白雷蘑菌丝生物学特性的初步研究

白雷蘑是山西省著名的野生食用菌．该菌营养丰富、味道鲜美。为了开发利用这一自然资源,我们对其菌丝体生物学特性进行了研究。实验表明．以腐殖土浸出液制成的葡萄糖酵母青琼脂(DYA)加富培养基是其母种的适宜培养基．原种适宜培养基配方是杂木屑40％．棉籽壳40％,麸皮15％,腐殖土5％。最适pH为6～7,最适温度是21～23℃．培养过程中,4～6℃的低温处理对促进菌丝生长有较好作用。     

珊瑚猴头担孢子萌发及其菌丝生长特性

珊瑚猴头(Hericium coralloides)孢子印白色,担孢子近球形无色,大小为(2.0～3.5)μm×(2.5～3.5)μm;担孢子用盖玻片培养,24 h吸水膨胀,36 h萌发产生2～8 μm芽管,48 h伸长到15～30μm,72 h进一步伸长并分枝交错成网状初生同核体菌丝;同核体菌丝交配产生的异核体菌丝具有锁状联合;菌丝生长温度为5～30℃,最适温度为25℃,而且在最适温度下培养的初生同核体菌丝和异核体菌丝的生长速度与生长势不同,后者比前者粗壮、分枝多、生长速度快、生长势强.     

美味扇菇担孢子萌发及菌丝生长特性研究

采用盖玻片培养法研究美味扇菇担孢子的萌发特性,并通过在不同温度下对供试菌株的培养研究美味扇菇菌丝的生长特性。结果表明,在本试验条件下,美味扇菇担孢子腊肠形,大小为(4.5~5.5)μm×(1~1.64)μm;在无菌水中不易萌发,液体PDA培养基中容易萌发;培养时间达48 h时萌发产生芽管;芽管位置和数量不定,在一端、侧面或者两端产生1个或多个芽管;60 h后少数芽管出现分支,84 h芽管分化成菌丝;菌丝在10℃~30℃条件下均能生长,但超过35℃或低于5℃时停止生长;菌丝生长最适温度20℃~25℃。     

羊肚菌菌丝生物学特性研究

从培养基，碳源，氮源，酸碱度等方面探讨了羊肚菌菌丝的生物学特性。试验结果表明，羊肚菌菌丝适宜在黄豆芽－玉米粉－黄豆粉培养基上生长；菌丝生长的最适pH为6－7；在以可溶性淀粉为碳源，蛋白胨为氮源的培养基中生长较好；采用棉籽壳－木屑－北芪渣培养基，菌丝生长最快。     

白阿魏蘑菌丝生长特性及最佳栽培模式研究

研究结果表明，适宜白阿魏蘑一白灵1号菌丝生长的最佳碳源、氮源和无机盐分别为葡萄糖、蛋白胨和硫酸镁，菌丝生长最适温度为25℃，最佳栽培模式为半脱袋竖向畦栽且覆土至菌棒3／4处，生物学效率可达122．67％。     

蒙古口蘑菌丝的室内优化培养研究

以蒙古口蘑子实体为试材,在分离获得菌丝的基础上,研究了不同培养基配方与培养条件对蒙古口蘑菌丝生长速度和形态特征的影响.结果表明:蒙古口蘑菌丝生长势在附加干发酵牛粪和草炭土的PDA培养基上优于普通PDA培养基;原种菌丝在14℃时生长表现最佳,菌丝平均生长速度达1.33 mm/d,随着温度升高,菌丝生长速度逐渐降低,至26℃时降至0.98 mm/d,在0.05水平差异显著.     

黑脉羊肚菌菌丝的生物学特性

以采集新鲜野生羊肚菌为菌源 ,根据形态特征确定为黑脉羊肚菌 (Morchellaangusticeps) ,采用组织分离法获得纯菌丝体 ,进一步对菌丝的生物学特性进行了研究。结果表明 ,黑脉羊肚菌的最适碳源为蔗糖 ;最适氮源为尿素 ,有机氮比无机氮更有利于菌丝生长 ;在腐质土PDA培养基生长最好 ;菌丝在 1 0～30℃可以生长 ,最适温度 2 0～ 2 5℃ ;有无光照菌丝均可生长 ,光暗交替能促进菌丝生长 ;最适 pH5～ 6。     

巨大口蘑Tsw-06生物学特性研究

对巨大13蘑Tsw-06的生物学特性做了初步的研究。比较了不同温度、pH值、碳源、氮源条件下菌丝生长情况。试验结果表明,巨大口蘑Tsw-06菌丝生长最适温度为25℃～30℃,最适pH值为6．0,最适碳源为玉米粉,最适氮源为黄豆粉,最适培养基含水量为70％。     

双孢蘑菇2796菌丝生物学特性研究

研究了双孢菇2796菌丝的生物学特性。结果表明，菌丝生长的最适碳源为麦芽糖，最适氮源为(NH4)2SO4；最适温度为20--25℃；培养基最适含水量为60--65％；最适pH为6—7；菌丝在黑暗条件下生长良好，光照抑制菌丝生长；适宜的CO2浓度可刺激菌丝的生长。     

棕色蘑菇菌丝的生物学特性试验测定

棕色蘑菇（Agar／cusb／sporus）俗称棕蘑，菌盖为自然棕色，菌柄白色，肉质致密、紧实。与传统栽培的白色双孢蘑菇品种相比，菌盖较大，柄粗，口感较细嫩鲜美，香味浓郁。且其克服了白色蘑菇品种由于易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题，现已风靡欧美等世界发达国家和地区，成为高品味食用菌，产品出口市场广阔，栽培前景看好。目前从日本引进的棕色蘑菇品种在我国部分地区已经试种或引种成功。我们在棕色蘑菇引种试验基础上，对菌丝的生物学特性进行了研究，现将结果报道如下。     

野生木耳担孢子萌发特性研究

采用振荡培养法研究了野生木耳担孢子的萌发特性。结果表明,木耳担孢子在无菌水中培养24 h不能萌发,36h时可萌发产生芽管,60 h后芽管出现分支,各分支顶端产生1个~4个分生孢子。试验发现,木耳担孢子可直接萌发产生初生菌丝或分生孢子。     

蒙古口蘑研究进展

对蒙古口蘑的驯化栽培、生理、蘑菇圈生态、药理学研究及功能性食品开发等方面进行了综述。     

草菇担孢子萌发条件的研究

草菇担孢子可以作为基因工程技术的受体和进行转基因草菇的后代遗传稳定性分析,其萌发率直接影响着试验的结果。试验对影响草菇担孢子萌发的因素进行了研究。结果表明：氯胺T消毒5min,其萌发率最高,为0．2077％;萌发率最高的是③号培养基;采用孢子印方法收集的草菇担孢子的萌发率高于自然弹射方法收集的萌发率;草菇担孢子的最佳萌发温度为36℃。     

蒙古口蘑的真伪鉴别

通过来源鉴定、性状鉴定及红外检测、薄层色谱鉴定、石油醚提取物GC-MS分析等理化鉴定方法,对蒙古口蘑及其市场上常见的3种蒙古口蘑混淆品进行真伪鉴别,并指出正品和伪品的不同鉴别特征.通过来源鉴定3种混淆品是水粉伞菌(Clitocybe nebularis)、杨树口蘑(Tricholoma populinum)、野蘑菇(Agaricus arvensis)的子实体.     

野生巨大口蘑生物学特性研究

野生巨大口蘑菌株的生物学特性试验结果表明菌丝生长最适碳源为淀粉;最适生长温度范围25℃～30℃,适宜的pH为8.0,黑暗条件下菌丝生长较好;耐CO2;最佳无机盐为MgSO4和KH2PO4;添加VB1对茵丝生长有利。     

蒲公英种子发芽特性研究

以蒲公英种子为试材,研究了其种子休眠特性及温度、光照强度和土壤覆盖厚度对种子发芽能力的影响。结果表明:蒲公英种子不存在休眠现象,在10～25℃之间均能发芽,发芽适宜温度为15～20℃,不同的光照强度对蒲公英种子发芽没有明显影响,覆盖土壤有利于幼苗生长,适宜的覆土厚度为0.5～1.0cm。     

大白口蘑生物学特性研究

大白口蘑（Tricholoma giganteum）菌丝生长的最适碳源是果糖，最适氮源是酵母粉，最适温度28～32℃，最适pH4．0～5．0，最适培养基含水量60％。子实体原基分化温度20～28℃，最适昼夜温差6℃，空气相对湿度85％～90％时能正常形成原基。     

一种简易的松茸担孢子收集方法

取松茸子实体的子实层制成粗松茸担孢子悬液,采用脱脂棉过滤粗松茸担孢子悬液,经4000r/min3次离心沉淀微生物菌体、80μg/mL链霉素对细菌的杀菌作用,10000r/min离心,收集得到纯松茸担孢子.此方法简单、杂菌污染率低、担孢子收集效果明显.     

沼生花褶伞担孢子萌发条件研究

本文探讨了沼生花褶伞担孢子萌发的条件,结果表明:其担孢子在水中即可萌发,但在含有粪草提取液的培养基上的萌发率更高;适宜的萌发温度为30～32℃;另外还需要较高的培养基湿度.     

吉首产棕灰口蘑生物学特性简报

报道了吉首产棕灰口蘑[Tricholoms terreum(Scheff. ex Fr.)Quél.]的主要生物学特性、营养价值及菌种分离结果.