梅州苦瓜概略

苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生藤蔓草本植物,是药食同源蔬菜。随着人们对苦瓜食用和药用价值的重新认识,我国苦瓜生产发展迅速,已成为一种很有发展前景的瓜类蔬菜。世界客都——梅州,作为广东省苦瓜的主产区之一,也是广东省的苦瓜消费大市。梅州苦瓜又以白宫苦瓜为典型,成为当地“一村一品”的特色产业。通过简述苦瓜由来、梅州苦瓜历史、梅州典型——白宫苦瓜3个方面介绍梅州苦瓜的基本情况,为梅州苦瓜产业的进一步发展提供指导。     

玉翠苦瓜秋延后种植表现及高产栽培技术

多年连茬种植致使福建省龙岩市新罗区苦瓜病虫害日趋严重,再加上种植品种单一,苦瓜生产出现成本上涨、效益下降的趋势,严重影响了当地菜农的生产积极性。作者引进苦瓜新品种玉翠在当地蔬菜生产基地进行试种,并开展比较试验。试验结果表明,玉翠苦瓜秋延后种植的产量和抗病性表现较好,果实颜色和条瘤等外观性状符合当地的消费习惯,适合在闽西中高海拔地区作秋延后栽培。该文根据玉翠苦瓜的种植表现,总结了其秋延后高产栽培技术。     

苦瓜保护地高产栽培技术

苦瓜营养丰富,风味独特,具有清热解毒之功效,深受广大群众喜爱.可以预测,随着人民生活水平的不断提高和对苦瓜治疗保健作用的了解,将进一步促进苦瓜产销的发展.在我国北方地区,苦瓜主要以夏季栽培为主,因此推广苦瓜保护地高产栽培技术,不但能满足消费在蔬菜供应淡季对蔬菜的需要,而且也给生产带来较高的利润.此外,还能够解决生产中暴露出的苦瓜外形不美观、瓜条有病斑和产量低等问题.     

苦瓜新品种引进试验初报

云南昭通地区苦瓜种植面积小、品种少、产量低，市场上的苦瓜多从外地运入，品种单一。为丰富当地的苦瓜栽培品种，提高苦瓜的种植效益，作者从上海市农业科学院引进4个苦瓜新品种开展了品种比较试验。试验结果表明，绿脆1号、青脆1号、青脆2号、玉美人苦瓜的田间表现均较好，表现为植株长势强、抗病性好、低温条件下出苗率较高，虽然瓜形各异，但果实的商品性较好，产量和种植效益较高，且符合云南昭通地区的消费习惯，适合在昭通地区推广种植。     

苦瓜酒简易加工方法

苦瓜酒简易加工方法近年来，我国南方市场上出现一种保健药酒———苦瓜酒，这种酒的一个显著特点，就是在酒瓶里泡着一个硕大的苦瓜。苦瓜含苦瓜甙和多种氨基酸，苦瓜酒具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。南方生产苦瓜酒讲究“瓜在瓶里，瓶在架上”...     

寿光地区日光温室黄瓜套种苦瓜栽培技术

寿光地区是我国保护地蔬菜重要的生产基地，利用各种模式生产的蔬菜行销全国各地，获得可观收益。近年来，有的农户试验头年9月日光温室种植黄瓜同时套种苦瓜，利用苦瓜低温条件下生长缓慢的特点，待第2年5月黄瓜采收完毕后，将苦瓜吊蔓生长，可在8月左右清茬。     

苦瓜茶的制作技术

苦瓜能够清脾降火,是炎热夏季里人们消暑的一道美食。近年来的研究表明,苦瓜的作用非常广泛,对高血脂症,糖尿病,心、脑血管疾病,高血压,痛风,减肥,去斑美容等均有良好的预防和治疗效果。聪明的投资商也早就意识到苦瓜产品的前景十分广阔,已在全世界范围掀起了一股苦瓜保健热。目前国内苦瓜除了鲜食外,还可以加工成即食苦瓜、苦瓜茶、苦瓜酒、苦瓜脯等多种多样的品种,满足不同消费层次的需求。     

苦瓜无公害生产技术

苦瓜在我国南方地区栽培历史悠久,现全国各地均有种植。苦瓜不仅能炒食,还可以加工,并有较高的药用价值和保健功能,近年来市场上已经开发出多种苦瓜产品,如苦瓜茶、超细苦瓜粉、苦瓜饮料、苦瓜蜜饯等,也有人研制生产苦瓜提取物。苦瓜作为保健食品的开发前景广阔。现将苦瓜无公害生产技术介绍如下：     

设施苦瓜的高产裁培

苦瓜是一种含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分的瓜类蔬菜。其肉质柔脆，味甘带苦，风味独特。苦瓜具有益气解毒，清心明目的特殊功效，深受消费者青睐。冬春季节温室生产苦瓜，既能满足消费者需要，同时也能给生产者带来较高利润。     

棚室茬口巧安排，三种三收五万块

辽宁省瓦房店市是我国保护地蔬菜重要生产基地之一，生产的大量蔬菜销往全国各地，获得了较高的经济效益。近几年来，九龙办事处的菜农在种植模式上下大功夫，在日光温室里搞起了上茬黄瓜、下茬甜瓜套种苦瓜的三种三收立体高效栽培模式，其利用甜瓜采收集中、苦瓜低温条件下生长缓慢的特点，待次年3月份甜瓜采收结束后，将苦瓜吊蔓生长，     

江苏沿海地区苦瓜品比试验

由于消费习惯方面的原因,苦瓜在江苏沿海地区栽培面积不大.但随着人们消费观念的发展,苦瓜的营养、药用及观赏价值逐渐被人们所认可.     

苦瓜早熟高效栽培技术

苦瓜早熟高效栽培技术徐贱根张天伦潘节宝尹江萍（江西省宜春地区农科所３３６０００）（樟树市职业高中）随着人们对苦瓜营养价值和食疗保健作用认识的提高，对商品瓜的供应量和供应期要求更高。但苦瓜生产以往缺乏早熟栽培配套技术，始收期一直徘徊在６月中旬前后，前期...     

苦瓜种子浸种前处理对发芽势的影响

苦瓜种子浸种前处理对发芽势的影响肖昌华，旷碧锋，黄振湘（湖南省衡阳市蔬菜研究所４２１００１）苦瓜种子种皮厚而硬，播种后出苗困难，整齐度差，在早春低温季节尤为突出，出苗时间可长达一个月，给生产带来了一定的影响。为了改善苦瓜种皮的通透性，提高种子的发芽势...     

大棚秋冬茬苦瓜栽培技术

苦瓜起源于热带，耐热不耐寒，通常以夏季栽培为主。山东省寿光市为适应市场需求，大力推广冬暖式大棚秋冬茬苦瓜生产，取得了较好的经济效益。秋冬茬苦瓜是指夏末秋初在露地播种育苗，定植于大棚内，在秋末霜降前覆盖保温，使其能够继续生长发育，产品在初冬供应市场。     

苦瓜啤酒的生产及有效成分的检测

近一年来,自山东华狮啤酒有限公司首先推出苦瓜啤酒后,各家啤酒公司也相继打出“苦瓜”牌,一时间苦瓜啤酒迅速占领山东、江苏、安徽等地广阔的啤酒市场,成为引领绿色消费的新宠,并取得了异常良好的销售业绩,令人刮目相看。本文简要介绍了苦瓜汁的提取工艺、苦瓜啤酒的酿造及苦瓜啤酒中有效成分的检测方法等。 一、 苦瓜啤酒功效 1.苦瓜的营养成分 苦瓜因味苦得名,我国广东省流传的一首客家山歌便是明证:“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任君择,不苦哪有甜。”苦瓜的营养丰富,维生素C量很高(84mg/100g),为黄瓜的14倍,冬     

福建平和县大棚苦瓜越冬栽培模式

随着消费需求增长,苦瓜在福建省的种植面积逐渐扩大,本文主要从大棚搭盖模式、苦瓜品种选择、播种育苗、大田管理及采收5个方面探讨了平和县大棚苦瓜越冬栽培模式,其每667 m^2年收入达万元以上,成为当地菜农冬春季节的主要经济来源。     

广东舂苦瓜品比试验

苦瓜是广东省栽培最普遍的蔬菜之一，近年来．广东苦瓜栽培发展迅速，逐渐辐射至整个华南、西南地区，种植面积不断扩大，生产上迫切需要优良品种。为此我所于2003年春季对近年来新育成的7个苦瓜新品种进行熟性、丰产性、抗病性、商品性状等方面的比较试验，现将试验结果报道如下。     

培育苦瓜嫁接壮苗的技巧

培育苦瓜嫁接苗可防止枯萎病等土传病害发生，提高植株抗寒性，具有促进苦瓜生长旺盛，增加产量和效益等优势。生产上一般采用靠接法和顶芽斜插法培育嫁接苗，现将具体技术措施介绍如下。     

长阳低山河谷地带苦瓜高产栽培技术

苦瓜以其特有的苦味和健康保健作用吸引大众消费。长阳低山河谷地带空气清新,森林覆盖率76.3%以上,空气质量好,土壤富含锌、硒等多种微量元素,有机质含量丰富,农民种苦瓜产量高,每667 m~2产量最高可达2 000 kg,纯收入5 000元以上,且劳动强度小,苦瓜种植吸引了越来越多的菜农加入。     

闽东山区夏秋苦瓜栽培技术

正闽东山区位于福建省宁德市,地处东南沿海,海拔高度400~900m,有利于发展夏秋反季节蔬菜生产。近年来,随着抗热型苦瓜新品种的选育成功和设施栽培等新技术的引进与应用,当地夏秋季苦瓜栽培面积不断扩大,实现了苦瓜全年生产和供应,山区农民增收多了一条有效途径。现将夏秋苦瓜主要栽培技术介绍如下。1品种选择选择适宜夏秋季种植的苦瓜品种,如四川省农业科学院选育的翠玉苦瓜和宁德市农业科学研究所选育