菜籽饼的开发利用综述

<正> 菜籽饼资源丰富,粗蛋白质含量高,是一种宝贵的蛋白质饲料资源,但由于菜籽饼中含有一些抗营养因子和有毒成份,使其在饲养上的应用受到很大限制。本文阐述菜籽饼的营养价值及营养特性,并介绍国内外合理利用菜籽饼的三种途径,以期为饲料生产科学地利用菜籽饼提供一些依据。 1.菜籽饼的营养价值及特性 1.1 菜籽饼的营养价值菜籽饼的能值较豆饼略低,主要因为菜籽饼中含有菜籽的外壳(约占种子重量的16％)及较高的粗纤维(9％～13％),以及外壳中含有单宁等物质。另外,菜籽饼对猪的能值较高,对鸡的能值较低。菜籽饼与豆饼能值比较如表1。     

棉、菜籽饼喂猪大面积试验见成效

浙江省金华市饲料公司从1978年开始,用棉、菜籽饼喂猪进行试验,经过4年多反复实践,生产效果很好。特别是1981年先后在8个国营农场和1万多农户的试验表明,棉、菜籽饼是一项优质的蛋白饲料资源,对促进农村饲料结构的改革,实行科学养猪,     

棉、菜籽饼取代部分粮食喂猪

当前,发展饲料工业,一方面由于我国人多地少,不能象外国那样用大量消耗粮食的方法解决养猪饲料中的能朊问题;另一方面,又有大量的油脂饼粕饲料资源未被充分利用而将其直接肥田。因此,应寻求以饼代粮的较佳日粮配方,合理利用这类蛋白质资源,促进饲料工业的大发展。从1983年起,我们开始试用棉、菜籽饼粕代替部分粮食生产配合饲料饲喂育肥猪。供试猪为大约克×监利猪杂交一代幼猪,选其体重在数值区域附近的16头,分成一个对照组,饲喂粮食比例占55%的基础日粮,一个试验组,饲喂用31.5%的棉、菜籽饼粕取代26.5%的粮食比例的试验日粮。两种日粮消化能差异不显著(P>0.05),可消化粗蛋白差异极显著(P<0.01)(表1)     

关于棉、菜籽饼的利用与开发

<正> 我国每年生产各类饼粕1000多万吨,其中一半是豆饼,另一半是棉籽、菜籽、花生、芝麻等饼粕。根据国情,今后大豆制作食品的比例将会越来越大。因此,开发利用棉菜饼作为植物蛋白质饲源,实具有现实和长远意义。一、棉菜籽饼粕的饲用价值棉籽饼中粗蛋白质含量一般为35%左右,消化能7666大卡,粗纤维15%。蛋白质消化率,以大豆饼为100%,棉饼则为88.3%,其赖氨酸利用率为85%,蛋氨酸为66%。菜籽饼粗蛋白质含量在35%     

适于饲料工业生产的棉、菜籽饼脱毒方法

畜牧生产的发展速度,在很大程度上取决于饲料质量和供给的饲料数量。从我国目前的畜牧生产水平看,生产力仍然很低,饲料工业化生产也比较落后。要使畜牧生产得     

实现棉、菜籽饼生物脱毒工业化生产的开创者

实现棉、菜籽饼生物脱毒工业化生产的开创者钟英长教授现年５４岁，从小生长在香港，在港中学毕业后赴美留学，获美国华盛顿大学博士学位。１９８２年受聘中山大学生化系任教，是全国优秀教师，为省政协委员。钟博士认识到我国粮食总产量虽然不低，但我国有１０多亿人口，...     

用棉、菜籽饼作瘦肉型猪蛋白质饲料

一、发展瘦肉型猪必需解决蛋白质饲料:当前养猪业的趋向是发展瘦肉型猪。其优点不仅是瘦肉率高(一般为57%,优良杂交组合可达60%以上)。比未改良猪(约45%瘦肉率),每头猪可多产10kg 瘦肉(按90kg 出栏,73%屠宰率计),除可满足人们膳食需求外,其经济效益也较高。而且瘦肉含有丰富的限制性氨基     

棉、菜籽饼(粕)合理利用技术

棉、菜籽饼（粕）合理利用技术由中国农业科学院畜牧研究所主持完成，为国家级科技成果重点推广计划项目、国家科委重点项目，于1994年1月通过国家科委验收，1994年2月通过农业部成果鉴定。该技术包括具有去毒、营养强化和保健促生长（生产）功能的猪、鸡、鸭用棉、菜籽饼（粕）饲料专用添加剂、浓缩饲料和配合饲料系列配方及有关基础资料和测试方法。该技术是建立在扎实的实验室分析、动物实验、生产试验示范基础上形成的，配套性强，使用简便，适合国情，饲养效果好，肉、蛋产品质量正常。我国目前生产的棉、菜籽饼（粕）应用本成果，不需…     

棉，菜籽饼脱毒方法的研究

蛋白质资源危机是当今世界上存在的四大危机之一.蛋白质的生产、供应与需求之间存在着很大的矛盾.随着畜牧业、水产养殖业及饲料工业的发展,蛋白质饲料特别是动物蛋白质饲料的供与求的矛盾将日益突出.我国近年来饲料工业取得令人瞩目的成绩,但是目前,饲料原料的结构性短缺的问题已明显摆在我们面前,最紧迫需要解决的是蛋白质原料的不足.如1990年,我国实际生产配混合饲料3100万吨,需要527万吨植物蛋白饲料和93万吨动物蛋     

菜籽饼(粕)作饲料的开发利用

菜籽饼(粕)中含有丰富的可供动物利用的营养物质,粗蛋白含量为30～40%,粗脂肪10%以下,无氮浸出物约39%,粗纤维14%以下,还含有丰富的微量元素和可与豆饼相比拟的维生素、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸等,适宜饲喂家畜家禽,是一种良好的蛋白质饲料资源。畜牧科技工作者用菜籽饼(粕)代替部分豆饼和鱼粉,添加到奶牛、猪、鸡、鸭和鱼等动物的日粮中,已取得了良好的经济效益和社会效益。由于菜籽饼中含有硫葡萄糖甙(Gluco-sinolate,GS),经硫葡萄糖甙酶(又称     

棉菜籽饼在畜禽饲料中的适宜比例

在饲料工业和畜牧业发展的同时,我国蛋白质饲料资源短缺的情况日益显著。另一方面又没有得到充分利用,如我国每年棉菜饼的产量大概是500万吨左右,用于作饲料的只有5%～10%,而大部分用作肥料去肥田。这种状况和我们的国情十分不合,应加以改变。我们知道,影响棉菜饼利用的一个主要原因是棉菜饼中都含有抗营养因子,即棉籽饼中含有游离棉酚,菜籽饼中含硫葡萄糖苷的分解产物异硫氰酸盐和(口恶)唑烷酮。目前,虽然研究出来了许多方法来去掉棉籽饼中的游     

菜籽饼喂鸭

农村社员习惯用稻谷、大麦等精料喂鸭。但以谷、麦为主的日粮,营养不全面,粗蛋白质含量只有9％左右,只是代谢能较高,每公斤在2900千卡左右;而菜籽饼的粗蛋白质含量在36％左右。代谢能低,每公斤     

菜籽饼喂猪

近几年,油菜在加拿大已成为位列第三的重要作物,仅次于小麦和大麦。加拿大出产的油菜籽有两种:波兰型甘蓝(Brassica campestris)和阿根廷型甘蓝(Bras-sica napus)。由于前者比后者更早熟,且萄糖甙酸盐(glucosinolate)或硫葡糖甙(thiogluco-side)含量较低,所以在加拿大占多数。表1说明油菜在加拿大西部的发展情况。     

菜籽饼、马铃薯中毒防治

菜籽饼营养丰 富，含有３２％左右的 蛋白质，是喂猪的好 饲料。在菜籽及菜籽 饼中，含有一种叫黑 芥子甙的物质，猪吃 了未经处理的菜籽 饼时，黑芥子甙在胃 肠内和酶作用，产生 有毒的芥子油，芥于 油有强烈的刺激作 用，可引起胃肠炎和 肾炎。中毒病猪常表 现不安、流涎、不食、 肚疼，腹泻、严重时 粪中带血、血尿、怀 孕母猪常发生流 产。 马铃薯的嫩绿茎、叶、外皮都含有马铃薯毒，也叫龙蔡苷，有人叫龙蔡素。这种毒素的含量在发芽马铃薯胚芽里含有很多硝酸盐，多吃也能引起马铃薯毒进入胃肠后，刺激胃肠道粘膜，使之发炎，该毒被血吸…     

菜籽饼喂猪、鸡试验

我所和华容县农科所1979年利用脱毒和不脱毒两种菜籽饼,进行了喂猪试验。试验猪共计50头,其中我所18头,分3个组(对照、菜籽饼脱毒、菜籽饼不脱毒);华容县32头猪,分4个组(对照、机制饼脱毒、土制饼脱毒、机制饼不脱毒)。试验时间是当年3月24日至10月28日。     

利用去毒棉、菜籽饼先养猪后肥田的经验

我们海安县是粮棉夹种区,每年生产棉籽饼粕三千万斤左右,还有二百多万斤的菜籽饼粕,是一项宝贵的饲料资源。棉籽饼含有30～40％的蛋白质和较多的脂肪,是养猪的好饲料。利用去毒的棉、菜籽饼养猪,是科学地,合理地利用资源,促进养猪业迅速发展的一项有力措施。近年来,我县推广用棉、菜籽饼先养猪后肥田的工作有较大进展,深受广大群众的欢迎。 (一)棉、菜籽饼粕的去毒方法我们采用的棉籽饼去毒法主要有以下两种:     

羊菜籽饼中毒与菜籽饼的脱毒方法

1致病机理菜籽饼有毒成分为芥子苷或硫葡萄糖苷,其本身无毒性,在一定条件下受芥子酶的催化水解,可产生有毒的异硫氰酸盐、恶唑烷硫酮和腈等。油菜籽饼的含毒量由油菜品种、加工方法和土壤中含硫量而定。一般地,芥菜型品种含异硫氰酸酯较高,甘蓝型品种含恶唑烷硫酮较高,白菜型品种则两种毒素的含量均较高。当饲料中菜籽饼的量大或饲喂时间长都可引起中毒,尤其是发霉的菜籽饼危险性更大。     

湖北省粮食局、畜牧局召开棉、菜籽饼去毒喂猪经验交流会

湖北省粮食局和畜牧局不久前在新洲县召开了全省棉、菜籽饼去毒作饲料经验交流会。参加会议的有各县粮食、畜牧部门的负责人和科技人员,以及有关院校和科研     

菜籽饼和脱毒菜籽饼对雏鸡的病理损害

在饲料中加入不同量的菜籽饼或脱毒菜籽饼作饲料喂雏鸡试验,以病理组织学方法观察菜籽饼毒素对雏鸡体内主要器官的损害。结果表明,菜籽饼和脱毒菜籽饼均能引起雏鸡器官的病理损害。其组织学变化,与上述物质饲喂猪、鸭所引起的病变一致。同时表明,在饲料中添加２．５％ 菜籽饼或７．５％ 脱毒菜籽饼,仍不是安全的做法。