重塑“礼品果”的形象正当时

党的十八大掀起了反对奢靡、反对腐败、厉行节约之风。反映在经济生活层面,以高档饭店为代表的、具奢侈消费性质的各种经营活动得到明显抑制。虽然水果很少有机会与"奢侈"搭界,但是有些水果业者也不同程度地受到冲击。这些水果业者,过去一直把各级各类机关、事业单位"公款福利式"消费当作销售目标,采取"关系户"进行不正当垄断经营,以非市场手段获取非理性利润,同时也     

上海果市9月回顾与10月预测

本刊讯9月正逢"中秋国庆双节",上海果市迎来了传统的销售旺季。"金九银十"正是一年消费最旺的季节,也是各类水果成熟的时期,丰富多样的水果大量涌入市场,因此,9月果市各类水果货源充足,基本能满足节假日的市场需求。水果经营户做好充足     

随性 好色 健康 温情——小编的水果主义

随着人们生活水平的提高、信息网络的发达及营养学的普及,饮食强调合理搭配,水果必不可少。因此,如何消费水果成为大部分人的生活必修课。自然也有"SQ"迟钝,觉得水果非必须,一些男同胞就是,一日三餐管饱就完,把水果归入零食,偶尔吃吃,可有可无。女性消费者则     

上海·进口水果走俏 进口量明显增长

正本刊讯(特约通讯员袁亚祥)如今,消费者在超市内选购水果,进口水果在超市生鲜区和水果连锁店消费占比越来越大。近年来,上海市民的"果盘子"里"洋水果"越来越多,市民水果消费结构正在悄然转型。日前,笔者从上海市果品行业协会获悉,上半年全市进口水果消费增长明显。上海辉展进口水果批发市场的数据显示,上半年进口水果交易量达40多万t,同比出现较大增长,榴莲、大樱桃、山竹、火龙果、猕猴桃等进口水果是上海市民的"最爱"。进口水果     

智利:柠檬进口持续增加

过去3年中智利进口水果几乎翻倍,进口额从2009年的7230万美元增长到2012年的1.32亿美元。进口水果以香蕉为首,占进口水果总量的47%,其次是菠萝,占进口总量的10.4%。苹果是智利消费最多的水果,其次是香蕉。智利进口水果名单大部分为智利不生产的,也有一些是智利生产的,如柠檬。2012年智利进口柠檬在进口水果中占第4位,而三年前     

欧盟水果消费特征、市场准入及我国的对策

一、欧盟水果消费变化特征分析 （一）消费总量稳中有升 近年来,欧盟水果消费总量比较稳定,略有增长。2006年水果消费总量为7500万t,比1995年增加了近800万t,12年间平均年增长率为1．3％。欧盟新老成员国在水果消费量及变化趋势上有明显差异：欧盟原15国水果消费量占欧盟水果消费总量的90％,而欧盟新增10国水果消费增长速度较欧盟原15国要快,消费前景广阔。     

环球视点

美国苹果消费情况1　国内苹果需求上升　苹果是美国第三大水果 ,仅次于葡萄和柑桔 ,2 0 0 0年农场现金收入达 15亿美元 ,占水果总收入的 11%。目前美国有近 10 0个苹果品种用于商品栽培 ,其中主栽品种 15个 ,占总产量的 90 %以上。苹果还是美国第二大消费水果 (有时是葡萄 ) ,柑桔是第一大消费水果。据美国农业部经济研究署统计 ,1999年美国人均水果消费量约130ｋｇ ,其中苹果约 2 1 8ｋｇ。 2 0 0 0年 ,由于苹果产量下降 ,美国人均苹果消费量仅 2 0 7ｋｇ。在过去的 30年里 ,美国苹果消费总体来说呈上升趋势。 2 0世纪 80年代美国果蔬消费…     

北京城市居民肉禽类产品消费以猪肉为主

北京市农委日前发布的北京城市居民农产品消费需求与投资意向调查报告显示,北京城市居民对农产品(食品)的消费需求以大米和生猪肉为主。在肉禽类产品的消费中,有70.3%的被访者是以生猪肉为主,占较大比重;蔬菜类消费以普通菜为主,所占比重高达90.3%;鲜果类以应季水果为主,占58.2%,而且主要是国产水果;蛋类产品经常消费的比重较大,为66.6%;奶及奶制品的消费是以鲜奶为主,占78.9%;水产品中淡水鱼的消费所占比重略高一些,为37.2%,海鱼的消费比重为37.1%;干果、花卉及蜂产品的消费,只是一般消费或偶尔消费。北京城市居民肉禽类产品消费以猪肉为主…     

实力、技术和观念是影响蛋品工业发展的关键

在法国ACTINI公司LOAEC先生来访时,其中国区代理商德国乐嘉文公司(Rieckermann)上海办主任李光先生是这样描述蛋品消费习惯变化的:在多少年前,中国人能多吃几个水果都是很奢侈的事,怎么能期盼喝上水果饮料?但随着中国经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,如今大家能喝上像"汇源"这样的饮料已是司空见惯的事了,液蛋的消费将来也是如此.消费习惯的改变和新产品的不断涌现是人们生活水平不断提高的标志之一.这也是法国AC-TINI等国际公司看好中国蛋品加工业巨大的潜力市场的原因.     

巴西:加工水果消费增长

果蔬生产是农业中非常特殊的一种形式。它使小规模生产者能够生活得不错,同时,该行业还雇佣大量工人。世界上果蔬主产区气候干燥,水资源充足。在巴西,传统的园艺生产基本集中在主要大都市的中心附近,现在已转移至适宜园艺生产的最佳气候地区,只是与消费中心的距离较远。2000—2010年间,巴西国际蔬果贸易显著增长。蔬果进口量大幅增长,达93%,加工果蔬进口量增长了337%,说明了巴西国内消费能力的增长。2003—2010年间,巴西加工水果进口量增长了9%,新鲜水果进口量增长了26%;同期,加工水果出口量增长了47%,出口额增长了80%,新鲜水果出口量增长了59%。同期进口产品种类从30种增加到了61种。     

产销快讯

申城春节市场水果销售潮起潮落本刊讯 (特约通讯员周冠胜 )　据上海市果品有限公司统计 ,2 0 0 1年上海春节水果市场品种丰富 ,货源充沛 ,可供货源在 5万ｔ以上 ,1月 15～ 2 9日 ,实际销售在 2万ｔ以上 ,比去年同期下降了 10 %。水果销售中冷热品种明显。进口水果和西瓜销售大幅上升。伴随着今年春节水果礼仪性消费的增长 ,进口水果的销售比去年同期增长了 80 %以上 ,进口甜橙、青提、红提、西柚和火龙果等销售全面增长。春节中水果礼仪性消费主要体现在水果礼篮上。市场上的水果礼篮大致可分为高、中、低三个档次 ,高档的在 2 0 0元 /篮以…     

福建省平和县水果产业发展主打绿色食品牌

"无公害产品、绿色食品、有机食品、地理标志产品"简称"三品一标",是政府主导的安全优质农产品公共品牌,也是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。福建省平和县水果产业发展过程中,主打绿色食品牌,取得了阶段性成效。     

澳大利亚:水果产业发展看好

澳大利亚的柑桔、香蕉和其他水果种植业在过去5年中一直与恶劣天气条件作斗争。由于遭遇百年干旱、热带飓风拉里(2006)和雅思(2011)以及东部地区洪灾(2010—2011)的袭击,过去5年澳大利亚水果行业收入每年增长0.7%。所幸的是,由于水果种类多元化,独特的地理环境和反季节优势使澳大利亚水果行业免遭整体下降。2010/2011年度在遭受自然灾害后,澳大利亚水果行业迅速恢复。许多种植户都能在遭受灾害后迅速重新定植果树。过去5年中,澳大利亚水果行业的发展也带动了水果消费的增长。预计2011/2012年度澳大利亚水果行业收入将增加10%,收入总额预计可达21.2亿美元。     

近十年巴西水果出口持续增长

据世界粮农组织(FAO)统计数据,近十年世界水果产量增长26%。水果产量增长的主要原因在于人们的消费意识发生了改变,消费者对富含维生素和矿物质的健康食品需求量逐渐增加。由于市场开放,交通改善,货物运输时间和空间大幅度缩短,产品质量提高,受损程度降低,价格提高,近十年来世界水果出口增长了62%。     

重庆地区富硒水果发展现状与对策

富硒赋予了水果的另一种保健价值。重庆地区土壤硒富集存在较大差异,在一些特别区域土壤富硒显著,具备发展富硒水果的资源优势,富硒产品开发也取得了较好成效。然而在重庆发展富硒水果产业中也存在一些问题。本文综述了重庆水果发展现状、富硒土地开发进展、富硒水果生产现状以及认证渠道和消费途径,提出进一步研究和开发对策。     

美国:水果成为最受欢迎小吃

据美国调研公司NPD发布的调查结果,在美国,越来越多的人们将水果作为一种小吃,目前鲜果已经成为美国消费最多的小吃。消费者以及媒体对不健康饮食的关注促使人们消费更多的水果。比起那些不健康的零食,人们喜欢在工作之余吃水果来解压,这也是水果成为消费最多的小吃的原因之一。调查结果称,截至2012年3月,在过去两年里,水果作为小吃每年的消费量是巧克力(第二大零食)     

厄瓜多尔:香蕉周期性跌价

<正>厄瓜多尔农业部部长科德洛指出,目前厄瓜多尔香蕉价格下跌至6.26美元/箱,其原因主要是受国际市场周期性影响,也与欧洲消费者不在夏天消费过多香蕉有关,而且欧洲市场也充斥了中美洲的水果。目前厄瓜多尔国内市场的香蕉消费量仅占总产量的2%,农业部也会见了香蕉种植户和出口商以促进香蕉出口和其国内消费,同时香蕉部门也需要有更大的创新举措。     

价格高位盘整 销量稳中趋降 2010年上海果市盘点及2011年展望

上海是我国最重要的水果消费市场。2010年受农产品价格普遍上涨及上海世博会召开等因素影响,上海市场水果销售价格持续走高,但销售总量呈下跌态势,果品消费分化更趋明显,精品水果和地产水果更受市场欢迎。预测2011年上海市场水果价格将会在2010年的基础上上涨5%左右,地产水果有望呈现出持续畅销态势。     

印度:外国水果增长快

正据最新数据显示,印度年均国外水果进口量逐渐增长,猕猴桃进口量年均增幅为25%,其他水果增幅为15%。随着印度消费者收入增加,外地来印度旅游的人逐渐增多,消费者对外国水果的需求快速增加。随着消费习惯的不断演变以及消费者越来越重视水果的健康益处,印度社会的逐渐西化以及消费者健康意识的增     

西班牙:甜橙消费群体变化

正过去10年中,虽然西班牙国内市场甜橙消费量增长缓慢,但种植者的利润并未随之增长。西班牙甜橙主要用于出口,国内市场仅占20%。据西班牙农业部的数据显示,西班牙国内柑桔需求有所增长,其中老年人口消费量最多,年人均消费柑桔43 kg,不同省份柑桔消费情况有差异。2015年用于购买水果的养老金数量创纪录,增加了3.4%,老年人成为水果的最大需求群体。