高效丢糟纤维素分解复合菌系的构建与效果研究

[目的]筛选构建出对白酒丢糟分解能力强的复合菌系。[方法]从白酒丢糟堆腐物中分离筛选出产纤维素酶活性高的5株菌,混合后,在以丢糟为主要基质的培养基上固态发酵并多次传代培养,得到较稳定的纤维素分解复合菌系,测定其对丢糟的实际降解效果和产酶能力。[结果]该高效分解丢糟的复合菌系中包含4种菌株,稳定性较好。[结论]与单菌株相比,从白酒丢糟筛选并重新构建的复合菌系可大幅提高丢糟的分解能力及羧甲基纤维素酶酶活,并能在7 d内保持较好的稳定性。     

不同处理方法对白酒丢糟降解组分、结构的影响

为探究不同处理对白酒丢糟降解组分、结构的影响,采用化学组(H2SO4、NaOH和H2O2)、物理组(微波和超声波)和生物组(绿色木霉、黄孢原毛平革菌和米曲霉)处理白酒丢糟。结果表明,化学处理使得半纤维素含量减少,其中30%H2SO4处理将全部半纤维素去除,而纤维素含量持续增加；微波处理使得木质素含量降低,纤维素含量先上升后下降；黄孢原毛平革菌处理使得木质素含量从丢糟原料27.71%降至15.27%,而绿色木霉和米曲霉处理持续增加。化学和微波处理丢糟的最高比表面积在32.13—36.85m2/g变化。随着溶剂浓度增加,化学处理后丢糟纤维结晶度持续增加,在25%H2SO4、25%NaOH和10%H2O2处理时趋于平稳；超声波处理使得丢糟纤维结晶度从原料27.52%降至23.45%,而微波处理则升至37.03%；绿色木霉和米曲霉处理使得丢糟纤维结晶度先增加后降低,黄孢原毛平革菌处理表现为持续增加。综上述,化学预处理对白酒丢糟的降解在化学组分和比表面积方面表现较好,但持续增加的纤维结晶度可能对丢糟利用不利,单独使用超声波处理效果不佳,更适宜于作为一种辅助手段处理白酒丢糟。     

酒糟的营养价值及饲喂奶牛的效果

酒糟是酒厂利用谷物酿造白酒或酒精的主要副产品，每生产１００ｋｇ酒约有３７５ｋｇ的酒糟。我校奶牛场自使用酒糟饲喂奶牛以来，牛的产奶量提高２０％，饲养成本有较大幅度的下降。实践证明，酒糟是奶牛的一种质优价廉的理想饲料。１酒糟的营养特点玉米、小麦、薯干等是...     

白酒丢糟发酵生产蛋白质饲料的菌种筛选

研究了产朊假丝酵母、热带假丝酵母、白地霉、酿酒酵母、绿色木霉、黑曲霉与米曲霉发酵白酒丢糟生产蛋白质饲料的效果.结果表明:白地霉、黑曲霉、绿色木霉和热带假丝酵母效果最好,发酵后白酒丢糟的蛋白质质量分数提高了6.49%以上;对这4种菌进行组合筛选,发现由黑曲霉、绿色木霉和白地霉组合发酵,能将白酒丢糟的蛋白质质量分数提高9.96%.     

一种应用广泛的生物资源黄粉虫

一种应用广泛的生物资源黄粉虫张潜龙宜春地区农业局黄粉虫又叫面包虫，其蛋白质含量幼虫为５０％，蛹为５７％，成虫为６４％，还含有脂肪、碳水化合物以及动物生长所必需的各种元素和１６种氨基酸。一、应用范围由于黄粉虫蛋白质含量高、营养全面、没有异味，所以广泛应...     

食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥效果研究

为探究食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥效果,研究食用菌菌渣添加比例及其对堆肥的影响,用白酒丢糟为主料,食用菌菌渣为辅料,进行了为期26 d的堆肥试验,以期为白酒丢糟堆肥技术提供新的参考。结果表明,以堆肥过程中色度、温度、pH值、电导率(EC值)、有机质含量及其降解率、C/N、T值、水溶性有机碳及其与总有机氮的比值等判断,白酒丢糟堆肥添加食用菌菌渣的最佳比例为20%～30%。其工艺参数:初始含水率为55%,初始pH值为6.5,连续通风量为1.5 L/min,初始C/N为26.5～29。     

不同处理方法对白酒丢糟降解组分与结构的影响

为了探究不同处理对白酒丢糟降解组分、结构的影响,采用化学组(H2SO4、NaOH和H2O2)、物理组(微波和超声波)和生物组(绿色木霉、黄孢原毛平革菌和米曲霉)处理白酒丢糟。结果表明,化学处理使半纤维素含量减少,其中30%H_2SO_4处理将全部半纤维素去除,而纤维素含量持续增加;微波处理使木质素含量降低,纤维素含量先上升后下降;黄孢原毛平革菌处理使木质素含量从27.71%降至15.27%,而绿色木霉和米曲霉处理持续增加。化学和微波处理丢糟的最高比表面积在32.13～36.85 m~2/g之间变化。随着溶剂浓度增加,化学处理后丢糟纤维结晶度持续增加,在25%H_2SO_4、25%NaOH和10%H_2O_2处理时趋于平稳;超声波处理使丢糟纤维结晶度从27.52%降至23.45%,而微波处理则升至37.03%;绿色木霉和米曲霉处理使丢糟纤维结晶度先增加后降低,黄孢原毛平革菌处理表现为持续增加。综上所述,化学预处理对白酒丢糟的降解在化学组分和比表面积方面表现较好,但持续增加的纤维结晶度可能对丢糟利用不利,单独使用超声波处理效果不佳,更适宜于作为一种辅助手段处理白酒丢糟。     

白酒丢糟纤维素降解菌的筛选

[目的]筛选分解白酒丢糟纤维素能力强的菌株。[方法]首先通过采样、培养,测算水解圈与菌落直径比值和滤纸减重率进行初筛,再通过酶活测定复筛得到酶解纤维素能力强的菌株,然后进行固态产酶发酵测定其对丢糟的实际降解和产酶能力。[结果]初筛出23株产纤维素酶菌株,复筛出酶活最强的5株真菌;5株真菌对酒糟的降解能力均较强。[结论]从白酒丢糟筛选出的5株真菌可作为降解丢糟纤维素的优良菌株;该研究为白酒丢糟的综合利用提供了依据。     

发酵酱香型白酒糟对奶牛生产性能的影响

[目的]研究日粮中添加发酵酱香型白酒糟对荷斯坦奶牛生产性能的影响。[方法]选取285头健康荷斯坦奶牛作为试验动物,将其随机分成A、B、C 3组进行饲喂,A、B组均为添加0.6 kg发酵酱香型白酒糟的日粮组,C组为基础日粮组。[结果]试验结束时,A组奶牛产奶量显著高于B组和C组(P<0.05),而C组奶牛产奶量显著高于B组(P<0.05)。奶牛日粮中添加发酵酱香型白酒糟可以增加奶牛的采食量,提高饲料消化利用率,提升奶牛的产奶量,延长泌乳周期。[结论]研究可为合理使用发酵酱香型白酒糟改善奶牛的生产性能提供参考。     

慎养黄粉虫

近两年，黄粉虫养殖成为致富经营的热点。一些已进行黄粉虫养殖的农户认为．应谨慎发展黄粉虫养殖，不宜盲目跟风。 病害比较严重。几年前，黄粉虫病害很少发生。那时一单位种虫可以繁育生产几十倍商品虫。现在一单位种虫繁育商品虫仅6倍左右。目前，种虫市价为112．120元／公斤．回收价7—8元／公斤。     

基于纯粮白酒发酵酿造中温度控制的智能策略

首先,通过网站查找相关指标的相应数据,使用线性拟合的方法得出相关图像,并根据图像的变化找到影响温度变化的因素.然后用牛顿均值公式和数学软件对白酒酿造发酵中温度的函数关系进行模拟,建立相关数学模型,得出其与白酒质量与产量的函数关系.最后通过比较分析多粮浓酱兼香型白酒新工艺和传统多粮浓香型白酒工艺窖内发酵糟醅温度的时空变化...     

绒山羊如何利用糟渣类饲料

正糟渣类饲料通常为白酒糟、啤酒糟、豆腐糟、甜菜糟等。它们是酿酒、做豆腐、制糖后所产生的副产品,并含有一定的营养成分。在绒山羊饲料中,可作为补充饲料加以利用,能够起到较好的饲养效果。下面简要介绍这几种糟渣类饲料的用法。1白酒糟酿造白酒的副产品,为黄褐色,粗蛋白、粗纤维和粗灰分含量较高,还含有B族维生素等,     

开发酒糟育菇大有可为

酒糟，来源于酒厂用谷物酿酒后的废弃物，所含营养物质能够满足食用菌生长发育的需要。我国是产酒大国，每年仅啤酒糟的排放量就达２０００万吨以上。白酒糟的排放量更大。开发利用酒糟生产食用菌，不但可以减少酒厂排污量，改善环境，而且可变废为宝增值增收。据分析（按...     

白酒糟对牛羊猪的危害分析

<正>白酒糟是酿酒工业的副产品,是谷物籽实类(小麦、大麦、高粱、玉米、小米、豌豆等)和稻壳(谷糖、稻米壳)混合经过微生物发酵等一系列工厂化工艺后,蒸出乙醇后的剩余物品及残渣一白酒糟。在牛羊猪的配方中加入,降低饲养成本,但不能长期大量使用白酒糟,白酒糟中残存有乙醇有机酸和杂酸油,特别夏天饲喂应注意烘干或晒干,否则会出现中毒。特别是在近期牛羊猪行情不好,也不易出售时,     

恶心的虫子值钱的蛋

山东聊城一带的居民有吃蚕蛹、蚂蚱的习惯,据称经过油炸后吃起来很香,所以在当地很受欢迎.东昌府区的刘波有一天打起了黄粉虫的主意,黄粉虫又叫面包虫,按道理来说也是一种营养丰富的昆虫,可是她自己一阵试验过后,却顺藤摸瓜找到了另一个更赚钱的门路.     

黄粉虫饲料配方5则

黄粉虫又叫面包虫。黄粉虫干品含脂肪30％，含蛋白质高达50％以上，还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。为使黄粉虫能正常生长和繁殖，现提供几种饲料配方供参考。     

丢糟混菌发酵生产蛋白饲料的研究

[目的]探讨丢糟蛋白饲料的发酵工艺。[方法]以白酒丢糟为主要原料,黑曲霉、绿色木霉、热带假丝酵母为发酵菌,通过单因素和正交试验确定丢糟混菌发酵生产蛋白饲料的最佳工艺条件。[结果]最佳发酵工艺条件为：原辅料配比为粉碎至20目的丢糟75%、麸皮20%、玉米粉5%,黑曲霉∶绿色木霉∶热带假丝酵母的接种比例为1∶1∶1,总接种量为12%,初始pH值为5.0,发酵温度为30℃,发酵时间为6d。[结论]经混菌发酵后的白酒丢糟不但含有大量的有益活菌体及微生物酶类等生物活性物质,而且粗蛋白含量为31.32%（干样）,比较原料丢糟增长78.97%;真蛋白含量为24.60%（干样）,比较原料丢糟增长56.29%;粗纤维含量为16.58%（干样）,粗纤维降解率达到31.60%。     

黄粉虫蛋白质功能饮料的开发利用

黄粉虫,俗称面包虫,广泛分布于山东、黑龙江、辽宁、甘肃、四川,湖北等省区,生长周期为一年一代或两代。黄粉虫是一种食粮害虫,但也是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫,被誉为“食疗同源昆虫的营养宝库”。黄粉虫的开发利用还处于初级阶段,潜力很大,尤其是黄粉虫蛋白质,将其利用到功能饮料中的前景广阔。     

虫子虽小用处大带来收入两百万

山东省泗水县的张兆新1998年开始养黄粉虫时，蝎子甲鱼等特种动物养殖正在山东掀起热潮，经过考察他发现，蝎子甲鱼养的人很多，但它们的饲料黄粉虫很少有人专门养殖，销路不愁，养殖利润也高，他就卖掉建材门市改了行，可2002年蝎子等特种动物炒种期一过，张兆新就慌了神，以后虫子该怎么卖呢？2002年8月，山东农业大学的刘玉升教授找到了张兆新，     

令人发怵的虫 让人发财的蛋

山东聊城一带的居民有吃蚕蛹、蚂蚱的习惯，所以在当地虫蛹之类的小昆虫很受欢迎。有一天，山东聊城市东昌府区后刘村的刘波打起了黄粉虫的主意，经他一阵试验过后。顺藤摸瓜又找到了另一条更嫌钱的门路。