饲用抗生素作用机制及其替代技术研究

饲用抗生素是一种畜禽促生长剂,在畜牧生产上的应用已有50多年的历史。改革开放以来,我国一直重视饲用抗生素的研究,特别在国家“八五”和“九五”科技攻关项目支持下,使我国在对饲用抗生素基础研究和产品生产方面都取得了显著成绩,在产品上,从原来全部依赖进口转变为今天的95％以上自主研制和生产,并有批量出口。在促生长机制等基础研究方面,发现了饲用抗生素的免疫屏障作用,以及免疫与生长的负相关关系,初步建立了多靶点筛选研究模型,为今后研究新的畜禽促生长剂以及饲用抗生素替代技术奠定了基础。饲用抗生素也是一种药,目前关于对其合理使用和替代技术研究已引起科学界的广泛关注。另外,由于其关系到食品安全和人体健康,因此,饲用抗生素问题也已成为社会广泛关注热点,欧共体已首先公布了禁止应用饲用抗生素的法令,世界其它国家政府也在研究对策。植物提取物和有益微生物是研究替代饲用抗生素的重要途径,目前在实验室内已获得成功。今后应加强对饲用抗生素安全性方面的研究,从系统科学出发,以提高畜产品质量为目的,研究开发行之有效的饲用抗生素的安全技术和替代技术,兴利除弊,促进畜牧经济发展。     

抑菌微生态制剂替代饲用抗生素技术研究

本课题筛选抑菌活性高的乳酸菌菌株和芽孢杆菌菌株,研究其代谢产物抑菌效果和抑菌谱,对抑菌谱不同的芽孢杆菌和乳酸菌复配,试验在动物上的效果.通过实验筛选抑菌性芽孢杆菌B7348和乳酸菌LP-11,将二者合理搭配可替代饲用抗生素在饲料中的使用.在提高机体抵抗力,减少发病率方面,已达到和超过饲用抗生素的效果.     

牛至油替代肉用仔鸡日粮中抗生素效果的研究

选用1日龄健康的青脚麻肉用雏鸡270只,将其分为3组:试验1组(在基础日粮中添加抗生素,对照)、2组(在基础日粮中添加牛至油制剂50 mg/kg)和3组(在基础日粮中添加牛至油制剂100 mg/kg),饲养试验周期56 d。研究结果表明:试验2组和3组鸡的平均日增重显著高于对照组,血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组,试验2、3组鸡的血清总蛋白、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量显著多于对照组;试验2组鸡的血清尿素氮含量显著低于对照组;试验3组鸡的血清谷草转氨酶活性显著弱于对照组,血清免疫球蛋白A含量极显著高于对照组,胸肌失水率较对照组降低了24.50%(P<0.05)。因此,牛至油制剂可使肉仔鸡增重加快,改善营养代谢,增强免疫机能,改善鸡肉品质;牛至油能替代肉用仔鸡日粮中抗生素;肉用仔鸡日粮中牛至油制剂的适宜用量为50～100 mg/kg。     

用芭蕉芋替代玉米养猪势在必行

本文笔者根据当地条件从芭蕉芋利用现状及潜力着手,对芭蕉芋替代玉米养猪的经济效果与实际价值进行论证,对芭蕉芋替代玉米养猪,发展节粮型生猪生产充满信心。     

牛至油替代肉用仔鸡日粮中抗生素效果的研究

选用1日龄健康的青脚麻肉用雏鸡270只,将其分为3组:试验1组(在基础日粮中添加抗生素,对照)、2组(在基础日粮中添加牛至油制剂50 mg/kg)和3组(在基础日粮中添加牛至油制剂100 mg/kg),饲养试验周期56 d。研究结果表明:试验2组和3组鸡的平均日增重显著高于对照组,血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组,试验2、3组鸡的血清总蛋白、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量显著多于对照组;试验2组鸡的血清尿素氮含量显著低于对照组;试验3组鸡的血清谷草转氨酶活性显著弱于对照组,血清免疫球蛋白A含量极显著高于对照组,胸肌失水率较对照组降低了24.50%(P0.05)。因此,牛至油制剂可使肉仔鸡增重加快,改善营养代谢,增强免疫机能,改善鸡肉品质;牛至油能替代肉用仔鸡日粮中抗生素;肉用仔鸡日粮中牛至油制剂的适宜用量为50～100 mg/kg。     

低聚糖在肉鸡生产中替代抗生素试验

选0日龄AA健康肉鸡600羽,随机分为3组,分别为对照组(空白)、抗生素组(3.3mg/kg硫酸粘杆菌素+16.5mg/kg杆菌肽锌)、低聚糖组(0.1%低聚糖),每组设4个重复,每个重复50羽。试验结果表明:抗生素组和低聚糖组分别比对照组提高增重4.17%(P<0.05)和7.63%(P<0.01),料肉比分别下降1.77%和2.84%(P>0.05),低聚糖组比抗生素组提高增重2.7%,改善饲料报酬1.1%(P>0.05),腹泻率略低于抗生素组,两组分别比对照组下降36.6%和43.3%(P<0.05)。低聚糖组显著降低了肉鸡肠道内大肠杆菌和沙门氏菌的数量(P<0.05),显著提高了肠道内乳酸杆菌的数量(P<0.05),而抗生素在显著降低有害菌数量的同时,也显著降低了有益菌乳酸杆菌的数量(P<0.05)。无论从肉鸡生产性能、腹泻率和经济效益结果分析,低聚糖能作为抗生素的替代品应用于肉鸡生产。     

肉桂醛替代肉用仔鸡日粮中抗生素的使用效果

为研究肉桂醛替代肉用仔鸡日粮中抗生素的使用效果,选用1日龄健康青脚麻肉用雏鸡360只,随机分为4组:试验1(对照)、2、3和4组。每组设3个重复,每个重复30只雏鸡。在基础日粮中添加抗生素(1～3周龄:吉他霉素预混剂50mg/kg和盐霉素预混剂75mg/kg;4～8周龄:吉他霉素预混剂10mg/kg)后,饲喂对照组鸡;在基础日粮中分别添加肉桂醛预混剂40、80、120mg/kg后,分别饲喂试验2、3和4组鸡。饲养试验周期56d,观测鸡的健康状况、增重、血清生化指标、肠道菌群和肉质等。结果表明:1)在整个饲养周期,试验3组鸡的平均日增重较对照组提高5.68%;试验3组的料重质量分数(2.14±0.17)最低,但与其他组的差异不显著;2)与对照组比较,试验3、4组鸡血清谷丙转氨酶活性分别降低43.66%、61.97%,试验4组鸡血清谷草转氨酶活性降低9.27%,试验2组鸡血清总蛋白提高14.34%,试验2、4组鸡血清尿素氮都降低24.32%,试验3组鸡血清IgA提高31.03%,试验3、4组鸡血清IgG分别提高61.47%和66.97%,试验2、3、4组鸡血清IgM分别提高169.09%、283.64%和300.00%;3)试验3、4组鸡胸肌失水率分别较对照组降低17.21%和14.10%。本研究证实:肉桂醛能促进肉用仔鸡的生长,改进营养生化代谢,增强鸡体免疫功能,提高鸡肉品质;肉桂醛在肉用仔鸡中的应用效果好于抗生素;肉桂醛预混剂在肉用仔鸡日粮中的适宜添加量为80～120mg/kg。     

正大标准化养猪生产模式研究

中国传统的规模化养猪主要有专业户和工厂化养猪两种模式。随着养猪业的不断发展,传统的养猪模式已越来越不适应现代科学养猪的要求。为适应养猪业改革的需要,正大集团采用先进的工艺和技术,进行高密度、高效率、高质量的标准化养猪生产模式。对正大标准化养猪的优点和标准化养猪发展趋势作一介绍。     

规模化养猪如何选择饲养模式

根据我们近年来的调查,现提出几种典型的养猪模式,并对其优缺点进行分析比较,以供养猪者参考和选择。1专业饲养育肥猪这种类型是指养猪者到仔猪专业市场或专业生产仔猪的猪场购买断奶后的仔猪进行育肥,直到90～100kg时出栏销售。该类型的主要优点:①经营方式简单,易于起步,而且     

凝结芽孢杆菌替代抗生素对猪生产性能的影响

养猪生产中减少抗生素生长促进剂使用量或取消某些抗生素的使用 ,会使猪的生产性能受到严重影响 ,寻找抗生素替代物非常重要。研究表明 ,生长肥育猪饲料中添加凝结芽孢杆菌制剂可显著提高猪的平均日增重 ,降低饲料成本 ,饲养效果与抗菌药利菌净没有显著差异。     

生猪交易物流运作模式的分析

本文根据我国生猪产业发展的现状、生猪物流系统内部发展及运行环境,从物流主体的组织化程度、流通环节、信息的传播、资产专用性等角度来分析了我国现有三种生猪物流运作模式的特点,并在此基础上设计了适应未来生猪市场的以第四方电子交易平台为主导的新型物流模式。     

湘西北地区生猪养殖模式与生产工艺的探析

科学合理的生猪养殖模式和生产工艺是有效控制疾病、保护环境、提高生猪健康饲养水平、提高生产效率、经济效益和社会效益的重要保证。对湘西北地区多种生猪养殖模式和生产工艺并存的现状进行了调研,分析了生猪生产工艺的形式及特点,指出"二点式"生产工艺与适度规模多点分散育肥模式有机结合是适合本地区规模化、集约化养猪,减少环境污染,获取生猪养殖高产、高效、安全、持续发展的主要生产工艺和养殖模式之一。     

基于VAR模型我国生猪养殖价格的传导机制

为稳定猪肉价格调控政策的制定提供参考依据,利用VAR模型,选取育肥猪配合饲料价格、仔猪价格、待宰活猪价格、去皮带骨猪肉价格和西装鸡价格的月度数据作为研究对象,系统分析其价格相互间的关系。结果表明:无论是短期还是长期,自身的冲击都是去皮带骨猪肉价格变化的主要影响因素;待宰活猪价格的冲击对去皮带骨猪肉价格的波动随时间逐步增长,在6个月后的贡献达到11.72%;仔猪价格对去皮带骨猪肉价格的冲击在短期内不是很重要,但随着时间的推移而变得越来越重要,并在随后的第9个月达到最大。基于研究结论,提出了调控我国生猪养殖价格的相关建议。     

以生猪养殖为主的循环农业系统运行机制研究

根据以生猪养殖为主的循环农业模式特点,运用系统动力学基模分析技术对其进行分析,最后提出了以生猪养殖为主的循环农业系统运行动力。     

不同规模化生猪养殖的成本与收益比较研究

以每单位主产品成本利润率为切入点,对2000—2018年我国不同规模生猪养殖的成本和收益进行比较分析。结果表明,大规模生猪养殖的成本利润率呈现不断高于中小规模养殖的趋势,而且其收益风险最小,究其根本原因是成本利润率的差异趋势主要来自人工成本差异的变化趋势;同时,大规模生猪养殖的每核算单位用工数量始终最低,平均饲养天数始终最短。基于上述结论,并结合现实,提出有序发展不同规模生猪养殖,进一步压缩生猪养殖成本,稳定市场,推行适度规模养殖,谨慎发展特大规模养殖等建议。     

不同抗生素替代品对育肥猪生产性能的影响

[目的]探讨不同抗生素替代品对育肥猪生产性能的影响,为生猪无抗饲料的开发与应用奠定基础。[方法]在基础日粮基础上分别添加复合微生态制剂100 mg/kg、复合酶制剂100 mg/kg、杜仲素500和1 000 mg/kg,以添加硫酸粘杆菌素300 mg/kg为对照,对15 kg左右的二元杂交商品猪进行为期102 d的饲养试验。[结果]用复合微生态制剂、复合酶制剂替代抗生素对育肥猪(15~90 kg)的日增重、日采食量、料重比等指标没有不利影响;用杜仲素替代抗生素对15~30 kg育肥猪的日增重、日采食量、料重比等指标没有不利影响,对30~90 kg育肥猪的日增重有显著影响(P0.05),对其他指标没有不利影响。[结论]利用新型绿色环保添加剂替代抗生素,开发生猪无抗饲料是可行的。     

茶薪菇性遗传模式和育种工艺研究

以鲜茶薪菇为材料,经担孢子弹射,稀释分离法获得37个单孢菌株.经单孢出菇验证其性遗传模式为异宗结合.再经单孢配对试验,得到了4种不同交配型的单孢菌株,单孢的极性比为7:9:8:3.研究结果表明:茶薪菇性遗传模式为四极性异宗结合.经异核体菌株出菇试验,证实茶薪菇的性遗传模式是四极性异宗结合担子菌的性遗传模式.     

生猪养殖粪污处理技术现状分析

畜禽养殖产业在我国经济中占有非常重要的地位,尤其是生猪养殖业近年来迅猛发展,逐渐从散养模式向规模化养殖模式过渡。规模化养猪场生产能力的增加,提高了养殖户的经济效益,促进了经济发展。但是,集中产生的大量粪污严重影响了周边的生态环境,成为生猪养殖产业的发展瓶颈。本文分析了生猪粪污的清理方式和处理技术,以期为解决目前存在的问题提供参考。     

生猪规模化养殖经济效益的影响因素实证研究——来自四川省新津县63个生猪规模养殖场的数据

【目的】为探寻影响规模养殖场经济效益的影响因素,找到提高规模养殖场经济效益的有效途径。【方法】运用实证方法对四川省新津县63个生猪规模化养殖场经济效益的影响因素进行分析。【结果】资金投入规模、经营者文化程度、政府支持和是否参加合作社对生猪规模化养殖的投入产出率和成本利润率具有显著影响。【结论】养殖场应加强生产管理和成本控制,行业应加强组织化程度,政府应给予良好的指导和调控。