柑桔果实枯水研究进展

枯水是柑桔类果实在成熟和采后贮藏过程中普遍发生的生理病害。关于柑桔果实枯水问题的研究在多个方面取得了进展。从柑桔果实枯水过程中发生的生理变化、相关基因表达、影响因素和防控措施等方面,梳理了相关研究结果。     

对用赤霉酸控制柑桔枯水的探讨

枯水是限制柑桔果实长期贮藏的一种常见的生理病害。迄今为止,对柑桔枯水生理机制进行了较多的研究,但控制柑桔枯水的研究报道尚少。已有研究指出,用赤霉酸(GA_3)处理柑桔,能延缓果皮组织衰老、叶绿素分解和果实软化。本文就GA_3处理控制柑桔枯水及对果皮的伤害情况作一探索。     

石硫合剂对温州蜜柑果实浮皮的抑制效应

浮皮是影响宽皮柑桔品质和贮藏性的主要因子之一，为提高柑桔果实品质，近年来部分温州蜜柑主产区正推行完熟采收，果实糖酸比提高，化渣性好，具有高品质果的特点，但在采收后期，过熟的果实更易产生浮皮，容易引起腐烂和枯水，使果实失去食用价值。据有关专家研究，柑桔浮皮是果实衰老的象征，发生浮皮的原因是多方面的，既与品种品系有关，又与土壤、水分等栽培条件相联系，据分析，果实中钙、硫等元素可以一定程度的抑制浮皮的发生，     

本地早柑桔果实贮藏中内源ABA、IAA变化与枯水的关系

本地早柑桔果实贮藏中内源ＡＢＡ、ＩＡＡ变化与枯水的关系陈昆松１陈青俊２张上隆１（１浙江农业大学园艺系，杭州３１００２９；２浙江省轻工业研究所，杭州３１０００９）关键词柑桔，果实，ＡＢＡ，ＩＡＡ，枯水ＴｈｅＲｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐＢｅｔｗｅｅｎＣｈａ...     

防止温州蜜柑、椪柑贮藏果实腐烂和枯水的药剂筛选试验

防止温州蜜柑、椪柑贮藏果实腐烂和枯水的药剂筛选试验王日葵，胡西琴，邵蒲芬，朱让果，戚淑先（中国农业科学院柑桔研究所重庆６３０７１２）宽皮柑桔果实在贮藏后期腐烂率高，容易枯水，使品质下降，从而限制了贮藏期的延长。本试验通过应用一系列药剂，包括植物生长调...     

柑桔果实采后枯水机理的研究进展

柑桔果实的“枯水”或“粒化”现象是柑桔在成熟后期和采收后贮藏过程中发生的一种生理变化。果实枯水后品质大大降低,以至不能食用,因而是世界柑桔业面临的难题之一,引起许多学者的极大关注,其生理机理及调控技术进行了广泛研究,并取得了一系列进展,在此作一概述。     

沙田柚果实枯水病的观察与控制

沙田柚果实枯水病的观察与控制朱瑜昌（广东梅州农校５１４０１１）沙田果实在柑桔类中属耐藏性好的品种，素有“天然水果罐头”之称．但长期贮藏后仍会导致品质下降，其重要原因是枯水病（当地农民称一返生“所造成．目前对沙田枯水病的研究还不多，笔者根据从１１９８５...     

沙田柚果实枯水病的观察与控制

沙田柚果实枯水病的观察与控制广东省梅州农业学校朱瑜昌沙田柚果实在柑桔类中属耐藏性好的品种，素有“天然水果罐头”之称。我校自１９８５年以来进行了沙山柚常温贮藏实践（梅州均属常温贮藏），据观察，沙田柚贮藏期的主要病害是青霉病、绿霉病和枯水病（当地农民俗称...     

伦晚脐橙果实越冬不同材料树冠覆盖防冻效果比较

柑桔果实受冻后会出现不同程度的枯水和落果，果实越冬防冻是晚熟柑桔安全生产的关键。2020—2022年，在湖北兴山县以海拔397 m处的伦晚脐橙结果树为试材，以树冠不覆盖为对照，研究了12月至翌年2月越冬期树冠分别覆盖防寒布、薄膜(聚乙烯农用棚膜)、薄膜+遮阳网(黑色，遮光率70%)对果实越冬防冻的效果。结果表明，防寒布的效果最优，遇低温时可提高温度1.0℃以上，可有效减轻或防止冬季低温冻害，显著减轻果实枯水率和枯水指数，且成本低、操作简单，可以在生产中推广。薄膜+遮阳网的防冻效果次之，但成本较高、操作繁琐。树冠覆盖薄膜的防冻效果在气温较低的寒冬年份不明显，且后期随着气温的回升、日照加强还易导致树冠(特别是树冠顶部)温度过高，引起枝叶、果实灼伤。     

石硫合剂对温州蜜柑果实浮皮的抑制效应

浮皮是影响宽皮柑桔品质和贮藏性的主要因子之一,为提高柑桔果实品质,近年来部分温州蜜柑主产区正推行完熟采收,果实糖酸比提高,化渣性好,具有高品质果的特点,但在采收后期,过熟的果实更易产生浮皮,容易引起腐烂和枯水,使果实失去食用价值.     

宽皮柑桔果实采后枯水的形态结构及细胞显微变化的研究

根据沙囊形状将宽皮柑桔枯水果实分为皱缩型和粒化型两类,发现粒化型沙囊细胞壁有增厚现象,而皱缩型未见增厚。枯水后期沙囊细胞内含物减少,甚至完全消失;果实外果皮的表皮细胞原生质解体,液泡化,经染色处理后细胞核着色浅。根据本研究结果,可以认为枯水的实质是营养物质消耗的结果。     

柑桔地膜覆盖栽培技术

柑桔地膜覆盖栽培技术分为全年覆盖和秋季覆盖两种方法，全年地膜覆盖可以减少土壤肥料流失和水分蒸发，节约桔园管理用工，降低生产成本，提高果实产量，秋季地膜覆盖是通过保持土壤中较少水分来提高果实糖度，从而提高柑桔品质，总结了两种地膜覆盖栽培方法的操作要点及注意事项。     

中晚熟类柑桔的果皮性质与贮藏性

中晚熟类柑桔的果皮性质与贮藏性不知火等中晚熟柑桔品种外观和食味具佳，但诸如脐橙油斑病、柑枯水、清见桔橙日灼病等中晚柑类品种所特有的贮藏期果皮障害时有发生，已成为一个严重的问题。本文对不同柑桔品种的果实蒸发特性及其果皮障害的关系进行了研究，并提出了防止...     

温州蜜柑薄膜包果贮藏适宜预贮时间的探讨

果实用薄膜包装贮藏已成为我国柑桔贮藏的主要方式,其中,对宽皮柑桔类果实药剂处理后的装袋时间颇有争议。由于一般认为宽皮柑桔贮藏的最适空气相对湿度为80％～85％,高于该值易致腐烂和枯水,故形成了果实入贮或薄膜包装、涂料处理之前预贮7～10天的做法。但我们在1983年的试验中观     

柑桔地膜覆盖栽培技术

柑桔地膜覆盖栽培技术分为全年覆盖和秋季覆盖两种方法。全年地膜覆盖可以减少土壤肥料流失和水分蒸发，节约桔园管理用工，降低生产成本，提高果实产量。秋季地膜覆盖是通过保持土壤中较少水分来提高果实糖度，从而提高柑桔品质。总结了两种地膜覆盖栽培方法的操作要点及注意事项。     

柑桔贮藏中枯水的初步观测和控制途径

柑桔果实贮藏后期常普遍出现枯水现象,是限制宽皮柑桔延长贮藏的主要因素,某些年份也是影响甜橙贮藏的大问题。枯水果实,在宽皮桔主要表现是:果皮发泡,皮肉分离,囊瓣汁胞失水干缩。在甜橙类的表现是:果皮呈不正常的饱满,油胞突出,果色变淡无光泽,手触坚硬无柔韧感,失水严重时果实显著变轻,果皮凹凸不平;剖开果实观察:果皮变厚,白皮层疏松,油胞层色变淡,透明,易与白皮层分离,易脆裂,油胞内油压降低,挤之芳香油     

柑桔果实采后主要生理病害的研究

柑桔果实采后主要生埋病害褐斑、浮皮枯水及水肿的成因,与果实正常生理代谢失调、果汁中积累大量的乙醇和乙醛密切相关。采用植物激素处理和适宜的贮藏条件均有良好的控制效应。     

覆盖桔园水分状况及经济效益分析

本试验主要观测了覆盖对桔园水分状况的影响．结果表明，地膜覆盖、草加膜覆盖和稻草覆盖均能改善桔园水分状况，特别是草加膜覆盖和地膜覆盖在天气愈干旱时愈表现出对桔园较浅土层有效的保水效果，因而改善了柑桔树体水分状况，提高柑桔产量，改善果实外观品质，增加桔园产值．     

江山市柑桔园抗旱的应对措施

江山市地处浙西南中亚热带季风气候区，土壤属于红壤丘陵地带，在全国果树适栽区域分布上属亚热带常绿果树带，年平均气温为l7．2℃，年均降水量在1600mm左右，四季分明，气候温和，雨量充沛，适宜柑桔栽培。虽雨量分布不均，在每年7-9月份常出现严重的秋伏旱现象。由于丘陵山地的土壤蓄水能力较差，秋伏天的光照时间长、强度大，空气流动快，温度高水分蒸发量大，特别容易发生干旱。而此时正是柑桔果实迅速膨大期，直接影响果实生长，严重时还会因果实内水分倒流至叶片使果实临时变小，若此时突遇降雨，果实突然吸收大量水分而迅速膨大，会造成大量裂果。     

奉节晚熟脐橙果实品质、枯水与海拔的关系研究

连续两年在重庆奉节的5个柑桔主产乡镇选具有代表性的凤晚脐橙和鲍威尔脐橙果园各10个,分析不同海拔下的果实品质和枯水情况。结果表明,与低海拔(186~300m)相比,高海拔(300~570m)凤晚和鲍威尔的果皮亮度、黄色度、单果质量、维生素C含量、可滴定酸含量有增大的趋势,而固酸比、出汁率、果形指数、枯水果率、枯水指数呈相反的趋势。枯水果率、果实枯水指数与海拔之间呈负相关,相关系数为-0.010~-0.766,多数未达到显著水平,且年际变化较大;枯水果率与枯水指数之间则呈极显著或显著正相关。高海拔处的果实,可以适当推迟采收。