启用

无公害农产品新版标志标识于2006年10月1日正式启用。新版标识在原标志图案下方增加了“农业部农产品质量安全中心”、“数码发短信至958878”以及“刮取数码查真伪”等字样。同时，推出了刮开式、锁扣式及捆扎带等三种不同使用类型的标识。刮开式标识可以直接加贴在产品或产品包装上，锁扣标识可以直接加挂在鲜活农产品（如活鸡、活鱼）上，捆扎带标识适用于需要进行捆扎的农产品（如蔬菜等）。     

西安市“王莽鲜祧”荣获国家农产品地理标志登记证书

本刊讯（特约通讯员孙兆军）日前,从第四届西部（杨凌）农资暨农产品交易会上传来喜讯,“王莽鲜桃”荣获农业部颁发的农产品地理标志登记证书,正式成为国家级地理标志保护农产品。“王莽鲜桃”农产品地理标志成功获得,