栽培因素对北方粳稻米质的影响(Ⅱ)--播种量对米质的影响

试验表明,在旱育苗拔秧移植的条件下,播催芽湿种100～400g/m~2时,秧苗素质和产量随播种量的增加而变弱和减产,稻谷的加工品质下降,外观品质和食味品质提高。在优质米生产中旱育苗催芽湿种以200g/m~2为宜。     

栽培因素对北方粳稻米质的影响（Ⅰ）育苗方式对米质的影响

经过2a三种育苗方式的试验结果得出：不同育苗方式对秧苗素质有一定的影响，决定秧苗素质的主要因素是播种量，秧苗素质好的育苗方式有利于提高稻谷的加工品质和外观品质，但不利于提高其食味品质。     

栽培因素对北方粳稻米质的影响(Ⅰ)育苗方式对米质的影响

经过2a三种育苗方式的试验结果得出:不同育苗方式对秧苗素质有一定的影响,决定秧苗素质的主要因素是播种量,秧苗素质好的育苗方式有利于提高稻谷的加工品质和外观品质,但不利于提高其食味品质。     

播种量对滨海稻区水稻机械旱直播产量、米质及经济效益的影响

为了完善滨海稻区水稻机械旱直播稻高产栽培技术体系,保证产量米质同时尽量降低农业成本、降低劳动强度,提高农业生产效率、经济效益,为直播稻未来在滨海稻区发展提供理论依据。采用田间对比试验方法,研究了不同播种量对滨海稻区水稻机械旱直播产量、米质及经济效益的影响,探索滨海稻区水稻机械旱直播最佳播种量。结果表明,播种量为97.5 kg/hm²机械旱直播产量最高,加工品质较好,但稻米营养品质及食味值略低于播种量为120 kg/hm²;水稻机械旱直播比机插秧分别减产2.13 t/hm²、1.76 t/hm²、2.05 t/hm²,但效益比机插秧分别增加了0.144万元/hm²、0.218万元/hm²、0.118万元/hm²,处理2比处理1、3分别增加0.074万元/hm²、0.100万元/hm²。     

栽培因素对北方粳稻米质的影响（Ⅲ）——移栽密度对米质的影响

水稻移栽密度的研究表明：在密植、稀植和超稀植处理中，产量随密度减小而增加，外观品质变好，但加工品质和食味品质下降移栽密度相同，移栽方式不同时，方形移栽方式有增产的趋势，但不利于提高米质：双行移栽方式有利于提高米质；长方形移栽方式米质趋于中间。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第11报不同营养元素对产量及米质的影响

3 a试验结果表明:氮肥有利于增加分蘖和粒数,对产量起决定性作用,但不利于提高稻米品质;磷肥能够促进氮肥的吸收,增施磷肥有提高成熟度和增加产量的作用,同时又提高出米率和降低蛋白质含量;钾肥和镁肥对于产量影响不明显,但对改善稻米品质作用最明显。氮、磷、钾配施产量最高,增产6.3%,米质趋中,如果再加施镁肥,既有利于提高产量又有利于提高稻米品质。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第8报 插秧时间对产量及米质的影响

不同插秧时间对产量及米质影响研究结果表明,晚插秧时对于水稻的株高生长、分蘖发育、叶龄增长都没有太大的影响,而影响最大的是千粒重,其次是平均每穗粒数。早插秧时每穴有效穗数有所减少。晚插秧时虽然有利于提高外观品质和食味品质,但不利于提高加工品质。本试验条件下,一般在5月25日前后5d开始和结束插秧,可以兼顾产量和米质。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第14报不同土壤对产量及米质的影响

经过4a不同土壤对产量及米质影响的盆栽试验表明:砂土千粒重高,但有效穗数和穗粒数过少,产量最低。白浆土有效穗数、穗粒数及千粒重都保持较高水平,产量最高比砂土增产22.5%。草炭土有效穗数和穗粒数较多,但千粒重低于白浆土,比砂土增产16.6%;盐碱土穗粒数虽然多,但有效穗数少,千粒重最低,比砂土增产14.2%。白浆土的出米率最高,垩白最少,直链淀粉含量最低,蛋白质含量居第2位,所以白浆土是生产优质米最好的土壤。砂土的各项指标除直链淀粉含量最高外,其他指标都居第2位。草炭土的所有指标都居第3位。盐碱土的所有指标都最差,不适合优质米生产。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第8报 插秧时间对产量及米质的影响

不同插秧时间对产量及米质影响研究结果表明，晚插秧时对于水稻的株高生长、分蘖发育、叶龄增长都没有太大的影响，而影响最大的是千粒重，其次是平均每穗粒数。早插秧时每穴有效穗数有所减少。晚插秧时虽然有利于提高外观品质和食味品质，但不利于提高加工品质。本试验条件下，一般在5月25日前后5d开始和结束插秧，可以兼顾产量和米质。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第13报不同收割时间对产量及米质的影响

通过4 a试验研究了不同收割时间对产量及米质的影响,结果表明:收割过早或过晚加工品质下降,收割时间对外观品质影响不大,收割早食味品质有提高的趋势。综合考虑吉林省的气象条件,水稻的抽穗期应在8月5日左右,收割期在9月25日前,抽穗至收割的时间在45～50 d时,才能比较安全地保证产量和米质。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响(Ⅳ)--插秧株数对产量及米质的影响

2002～2003年开展插秧株数对北方粳稻产量及米质影响试验,结果表明,在30 cm×20 cm密度条件下,1穴内每增加1株苗,株高降低1.5 cm;叶片减少0.3个;有效分蘖略有增加.每穴插2～3株苗时产量最高,1、4株次之,5株最低.穴插3株苗左右时加工品质最好,外观品质是随插秧株数的增加而变劣.除插1株时稻米中蛋白质含量有所增加外,其他处理的直链淀粉和蛋白质含量没有多大区别.     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第10报不同叶龄秧苗对产量及米质的影响

通过不同秧龄秧苗对水稻生育和米质的影响试验,结果表明:插秧秧龄越大株高增高,叶龄和有效穗数增加,但千粒重有降低的趋势。3.5和4.5叶龄插秧时每穗粒数最多、产量最高。插秧秧龄大,加工品质差,外观品质变坏,但食味品质提高。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响（V）——中期不同比例追肥对产量及米质的影响

通过田间小区试验研究中期不同氮肥追施比例对水稻产量及米质的影响，结果表明，减少穗肥施用量有利于提高米质，而不利于提高产量。并提出，在北方粳稻栽培区，每公顷氮肥施用量在120kg纯氮的条件下。补肥和穗肥的施用量应各为总氮量的30％为宜。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第12报氮肥施用量对产量及米质的影响

3 a试验结果表明,随氮肥施用量的增加,株高、有效穗数、每穗粒数、叶龄都有所增加,但成熟度和千粒重有所减少,但这种趋势氮肥施用量超过110 kg/hm2时差距不明显。氮肥施用量140 kg/hm2时产量最高,110 kg/hm2时效益最好。随氮肥施用量的增加,加工品质、外观品质和食味品质都变劣。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第12报 氮肥施用量对产量及米质的影响

3a试验结果表明,随氮肥施用量的增加,株高、有效穗数、每穗粒数、叶龄都有所增加,但成熟度和千粒重有所减少,但这种趋势氮肥施用量超过110kg／hm^2时差距不明显。氮肥施用量140kg／hm^2时产量最高,110kg／hm^2时效益最好。随氮肥施用量的增加,加工品质、外观品质和食味品质都变劣。     

水稻栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响[Ⅵ]——穗肥追肥时间对产量及米质的影响

通过田间对比试验研究穗肥追施时间对水稻产量及米质的影响，结果表明，水稻的穗肥追施时间越晚，加工品质越好，而产量和食味品质明显降低。这种趋势以出穗前25d为准，有跳跃式的质的变化．所以为了提高产量和增加食味品质，水稻的穗肥追肥时间不应晚于出穗前25d     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响(Ⅴ)——中期不同比例追肥对产量及米质的影响

通过田间小区试验研究中期不同氮肥追施比例对水稻产量及米质的影响,结果表明,减少穗肥施用量有利于提高米质,而不利于提高产量。并提出,在北方粳稻栽培区,每公顷氮肥施用量在120kg纯氮的条件下,补肥和穗肥的施用量应各为总氮量的30%为宜。