普通食物中也含“脑白金”

面对市场上琳琅满目的保健品，许多人都在想方设法地选择适合自己的健脑补品。然而专家指出，何必舍近求远，普通食物中也含“脑白金”。     

普通食物也含“脑白金”

1.香蕉。研究发现,香蕉能帮助大脑制造血清素,它能刺激神经系统,使人欢乐并有镇痛效果。常食香蕉有益于大脑,可预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。2.苹果。含有丰富的糖、维生素和矿物质等营养素,还富含锌元素,而锌是促进人体生长发育的关键元素。缺锌可使大脑皮质边缘部发育不良,影响记忆力。3.胡萝卜。含有多种维生素及无机盐,营养丰富,为健脑佳品,有     

大蒜与几种作物的高效接茬模式研究

威宁县地处黔西北高海拔地区,是典型的农业县,耕地面积广,土地利用率低,生产效益较差,大多数地块只实行一年一熟制,土地资源浪费很大.     

饮食也有“食物钟”

如同人体有生物钟,食物也有属于自己的食物钟.如果根据食物钟的节律,在正确的时间吃正确的食物,就可吸收最多的营养,达到吃半功倍的效果.四个时段吃水果早餐前10分钟:此时吃水果可以增进维生素的吸收,水果中的果酸也起到开胃的作用.适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄.但有胃病的人不宜在这个时段吃水果.     

大蒜也“疯狂”

社会传闻大蒜可治甲流感，于是大蒜的价格便以数十倍的速度暴涨．除了供需失衡外．背后也有温州人和山西煤老板的游资推手。河南开封的医生张红雨是其中的受益者：50t的湿大蒜，他在国内甲流感初起的5月20日收购时     

中国“入世”与食物安全

基于食物安全的基本内涵,从资源与技术、经济、政治视角分析了加入WTO对我国粮食自给率、农民经济收入水平及粮食生产能力诸方面影响的正负效应,提出了我国加入WTO以后保障国家食物安全可持续性的相应对策。     

“蓝色粮仓”对中国食物营养的贡献及预测研究

在中国人口总量持续增长、食物消费需求不断升级、陆域食物生产局限难以突破的背景下,“蓝色粮仓”对保障中国食物营养安全具有重要意义。本文以鱼类、甲壳类、贝类、藻类与头足类五类海产品,以及海水养殖和海洋捕捞两种生产方式为研究对象,在计算2003—2019年中国居民食物营养需求量与海产品营养生产量的基础上,分析“蓝色粮仓”对中国食物营养贡献率的变化情况,并对未来发展趋势进行预测。结果显示：(1)中国居民食物营养需求量将保持增长趋势,人口增长和食物消费结构升级是需求量增长的主要驱动力。(2)2003—2019年,中国海产品营养产量呈现4阶段波动变化,其中海水养殖能量、蛋白质与脂肪贡献率总体呈现阶梯式增长趋势,海洋捕捞贡献率均呈现下降趋势;各类海产品中鱼类营养生产量占比最高,其次是贝类与甲壳类,藻类、头足类占比都较小。(3)据预测,未来海产品能量、蛋白质与脂肪贡献率将稳步上升,到2030年将分别达到2.15%、11.71%与1.66%。因而,“蓝色粮仓”对保障国家粮食安全、满足中国居民食物营养需求特别是动物蛋白需求有重要意义,未来中国应加快“蓝色粮仓”建设,强化其在中国食物营养中的贡献作用。     

食物中的人体“清洁工”

现代生活,衣食住行“污染”无处不有,诸如辐射、噪音、粉尘、还有镉、汞、铅等,人们谈“污染”乃色变。然而,幸庆的是大自然赐予人类的一些美味食粮,却悄无声息地为我们筑设起了一道减排污染的“防线”。     

五类食物爱“吃醋”

醋是日常菜肴的重要调味品之一。在菜肴中放上一点醋，能起到增味提色、帮助消化、杀菌解腻的作用。但并非所有的食物都适合放醋，如果调味不当，反而会破坏食物原有的色泽和味道。那么，究竞哪些食物爱“吃醋”呢？     

用烤辣椒炉“爆花”冷床培育甘薯苗技术

利用烤辣椒炉集中"爆花"冷床培育甘薯苗具有保险、方便、省工、省时、出苗快而整齐、苗壮、病虫害少、栽后成活率高、技术简单及经济效益高的优点.现将该法育苗的技术要点介绍如下:     

湖北“小康”水平食物结构探讨

按小康生活营养之必需,本文论述了湖北2000年的食物结构。此项研究可作为调整种、养业方案及农业资源开发的有效基石。     

食物中的“清毒高手”

菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等功效。     

含“脑白金”的食物

核桃：所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。     

这些食物才是“不老仙丹”

随着人们生活水平的不断提高,人们也越来越重视身体健康,开始注重养生保健。说起养生,食物养生应该是最简便的一种方式。因为只需了解哪些食物最养生,进而将这些养生食物一一吃下消化吸收就达到目的了。那么究竟哪些食物最养生呢？     

六大“食物导火索”引发肿瘤

过食温热性食物 所谓的温热性食物。一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤消化道粘膜上皮细胞．所以此类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。     

“青蒜、地膜大蒜/鲜食玉米”高效栽培技术

为促进农民增收,介绍了＂青蒜、地膜大蒜/鲜食玉米＂的栽培模式,即采用当地选育的大蒜品种,在5～8℃条件下,通过10d以上冷藏处理,7月中下旬播种,10月上中旬青蒜上市,再种第2茬,覆盖地膜,翌年4月下旬收蒜苔、5月中旬收蒜头,收获前20d套种鲜食玉米,7月上旬采收鲜食玉米,每667m2可增收3900元。     

生物激活剂“爱诺森”在茄子、番茄、辣椒上的应用效果研究

在露地栽培条件下，研究生物激活剂“爱诺森”对茄子、番茄、辣椒生长发育及果实品质的影响。试验设置4种不同浓度的“爱诺森”处理，以清水处理（CK）为对照，测定果实生长发育及品质等指标，进而筛选出适于茄子、番茄、辣椒生长的“爱诺森”最佳浓度。结果表明，“爱诺森”可以显著提高茄子、番茄、辣椒果实的生长速度，提高单果重量，降低茄子果实的硬度以及辣椒果实的可溶性固形物含量。综合各方面指标，适于茄子、番茄、辣椒生长“爱诺森”的最佳浓度为600倍液。     

饲料“三宝”巧利用

人们常把大蒜、陈皮和辣椒称之为养殖业“三宝”。它们广泛应用于畜禽饲养业。其主要作用和添加量简介如下。     

饲料“三宝”巧利用

人们常把大蒜、陈皮和辣椒称之为养殖业“三宝”。它们广泛应用于畜禽饲养业。其主要作用和添加量简介如下。     

提升“好胆固醇”的食物

高密度脂蛋白胆固醇含量升高,能有效预防动脉粥样硬化,反之,其含量降低会增加动脉粥样硬化的风险。另外,高密度脂蛋白胆固醇还可通过巧妙的动作,把沉积在动脉内壁的低密度脂蛋白胆固醇清除下来,运送到肝脏里去处理,从而保护动脉血管,解除心、脑、肾等器官的后顾之忧。因而,高密度脂蛋白胆固醇被医生称为“好胆固醇”。相应的,低密度脂蛋白胆固醇被贬称为“坏胆固醇”。蔬菜、水果、坚果、豆类、谷物及鱼类中所含的特殊生化物质具有升高高密度脂蛋白胆固醇的功能,无毒无害,是理想的动脉血管保护剂。