蔬菜淡季 多吃豆芽

十月,秋风渐起,北方大部分地区的新鲜蔬菜明显减少。“物以稀为贵”,很多人感叹“菜比肉贵”。其实,有一个经济实惠的补救办法,那就是多吃豆芽。 豆芽是用绿豆、黄豆、黑豆等豆类发芽而成,含有一般蔬菜中的营养成分。豆类在水浸出芽的过程中,由     

四季里的食物养生

正民间有一句谚语叫做:"春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。"这种说法其实是很有科学道理的。??春吃芽春生万物,春天的气温由寒转暖,这个季节的芽类蔬菜肥硕鲜嫩,可以促进升发,所以人们应该顺应时令,多吃一些绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、韭菜芽、香椿芽之类的蔬菜。其中被古人们称为"种生"的豆芽最适合在     

教你如何识别“化学豆芽”

有关部门在执法检查过程中经常发现,有些不法商贩在豆芽的浸泡发芽过程中,为了提高豆芽产量,缩短生产周期,违规使用豆芽素、8503AB粉、多菌灵、井岗霉素等违禁化学药剂,超标准剂量施用6-苄基腺嘌呤(6-BA)、赤霉素(九二O)等有限量规定的药剂,而且加工现场脏污不堪。豆芽经过这些药物的作用,看起来粗壮、不长根,还能     

罪恶的凋谢

“金三角”位于缅甸、泰国、老挝三国交界处,原指湄公阿和夜赛河冲击而成的一块三角州。本世纪五六十年代以来,境外一些地方民族武装为躲避所在国的追剿,逐渐向这一“三不管”地带聚集。他们占地为营,在这里大量种植罂粟,以毒养军,以军护毒。经过数十年的经营,逐渐将这块美丽的“世外桃     

知识沙龙

知识沙龙有“虎”字的药用植物文陈西仓徐文１９９８年是农历虎年，现介绍一些以“虎”字命名的药用植物。虎耳草为虎耳草科多年生草本，叶及全株药用，有解热、消炎之效，可用于治疗痈肿、疮毒等。民间取其茎叶治中耳炎等病，全株可观赏。虎舌红为紫金牛科常绿灌木。全...     

华山松“豆芽苗”的培育及造林技术

华山松“豆芽苗”的培育及造林技术通海县林业局解双贵华山松是我省主要用材造林树种之一。目前，造林方法已由过去的用种子直播发展到采用“百日苗”或“双月苗”袋苗造林。但是；“百日苗”或“双月苗”的育苗时间都是在３、４月份，此时正是山区干旱缺水季节，育苗时，...     

花生豆芽制作方法

花生豆芽制作方法专利号：９５１０２６４２．９豆芽含有丰富的营养和独特的风味，是人们喜欢食用的菜品之一，目前食用的豆芽一般是黄豆芽和绿豆芽，个别地方也曾出现过豌豆、蚕豆、赤豆和黑豆制作的豆芽。花生七虽然香脆并含有丰富的营养，但以煮、炒吃时就不易消化，营...     

地方

林区是禁种毒品工作的重点区域之一。全国森林公安机关根据各级禁毒办、公安机关和林业部门的部署,紧紧围绕“种毒违法、种毒必铲、种毒必究”的总体要求,扎实开展禁种铲毒工作。     

人间妙药天上来

大气王国有许多天然妙药,雪、露、雨、低温及阳光便是其中的佼佼者,用其治病,疗效甚佳。 雪水治病 明代医药学家李时珍的(本草纲目)中说:“腊梅”乃“大寒之水”,“甘冷无毒,解一切毒,治天行时气瘟疫,小儿热痫狂啼,大人丹石发动、酒后暴热。黄疸仍小温服之。藏器洗目退赤;煎茶煮粥,解热止渴。”用途十分广泛。 在我国民间,还有用雪水治疗火烫伤的单方。此外,雪还是治疗冻伤的“特效药”。最近一些科学家认为:饮用雪水对防治动脉粥样硬化十分有效。     

毒环法防治松毛虫

<正> 松毛虫以幼虫在树下越冬,翌春上树继续为害。根据这一生物学特性,用毒环法进行防治,效果较好。 (一)“毒笔”毒环:“毒笔”是由石膏、滑石粉做载体,配以速灭杀丁等菊酯类农药,加入适量防雨剂和水,调制加工成笔状制剂。在秋季幼虫下树前或春季幼虫上树前5天,于树干胸高处刮去老皮30—40厘米宽,用“毒笔”在上面划两道闭合环,即可触杀上、下树的幼虫。     

寄情青山

清明那天,置身在乡亲们亲植的茂密的树林时,心中倍感欣慰。儿时,家乡到处是茫茫林海.山翠绿,水碧清。当地有句谚语:“靠山吃山,靠水吃水”。对“吃水”,当时没有体会,对“吃山”倒是体会颇深。家乡的山是宝山,山上有野菜、野果皆可充饥,有很多较为名贵的中草药,常常被民间“草药医生”挖来泡制捣碎与人医治“包毒”,很有功效:在当时我们认为取之不竭、用之不尽的林木资源,除用作     

“茶油时代”更健康

中国茶油至今已有3000年以上食用历史，并一直被推崇为皇家贡品。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”；《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮，     

“茶油时代”更健康

中国茶油至今已有3000年以上食用历史，并一直被推崇为皇家贡品。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”；《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮，     

关于《青虫菌六号液剂对油松毛虫毒力问题的商榷》之商榷

<正> 1986年2期《林业科技通讯》刊登了“关于青虫菌6号液剂对油松毛虫毒力问题的商榷”(简称“商榷”)的文章,根据我们研究的情况,初步提出一些看法与该文作者商榷。“六五”期间,国家科委分别下达给中国林科院林研所细菌杀虫剂组和我们课题组苏云金杆菌的重点科研课题。我们把研究重点放在新菌株选育、生产工艺、剂型改革和应用技术等方面,主要任务是提高苏云金杆菌菌种毒     

仙草如金——中国民间传说中最有价值的十大药用植物

中国是药用植物资源最丰富的国家之一,对节约能源用植物的发展,使用和栽培,有着悠久的历史。中国古代有关史料中曾有“伏羲尝百药”,“神农尝百草,一日而遇七十毒”等记载。     

国内主要食品安全事件回顾

“毒瓜子”事件2001年，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获的西瓜子掺了矿物油。福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。“瘦肉精”事件2001年3月至9月，广东河源某饲料公司因购买＂瘦肉精＂即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。     

天下奇湖

天下奇湖黄正彪死湖意大利西西里岛有一个湖，湖底有两个泉眼喷出强酸，因而使整个湖水变成腐蚀性极强的“酸水”。这种酸水可以杀死一切生命，有人也称它为“酸湖”。毒湖前苏联的兴顿山里有一个湖泊，人离它四五米远时，便会感到恶心、头晕、呼吸困难，如不及时离开，就...     

树木的“新功能”

一般的群众对树林的认识是“只知其然,而不知其所以然”,也就是说,树林不仅能防风固沙,保持水土,而对杀菌灭菌、净化环境、防治空气污染也具有重要的意义。谚语说：“树木杀菌能力强,环境清新少病殃”、“树木威力非常大,举起刀枪把菌杀”、“树木吞毒又杀菌、杀的病菌满地滚”,这都是群众在长期实践经验中总结的科学道理。说明树木有杀菌灭菌、净化空气、防止污染的重要作用。     

有趣的动物化学武器

有趣的动物化学武器人类谈化学战色变，动物也知道化学武器具有极强的防御和杀伤能力，故许多动物在演化过程中都具备了各种不同的“化学武器”。毒蛇、毒蝴、毒蝎、毒蛙等都具有分泌毒液的功能，这种毒液具有致命的杀伤力。比如神经毒可作用于对方的中枢神经系统，最终导...     

香荚兰豆的加工试验

<正> 香荚兰成熟的荚果,经加工或用有机溶剂浸提后,为商品的香荚兰豆或香荚兰酊剂,是国际市场上最重要的食品香料。香荚兰荚果成熟时无香气,有微毒,经过杀青、发酵、“催熟”和干燥处理,促使其细胞中的甙分解,析出香兰素(C_8H_8O_3)及一些单糖,是食品工业的配香原料、化妆品及医药制剂香料。 我所香荚兰自1979年开始结荚以来,