信息点读

我国出台蔬菜等级规格标准农业部近期宣布,已制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的等级规格标准,随后还将发布豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的等级规格标准,这标志着我国农产品市场流通正迈向标准化。此次制定的农产品等级规格标准,借鉴了发达国家的通行做法,并结合了中国农产品的生化特征和产销实际,将标准区分为等级标准和规格标准两类,改变了以往某些标准等级与规格不分的状况。而且只对产品外在品质提出要求,不涉及安全、营养等内在质量技术指标。在等级方面,每一种农产品原则上分为特等、一等和…     

我国出台蔬菜等级规格标准

农业部近期宣布，已制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的等级规格标准，随后还将发布豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的等级规格标准，这标志着我国农产品市场流通正迈向标准化。     

菜业资讯

《农产品质量安全法》将实施《中华人民共和国农产品质量安全法》将于2006年11月1日起实施。该法规定县级以上政府应当加强农产品产地管理,农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人,要按照规定包装或者附加标识后才可以销售。属于农业转基因生物的农产品,应农业部制定6种蔬菜外观等级标准农业部制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的外观等级规格标准,豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的相关标准也即将出台。此次制定的农产品等级规格标准只对蔬菜外在品质提出要求,不涉及…     

蔬菜新标准实施

自去年１０月１日起，我国实施蔬菜新标准。这是我国１９８８年２月２９日发布《国家蔬菜标准》后的首次修订。其内容包括蒜薹、番茄、大白菜等。蔬菜新标准中的“定义”、“等级规格”和“质量要求”，对原标准的部分内容进行了修改；对“卫生指标”进行了修改与补充。对原“检验规则与方法”分为“试验方法”和“检验规则”两部分进行编写；“引用标准”全部启用了最新版本。 由于标准不统一，至今很多蔬菜的名称都很难一致，也引起一些纠纷。国际上的标准很严格，对产品的质量要求包括耐储性、运输环节、口感以及纤维含量等一系列指标。…     

日本黄瓜和番茄的规格标准介绍

1993～ 1996年日本农林水产省对市场上销售的蔬菜特别是超级市场上销售的蔬菜的规格标准陆续作了新的规定并实施至今。这对进一步提高蔬菜的质量、以质论价、规范蔬菜市场、保护广大消费者的切身利益起到了重要的作用。现将日本有关蔬菜的规格标准介绍如下 ,供大家参考。1　黄瓜的规格标准本标准主要针对市场上供给消费者的中、长型黄瓜而言 ,大长型及短小型黄瓜不在此列 ,规格标准主要包括品质、大小尺寸、质量及包装等方面。1.1　品质标准　①应具有该品种的特有色泽及整体形状 ;②合适的成熟度 ;③果实无腐烂变质 ;④果实表面干净 ;⑤果…     

蔬菜出口技术保障措施(二)

3　问题分析3.1　安全卫生问题3.1.1　蔬菜农药残留问题分析①我国农药残留标准亟待完善和更新　制定蔬菜的各种标准 ,是进行蔬菜生产和对产品质量进行检验、监测的依据 ,世界许多国家都很重视。如美国在蔬菜产品标准方面分别制定了产品等级标准、包装标准、加工标准、运输标准和储存标准。在新鲜蔬菜农药残留限量标准方面 ,ＦＡＯ/ＷＨＯ制定了 98种农药 6 2 0个限量标准。日本在 196 8年制定了 5个农药最高限量标准 ,1978年增添了 2 6个 ,1997年对16 1种农药制定了 80 0 0多个最高限量标准。到2 0 0 0年对 2 0 0种农药制定了 1万多个最高…     

农业部公布蔬菜外观等级标准

同样是辣椒、莴笋，为啥超市里生鲜专柜的价格要比菜场贵1倍？除了培植工艺不同，卖相也是一个很大的因素。据了解，一些卖相不好的蔬菜，尽管打着“绿色”、“无公害”等招牌，也会受到冷落。农业部日前制定并发布了有关蔬菜外观等级标准，有望在超市蔬菜上率先推行。     

红富士苹果有了国家标准

由烟台市农业局承担的《红富士苹果》国家标准制定任务，通过近3a（年）的努力顺利完成，近日由国家农业部颁布并正式实施。该标准是我国第1个红富士苹果标准，《红富士苹果》标准按照果实外部感官、内在质量、安全用药等指标将红富士苹果分为3个等级、几个规格，改变了以往仅以果实直径和颜色等外观指标来划分等级。同时这一标准着眼开拓国际市场，兼顾国内市场。与日本的国家标准相比更具有实用性和可操作性。红富士苹果作为我国北方第一大果树品种，该标准的颁布实施对全国红富士商品化生产具有莺要的指导意义。[第一段]     

信息荟萃

从20世纪70年代起,日本政府制定了上市蔬菜的严格标准,包括质量、大小、包装等,不符合标准规格的蔬菜一般不得进入市场进行交易。目前,日本已制定出洋葱、莴苣、甘蓝、黄瓜、番茄、茄子、青椒、萝卜、胡萝卜、白菜、葱、芋头、菠菜等13种蔬菜的国家标准。 这13种蔬菜标准分别对蔬菜的形状、色泽、有无腐     

日本上市蔬菜的标准化

蔬菜的标准化生产和上市,是衡量一个国家农业发展程度的重要标志之一。笔者在日本研修学习期间,对日本蔬菜的标准化生产和上市进行了调研。应该说,日本上市蔬菜的标准化,在促进蔬菜生产和流通中起着重要的作用。 在日本,除一小部分蔬菜实行直销直送外,绝大部分蔬菜都要通过各类批发市场进行流通,而进入批发市场的蔬菜必须符合统一的规格标准,包括质量、大小、包装等,不符合标准规格的蔬菜一般无法进入市场进行交易。     

塑料大棚辣椒优质轻简高效生产技术

塑料大棚是长江中下游地区开展冬春蔬菜生产和秋冬蔬菜生产的主要设施之一,塑料大棚蔬菜产业的发展不仅有效缓解了当地蔬菜供应的春淡和秋淡问题,也是乡村振兴、产业兴旺带动农民增收致富的支柱性产业。在大棚蔬菜生产中,以辣椒(甜椒)种植面积最大,是长江中下游地区的主要大棚蔬菜种植种类,形成了春提早和秋延后两种主要的栽培模式[1~3]。但塑料大棚辣椒生产中综合机械化水平低、生产用工多、劳动强度大,加上农村劳动力短缺和老龄化加重,成为制约大棚辣椒高质量发展的重要因素。近年来,笔者利用承担“十三五”国家重点研发计划项目“设施蔬菜优质轻简高效生产技术集成与示范”的机会,从塑料大棚产地环境选择、宜机化生产塑料大棚规格要求、茬口安排、品种选择、定植、田间管理、病虫害防控、采收、生产档案管理等方面对塑料大棚辣椒优质轻简高效生产过程进行了总结,以期为塑料大棚辣椒优质轻简高效生产提供技术指导。     

广西无公害蔬菜生产标准及基地建设

广西壮族自治区《无公害蔬菜生产技术规范》、《广西壮族自治区无公害蔬菜生产基地考核验收暂行办法》正式发布实施一年来,已验收认证合格无公害蔬菜生产基地3个,无公害蔬菜教学科研、示范培训基地1个,无公害蔬菜生产技术培训合格持证上岗人员400多人,为发展无公害蔬菜生产起到了积极推动的作用,目前与地方标准配套的蔬菜中有机磷、有机硫、有机氮农药及硝酸盐和亚硝酸盐检测方法等四个地方标准,已于2000年4月通过专家审定验收,待公布实施。     

农业部蔬菜标准园创建规范

2010年5月7日,农业部发布蔬菜标准园创建规范,提出蔬菜标准园应采取综合措施防控病虫害,应用生态栽培技术,尽量减少化学农药的使用。为了帮助广大蔬菜企业、基地技术员和菜农正确理解和应用生态技术,"本期视点"刊出"蔬菜标准园创建规范",并请相关专家对一系列病虫害绿色防控、集约化育苗、避雨栽培、熊蜂授粉等蔬菜标准园生态栽培技术进行了详细解读。     

新版食品农药残留国标发布 蔬菜水果限量指标大幅增加

<正>农业部与国家卫生计生委日前联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)。新标准大幅增加了蔬菜、水果等鲜食农产品中农药残留限量指标,将取代现行同名标准。新标准规定了387种农药在284种(类)食品中的3 650项限量指标,较现行标准增加了65种农药、     

苏州市蔬菜标准化的现状、问题及对策

近年来,苏州市的蔬菜标准化工作在发展规划、标准制定、推广覆盖、监测检验和推动力度等方面,取得了一些成绩。尤其是2002年,有关部门根据苏州市蔬菜产业的特点和发展要求,建立蔬菜标准体系,加大监测检验力度,发布了苏州青青菜、太仓白蒜、太湖南瓜、蜡台茭等18个蔬菜地方标准,形成了8个安全菜篮子示范区、35个示范基地、108个无公害生产基地,产品标准化覆盖率超过50%,较好地起到了保护农业环境的作用,促进了健康城市的树立和蔬菜产业的可持续发展。下面根据近年来的实践,就以上方面谈一些看法和建议。1实施蔬菜标准化的重要性和必要性当前…     

敦煌市蔬菜标准化生产现状及发展对策

随着产业结构的调整,敦煌设施蔬菜面积逐年扩大,成为农民增收的主要农业产业之一。标准化生产是提高产品质量和产品市场竞争力的根本途径,本文对敦煌蔬菜标准化生产的现状进行了调查,分析指出了敦煌蔬菜产业标准化生产进程中体系建设和产品质量标准方面存在的问题,并提出了发展对策与建议。     

蔬菜专业合作经济组织让菜农赚到距市场最近的钱

自上世纪 80年代中后期 ,一种新型的农民合作形式———农民专业合作经济组织在中原大地上应运而生 !这似乎应了一句老话———合久必分 ,分久必合。在“联产承包”若干年之后 ,中国农民开始考虑如何再次联合起来 ,谋划一种更适合新形势下现代农村发展的产、供、销联合体。今天 ,“专业合作社”、“农民专业合作经济组织”、“蔬菜专业合作经济组织”、“蔬菜供销联盟”等频现于中国农村 ,并在技术、信息、购销、贮运等方面发挥出巨大的效能自上世纪 80年代中后期 ,一种新型的农民合作形式———农民专业合作经济组织在中原大地上应运而生 !这似乎应了一句老话———合久必分 ,分久必合。在“联产承包”若干年之后 ,中国农民开始考虑如何再次联合起来 ,谋划一种更适合新形势下现代农村发展的产、供、销联合体。今天 ,“专业合作社”、“农民专业合作经济组织”、“蔬菜专业合作经济组织”、“蔬菜供销联盟”等频现于中国农村 ,并在技术、信息、购销、贮运等方面发挥出巨大的效能。在以生产出口青花菜为主的浙江省临海市 ,2 0 0 2年初因日本开展“中国农产品检查强化月”活动 ,致使青花菜出口严重受阻 ,逾 670hm2 青花菜苦无销路 ,农民直接损失...     

蔬菜集约化育苗穴盘选择

选择合适的穴盘是蔬菜集约化育苗的关键一环,从穴盘的种类、选择穴盘的原则等方面进行论述,并推荐常用的蔬菜育苗穴盘规格,以期为蔬菜集约化育苗生产实践提供穴盘选择的参考。     

湖北蔬菜净菜加工和包装技术规范

湖北省地方标准DB42/T 949-2014 《蔬菜净菜加工和包装技术规范》由武汉市蔬菜科学研究所起草制定, 由湖北省质量技术监督局批准并于2014年2月28日发布、2014年5月1日正式实施.该标准主要内容包括蔬菜净菜加工和包装的基本要求、分类要求、试验方法、检验规则、标签和标志、生产经营档案及追溯与召回等方面的技术要求.     

日本西瓜的规格标准介绍

日本政府部门对国内市场上的蔬菜质量比较重视,1993～1996年日本农林水产省对市售的蔬菜特别是超级市场上的蔬菜的规格标准陆续作了新的规定.这对进一步提高蔬菜的质量、以质论价、规范蔬菜市场、保护广大消费者的切身利益起了重要的作用.现将日本有关西瓜的规格标准介绍如下,供大家参考.