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鹧鸪肉鲜味美,营养丰富,蛋白质含量高达30.1%,其中含人体必需氨基酸8种,而脂肪含量仅为3.6%,是一种高蛋白低胆固醇的优质野味肉食品。我国目前饲养的鹧鸪是由美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。近年鹧鸪人工饲养在我国规模逐渐增大,饲养管理中问题较多,特别是雏鸪的饲养管理。我校 相似文献
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鹧鸪野生状态下为杂食,善飞翔,生命力与抗病力均强,在世界上分布很广。30年代初,美国人由印度引进野生鹧鸪驯化饲养,现已作为珍禽饲养。驯化后的鹧鸪抗异能力仍然很强,繁殖性能良好,易于引种饲养。我国目前饲养的鹧鸪,均为从美国引进的印度种的后代。鹧鸪肉厚、骨细、内脏小,肌肉含蛋白质高、脂肪少,肉质细嫩,味道鲜美,是优质野味滋补品。在肉鸽养殖热出现滑坡时,鹧鸪有望占据珍禽消费市场。在人工饲养条件下,种鹧鸪产蛋量年平均100枚,产蛋性能好的个体在良好的饲养管理条件下可以达到150枚,且受精率达到90%以上,受精卵出雏率达到85%以上,育… 相似文献
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鹧鸪(Partridge)俗称花鸡,原是一种野生鸟类,随着养禽科学的发展,野生鹧鸪逐步被驯化家养,并成为集野味、观赏、药用等于一体的特种经济禽类.早在30年代初首先在美国进行人工驯化养殖成功,80年代引入我国.目前,我国人工饲养的鹧鸪是由美国引入的,故称美国鹧鸪.鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽,我国各个省区均可饲养.其肉质细嫩,含脂肪少,滋味鲜美,不仅有良好的营养滋补作用,而且是一种重要的药用动物.肉用鹧鸪的转化率较高,料肉比一般为3.5:1,高者可达3:1.鹧鸪的抗病力、适应能力强;鹧鸪营养价值高,鹧鸪可食部分粗蛋白含量高达30%,其中氨基酸含量高且种类齐全;粗脂肪含量仅3.6%,其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量60%以上,可谓是一种高蛋白低脂肪的优质美味珍品,再加上其羽色艳丽可供观赏、生长迅速、管理简单、饲料转化率高、繁殖力强等特点,备受广大养殖爱好者宠爱.因此,鹧鸪养殖是一种很有前途的特禽养殖业. 相似文献
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鹧鸪肉鲜味美,营养丰富,蛋白质含量高达30.1%,其中含人体必需氨基酸8种,而脂肪含量仅为3.6%,是一种高蛋白、低胆固醇的优质野味肉食品。目前饲养的鹧鸪是由美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。近年来鹧鸪人工饲养在我国规模逐渐增大,饲养管理中问题较多,特别是雏鸪的饲养管理。我校从2002年开始饲养美国红腿鹧鸪,通过几年的实践摸索,总结出雏鸪饲养管理中几点措施,供同行参考。1育雏方式和笼舍育雏方式有笼养和平养。笼育可用普通养鸡笼,四周和笼顶安装上网眼为1.0厘米×1.0厘米的铁丝网,笼底用0.5厘米×0.5厘米的铁丝网。平育可选择背风向阳的… 相似文献
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鹧鸪俗称“花鸡”,分类上属鸟纲、雉科、石鸡属(或鹧鸪属)。原为野生,30年代经驯化,成为家养珍禽。目前人工饲养的鹧鸪大多为美国驯化印度种后代的良种鹧鸪。 一、形态特点和生活习性: 鹧鸪种类较多。美国种鹧鸪一般体长30~38厘米,雄体重0.75千克左右,雌体重0.6千克。鹧鸪嘴为桔红色,有一条黑色带纹从它的前额和双眼连至颈部、胸部,背部棕灰色,腹部棕黄色,两肋杂有多条横斑条。雌雄鹧鸪形态基本相同,但雄鸪体型较大,头部大 相似文献
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美国鹧鸪是一种驯化较晚的珍禽,具有肉厚骨细、屠宰率高、肉质细嫩、含蛋白质和人体必需氨基酸量多质高等特点.据我国古书记载,鹧鸪肉有“补五脏、益心力、令人聪明”和益气壮阳等功效,是优质滋补品,因而具有较高的饲养价值.我国饲养的鹧鸪属印度种后代,是抗逆性较好的品种之一.但由于国内对鹧鸪的研究较少,尤其是对鹧鸪生产仍缺乏必要的理论与实践相融的应用研究,因而鹧鸪生产仍难以全面推广普及.有鉴于此,我们于1993年5月~11月,试养美国鹧鸪,探索其生产前景. 相似文献
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三、育成期鹧鸪的饲养管理小乌饲养到6周龄后,就要转到育成栏内饲养。育成方式有笼养育成,也有平养育成,以平养育成比较经济。育成期鹧鸪很容易得黑头病,地面平养时,往往发病率较高,死亡损失大。为尽量避免发病、减少损失,保证鹧鸪的正常生长发育,最好采用网上平养。网底离地面80—100厘米,网底用2.5厘米网眼的铁丝网制作。每平方米饲养5—7只。鹧鸪原是一种飞鸟,人工驯化家养时间不 相似文献
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《上海畜牧兽医通讯》1987,(4)
“美国鹧鸪”是美国于数十年前将野生石鸡驯化培育而成的,又名“嘎嘎鸡”,所以,实际上并不是真正的鹧鸪,只是因为引进时将“Chukar”误译为“鹧鸪”,这样,“美国鹧鸪”的名称就传开了。“美国鹧鸪”营养滋补,野味浓郁,是酒席佳品,故是很有经济价值的禽类。 相似文献
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《上海畜牧兽医通讯》1987,(3)
“美国鹧鸪”是美国于数十年前将野生石鸡驯化培育而成的,又名“嘎嘎鸡”,所以,实际上并不是真正的鹧鸪,只是因为引进时将“Chukar”误译为“鹧鸪”,这样,“美国鹧鸪”的名称就传开了。“美国鹧鸪”营养滋补,野味浓郁,是酒席佳品,故是很有经济价值的禽类。 相似文献
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鹧鸪(Partridge)原为一种野鸟,散居于世界各地。在30年代初期,美国和加拿大等国家,为提供猎鸟者的需要,便从印度、巴基斯坦、阿富汗野鹧鸪繁衍较多的地区,引入鹧鸪放养繁殖,且在30年代首先在美国的内华达州人工驯化成功,以后不断繁衍和发展。现除继续作为猎鸟供游猎者射击外,已有相当部分作为商品内用特种禽饲养,而加入集约化生产飞禽之行列。 相似文献
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美国鹧鸪驯化时间短,对光照特别敏感。在人工饲养条件下,究竟应给予多长和多强的光照为宜,国内外尚未有具体的报道。为了摸清其最佳光照方案,为鹧鸪的生产提供依据,进行了本试验。一、试验材料和方法 1.鹧鸪的选择和分组:选用同来源出壳鹧鸪苗300 相似文献
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“美国鹧鸪”是美国驯化培育而成的很有经济价值的禽类,是营养滋补和野味香郁的酒席佳品,现已盛行于美国、台湾和港澳一带。我国广东省近两年也兴起了“美国鹧鸪”饲养业。“美国鹧鸪”的真实名称目前所养的“美国鹧鸪”,其实不是鹧鸪,而是石鸡,又名“嘎嘎鸡”。根据动物分类,属于鸟纲、鸡形目、雉科、石鸡属(Alectoriskaup)、石鸡(Alectoris graeca)或(Alectoris 相似文献