确保畜产品优质安全的措施

随着人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的安全、卫生、营养、健康越来越重视,人民需要“放心肉”、“安全奶”,市场需要无公害、无污染的安全畜产品。随着我国加入WTO和全球经济一体化的实现,畜产品质量标准、管理标准都要和国际接轨,要提高畜产品在国际市场上的竞争力,必须加强质量控制,确保畜产品优质安全。因此,无论从满足国内消费者需求来说,还是从扩大国际贸易来说,生产优质安全的畜产品显得极为重要。1制约畜产品优质安全的因素畜产品来源于动物,受污染的机会很多,污染的方式、来源和途径是多方面的。在畜产品的生产、加工和销售…     

饲料生产与动物食品安全

畜产品为消费者提供优质的蛋白质。维生素和其他营养物质．所以，畜产品的消费量反映一个国家的发达水平。改革开放20多年来，随着饲料工业和畜禽养殖业的迅速发展．我国的畜产品生产已从短缺状态转变为过剩状态。2005年，中国畜牧业产值达13万亿元人民币．占农业总产值的35％。肉。蛋、奶总产量分别达到7650万吨、2860万吨和2845万吨，人均占有量分别达到58．5kg，21．9kg和21．7kg．国内生产基本满足了需求．肉和蛋的人均占有量超过世界平均水平。畜产品的数量已不再是人们生活需求的首要问题．而畜产品的品质优劣成了人们关注的重点．畜产品中有害物质残留对人体健康构成的威胁，正逐渐引起人们的高度警惕，来自潜在的有害物质进入人类食物链．造成食物恐慌．食物安全问题尤其是动物源性食物的安全已成为消费者特别关注的问题。     

畜产品质量安全风险因素的管控

正我国是世界上最大的畜产品生产和消费国。2018年我国的肉类产量达8625万吨,连续29年居世界第一;禽蛋产量达3128万吨,连续34年居世界第一;牛奶总产量为3075万吨,居世界第三。畜产品是人类重要的食物来源之一,其质量安全问题事关人民的身体健康,还影响农业产业结构的调整。本文从生物、化学和物理三个方面分析了畜产品主要质量安全风险因素,并提出了控制对策。     

聊城市畜产品质量安全现状与对策研究

<正>聊城是畜牧业大市,是京九沿线和冀鲁豫交界地区著名的优质畜产品生产供应和出口基地,2013年,全市生猪、肉牛、肉羊、家禽年出栏量分别达到664.96万头、40.43万头、401.62万只、47 636.13万只,奶牛存栏量达到6.48万头,肉蛋奶年总产量达到235.00万t,是济南市的"菜篮子"。聊城市的畜产品质量安全,对山东省乃至全国都具有十分重要的现实     

畜产品的安全问题与保障措施

随着生产的发展和人民生活水平的提高，畜产品作为食物结构的主要部分，其安全问题已越来越受到人们的关注。目前，有些地区在动物饲养、疫病防治、饲料兽药使用、屠宰加工、贮存运输等环节导致畜产品有害物质残留超标，严重影响了畜产品的质量。生产安全优质的畜产品已成为有关部门和畜牧从业者关注的重要问题。     

破解 "人荒"瓶颈,保障企业稳定发展

我国畜牧业的发展,不但提供了满足人民对美好生活向往的优质畜产品,繁荣了市场,保障了肉蛋的有效供给,而且还安排了一定的就业岗位,对维护社会稳定、增加从业者收入和脱贫致富发挥了应有的作用. 随着现代畜牧业向设施化、智能化、自动化稳步推进,养殖企业用人发生了根本性变化.一是劳动强度降低、繁重的体力劳动被自动化设施、设备替代,猪场、鸡场上饲料采用管道输送系统,大大降低了劳动强度.     

浅谈影响畜产品质量安全的因素和对策

随着国家经济的不断发展 ,人民生活水平逐步提高 ,肉、蛋、奶等畜产品在食物结构中的比重越来越大 ,人民群众对健康日益重视。对畜产品安全卫生要求也越来越严格。我国加入ＷＴＯ之后 ,我国产品的低成本经营在国际市场上具有价格优势 ,但由于没有建立完善的畜产品质量保障体系 ,我国进入欧盟市场的畜产品不能完全满足欧盟对畜产品质量的要求 ,在国际市场上有优势无市场。因此 ,畜产品的质量日益受到人民群众和政府的重视。迅速提高畜产品质量 ,从安全食品抓起 ,成为当务之急。１影响畜产品质量安全的主要因素１．１疫病因素。畜禽感染病原微…     

2013年畜产品进出口简析

<正>据海关数据显示,2013年我国畜产品进口总量呈现增长趋势,同比增长19.3%。其中,肉类(255.8万t)、水产品(217.6万t)同比增长340.8%、192.2%,鲜鸡蛋(12.5 t)同比下降12.9%。从出口情况来看,畜产品总量同比增长6.5%。其中,肉类(29.4万t)、水产品(115.7万t)同比增长137.0%、26.7%,鲜鸡蛋(6.6万t)同比下降11.6%。畜产品进出口详情做如下分析:     

2013年11月畜产品进出口简析

<正>据海关数据显示,2013年1-11月,我国畜产品进口总量呈现增长趋势,同比增长18.2%。其中,肉类(232.9万t)、水产品(198.5万t)同比增长344.6%、262.6%,鲜鸡蛋(9.8 t)同比下降13.4%。从出口情况来看,畜产品总量同比增长8.0%。其中,肉类(26.1万t)、水产品(104.6万t)同比增长220.1%、22.2%,鲜鸡蛋(5.9万t)同比下降14.4%。畜产品进     

加快畜产品质量安全监管检测体系建设势在必行

1 昌吉州畜产品及质量要素的现状和问题 近年来,昌吉州畜牧业迅猛发展,已经成为农村经济的主导产业,畜产品日益丰富,实现了从产品到商品历史跨越.预计2008年,全州良种及改良奶牛存栏25万头,优质荷斯坦奶牛存栏15万头,出栏生猪216万口,出栏家禽5 500万羽.全州肉、蛋、奶产量分别可达36万t、6.2万t、56万t,各项指标都占全疆总产量的25%左右,商品奶总量达到24万t,占到全区商品奶的50%,乳制品在乌鲁木齐市及周边地区市场也占有50%以上的份额.     

卷首寄语

我国是农业大国,也是草食畜产品生产和消费大国.近年来,在草原生态补奖、粮改饲、苜蓿发展行动、牲畜良种补贴、种业提升工程等一系列政策措施推动下,在各界草业同仁的共同努力下,我国优质饲草和草食畜产品供给明显增加.2020年全国优质饲草总产量达到1.37亿t,可饲喂1.71亿羊单位.商品饲草产量为996万t,同比增长1.2％...     

声音

正要深刻认识粪污资源化利用工作的重要性和紧迫性,把属地管理责任落实、落细,让良好生态成为乡村振兴支撑点;要落实好以人民为中心的发展思想,既要着力增加绿色优质畜产品供给,也要以粪污资源化利用为抓手,满足人民日益增长的优美生态环境需要。——2018年4月17日农业农村部副部长于康震在畜牧业现代化暨畜禽粪污资源化利用论坛上强调。     

畜禽粪污处理资源化的“洋宇模式”

<正>习总书记在十九大报告中提出:"我们要建设的现代化是人与自然和谐共生的现代化,既要创造更多物质财富和精神财富,以满足人民日益增长的美好生活需要,也要提供更多优质生态产品,以满足人民日益增长的优美生态环境需要"。既要金山银山,又要绿水青山。环境问题严重影响着人类生存、生活。比如北方的雾霾影响着人们出行、身体。化工的污染影响我们和子孙后代的身体。粪便的污染影响我们的生活环境和生活质量。所以粪污处理资源化利用越来越得到政府高度重视和社会的广泛关注。政府重视、人们期望、势在     

绿色畜牧业是我国畜牧业发展的必由之路

绿色畜牧业就是进行绿色畜产品生产的畜牧业.发展绿色畜牧业是满足国内人民对高品质绿色畜产品需求的迫切要求;是进一步提高我国畜牧业国际竞争力的重要手段;是发展高产、优质、高效畜牧业的必要途径;是实现我国畜牧业可持续发展的必由之路.我们要大力发展绿色畜牧业,要针对绿色畜牧业发展中存在的问题,加强政府的宏观调控,加大对绿色宣传品的宣传力度,从源头抓起,实施标准化管理,建立检验检疫体系和严格控制疫情及药品的使用,推进HACCP管理体系,实现绿色产品产业化和绿色名牌战略,使我国畜牧业能尽快走上绿色畜牧业发展之路.     

畜产品质量安全监管措施探讨

畜产品质量安全关系到畜牧业生产和畜牧业经济发展,关系到人民身体健康和生存环境,关系到农民增收和社会稳定,已成为全社会关注的热点和畜产品出口贸易争端的焦点.WTO和全球经济一体化要求畜产品质量标准、管理标准都要和国际接轨,必须加强质量控制,确保畜产品优质安全.     

加强生产环节的畜产品质量安全监管

3月15日央视曝光的"瘦肉精"生猪事件,畜产品质量安全再度成为人们广泛关注的热点话题。确保畜产品安全,为人们提供安全可靠、优质放心的畜产品,作为畜牧主管部门责无旁贷。我们要贯彻落实《动物防疫法》等法律法规,严谨履行"人民健康卫     

畜产品质量安全存在的问题及对策

<正>民以食为天,食以安为先。随着经济发展,食品质量安全逐渐被国家和人民所重视和追求,畜产品作为一种主要的食物来源,其质量安全问题自然逃不过人们的视线。畜产品作为一种含多种营养素的食物,是人类生存极其重要的能量物质来源,因此,畜产品的质量安全一直都是百姓十分关注的问题,然而近几年畜产品食物中毒的情况时有发生。畜产品的质量安全并没有因为它的重要性而得到保障。本文从畜产品的生产、加工等内部因素及质量监管力度等外部因素对畜产品质量安全问题进行了分     

我国奶牛产业化发展的现状与分析

一、我国奶牛业现状与发展趋势 近几年来,随着畜产品产品结构的调整,奶类产量由1996年的735万t,增加到2001年的1122万t,比1996年增加了387万t。 在反刍动物的发展中,乳业发展最为迅速,乳和乳制品正在成为我国城市人民每天消费的生活必需品。消费的特点是乳类市场消费由奶粉     

玛多地区羔羊屠宰情况的调查

一、目的获得高产优质的畜产品,最大限度满足国民经济和人民生活的需要是我国社会主义畜牧业现代化的目的。本调查旨在通过对我县羔羊及不同令羯羊屠宰情况的调查,从产肉、牧草消耗、畜产品产值及畜产品单位、成本等等侧面探讨在我县目前生产水平下屠宰羔羊,搞季节畜牧业生产对解决草畜的供求矛盾,并在一定时间内以最低的消耗获取更多的畜产品的意义。     

酶饲料添加剂及其作用机制

酶饲料添加剂及其作用机制张海，冯成利，左玉萍，刘成更，刘涛（陕西省动物研究所）（陕西省科学院酶工程研究所）我国人口多、耕地少，人均占有粮食水平较低的情况下，要提高人民的生活水平，满足人们对肉蛋奶以及其他畜产品的需求，达到国务院颁发的《九十年代中国食物...