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课程思政就是要在高校专业课程教学及教改各环节有机融入思想政治教育,培养各专业拥有扎实专业功底、高尚道德品行与良好职业操守的专业人才。对于高职院校而言,在饲料专业培养诚信友善、爱岗敬业的专业人才至关重要,而思想政治教育对合格人才的培养十分关键。因此,饲料专业的课程思政建设有特殊的意义与作用。由张力、杨孝列主编撰写的教材类用书《动物营养与饲料》对高校饲料专业的人才培养提出了独到见解,这也为饲料专业的课程思政建设提供了坚实基础、丰富的教学资源。该书设计的教程中,为推进课程思政教育提供了新的思路,在专业课程中充分挖掘思政教育元素,并发挥其德育功能,对饲料专业学生的思想政治教育具有促进作用。
《动物营养与饲料》是为了适应和满足职业教育的需要而创作,全书包括基本原理、饲料学、课程实验实训等3篇。第一篇包括动物营养生理、碳水化合物与动物营养、蛋白质肽和氨基酸营养、脂肪与动物营养、维生素与动物营养、矿物质与动物营养、能量与动物营养、水与动物营养等8章内容;第二篇分为概述、粗饲料、能量饲料、青绿饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂、矿物质饲料、配合饲料生产、营养需要与饲养标准等9章内容;第三篇包括饲料样本的采集与制备,饲料中常规营养成分（水、粗蛋白质、粗脂肪等）分析等17个实验实训模块,其中重点介绍动物饲养和饲料生产过程中的基本知识,以及社会生产实际中的相关基本操作技能,每一章都设计有本章小结,帮助学生在学习完章节内容后总结和巩固所学知识点。
《动物营养与饲料》明确指出,高校饲料专业应着眼于培养改革开放条件下适应社会主义市场经济发展需要、能熟练掌握动物营养学及饲料专业知识、具有过硬实操本领的技能型人才。书中指出,高校饲料专业人才的培养讲求工学结合,既要较好地掌握相关理论,也要在实践中磨练专业技能。为此,课程教学可以采用模块化专题制教学方式,将课程划分为课程绪论、饲料营养价值、畜禽饲料配置、动物营养需要、加工质量控制等版块,进而在课程教学中深入挖掘课程思政建设的着力点,将伦理道德观、食品安全、人体健康、社会主义精神文明、义利观等有机融入课程教学。此外,《动物营养与饲料》还设计了多个实验实训的教程,覆盖了饲料加工配方和动物营养学的相关科学原理及实践实训方法。而相关的饲养实训模拟环节要求学生仔细观察和记录动物的采食、生长状况,并结合相关课程理论进行数理统计和对比分析,让学生在饲养模拟过程中养成敬业精神、实事求是、严谨踏实、负责任的工作态度和工作作风,将远大的理想抱负在实践中落细落实。
同时,《动物营养与饲料》回顾了上世纪20年代以来有关动物营养学及饲料产业的发展过程,通过对我国动物营养学百年发展史,尤其是新中国成立之后所取得的巨大成就的了解,让大学生在课程学习中为祖国发展感到自豪,有利于培养学生的家国情怀,引导学生甘愿为我国饲料产业和畜牧业的发展,以及关注食品安全卫生奉献自我力量。《动物营养与饲料》也对国外动物营养学及饲料产业发展的相关情况进行了详细介绍,帮助学生客观准确的了解国际饲料产业的整体发展趋势及我国与发达国家之间存在的较大差距,鼓励青年大学生坚定信心、脚踏实地鼓足干劲建设和发展动物营养学及饲料产业,使学生充分认识到作为祖国未来建设者所肩负的历史重任与时代使命,坚定共产主义的理想信念,对中国特色社会主义的共同理想充满信心。该书还为学生展示了动物营养专业知识的思辨性及有关实验的科学价值,使学生掌握特定的差异化饲养环境下,不同动物个体在各类饲料喂养中的差异化结果,从而正确看待现阶段我国动物营养学科的发展进步与存在的不足。书中还对我国各地区丰富的饲料资源及加工进行了全面的比较和科学的归类总结,旨在引导学生通过创新驱动开发利用,并有效降低饲养成本,这与创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念,以及建设资源节约型社会、环境友好型社会,走生产发展生活富裕生态良好的生态文明理念相吻合。
总体来说,《动物营养与饲料》一书内容丰富、结构完整、逻辑严谨,书中还有丰富的配图说明和大量的数据支撑,形成较为完善的课程知识理论体系。同时,该书将侧重点置于饲料加工数据采集与动物营养学的有关内容当中,并提出许多新观点新思路新论断,体现出较强的系统性、逻辑性和科学性,这对高校饲料专业合格人才的培养具有重要的理论价值和深远的现实意义。该书既可以作为高校畜牧兽医、农学、饲料等专业的教材用书,也可以用于农林畜牧、饲料生产相关专业人员的技术指导用书。而且,把该书作为大学专业课程教材,可以挖掘出课程教学中的思政元素,将思政元素深度融入课程教学中,从而有力推进高效饲料专业的课程思政建设,培养体现社会主义办学特征的高质量专业人才。 相似文献
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《兽药检测与分析技术》是兽药知识体系的重要组成部分,是高职高专兽药生产与营销专业一门重要的专业必修课,其任务是使学生树立强烈的药品全面质量控制管理的观念,培养学生在药品生产、流通和使用过程中必备的分析检验能力,并具备探索和解决药品质量问题的思路和技能〔1〕学校以职业岗位为导向,以职业标准为依据,校企紧密合作开展基于工作过程的课程开发和设计的全面共建。以实际工作项目构建课程教学内容,以工作流程序化教学流程,以实际工作环境创建教学条件,结合岗位绩效评价制定教学考 相似文献
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《饲料添加剂》课程是高等农业院校动物科学专业的主干课程之一,主要介绍饲料添加剂的物理性状、添加作用、生产方法及使用技术等内容。通过对该课程的学习,使学生掌握常用饲料添加剂的基本性状、作用、添加技巧,为设计添加剂预混料配方打下基础,故该课程与学生毕业后从事的饲料技术工作关系非常密切,具有很强的综合性和实践性。过去辽宁医学院畜牧兽医学院(以下简称学院)《饲料添加剂》课程的理论学时较多,而实验学时很少,通过 相似文献
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校企合作的人才培养模式已成为当今职业教育课程改革的主流。文章以校企合作为依托,从企业岗位需求出发,探索了高职《动物营养与饲料分析》教学的改革思路、教学体系、教学情境、考核方式和内容。通过改革,学生平均到课率由2014年的70%提高到2016年的96%;课程考核不合格率由2014年的30.4%下降到2016年的3.2%,而优秀率由2014年的10.9%提高到2016年的45.3%,教学质量明显提高。通过课程改革,学生动手能力得以加强,最终具备进入饲料企业工作的能力,适合社会需要。 相似文献
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<正>本文根据中等职业技能型专门人才培养目标岗位需求,从课程改革思路、培养目标定位、内容和要求、教学实施等方面对中职《饲料兽药销售技术》课程改革进行探讨和实践。《饲料兽药销售技术》课程是中等职业技术学校畜牧兽医类专业的一门职业发展领域课程。通过学习,帮助学生树立辩证的营销观念,了解饲料兽药销售技术基本理论,培养学生开阔的视野,为今后从事饲料兽药销售工作、跨专业求职和继续深造都打下良好基础。1《饲料兽药销售技术》课程改革思路 相似文献
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动物科学专业《饲料学》课程教学方法改革与探索 总被引：1，自引：0，他引：1
从教学计划、教学方式、教学内容与实践安排等方面介绍了《饲料学》课程的具体改革与创新措施,旨在通过教学改革提高学生的实践技能,培养学生分析问题和解决问题的能力,启发学生的创新思维,提高学生的综合素质。 相似文献
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《动物营养与饲料》是一门实践性和综合性很强的专业课,根据高等职业教育的特点和人才培养目标要求,结合饲料企业实际工作过程,从重构教学内容、转变教学方法、取得效果和实践思考等方面阐述了该门课程的改革实践和体会,以期对畜牧兽医专业相关课程的改革有一定的借鉴作用。 相似文献