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套袋是提高苹果果实着色的关键技术,但同时也带来了果实内在品质下降,风味变淡等问题。为探索一种更为高效省力,安全环保,逐步替代苹果套袋的新技术,该研究以自主研发的2种苹果专用品质改良剂为试材,测定其对中早熟苹果果实品质各指标的影响,旨在为优质苹果的生产提供一种新方法和新思路。结果表明:2种品质改良剂均能有效促进中晚熟苹果果皮着色,显著提高果实糖、酸度,增加维生素C含量;2种品质改良剂在"玉华早富"上应用单果重、果形指数、可溶性固形物含量、硬度及Ca含量也都有显著增加,同时提高了果实内外在品质;综上所述,2种品质改良剂在中熟品种"玉华早富"上应用效果更好,能够同时改善果实风味、营养及贮藏品质,促进果实着色。 相似文献
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为筛选适宜在甘肃陇东地区栽植的中晚熟苹果新品种,系统调查研究了"玉华早富""凉香""华红""卡蜜欧""爵士"5个中晚熟新品种在甘肃陇东地区的生长结果表现,从树体生长习性、结果习性及果实外观质量、内在品质等方面分析了各品种在生产推广应用上的发展前景。结果表明:"凉香"较"玉华早富"果实大小整齐,果面光滑、易着色,可溶性固形物含量高;"华红"成熟稍晚,果个大,果实着色和果形指数均最好,肉质细脆有香味,综合品质较好。故"凉香"和"华红"可作为中晚熟品种在当地发展。 相似文献
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以"富士"和"嘎啦"为试材,通过套双层纸袋、无纺布袋和塑料袋3种处理,对苹果单果质量、果形指数、花色苷含量、CMYK模式指标值、果实硬度、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物和维生素C含量进行了测量分析,以研究不同套袋处理对苹果品质的影响。结果表明:套袋对改善苹果外观品质效果显著,以套纸袋后蓬莱市"富士""嘎啦"以及黄陵县"嘎啦"和套塑料袋后黄陵县"富士"最为洁净、鲜亮;套袋改变了苹果单果质量,套无纺布袋和塑料袋的苹果单果质量均高于对照,而套无纺布袋的果实单果质量提高更显著;套袋改善了果实的果形指数,其中以套纸袋改善最为明显;套袋能够显著提高花色苷含量,以套纸袋后蓬莱"嘎啦"和黄陵县"嘎啦"提高最多。套袋对苹果内在品质产生不利影响,其中套双层纸袋后果实硬度、可溶性糖和可溶性固形物含量下降最少,可滴定酸含量降低最多,对苹果内在品质影响程度最低。 相似文献
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采用果实着色面积、硬度和耐贮性均不同的3个苹果品种(系)粉红女士、金冠、94-15为长富2号苹果授粉。结果表明,长富2号苹果果实的单果重、果柄长度和粗度、着色面积与着色程度,贮藏期间的果实硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、可滴定酸含量以及果汁的吸光度值、透光率、黄色色差和总色差等各项指标均与授粉品种接近,而果形指数与授粉品种无关。 相似文献
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不同时期除袋对红富士苹果品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
目前宝鸡苹果套袋研究多集中于套袋时期、方法及注意事项等方面,而关于不同时期除袋对果实品质的影响研究甚少.鉴于这种情况,笔者对不同时期除袋的红富士苹果的着色面积、单果质量、果形指数、硬度及可溶性固形物含量进行了测定,研究了不同时期除袋对果实品质各项指标的影响,旨在探讨宝鸡地区红富士苹果适宜的除袋时间,以期为生产实践提供理论依据. 相似文献
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微量元素叶面肥对甜樱桃果实品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国果菜》2019,(6)
试验探索了微量元素叶面肥对甜樱桃果实品质的影响,结果表明,供试的4种微量元素叶面肥对甜樱桃单果重、果形指数、可溶性固形物含量、花青素均产生正面影响,能促进果实的着色和果熟,并提高其品质。其中,有机富硒肥500倍液叶面喷施处理(处理3)对果实成熟及品质的提升效果较好,与对照相比,单果重增加5.76%,花青素增加4.36%,可溶性固形物含量增加14.4%,硼含量增加49.59%。试验还发现,甜樱桃对上述几种处理的锌、硒元素吸收不敏感,果实中均未检出。 相似文献
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宝鸡地处关中平原西部,气候温和、雨量适中、土壤肥沃,是苹果生产的优势区域.现有苹果面积3.9万hm2,早、中熟品种少,晚熟品种过多.2006年2月下旬,笔者从陕西省果树良种苗木繁育中心引入中熟苹果品种玉华早富、授粉品种清明和信浓红,在县功镇谢家崖村建试验园8 004 m2.该园地势平坦,有灌溉条件,土层较深厚,土壤质地疏松,有机质含量1.2%.经过3年多栽培观察发现,该品种树势健壮,成花容易,果实易着色,具有红富士的优良品质,9月上旬成熟,耐贮存,室温下可贮存至春节,冷藏条件下可贮至来年4月份,无肉质松软、果皮底色变黄、蜡化出油现象. 相似文献