今冬明春肉蛋商品产销趋势

一、上半年肉蛋商品产销情况 1、生产稳定发展,品种结构改善.上半年全国猪、牛、羊、禽肉的总产量3065万吨,比去年同期2922万吨,增产4.9%.其中猪肉2107万吨,同比增长4.2%;牛肉248万吨,同比增长4.6%;羊肉120万吨,同比增长10%;禽肉590万吨,增长6.6%;鲜蛋1030万吨,增加330万吨,增幅为3.3%.     

2000年全国集贸成交肉禽蛋情况

一、2000年肉蛋类商品成交数量 猪、牛、羊、禽肉及鲜蛋的成交总量(含批发和零售)共4524.6万吨,较1999年的3637.6万吨,增加887万吨,增幅达24.4%,远远超过肉蛋类商品的增产比例.其中江苏省成交量增加134.5万吨,山东130.5万吨,四川96.6万吨,湖北92.5万吨,总成交量增幅之大,前所未有.     

一季度全国集贸成交肉禽蛋情况

2002年第一季度全国城乡集贸成交猪、牛、羊、禽肉、鲜蛋总数量 (零售,下同 )1232万吨,比上年同期 1176 4万吨,上升 4 7%,大于同时期内产量上升的幅度.成交总量占总产量的比例为 50 7%,和上年同期基本持平(见表 1).     

下半年及明春肉蛋类商品市场走势──生产稳中微升价格总水平稳中有降

今年第一季度全国城乡集市贸易成交猪、牛、羊、禽及鲜蛋共１０２７．６万吨，比上年同期８１５．９万吨，增加２１１．７万吨，增幅为１６．６％。这是连续四年集贸成交量增幅远大于向禽蛋类商品生产的增长幅度。这个现象客观地说明了农民购买力增长乏力，增产的肉蛋类商品，自己未能相应地多消费（舍不得吃）而是多卖，把换取的货币用于购买生产、生活资料及日常开支。而城里人的收入增长虽快于农村，但也未能相应地多消费向禽蛋类商品。形成猪肉、禽肉、鲜蛋价格继续回落，而牛羊肉由于总产量还不高，全国人均消费在６公斤左右，市场供求…     

2000年全国集贸成交内禽蛋情况

一、2000年肉蛋类商品成交数量 猪、牛、羊、禽肉及鲜蛋的成交总量(含批发和零售)共4524．6万吨，较1999年的3637．6万吨，增加887万吨，增幅达24．4％，远远超过肉蛋类商品的增产比例。其中江苏省成交量增加134．5万吨，山东130．5万吨，四川96．6万吨，湖北92．5万吨，总成交量增幅之大，前所未有。     

加入WTO对江苏畜牧业的影响与对策初探

一.江苏畜产品生产现状　　1.畜产品生产总量　　改革开放以来,江苏畜牧业保持了较高的发展速度,实现了持续增长。1999年,肉、蛋、奶产量分别达到306.9、168.2和16.3万吨。从畜产品结构来看,猪肉和禽肉既是肉类生产的主体,也是城乡居民肉食消费的主体。1999年猪肉产量196.3万吨,占肉类总产量的64.0％;禽肉产量87.5万吨,占28.5％。牛、羊、兔肉产量为5.2、13.9和3.39万吨,分别占肉类总产量的1.7％、4.5％和1.1％。　　2.畜产品人均占有量　　江苏肉类人均占有量为43.8公斤/人,超过全国平均(42.4公斤/人)和世界平均水平(世界平均37.…     

2001年我国肉类商品产销形势浅析

回顾2000年的肉蛋类商品的产销，可以概括为产销两旺：1．生产稳定发展。全国猪、牛、羊、禽肉的总产量为6250万吨，较1999年增产5％左右，其中牛肉增幅最小，只有3．5％；羊肉最高，达10％左右。     

下半年和明春肉蛋类商品市场走势——生产稳中微升价格总水平稳中有降

今年第一季度全国城乡集市贸易成交猪、牛、羊、禽及鲜蛋共1027.6万吨，比上年同期815.9万吨，增加211.7万吨，增幅为16.6％。这是连续四年集贸成交量增幅远大于肉禽蛋类商品生产的增长幅度。这个现象客观地说明了农民购买力增长乏力，增产的肉蛋类商品，自己未能相应地多消费（舍不得吃）而是多卖，把换取的货币用于购买生产、生活资料及日常开支。而城里人的收入增长虽快于农村，但也未能相应地多消费肉禽蛋类商品，而把开支的重点转向买房、医疗、教育、文娱、旅游等方面。形成猪肉、禽肉、鲜蛋价格继续回落，而牛羊肉由于总产量还不高，…     

中国畜牧业绿色发展

正一、我国畜牧业发展现状1.生产能力稳步提升。2017年全国肉类总产量8 588.1万吨,禽蛋产量3 070万吨,居世界第一,奶类总产量3 545.3万吨,居世界第三。肉类人均占有量61.7公斤,超过世界平均水平,禽蛋人均占有量22.4公斤,达到发达国家水平,奶类人均占有量26.8公斤,呈良好发展态势。2.消费结构不断优化。1985年～2000年,猪肉大幅下降,降低20个百分点;禽肉明显增加,提高11个百分点;牛羊肉小幅增长,     

我国肉食品生产的主攻方向

<正> 肉食品的人均消费量通常是衡量比较人民生活水平高低的重要指标。在我国要提高民族素质,增强人民体质,需要适度增加肉食品消费量,使膳食结构由不尽合理转向合理化。适度增加肉食品主要有猪肉、牛肉、羊肉和禽肉4类。因为这4种肉类在肉类总产量中占有绝大的比例。根据有关统计资料估计,全世界1986年肉类总产量为15497.4万吨,其中猪、牛、羊、禽4种肉类占有97.8％。我国1986年肉类总产量为2263.7万吨,其中猪、牛、羊、禽4种肉类占有98.4％。     

我国“菜篮子”工程“九五”目标确定

我国“菜篮子”工程建设“九五”目标已经确定。 按照这一目标,到2000年,全国肉类总产量将达到5200万吨,人均占有量达到41公斤;禽蛋产量达到1930万吨,人均占有量达到15公斤;奶类产量达到900至1100万吨,人均占有量达到8公斤;水产品总产量达到3200万吨,人均占有量达到24公斤。蔬菜播种面积达     

我国肉牛养殖行业前景分析

（一）我国与发达国家人均肉食品消费水平和结构比较 2010年，我国人均肉食品占有量（不含水产品）57．82千克，其中猪肉36．99千克、牛肉4．77千克、羊肉2．91千克、禽肉12．17千克，人均肉食品的消费量已达到中等发达国家的水平。从人均对猪、牛、羊、禽肉的消费占肉类消费量的比重上看，2010年猪，牛，羊和禽肉的消费百分比分别为64．01％、8．10％、4．88％和21．04%。     

我国推出畜牧业开发大布局

农业部最近制定的全国畜牧业区域开发规划表明,到本世纪末,全国肉类总产量达4200万吨,人均年占有量为32.5公斤。为此,我国推出了畜牧业开发大布局。 华北区,在“九五”期间,重点调整畜牧业产业结构,适当降低猪的发展速度,加快禽肉、牛羊肉和奶类的发展速度。     

“十二五”生猪定点屠宰企业将减少至3千家

<正>在《"十二五"期中国肉类工业发展战略研究的报告(提纲)》中,指出未来5年,中国肉业发展中心任务是确保稳定均衡的肉类供给能力和肉品安全。在肉类产量方面,肉类总产量将达到8600万吨,其中:2015年猪肉产量5246万吨、禽肉产量1978万吨、牛肉产量774万吨、羊肉产量430万吨。猪、禽、牛、羊、杂畜肉类比重分别达到61:23:9:5:2;禽蛋总量达到3000万吨。     

1999广东家禽生产展望

家禽生产在广东的畜牧业中占有重要的位置,禽肉占肉类的比重越来越大,至今已达34.1%,全省人均占有禽肉14公斤.养禽业已成为广东农业现代化建设中最有活力的产业之一. 1998年回顾 1998年家禽业生产继续增产,据农业普查数预计,产禽肉98.11万吨,增3%;禽蛋28.25万吨,增产2%.是连续第20个增产年,产品供过于求明显,并出现如下情况:     

1985年我国畜牧业和渔业获得丰收

<正> 1986年2月28日国家统计局发表的关于1985年国民经济和社会发展统计公报表明,我国畜牧业和渔业获得全面丰收。由于农村产业结构继续有所调整,使其更加趋于合理。1985年农业总产值比1984年增长3％,而牧业产值比1984年增长15.6％,渔业产值增长17.2％,牧业产值占农业总产值的比重由1984年的18.3％上升到21.7％,渔业产值由上年的2.6％上升到3.5％ 1985年我国猪、牛、羊肉产量达到1755万吨,比上年增长13.9％,每人平均由上年的14.9公斤增加到16.77公斤。在肉类中占90％以上的猪肉产量达到1650万吨,比上年增长14.2％,牛羊肉产量100多万吨,增长10.3％。牛奶产奶达250万吨,人均牛奶产量达到2.4公斤,比1980年的1.2公斤增长1倍。鲜蛋产量达500多万吨,比1984增加100万吨,增长23.1％,人均鲜蛋产量达到5.2公斤,比1982年增长84％。     

走出特种养殖的误区

近年来 ,我国农业连年丰收 ,出现农业产品供过于求的现象 ,全国畜牧业产值和主要产品产量及人均占有量连续大幅度增长。 1999年全国肉类产量达 5 94 9万ｔ,其中 ,猪肉4 0 0 5万ｔ、牛肉 5 0 5万ｔ、羊肉 2 5 1万ｔ、禽肉 1115万ｔ、禽蛋产量为 2 134万ｔ、奶类 812万ｔ。我省畜牧养殖业也得到稳步增长 ,在稳固猪、牛、羊等传统养殖的同时 ,适合市场需求的特种养殖也得到发展。据统计 ,2 0 0 0年全省肉类总产量达12 5万ｔ,比上年增长 6 8% ,其中 ,猪牛羊肉 116 19万ｔ,比上年增长 5 9% ,牛奶产量 1 6 9万ｔ,比上年增长 15 2 % ,禽蛋6 5…     

养殖业应走出一味追求生长速度的怪圈

经过近20年的快速发展,我国已成为世界养殖大国。据世界粮农组织统计,2001年我国肉类总产量6547万吨,占世界肉类总产量的27.7%,其中牛肉534万吨,猪肉4346万吨,羊肉394万吨,禽肉1250万吨,分别占世界的9.4%、47.3%、26.2%和18.6%。猪、羊肉产量居世界第一,禽肉居世界第二,牛肉次于美国和巴西居世界第三位。同时,我国人均肉类占有量已达45kg以上,超过世界平均38kg的水平。养殖业的快速发展,结束了畜产品短缺的历史,实现了总量供求基本平衡;改善了人们的食物结构,提高了人们的生活水平。然而,我国肉类产品出口量很少,仅占全国总产量2%左右,…     

加入WTO与我国禽肉产销

我国是禽肉生产仅低于美国的第二生产大国，’ 98总产量约 1150万吨，出口仅 40万吨，占总产量的 3.5％，如加上近 10万吨禽肉加工制品，占总产量也只有 4.3％。而有明有暗的进口高达 100多万吨，成为世界第二进口国，变成鸡肉净进口国。同年，美国的禽肉产量为 1500多万吨，净出口 250万吨，占总产量的 16％。加入 WTO后，情况又将会怎样 ?现在谈一些个人观点并提几点建议。 　　一我国禽肉产销的基本情况 　　1禽肉产量、构成、人均占有量 　　’ 98我国禽肉总产量在 1150万吨左右，人均占有量为 9公斤，占我国人民肉类消费总量的 2…     

辽宁:2016年全省生猪出栏2608.8万头

[本刊辑]据中国新闻网2017年3月16日报道,辽宁省2016年全省国民经济和社会发展情况公报, 2016年辽宁省猪、牛、羊、禽肉产量426.3万吨,其中猪肉产量219.2万吨,牛肉产量41.6万吨,羊肉产量8.7万吨,禽肉产量156.8万吨.全年禽蛋产量287.6万吨.全年生牛奶产量143.1万吨.全年生猪出栏2608.8万头,年末生猪存栏1406.5万头.