香蕉栽培技术

香蕉属于芭蕉科芭蕉属多年生大型草本单子叶植物,是热带、亚热带主要水果之一,果肉香甜可口,营养丰富,深受广大消费者欢迎,在我国广东、广西、海南、福建、云南等省区均有生产。本文介绍了香蕉品种的选择、蕉园的建立、种植、管理等技术措施,供广大蕉农参考。     

利用香蕉酒渣生产香蕉醋的工艺研究

利用香蕉酒渣为原料,经酶解、酒精发酵后,用分段发酵工艺进行酿制香蕉果醋的研究和优化。结果表明,酶的种类及其用量对香蕉酒渣的酶解效果影响较大,酶解香蕉酒渣的最好条件是用量为0.4%的果胶酶＋纤维素酶的混合酶（各占二分之一）;利用香蕉酒渣生产香蕉醋的最佳工艺条件为：初始酒度14%vol,醋酸菌接种量7%,发酵时间3d,发酵...     

香蕉粉及香蕉花生酱的加工工艺研究

该试验以香蕉和花生为原料,对香蕉的护色、干燥方法及香蕉花生酱的加工工艺进行了研究.试验结果表明:香蕉去皮后,用0.2%柠檬酸 0.01%维生素C溶液浸泡10 min护色、打浆,在75 ℃下热风干燥60 min,得到香蕉粉;香蕉花生酱的最佳配方为花生酱73%、香蕉粉15%、单甘酯2%、蔗糖5%、植物油5%.     

香蕉的价值

香蕉全身都是宝。本文从香蕉的经济价值、遗传学研究价值、营养价值及应用价值等方面对香蕉的价值进行了综述。     

茶枯对香蕉生长和香蕉枯萎病的影响

【目的】研究茶枯对香蕉生长的影响,以及对香蕉枯萎病的防治作用,为茶枯的合理开发利用提供理论依据.【方法】将不同剂量的茶枯作为基肥根施,并在香蕉种后4个月接种尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种Fusarium oxysopoyumf.sp.Cubence race 4(Foc4),调查茶枯对香蕉生长、结果速度、产量的影响,以及对香蕉枯萎病的防治作用.【结果】150g/m2茶枯处理表现出积极的调控作用,处理后9个月香蕉平均株高198.67cm,茎围14.85cm,青叶数为10.27片,对照组分别为197.00cm,14.44cm,10.10片,二者无显著差异.在结果速度和产量方面,150g/m2茶枯处理的结果率为87.88%,果梳个数为125.00个,对照组分别为81.67%和121.25个.接种后不追施茶枯,前期150g/m2茶枯处理的香蕉植株死亡率比前期没有施用茶枯的死亡率低16.67%.另外,300g/m2和450g/m2茶枯处理对香蕉生长具有抑制作用.【结论】高剂量茶枯会明显抑制香蕉生长,影响结果率及果梳个数,推迟成熟期;适量施用茶枯可对香蕉生长产生积极作用,防治香蕉枯萎病,同时不影响香蕉的结果速度、产量和成熟期.     

香蕉栽培技术

介绍了香蕉的栽培技术,包括育苗、建园定植、田间管理及病虫害防治等方面内容,以期为香蕉生产提供指导。     

香蕉枯萎病防治技术研究进展

香蕉枯萎病是由尖孢镰刀菌古巴专化型引起的一种维管束真菌性土传病害,该病对世界香蕉产业造成严重危害,已成为香蕉产业发展的瓶颈。本文对近几年香蕉枯萎病菌致病生理小种快速检测、化学防治、生物防治、抗病育种等方面的防治技术进行综述。     

香蕉防寒四法

<正> 香蕉的霜冻预防,是蕉园管理中一项重要内容之一。当气温降到10℃时香蕉生长停止,5℃以下时就会出现冻害。每年蕉区由于受寒流袭击香蕉受冻严重,蕉叶枯死,蕉果发育不正常,甚至组织变黑坏死,形成“雪     

香蕉干制技术

香蕉干制品的成分与鲜蕉成分近似为一一对应的关系，第七成熟阶段的香蕉加上0．5％的柠檬酸处理，可使干制品甜酸可口，熏硫或NaHSO3浸，喷有明显的护色效果，柠檬酸主要用来调节酸度，并协助NaHSO3起色作,2%NaHSO3 0.5%柠檬酸混合喷洒处理有利于生产线的形成，真空冷冻升华干燥若能解决糖分析出的技术问题，将是极有发展前途的香蕉干制方法。     

香蕉穿孔线虫观赏植物种群对香蕉的致病性研究

 【目的】为了明确香蕉穿孔线虫（Radopholus similis）观赏植物种群对香蕉（Musa spp.）的致病性。【方法】通过室内盆栽接种测试的方法,研究侵入中国的6个香蕉穿孔线虫观赏植物种群对大蕉、粉蕉、皇帝蕉和巴西蕉的幼苗的致病性。【结果】供试的6个香蕉穿孔线虫观赏植物种群都能明显侵染大蕉、粉蕉和皇帝蕉,并显著抑制大蕉、粉蕉和皇帝蕉的生长;只有2个种群对巴西蕉表现为弱致病,对其生长有一定的抑制。【结论】侵入中国的6个香蕉穿孔线虫观赏植物种群普遍对大蕉、粉蕉和皇帝蕉有明显的致病性,少数种群对巴西蕉有一定的致病作用。     

菲律宾香蕉大会将讨论香蕉产业问题

正2016年4月,菲律宾第二届全国香蕉大会将在达沃市举办,此次会议将就菲律宾香蕉产业面临的问题进行讨论。菲律宾全国香蕉大会每2年举办一次。菲律宾南部农产品出口公司主席Teddy Maraon称,大部分的菲律宾香蕉种植户都会参与此次会议,共同探讨香蕉种植经验。     

香蕉枯萎病对香蕉苗期生长的影响

为了明确香蕉枯萎病菌对香蕉苗期生长的影响,袁模拟3种病菌侵染途径（带菌土壤、带菌香蕉苗、带菌土壤与带菌香蕉苗）,及中低高3种带菌浓度（10、10³、106 CFU/mL）监测香蕉枯萎病菌4号生理小种（FOC 4）对香蕉苗期茎围、株高、叶片长宽等生长指标的影响,并进行统计分析。结果表明,在接种后第64 d,所有处理香蕉苗的茎围、株高、叶片长宽增长均与空白对照差异显著;在一定范围内,接菌浓度越大,香蕉苗的茎围、株高、叶片长宽生长就越慢,甚至停止生长;接菌浓度低至10 CFU/mL（带菌香蕉苗）依然能使蕉苗发生香蕉枯萎病;90%香蕉苗被香蕉枯萎病菌侵染后叶片出现畸形。     

香蕉抗风栽培技术

香蕉是广西南部亚热带区域主栽果树品种之一,近几年来蕉区遭受台风危害,造成香蕉倒伏、折断等.香蕉抗风栽培技术主要针对香蕉易受风害影响的情况,选择抗倒性强的品种,采取竹木搭架、加强田间管理等综合栽培技术提高香蕉抗风害能力,以减轻焦区尤其是沿海地区栽培香蕉遭受台风危害倒伏折断造成的损失,确保种植效益.