江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品（连载）

遂川金桔一般只有枣子那么大，形似鸽蛋。它的皮味清香扑鼻、甜酸可口，享有“桔中之珍”之盛誉。     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品（连载）

被评为江西优秀产品的绿色食品——“百丈泉”倒蒸红薯干，是兴国县久负盛名的特产，俗称“牛皮糖”，具有色泽透明红润，香甜可门，柔软适口等特点，含有丰富的氨基酸、纤维素和多种人体必须的微量元素。长期食用，有润肺、美容之功效，是保健、营养、美容食品。     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

康乐三黄鸡 　　康乐三黄鸡是万载县三大特产之一，史载已有 1700余年养殖历史。时至晋代大文学家谢灵运祖父谢玄，册封康乐公 (即今日万载县城 )。东晋太元年 (公元 376年 )，孝武帝司马曜召见受封爱臣，谢将军携鸡朝觐。因其通体金黄且皮薄、肉嫩、骨脆、汤鲜、味美、风味独特，博得武帝欢心，赐名康乐三黄鸡，钦定岁岁贡献。从此，康乐三黄鸡名扬天下，身价倍增，历贡晋、隋、唐、宋、元、明、清七朝。新中国成立后，康乐三黄鸡以其独特品味，受到周总理、陈老总高度赞誉，收入国家名优特肉鸡品种志，并被列为国家外贸部指定出口创汇产品…     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载 )

“百丈泉”牌倒蒸红薯干 　　被评为江西优秀产品的绿色食品——“百丈泉”倒蒸红薯干，是兴国县久负盛名的特产，俗称“牛皮糖”，具有色泽透明红润，香甜可口，柔软适口等特点，含有丰富的氨基酸、纤维素和多种人体必须的微量元素。长期食用，有润肺、美容之功效，是保健、营养、美容食品。 　　该产品采用兴国北部山区优质红薯为原料，以传统工艺复蒸复晒，精制而成，其色泽透明，香甜可口，柔软适口，市场前景看好，但由于产品湿润、含糖分较多，不易保存，又制约该产品的推广。针对这一问题，地处兴国县的江西百丈泉食品饮料有限责任公…     

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遂川金桔遂川金桔一般只有枣子那么大，形似鸽蛋。它的皮味清香扑鼻、甜酸可口，享有“桔中之 珍”之盛誉。遂川金桔，肉嫩、汁多、香味浓，外形美观，初时果皮青绿，成熟后表皮橙中带黄。不仅 是果中珍品，而且树干矮小秀丽，枝叶青翠，又是比较理想的盆景装饰。金桔全身是宝。它含有多种维生素、碳水化合物以及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养价值 在柑桔类水果中名列前茅。根据现代医学分析，金桔含有黄酮甙等成分，具有消炎、抗溃疡 、降低血压、增强心脏功能的作用；金桔核还有理气止痛的功效。在临床上常用金桔皮治疗 胸腹胀满、不思饮…     

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“三梅”牌系列蜜饯 江西省赣南蜜饯厂是 1953年创办的专业蜜饯生产厂家，设备配套先进，技术力量雄厚。主要产品有“三梅”牌草珊瑚系列酸枣糕、丁香李、金丝蜜枣、相思梅、长寿果等 30多个系列品种，产品风味独特，畅销国内主要大中城市，远销港、澳和南洋，在国内外都享有一定美誉。其中“三梅”牌草珊瑚系列酸枣糕采用无农药和空气污染的深山老林酸枣和优质白砂糖为主要原料，不加任何添加剂精制而成。产品分普通型、香型 (花生、芝麻、奶油 )、草珊瑚型三种类型，不但保持了原有风味和营养，还具有消炎止痛、清腔护齿等保健功效， 1997…     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

祺星 "牌米粉 　　樟树市祺星米业有限公司始创于 1979年,系全省四家重点米粉加工和出口创汇企业之一,公司地处交通便利的 105国道旁,占地面积 10656平方米。 1999年经大规模改建,引进了国内九十年代最为先进的技术和设备,目前,企业固定资产增至 360万元,流动资金 120万元,年产精制米 12000吨,出口米粉 3600吨,年创利税 180万元。 　　该公司主要创汇产品 "祺星牌系列出口米粉 "系最新推出的 "祺星 "系列出口米粉,精选江南优质贡米,配以天然纯净山泉 (不含任何食品添加剂 ),采用民间传统工艺,经过十道独特工序精制而成,营养…     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

江西山美水秀，物产丰饶，农副产品丰富多彩，名优特产层出不穷。为了宣传我省各地的名优特新产品，我们特辟了“名优特产”栏目。 　　2000年 8月，中共江西省委农村工作委员会办公室、省政府农村工作办公室组织全省名优农产品参加了香港第十一届美食博览会。在这次参展产品中，共有 70多个县 (市 )的 280多个企业中的 350多个产品，其中获得国家级奖牌以上的有 80多个，省级奖牌的有 150多个，基本荟萃了江西农产品的精华。从本期开始，我们将连续刊载参展的名优农产品。     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

“碧云”牌大米 　　“碧云”牌大米属奉新大米中的极品，具有米粒完整、米饭清香、口感独特、营养丰富等特点。 1999年被评为国家绿色食品、江西省名牌产品、质量免检产品， 1999年江西大米市场质量最佳品牌、市场占有率最高品牌， 2000年消费者购买首选品种， 2000年又被评为中国名牌产品。奉新碧云米业集团公司生产。 “珍穗”宁宝系列精制米粉 　　产品具有外观光滑透明，粗细均匀，口感柔软细腻，滑爽，韧性好，富有弹性，久煮不糊不断，烹调简易方便等特点。曾荣获第七届中国专利新技术新产品博览会金奖。宁都县宁宝米制品有限公司生…